準媽媽的好煮意（中英對照） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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一本全麵性的産前産後護理手冊，內容豐富，産前産後運動、食療、營養、護理、嬰兒照顧一應俱全，絕對為香港人度身訂造。産前、産後的運動、營養、食譜、怎樣哺乳、輕鬆分娩，情緒支援，照顧嬰兒等等。

　　食譜：約45個食譜，包羅小菜、湯、甜品小食等。

　　食譜特色：容易烹調，讓孕産婦多點休息，減輕工作量；材料容易購買：在一般的街市和超市都可購買；易入口、營養豐富。

《舌尖上的新生命：孕期營養與美味指南》 一本專為準媽媽打造的、關於孕期飲食的實用百科全書 在人生的全新旅程中，孕育新生命無疑是最激動人心也最需要細緻嗬護的階段。每一個選擇，從日常的散步到呼吸的空氣，都與腹中寶貝的健康成長息息相關。在這諸多選擇中，“吃什麼”，無疑是重中之重。 《舌尖上的新生命：孕期營養與美味指南》並非市麵上常見的食譜書，它更像一位經驗豐富、體貼入微的營養師與資深媽媽的結閤體。本書深刻理解準媽媽們在孕期可能麵臨的各種生理變化、飲食睏擾以及對美食的嚮往，旨在提供一套科學、全麵、且充滿樂趣的孕期飲食解決方案。 第一部分：構建生命基石——孕期營養的科學藍圖（The Blueprint of Prenatal Nutrition） 懷孕不是“一個人吃，兩個人補”，而是一場精密的營養配比與平衡的藝術。本書摒棄瞭許多籠統模糊的營養建議，而是以“精準營養輸送模型”為核心，深入淺齣地剖析瞭孕期不同階段對關鍵營養素的動態需求。 章節聚焦： 1. 孕早期：穩定與適應期： 重點解析如何應對孕吐、食欲不振、味覺變化等挑戰。介紹“低刺激高密度”的食物選擇策略，如薑黃、檸檬水的巧妙運用，以及如何通過少量多餐來維持血糖平穩，確保胚胎早期神經管發育所需的核心營養（葉酸、維生素B族）。 2. 孕中期：能量與結構構建期： 這是體重穩定增長和胎兒器官快速形成的黃金時期。本書詳細闡述瞭鈣質吸收效率最大化的技巧（不僅僅是喝牛奶），鐵元素的生物利用度提升方法，以及優質蛋白質的來源多樣性。特彆設立“骨骼發育挑戰”專欄，提供富含活性鈣和維生素D的非傳統食物組閤。 3. 孕後期：儲備與成熟期： 關注胎兒體重增長、為分娩做準備以及準媽媽自身體能的維持。探討Omega-3脂肪酸（DHA/EPA）的攝入與大腦發育的關係，如何科學應對孕晚期的燒心和水腫問題，以及通過特定縴維素的攝入來預防妊娠期便秘。 核心特色——“營養素的可視化地圖”： 每一章都配有詳盡的圖錶，將每日必須攝入的營養素（如毫剋、微剋）轉化為日常食材的份量，讓“吃夠量”不再是抽象的數字，而是餐桌上的具體實踐。 第二部分：餐桌上的情景劇本——應對特殊挑戰的美味策略（Scenario-Based Culinary Solutions） 懷孕期間，身體會像一颱精密的儀器，對外界刺激反應敏感。本書深入到準媽媽的日常“情景劇本”中，提供即時有效的應對方案。 情景剖析與解決方案： “對抗孕吐的‘清淡’誘惑”： 孕吐時，許多人推薦白粥鹹菜，但本書指齣，這可能導緻營養素攝入失衡。我們提供瞭“高能清湯譜”，如清燉雞湯中的“黃金油脂分離法”，以及如何在嘔吐後快速補充電解質的天然飲品配方。 “妊娠糖尿病的美味邊界”： 對於需要管理血糖的準媽媽，本書提供瞭一套“低GI（升糖指數）美味升級食譜”。不再是痛苦地拒絕碳水化閤物，而是教授如何通過食物搭配（如用堅果碎替代部分精米）來平穩血糖麯綫，同時保證口感的滿足感。 “識彆與規避——餐桌上的‘危險信號’”： 詳盡列舉瞭孕期應嚴格避免的食物，並提供安全、美味的替代品。例如，對生食（如刺身）的擔憂，我們提供瞭“低溫慢煮海鮮”的安全烹飪指南，滿足對海洋鮮美的渴望。 “應對水腫的‘排鈉’食譜”： 介紹富含天然利尿成分的食材組閤，如鼕瓜、紅豆、芹菜等，如何通過烹飪技巧，使其成為餐桌上的美味佳肴，而非中藥般的口感。 第三部分：從食材到餐桌——烹飪技法的升級革命（Revolutionizing Kitchen Techniques for Pregnancy） 本書相信，健康不等於犧牲風味。我們緻力於將“健康烹飪”轉化為“升級美味”。 烹飪哲學： 1. 油的選擇與使用： 詳細比較不同植物油（橄欖油、牛油果油、亞麻籽油）在不同烹飪溫度下的穩定性與營養保留率，教授如何通過“分層用油”來最大化健康益處。 2. 調味的藝術： 孕期對重口味的渴望往往與營養素缺乏相關。本書探索瞭天然香料（如肉桂、丁香、新鮮香草）替代味精和過量鹽糖的方法，教授如何用天然的“鮮味（Umami）”來提升食物的吸引力。 3. “一鍋齣”的便捷哲學： 針對孕後期體力下降的特點，設計瞭大量營養均衡、步驟簡單的“一鍋燉煮”或“慢燉鍋”食譜，確保準媽媽在最小的體力投入下，獲得最大化的營養産齣。例如，“隔夜燕麥養胎粥”的十種變化。 結語：享受這場味蕾與生命的共舞 《舌尖上的新生命：孕期營養與美味指南》不僅僅是提供食譜，它更是一種生活態度的引導——引導準媽媽們以一種積極、享受、充滿信心的態度，去迎接這場身體和味蕾的雙重考驗。 我們相信，健康的飲食可以是一種愉悅的體驗，而非一種負擔。翻開這本書，您將發現，孕期的每一餐，都是對未來寶寶最深沉的愛與承諾。 讓廚房成為您與新生命親密對話的最佳場所。 準備好，開啓這段充滿滋味與關愛的美妙旅程吧。

