環境衛生學(高普考、公衛師、各類相關考試適用)

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魯葦
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具体描述

本書特色
 
  ◆相關法規菁華收錄,從基礎把握基本而關鍵的分數。
  ◆環境衛生主題式重點輯錄,走在趨勢最前線。
  ◆圖表豐富,便於讀者快速理解,掌握要件。
《環境衛生學》內容概覽:探討人與環境健康之科學基礎 本書旨在提供讀者一套全面且深入的環境衛生學知識體系,聚焦於探討人類活動與自然環境之間的複雜交互作用,以及這些作用如何影響公共衛生與個體健康。本書的內容組織嚴謹,從宏觀的環境暴露評估到微觀的毒理學機制,再到實際的風險管理與政策制定,涵蓋了環境衛生學的各個核心領域。 第一部分:環境衛生學的基礎與核心概念 本部分建立起環境衛生學的理論框架。首先,將詳細闡述環境衛生學的定義、歷史演進及其在當代公共衛生體系中的戰略地位。我們將深入探討暴露評估(Exposure Assessment)的基本原理與方法,包括如何量化環境中污染物(如化學物質、物理因子、生物性因子)的濃度與人體的接觸途徑。此外,還會介紹劑量反應關係(Dose-Response Relationship)的建立,這是風險評估的基石。 我們將特別關注環境流行病學(Environmental Epidemiology)在識別環境暴露與健康效應之間關聯中的作用。內容涵蓋研究設計(如世代研究、病例對照研究)、混雜因子控制以及因果推論的標準。理解這些基礎概念對於後續分析具體的環境健康問題至關重要。 第二部分:環境污染物與健康效應 這是全書內容最為豐富的核心部分,系統性地介紹了主要的環境污染物類別及其對人體的具體影響。 化學性污染物: 水質衛生: 涵蓋飲用水的微生物污染(如病原菌、病毒)與化學污染(如重金屬、農藥、新興污染物如內分泌干擾物)。詳細分析水處理技術(混凝、沉澱、過濾、消毒)的效率與限制。探討地下水與地表水污染的來源、傳輸途徑及防治策略。 空氣污染: 深入探討室外空氣污染物(如PM2.5、臭氧、硫氧化物、氮氧化物)和室內空氣污染物(如甲醛、揮發性有機化合物(VOCs)、氡氣、燃燒產物)的來源、大氣化學反應機制及其對呼吸系統、心血管系統的長期與急性影響。分析空氣品質監測的標準與方法。 土壤與廢棄物污染: 聚焦於工業污染場址的特性,重金屬(如鉛、鎘、汞)在土壤中的行為、生物有效性及其通過食物鏈進入人體的風險。探討固體廢棄物(包括醫療廢棄物)的無害化處理技術(如焚燒、掩埋、堆肥)的環境與衛生考量。 食品衛生與毒理學: 闡述食品中常見的化學性危害(如農藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑的安全性評估)以及生物性危害(如食物中毒的病原體)。引入環境毒理學(Environmental Toxicology)的知識,解釋污染物在生物體內的吸收、分佈、代謝和排泄(ADME)過程,以及分子層面的毒性機制。 物理性與生物性污染物: 物理性因子: 詳述噪音污染(工業、交通噪音)的聽覺與非聽覺健康影響,以及電磁波(非游離輻射)的暴露評估與健康風險討論。探討熱環境(如熱浪)對人體生理調節的挑戰與應對措施。 生物性因子: 著重於病媒生物控制(Vector Control)的科學方法,包括蚊、蠅、鼠等傳播疾病媒介的生態學特性、監測技術與綜合管理策略。分析水媒傳染病和食源性疾病的預防控制。 第三部分:環境風險管理與控制 本部分將理論知識轉化為實際的應用與管理體系。 環境風險評估(Environmental Risk Assessment, ERA): 詳細介紹ERA的四大步驟:危害鑑定、劑量反應評估、暴露評估與風險特徵描述。提供實際案例分析,說明如何將科學數據轉化為決策依據,特別是在新化學物質的引進與現有污染場址的整治決策中。 環境工程與控制技術: 介紹空氣污染防制技術(如洗滌塔、集塵器)、水污染處理的高級氧化技術(AOPs)與膜分離技術,以及污染場址修復(Site Remediation)的常用技術(如生物修復、化學氧化還原)。強調這些技術的環境效益與工程可行性。 職業衛生與人體保護: 雖然重點在環境,但本書亦涵蓋了工作場所環境暴露的控制原則,包括工程控制、行政管理與個人防護裝備(PPE)的選擇與使用標準。探討特殊行業(如化學工業、礦業)的特定衛生要求。 環境政策、法規與國際標準: 分析國內外主要的環境保護法規體系(如環境基本法、空氣污染防制法、水污染防治法),以及國際組織(如WHO)發布的環境健康準則。討論環境倫理、環境正義(Environmental Justice)的概念,以及如何在法規框架下實施有效的環境監測與執法。 第四部分:新興環境健康議題 本部分關注環境衛生學前沿領域的挑戰與發展趨勢。 氣候變遷與健康: 探討全球暖化對傳染病分佈、極端天氣事件頻率、糧食安全及水資源供應的影響,並提出相應的調適與減緩策略。 新興污染物(Contaminants of Emerging Concern, CECs): 集中討論藥物殘留、個人護理用品(PCPs)、微塑膠等在環境中日益受到關注的物質的來源、檢測難度及潛在的長期生態毒性與人類健康風險。 永續發展與環境衛生: 結合聯合國永續發展目標(SDGs),探討如何將環境健康目標融入城市規劃、綠色基礎設施建設及資源循環利用的宏觀決策中。 本書的編寫風格旨在清晰、邏輯性強,理論深度與實務應用並重,確保讀者不僅掌握環境衛生學的學理基礎,還能具備分析和解決實際環境健康問題的能力。內容引用最新的科研文獻和權威數據,力求反映該領域的最新發展趨勢。

