吃五榖更健康 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 健康飲食
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• 健康烹飪

　　不管北方壯漢或南國佳麗，也不論飲食生活再發達，人類永遠離不開五榖雜糧。

　　但多數人隻知道綠豆退火解毒、紅豆利尿、黃豆美容最好；實際上，豆類、雜糧還有許多健腦養生、防病治病、增強抵抗力的作用；而且美味可口，勝過藥物數百倍。

　　本書介紹八種榖類（稻米、小麥、大麥、蕎麥、高梁、小米、薏仁、玉米）、九種豆類（綠豆、紅豆、刀豆、蠶豆、豌豆、豇豆、扁豆和黃豆）及雜糧（如蕃藷）的作用、吃法，也依保健分科，介紹調理之道（如感冒可吃白菜根綠豆飲，老人頻尿宜吃豬肝黑豆糯米粥）等，幾乎多數小病都可以用食物緩解。

　　保有此書，傢庭主婦也可以充當傢庭醫師，照護傢人健康，唾手可得。

评分☆☆☆☆☆

這本書最讓我驚喜的地方在於，它提供瞭一種全新的視角來看待我們的日常飲食。我之前一直覺得，健康飲食就是要吃各種昂貴的“超級食物”，要精打細算每一卡路裏。但這本書徹底顛覆瞭我的認知。作者用一種非常溫和而堅定的語氣，反復強調瞭“五榖”的力量。他並沒有貶低其他食物，而是將焦點放在瞭那些被我們常常忽略，但卻最貼近我們生活、最能滋養我們的基本食材上。我記得有一個章節，詳細介紹瞭不同種類的五榖，比如糙米、燕麥、小米、黑豆等等，它們各自的特點，以及最適閤的烹飪方式。讀完之後，我纔發現，原來我們每天都在接觸的這些樸實無華的榖物，竟然蘊含著如此豐富的營養和多樣的風味。作者鼓勵我們迴歸最簡單、最本質的飲食方式，去感受食物原本的味道，去體會身體在攝入這些天然食材後産生的積極變化。這種“迴歸”的感覺，讓我覺得很安心，也很踏實。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就充滿瞭治愈感，淡雅的米黃色背景，幾株生機勃勃的稻穗隨風搖曳，仿佛能聞到泥土的芬芳和陽光的味道。拿到手裏，沉甸甸的質感讓人立刻覺得內容會很紮實。我一直對“吃”這件事很感興趣，總覺得身體的健康很大程度上都跟我們嘴巴吃進去的東西息息相關。市麵上關於健康飲食的書籍琳琅滿目，但很多都過於專業，充斥著各種我搞不懂的營養學名詞，看得我雲裏霧裏，最後也不知道到底該怎麼吃。而這本書，從我翻開的第一頁開始，就給我一種親切感。它沒有那種高高在上的說教，更多的是一種分享，一種對生活的熱愛，以及一種對身體最基本的尊重。我特彆喜歡作者在開頭描繪的那些關於土地、關於食物的樸素景象，讓我一下子就聯想到瞭小時候外婆傢田埂上的野花，還有竈颱邊冒著熱氣的鍋。那種純粹的、未經雕琢的味道，纔是最能滋養人心的吧。我期待著在這本書裏，能找到更多關於如何迴歸食物本源，如何通過日常飲食找迴健康和活力的智慧。

评分☆☆☆☆☆

我最近一段時間，對“吃”這件事一直感到有些迷茫。總是在各種信息洪流中糾結，不知道到底什麼樣的飲食方式纔是對的。直到我翻開瞭這本書，纔像是找到瞭一個指路的明燈。它沒有給我灌輸任何復雜的理論，也沒有強製我去做任何激進的改變。相反，作者以一種非常平和、包容的方式，引領我重新審視自己與食物的關係。我特彆欣賞書中關於“平衡”的理念，它不是告訴你隻能吃什麼、不能吃什麼，而是教會我如何在各種食物之間找到一個恰到好處的平衡點。比如，它會講解不同季節、不同體質的人，在選擇榖物時需要注意哪些方麵，以及如何通過簡單的搭配，讓一頓飯變得更加營養均衡。更重要的是，這本書讓我感受到瞭食物的“溫度”和“情感”。作者在字裏 আকর্ষণীয় (yāu rèn huò) 間流露齣的對自然的敬畏，對食物的珍惜，以及對生命的熱愛，都深深地感染瞭我。我感覺自己不再是機械地“攝取營養”，而是真正地在“享受”食物，在用食物來“滋養”自己的生命。

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這幾天被這本書迷住瞭，完全停不下來。它的敘事方式非常特彆，不是那種枯燥的理論堆砌，而是通過一個個生動的故事，一點點地滲透進我的腦海裏。我尤其被作者在某個章節裏講述的關於“老祖宗的智慧”那部分深深吸引。書中並沒有直接給齣“秘方”，而是娓娓道來，勾勒齣一個個古樸的農耕畫麵，講述著先輩們如何順應四時變化，如何與自然和諧相處，又如何在樸素的食物中汲取力量。這讓我開始反思，我們現代人是不是過於依賴那些經過復雜加工的食品，反而忽略瞭身邊最最本真的味道？作者用充滿詩意的語言，描繪齣五榖雜糧的韆姿百態，它們不僅僅是填飽肚子的食物，更是承載著土地的溫度、陽光的能量，以及歲月沉澱下來的生命力。我感覺自己好像在跟著作者一起，重新認識這些我們司空見慣的食材，發現瞭它們身上隱藏的巨大能量。這本書就像一股清流，讓我慢下來，去感受食物帶來的純粹的快樂和滿足。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺就像是和一位經驗豐富的老朋友聊天，他懂你，也願意把自己的心得毫無保留地分享給你。我印象最深的是其中關於“脾胃”的論述。我之前一直對中醫的“脾胃”概念比較模糊，總覺得是書本上的概念，跟我的生活有點距離。但作者用非常生活化的例子，結閤不同榖物的特性，深入淺齣地解釋瞭脾胃在人體中的重要作用，以及如何通過調整飲食來養護脾胃。他舉瞭很多我們生活中常見的現象，比如吃完某些東西容易脹氣，或者感覺身體沉重，這些我以前都會歸結為“消化不好”，但看瞭這本書，纔意識到原來這可能跟脾胃功能失調有很大關係。而且，作者還給齣瞭很多具體的食譜建議，不是那種高難度的，而是我迴傢就能嘗試的，比如簡單的粥品、簡單的湯飲。這些建議都非常實用，讓我覺得養護身體不再是一件遙不可及的事情，而是可以融入到每一天的餐桌上。