评分☆☆☆☆☆

我是一位平常對烹飪沒有太多研究，但自從懷孕後，為瞭肚子的寶貝，我開始認真摸索起各種食譜。老實說，在颱灣，很多食譜書的食材描述都比較籠統，有時候看著食譜，跑到超市卻買不到對應的食材，或是買迴來卻發現跟想像中的不一樣，這真的很讓人沮喪。所以，當我看到《準媽媽的好煮意（中英對照）》這本書名的時候，我眼睛都亮瞭！「好煮意」聽起來就很親切，感覺做菜不會那麼有壓力。「中英對照」更是我的救星！很多時候，我在網路上看到一些國外的孕期飲食建議，但因為翻譯問題，很多關鍵的營養素或是烹調方式都不是很清楚。有瞭中英對照，我就可以更精準地理解，而且我也相信這本書一定會提供很多真正適閤颱灣孕婦的食譜。我特別希望書裡能有一些關於如何為孕婦補充特定營養素的介紹，像是孕期容易缺乏的鐵質、鈣質、或是維生素D等等。還有，有沒有一些簡單易學、又能在短時間內完成的食譜？畢竟孕婦身體容易疲纍，不希望在廚房待太久。我希望這本書能成為我孕期裡的一本寶典，讓我在準備三餐時，不再隻是應付，而是充滿樂趣和成就感，為寶寶提供最棒的營養。

评分☆☆☆☆☆

身為一位即將成為新手媽媽的準媽媽，懷孕後的生活就像進入瞭一個全新的頻道，充滿瞭新鮮感，也伴隨著不少的未知與小小的焦慮。其中，如何吃得健康、吃得安心，絕對是我目前最關注的議題之一。在嘗試瞭市麵上幾本關於孕婦飲食的書籍後，我常常覺得有些食譜的要求過於嚴苛，或是食材的準備流程讓人望之卻恐。直到我看到《準媽媽的好煮意（中英對照）》這本書，它的書名就散發齣一種溫暖且貼心的感覺，彷彿在說：「別擔心，我會在這裡提供最實用的幫助。」「中英對照」的設計，更是讓我眼睛一亮。我相信這能幫助我更全麵地瞭解各種食材的營養價值，甚至能與一些來自不同文化背景的朋友交流育兒和飲食心得，這對我來說是個很棒的學習機會。我非常想知道，書中會不會有一些能幫助舒緩孕期不適，像是孕吐、水腫、或是便秘的食譜。同時，我也很期待能從書中學習到一些能為寶寶提供全麵營養的基礎食譜，讓我在這個重要的階段，能成為孩子最棒的第一任營養師。這本書的齣現，讓我感覺不再孤單，而是擁有一位貼心的飲食夥伴，一起為寶寶的健康成長努力。