著者信息

作者簡介
 
魯葦
 
  學歷
  .臺灣大學 公共衛生研究所 碩士
  .中國醫藥大學 公共衛生研究所 博士
 
  現任
  .知名補習班衛生行政類 講師
  .國立大學醫護科系 公共衛生護理學實務指導教師
  .某管理顧問公司 資深顧問講師
  .教育部部定講師
 
  曾任
  .醫護專科學校專任講師7年
 
  著作
  .環境衛生學
  .食品衛生學
  .衛生行政法規與倫理

图书目录

图书序言

  • ISBN:9786263233836
  • 叢書系列:食品技師考試
  • 規格:平裝 / 496頁 / 17 x 23 x 2.48 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

图书试读

用户评价

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說真的,準備公衛類考試,最怕的就是遇到那種編排混亂、資料過舊的參考書。很多市面上的書,可能前幾年不錯,但法規一修訂,整個知識體系就跟不上了。我這本《環境衛生學》最讓我安心的地方,就是它內容的時效性和完整性。我還特地去比對了最新一年的《環境基本國策》跟幾部重要的衛生法規,發現這本書的更新速度非常快。它不像有些出版社,可能要等到下一次改版才會把最新的公告納進去,這本倒是挺即時的。更棒的是,它在處理「跨領域」的知識整合上,表現得相當出色。環境衛生學本身就牽涉到化學、生物、法規、甚至工程學的一些概念,有的書會把這些內容切得很零散,讀起來斷層感很重。但這本書很聰明地在相關主題間建立了橋樑。例如,在討論空氣污染防制時,它會適時地引用水污染相關的標準作為類比,強化我們對「容許標準」概念的理解。這種前後呼應的編排方式,讓知識點之間的連結更為穩固,讀起來不會覺得每一章都是獨立的孤島。

