壽司料理王 12 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

原文作者： Hirofumi Nakamura

圖書標籤:

• 漫畫
• 美食
• 壽司
• 料理
• 少年
• 冒險
• 搞笑
• 日本
• 烹飪
• 成長

• 第118話 快速捏製對決�
• 第119話 快速捏製對決�
• 第120話 自己的店
• 第121話 鮪魚船的男人
• 第122話 富長壽司的兒子
• 第123話 有事拜託！
• 第124話 天纔壽司師傅
• 第125話 兄與弟
• 第126話 富正平
• 第127話 茜壽司大危機 <

评分☆☆☆☆☆

拿到《壽司料理王 12》的時候，我立刻被它的“圖文並茂”所吸引。我覺得這真的是一本非常適閤“動手派”讀者的書！書中的每一個步驟，無論是食材的處理，還是壽司的塑形，都有非常清晰、高質量的圖片演示。而且，這些圖片不是那種冷冰冰的教材式圖片，而是充滿瞭生活氣息，你能看到食材的新鮮度，也能感受到製作過程的趣味性。我特彆喜歡看那些關於“擺盤藝術”的部分，書裏提供瞭很多不同的擺盤方式，從最簡單的日式風格，到一些更具創意和現代感的擺盤，都讓人眼前一亮。它不僅僅是教你做齣一道菜，更是在教你如何“呈現”一道菜。有時候，同樣的壽司，用不同的方式擺盤，給人的感覺完全不一樣。這本書讓我意識到，壽司的魅力，不僅僅在於它的味道，還在於它的視覺美感。我之前總是覺得壽司製作很復雜，但有瞭這本書的圖解，很多步驟都變得直觀易懂，我感覺自己也能像書裏的人物一樣，輕鬆地做齣漂亮的壽司瞭！

评分☆☆☆☆☆

哇，拿到這本《壽司料理王 12》，我當時的心情簡直是比吃到最新鮮的北海道海膽還要激動！之前就一直關注這個係列，每一本都讓我對壽司的世界有瞭更深的認識。這次拿到第十二本，簡直是萬眾期待！迫不及待地翻開，首先映入眼簾的是那些精美的圖片，簡直是藝術品！每一種壽司的細節都展現得淋灕盡緻，從魚片的紋理到米飯的光澤，再到芥末和醬油的點綴，都充滿瞭誘惑力。我特彆喜歡裏麵關於食材選擇的部分，詳細介紹瞭不同季節、不同産地的魚類特點，以及如何挑選最新鮮、最適閤製作壽司的食材。這部分內容對於我這種在傢嘗試製作壽司的愛好者來說，簡直是寶藏！我一直覺得，好的壽司不僅僅是技藝，更是對食材的尊重和理解，而這本書恰恰在這方麵做得非常齣色。書中還介紹瞭各種壽司的起源故事和文化背景，讀起來一點也不枯燥，反而讓人對這門古老的料理技藝充滿瞭敬意。我迫不及待地想嘗試書裏介紹的幾款特色壽司，尤其是那個看起來非常復雜的“握壽司大全”，感覺掌握瞭它，就能徵服我的傢人朋友瞭！

评分☆☆☆☆☆

說實話，《壽司料理王 12》這本書，我拿到的時候，第一感覺就是“厚實”！厚實得讓我覺得每一頁都充滿瞭分量。我尤其關注的是書中關於“創新壽司”的章節，因為我知道這個係列一直在不斷推陳齣新，總能帶來一些讓人耳目一新的想法。果然，這次也不例外！它不僅僅是傳統壽司的復刻，更是在口味、造型和搭配上做齣瞭大膽的嘗試。我看到一些關於“融閤壽司”的介紹，把一些西式烹飪的理念巧妙地融入到瞭壽司的製作中，比如用香煎的三文魚搭配特製的醬汁，或者是用酥脆的天婦羅作為點綴，這些搭配聽起來就非常 intriguing！而且，書中還詳細講解瞭這些創新壽司背後的邏輯，比如為什麼這樣搭配的食材會産生奇妙的味覺反應，或者說這種造型的創意靈感來源於哪裏。這讓我覺得，這本書不僅僅是教你怎麼做，更是在啓發你的烹飪思維。我腦海裏已經開始構思，是不是可以用一些本地的時令水果來搭配刺身，做齣屬於自己的“風味壽司”。這本書真的是給瞭我太多的靈感，感覺自己的壽司製作水平又要邁上一個新颱階瞭！

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，《壽司料理王 12》這本書，就像一位技藝精湛的壽司師傅，用一種非常沉穩而專業的方式，將壽司的奧秘娓娓道來。我最欣賞的是書中對“細節”的極緻追求。舉個例子，它不僅僅告訴你怎麼切魚片，而是會非常細緻地講解不同魚類適閤的刀法，以及如何根據魚肉的縴維走嚮來調整切的角度。還有關於壽司米的製作，它會詳細介紹淘米、煮飯、拌醋的每一個步驟，包括米飯的濕度、酸度的掌控，甚至連拌醋時米飯的溫度都有講究。這些看似微不足道的細節，卻往往是決定壽司成敗的關鍵。書中還會穿插一些“大師級”的小貼士，分享一些經驗老到的壽司師傅的獨門秘籍，比如如何讓米飯保持恰到好處的鬆散度，或者如何用手掌的溫度來“喚醒”魚肉的風味。讀這些內容的時候，我真的感覺自己像是站在一位大師的身邊，親眼目睹著他如何變魔術一般地創造齣一份份完美的壽司。這本書的專業性毋庸置疑，但它又不會讓人感到高高在上，反而充滿瞭教學的熱情。

评分☆☆☆☆☆

《壽司料理王 12》這本書，帶給我的感受，是一種“循序漸進”的學習體驗。它不像有些書，上來就講一些非常高深的理論，而是從最基礎的知識開始，一步步引導讀者深入。比如，它會先介紹一些最基礎的壽司種類，比如握壽司、捲壽司，然後詳細講解製作方法。接著，它會引入一些稍微復雜一些的壽司，比如軍艦捲、手捲，並且會給齣一些進階的技巧。最讓我驚喜的是，書中還包含瞭一些關於“壽司搭配”的內容，比如如何選擇閤適的醬油、芥末，以及不同壽司和配菜之間的搭配原則。這讓我覺得，這本書不僅僅是在教我做壽司，更是在教我如何“享受”壽司。它就像一個循循善誘的老師，讓你在不知不覺中，就掌握瞭壽司的精髓。我之前總覺得壽司很難學，但讀瞭這本書，我發現原來也沒有那麼遙不可及。我迫不及待地想跟著書裏的步驟，從最簡單的開始，一步步解鎖更多美味的壽司！