评分☆☆☆☆☆

我是一位即將邁入孕期第三階段的媽媽，迴想整個孕程，從孕吐到各種營養素的補充，飲食真的是一門大學問。幸運的是，我無意間發現瞭這本《準媽媽的好煮意（中英對照）》，真的像是海上撈針一樣讓我感到欣慰！過去在尋找孕期食譜時，我常常麵臨一個睏境：中文食譜裡的食材，有些在颱灣的市場上確實比較少見，或者我根本不確定買到的東西是否就是食譜裡所說的。而當我嘗試尋找國外的孕期飲食建議時，又常常因為翻譯的差異，對食材的理解產生瞭偏差，這讓我對烹飪和飲食上的判斷感到猶豫。這本書的「中英對照」設計，簡直就是為瞭解決我這種「在地」孕婦的痛點！我非常期待書中能提供一些針對孕後期，像是補充鐵質、鈣質、或是幫助消化的食譜。同時，我也很好奇，對於有時會齣現的妊娠糖尿病風險，書中是否會提供一些低GI（升糖指數）的聰明選擇？另外，我一直希望能為寶寶的健康打下良好的基礎，所以對於書中會不會有關於寶寶早期啟濛營養，或是媽媽產後恢復的飲食建議，我也充滿瞭好奇。這本書的齣現，讓我感覺好像多瞭一位隨身的營養師和烹飪顧問，讓我在孕期的最後階段，能更加從容和有信心地麵對飲食上的挑戰。

评分☆☆☆☆☆

身為一位在颱北打拼多年的職業婦女，最近剛收到我人生中的「小小驚喜」，懷孕瞭！這段時間，除瞭身體的各種變化讓我有點措手不及，最讓我頭疼的就是飲食。以前覺得煮飯是件小事，但現在對肚子裡的小生命，我整個責任感都上來瞭。市麵上很多食譜書，坦白說，很多都寫得太學術，或是太花俏，我隻是想簡單、健康地吃，卻常常看得眼花撩亂。看到《準媽媽的好煮意（中英對照）》這本書，我第一個念頭就是「哇，終於有救星瞭！」。特別是「中英對照」這點，我真的很佩服。畢竟我們颱灣的飲食習慣跟國外多少有點不一樣，有些食譜看過去，食材名單一列齣來，我就知道在颱灣根本不可能買到，或是要跑遍各大進口超市。有瞭中英對照，我可以更準確地理解食譜，甚至可以自己靈活替換成颱灣比較容易取得的食材，這對我這個忙碌的上班族媽媽來說，真的是大大加分！我非常好奇書中會不會有一些快速、簡單又營養的食譜，能在上班日迴傢後迅速上桌，同時又能滿足我和寶寶的營養需求。我希望這本書能讓我擺脫「外食族」的命運，學習一些實用的烹飪技巧，讓我的孕期飲食不再是例行公事，而是一場充滿愛與創意的美味旅程。

评分☆☆☆☆☆

哇！看到這本《準媽媽的好煮意（中英對照）》，我整個眼睛都亮起來瞭！身為一個剛晉升為準媽媽的颱灣女生，懷孕初期最讓人頭痛的就是吃什麼、怎麼吃，而且還要顧及營養均衡，讓寶寶健康長大。市麵上食譜書很多，但大多都太複雜，不然就是食材難找，或是根本不適閤孕婦的需求。這本書光是書名就很有親切感，「好煮意」，聽起來就讓人覺得做菜變得很簡單、很有趣，而且「中英對照」這個標記更是讓人驚喜！我之前在網路上找食譜，常常為瞭翻譯搞得一團亂，很多食材名稱在颱灣的超市或菜市場根本找不到，或是叫法不一樣。有中英對照，以後想參考國外資料，或是跟在颱灣的外國朋友討論食譜，都方便太多瞭！我最期待的就是看看書裡會不會有一些特別為孕婦設計的食譜，像是緩解孕吐、補充葉酸、鐵質、鈣質等等的。而且，我聽說有些孕婦在懷孕期間會有特別的口味偏好，書裡會不會針對這些狀況提供建議呢？希望它不隻是一本食譜，還能提供一些實用的孕期飲食知識，讓我能安心又開心地度過這個孕期。想想以後能親手為寶寶準備營養又美味的餐點，心裡就覺得暖暖的，充滿期待！