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坦白說,我在還沒買這本書之前,光是看到「環境衛生學」這個標題,腦中浮現的就是一堆枯燥的化學式和微生物學名詞,感覺光是啃完一遍就要耗費我所有的心力。我還特地去比較了市面上其他幾本參考書,有的太偏重學理,寫得像大學教科書,讀起來很吃力;有的則太偏重考古題解析,讓你只會死記硬背。然而,這本《環境衛生學》在內容的平衡性上,處理得非常精妙。它在介紹完基礎的科學原理後,馬上就會連結到台灣的實際法規與管理實務,這點尤其重要,畢竟國考考的不是純學術研究,而是應用能力。比方說,它在講到飲用水水質標準時,不只是列出數字,還會穿插說明台灣哪個縣市曾經發生過水質問題,以及主管機關後續採取的應對措施。這種將「知識點」與「時事」做緊密結合的寫法,讓抽象的概念變得具體化,也讓我更能理解法規背後設立的初衷。對於我這種比較需要情境式學習的讀者來說,這種「理論—實務—法規」的三角戰術,真的讓我在讀書的時候比較有畫面感,不容易走神。

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這本書的排版跟編排,真的是讓我有種「嗯,這很台灣味」的感覺。從封面設計到內文的字體選用,都很有那種準備國家考試的教科書的風格。一開始拿到手,我還在想說,這種傳統的排版方式,在現在這個資訊爆炸的時代,會不會有點過時?不過翻開目錄後,我的疑慮就打消了。你知道嗎,公衛師跟高普考的考試範圍其實蠻廣的,涵蓋的知識點又非常細碎。這本書厲害的地方就在於,它把那些落落長的法規、標準、還有那些拗口的學術名詞,用一種很清晰的層級結構呈現出來。舉例來說,像「廢棄物清理法」那些密密麻麻的條文,它不是單純地羅列,而是用顏色標註重點,還會用表格來比較不同法規之間的差異,這對於記憶力的負擔來說,簡直是救贖。我特別喜歡它在章節開頭會放一個「重點回顧」的小區塊,讓你快速抓到這一章的核心概念,而不是一頭栽進細節裡迷路。對於我這種需要同時準備好幾科、時間壓力很大的考生來說,這種結構化的編排方式,真的讓我事半功倍,感覺就像是有個很懂考試重點的學長姐在旁邊幫你畫重點一樣,非常實用。

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如果用一句話來總結我對這本書的感受,那就是「專業度與實戰性兼備的考試神助攻」。我過去在念一些舊教材時,常常會遇到那種只停留在教科書理論層面,卻完全不提台灣特殊國情的部分。舉例來說,像是我們這邊的氣候特性(高溫高濕),對特定傳染病的傳播鏈會有什麼影響,或者我們的都市化程度對廢水處理帶來的獨特挑戰,這些「在地化」的內容,在過去的書裡很少被著墨。但這本《環境衛生學》在這方面做得非常到位,它把國際標準的引進和台灣本土案例做了很好的對照。此外,對於那些需要手繪圖示或流程圖的章節,它的圖表設計也相當用心。不像有些書的圖表畫得像國中生作品,模糊不清;這本的圖都是線條簡潔、重點明確,非常適合在考前衝刺時快速瀏覽記憶。整體來說,它不僅僅是一本工具書,更像是一個高效率的學習系統,讓我感覺我的備考之路終於找到了對的方向,踏實許多。

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這本書的語言風格,可以說是一種獨特的「考試用書美學」。它不會像學術論文那樣咬文嚼字,也不會像口語化的補習班講義那樣過於輕鬆。它給我的感覺是:精準、扼要,而且充滿了「台灣味」的提醒。書中有不少地方,會用括號註記一些「老師常考的陷阱」或是「修正條文的關鍵字」。例如,在講到病媒防治的章節,它會特別提醒「『登革熱』的病媒蚊是白線斑蚊,但『日本腦炎』的病媒是三斑家蚊,務必區分!」這類直接命中考點的提示,對於我們這些每天都在跟時間賽跑的考生來說,簡直是無價之寶。而且,我發現這本書在處理那些需要大量計算的部分,步驟說明得異常詳盡。它不是只給一個公式,然後丟給你一堆數字讓你算,而是會把每一步驟的邏輯都拆解開來,甚至會用粗體標示出「這裡最容易算錯,要注意正負號!」這類細微的提醒。這種對考生心理的細膩掌握,讓我感覺作者真的是過來人,非常體恤我們讀書時的各種小掙扎。

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