和风创意甜点

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具体描述

  随着时代的进步,甜食的风格也不再维持日式或西式的单一化,越来越多日本甜食店家将日式食材融合西式甜食的制作概念,创造出全新型态的甜食风格,这就是「Fusion Sweets」。

  本书特别介绍日本四家知名新式甜食店家的57道甜食,每一道都是运用日本甜食常用食材,如蔬菜、豆浆?豆腐、抹茶、芋头?栗子?南瓜、水果、葛粉等材料制作而成。而由于制作概念乃是融合了西式甜点的技巧与部分食材,因此不仅外观上精致新颖,口味上更有一种颠覆传统的全新体验。对喜爱甜食的读者来说,本书将带您进入日式甜食的另一境界,不论在视觉还是味觉上,都能感受到不同以往的精致与美味。

著者信息

图书目录

图书序言

图书试读

用户评价

评分

拿到《和风创意甜点》这本书,我第一眼就被它散发出的独特气质所吸引。这本书的封面设计就充满了禅意和自然气息,让我对接下来的内容充满了好奇。翻开书页,我发现它的排版非常简洁大气,图片和文字的比例恰到好处,给人一种非常舒服的视觉感受。我最喜欢的是它在介绍每一种甜点时,都附带了一段非常有深度的文字,讲述了这款甜点在日本人生活中的意义,或者它所蕴含的文化故事。这让我在学习制作技巧的同时,也能更好地理解和感受甜点背后的文化底蕴。我看到其中有专门介绍如何使用当季水果制作甜点的章节,这让我特别期待,因为我一直相信,最美味的甜点一定离不开最新鲜的食材。书中似乎还提供了一些关于如何在家中制作出具有艺术感的日式甜点的技巧,比如如何运用天然色素为甜点上色,或者如何用简单的手法做出精致的造型。这让我觉得,即使是新手,也能在这本书的指导下,做出令人惊艳的甜点。而且,这本书的图片风格非常写意,充满了日式插画的韵味,让每一款甜点都仿佛拥有了生命。这本书给我最大的启示是,制作甜点不仅仅是技术活,更是一种心灵的修行,一种对生活的热爱和对美的追求。

评分

我最近买了一本名为《和风创意甜点》的书,迫不及待地翻阅起来。这本书给我的第一印象是,它不仅仅是一本食谱,更像是一本关于生活美学的指南。它的整体设计非常用心,从封面到内页的排版,都透露着一种低调而精致的日式美学。我特别欣赏书中对于食材选择的细致描述,它不仅仅是列出食材清单,更会强调食材的时令性、产地以及它们在甜点中扮演的角色。我看到其中有专门的章节是关于如何利用抹茶、柚子、樱花等代表性的日式风味元素来创作甜点,这让我充满了期待。我一直觉得,日本的甜点在口感和风味上都非常独特,既有清新的茶香,又有温润的果味,而且造型上也常常充满禅意。这本书似乎能够帮助我更好地理解并还原这些精髓。而且,书中还提到了关于“禅意甜点”的理念,这让我非常感兴趣,我希望能够学习到如何制作出不仅美味,还能带来宁静和治愈感的甜点。图片质量也非常出色,每一张都经过精心构图和布光,仿佛将我带入了一个充满和风韵味的甜点小天地。这本书给我最大的感触是,它鼓励我在制作甜点的过程中,去感受食材的本质,去体验季节的变化,去创造属于自己的“和风”时刻。

评分

哇,我最近淘到一本让我惊喜连连的书!虽然我还没来得及开始研究它的内容,但光是翻看目录和那些精美的插图,就足够让我心潮澎湃了。这本书的封面设计就充满了艺术感,仿佛瞬间将我带入了一个充满日式美学气息的甜点世界。我特别喜欢它在排版上的考究,每一个章节的标题都设计得很有韵味,仿佛在诉说着一个个关于甜点的小故事。我最期待的是那些关于如何利用时令水果制作甜点的章节,我一直觉得,食物的美味很大程度上取决于食材的新鲜度和季节感,这本书似乎在这方面给了我很多启发。而且,我还在某个介绍性文字里看到了关于“抹茶与红豆的经典搭配”的片段,这简直是我的最爱!我迫不及待地想学习如何在家也能做出媲美专业甜品店的抹茶红豆卷,甚至是更精致的抹茶慕斯。这本书不仅仅是一本食谱,它更像是一本关于如何用甜点表达情感、创造生活仪式感的指南。我已经在脑海里构思好了,等我学成之后,要亲手为家人和朋友制作一份充满心意的甜点,让他们也感受到这份和风的治愈力量。这本书的图片质量也超级高,每一张都像艺术品一样,我已经把它们当做我未来的创作灵感板了,看着这些图片,就能想象出成品的美妙滋味,真的太有吸引力了!

评分

我最近入手了一本关于“和风创意甜点”的书,说实话,我一开始是被它那极其雅致的书名所吸引。拿到手之后,我更是爱不释手。这本书的整体风格非常独特,它不像市面上很多甜点书那样,一上来就是大量的公式和复杂的步骤,而是更侧重于一种意境的营造。我粗略地翻阅了一下,发现它在介绍每一种甜点的时候,都附带着一段很长的引言,讲述了这款甜点背后的文化寓意,或者是在某个特定季节、节日里它的象征意义。这让我觉得,吃甜点不仅仅是为了满足口腹之欲,更是一种对传统文化的传承和对生活的热爱。我特别喜欢它对食材选择的强调,书中似乎花了很多篇幅来介绍如何挑选当季最新鲜的日本食材,以及这些食材如何与甜点完美融合。比如,我看到有提到关于“樱花季限定”的甜点,这让我充满了好奇,不知道如何将樱花的浪漫和清新融入到甜点中。而且,这本书的图片风格非常写意,不像那种照片般写实,更像是水墨画的意境,让甜点本身也充满了诗意。我还在目录里看到一个章节是关于“季节性花卉的运用”,这让我非常感兴趣,因为我一直觉得,用天然的花卉来装饰甜点,不仅美观,还能带来淡淡的清香,让整个味觉体验更加丰富。这本书给我最大的感觉就是,它教会的不仅仅是制作甜点的方法,更是一种生活态度,一种对美学的追求,和一种对自然的敬畏。

评分

说实话,我最近在书店里偶然翻到了一本叫做《和风创意甜点》的书,当时就被它的名字深深吸引了。翻开书页,我感觉自己就像进入了一个充满惊喜的宝藏箱。这本书的排版设计非常讲究,不仅仅是内容的呈现,连文字的字体、大小,以及图片与文字的搭配都恰到好处,营造出一种非常舒适的阅读体验。我尤其喜欢它在介绍每款甜点时,都附带一段关于这道甜点起源或者灵感来源的故事,这让我在学习制作技巧的同时,也能了解到更多背后的文化和历史。我看到其中一个章节是关于“季节限定的日式和果子”,这让我特别兴奋,因为我一直对那些造型精美、口感独特的日式和果子情有独钟。书中似乎还提供了一些关于如何在家中DIY制作和果子的小窍门,这对我来说简直是福音。而且,这本书的图片质量非常高,每一张都拍得像艺术品一样,让人看了就忍不住垂涎欲滴。我特别期待书中关于如何利用各种天然食材来制作色彩斑斓的甜点的部分,我一直觉得,食物的颜色也是影响食欲的重要因素。这本书给我最大的启发是,甜点不仅仅是甜的,它还可以承载着文化、情感和季节的味道。

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