一頭豬在普羅旺斯 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

圖書介紹

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作者（美）喬治妮·布倫南

出版者北京聯閤齣版公司

翻譯者黃聲華

出版日期齣版日期：2023/10/01

語言語言：簡體中文

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發表於2025-02-05

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圖書描述

這是一本關於生活與美食的隨筆，語言清新優美，節奏舒緩，字裡行間充滿愜意與詩意。這裡有養山羊的有趣經歷、關於豬的古老儀式、采蘑菇的盛大活動、關於傳統美食普羅旺斯魚湯的正統之爭……這些文字帶著食物的質感與醇香，帶著濃鬱的生活氣息，以及悠遠的歷史文化底蘊，讓人迴味無窮。作者以美食為媒介，帶領讀者感受一種悠閒、鬆弛的生活節奏。即使在都市之中，也能為自己開闢齣一個角落，構築屬於自己的生活。在每一章的結束，還附有私人特色食譜，閒暇之餘皆可上手操作。可以說，這是一本好看又美味的書。

著者信息

喬治妮·布倫南，美國高人氣美食作傢、世界慢食運動領軍人物、國際美食文化大獎獲得者。她曾執教於加州大學伯剋利分校和大衛斯分校，在《三藩市紀事報》闢有美食專欄，也是《時尚烹飪》《好胃口》《烹飪樂趣》等雜誌的特約撰稿人，並在《紐約時報》《園藝設計》《都市傢園》等刊物上發錶一係列美食評論。其作品充滿詩情畫意，版權售齣多國。

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圖書目錄

第一章山羊乳酪情緣
01買山羊的經歷/002
02瑞麗爾夫人的乳酪課/012
03蕾妮特分娩之夜/024
04法式鄉村山羊乳酪/029
炸麵包山羊乳酪沙拉/036

第二章一頭豬在普羅旺斯
01新成員露剋麗西亞/040
02關於豬的古老儀式/049
03傳統美食——皺胃/057
芥末馬檳榔燉豬連肩前腿肉/066

第三章蘑菇之戀
01喬琪特的蘑菇指南/070
02采蘑菇的邀請/080
03卡布萊提先生與黑鬆露/090
……