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序号 图书名称 图书类别 著者信息
68625 家事与厨艺大全(全系列六册套书)(家事的抚慰+发酵圣经+厨艺之钥) 料理百科 原文作者: Cheryl Mendelson, Sandor Ellix Katz, Harold McGee
68626 蒜的疗癒力 料理百科
68627 用科学方式了解「热」的为什么?:关于食材/锅具/烹调法/技巧应用, 各种疑问的完整解答Q&A 料理百科
68628 餐桌上的蔬菜百科:跟着季节吃好菜!聪明採买轻松料理的全食材事典(全新增订版) 料理百科
68629 50℃清洗&70℃蒸煮的美味魔法!-改变温度,提引食物原味,吃得更健康! 料理百科
68630 西班牙大厨敎你做分子料理(精装) 料理百科 原文作者: Daniel Negreira
68631 食材图鑑 料理百科
68632 神奇的蒜:健康100%增加抵抗力的灵丹妙药! 料理百科
68633 神奇的盐:80多种价廉物美、妙不可「盐」的用法 料理百科
68634 新嫁娘の厨房笔记 料理百科
68635 神奇的醋:原来醋也可以这样用 料理百科 原文作者: Michel Droulhiole
68636 神奇的蜂蜜:带你了解所有蜂蜜大小事 料理百科
68637 香港海鲜採购食用图鑑 料理百科
68638 厨房锅具幸福提案:家用锅具优劣势大解密 料理百科
68639 专挑好食材 料理百科
68640 草本新鲜的饮食笔记(2013冬装版) 料理百科
68641 1000个征服厨房的必备密技:零失败作溏心蛋,外酥内软嫩的煎肉排,省时省钱的保鲜法,挽救失败的小技巧,让您轻松驾驭所有美味! 料理百科
68642 菜市场蔬菜图鑑 料理百科
68643 就是要挑食!图解食材宜忌全通本 料理百科
68644 品.起司 料理百科
68645 香港海味採买图鑑 料理百科
68646 冰箱有什么就煮什么:料理家教教你家常菜大升级 料理百科
68647 初学者的料理教科书:2500张步骤图解,新手必备史上最简单!看这本,保证不失败! 料理百科 原文作者: FUMIYO KAWAKAMI
68648 魔法厨房:你也是有小秘方的大厨师 料理百科
68649 吴宝春按赞 健康优土产(随书附赠:在地农户之「台湾好呷地图」) 料理百科
68650 世界起司图鑑大全:精确了解25国750种起司鉅细靡遗的1618张图解,全世界起司的终极指南 料理百科
68651 厨艺之钥套书(上下册) 料理百科 原文作者: Harold McGee
68652 菜市场水果图鑑 料理百科
68653 238个料理的为什么?小小米桶的不失败厨房:掌握过程中的小细节,就是美味菜餚成功的大关键! 料理百科
68654 厨艺之钥(下):完全掌握厨房,完美料理食材(酱料、面食、豆谷、甜点) 料理百科 原文作者: Harold McGee
68655 厨艺之钥(上):完全掌握厨房,完美料理食材(厨具、蔬果、奶蛋、肉鱼) 料理百科 原文作者: Harold McGee
68656 吃当季盛产,最好! 料理百科
68657 走访义大利起司的故乡:涵括鲜少公开的制程秘辛,48种起司身家大起底! 料理百科
68658 看得见的滋味:INFOGRAPHIC!世界最受欢迎美食的故事、数据与视觉资讯图表──老饕必懂的食材与美食历史、文化、食谱、料理技巧、最新潮流── 料理百科 原文作者: Laura Rowe
68659 料理解剖图鑑大全:100个藏在细节里的烹饪科学 料理百科
68660 厨房里的美味科学:把菜煮好吃不必靠经验,关键在科学诀窍。 料理百科
68661 完美厨艺全书:一看就懂的1000个料理关键字 料理百科 原文作者: Michael Ruhlman
68662 保鲜!省时!清洁好收纳:252招活用冰箱管理术 料理百科
68663 安心食材挑选便利帐:为妈咪聪明把关,为小宝贝健康加分 料理百科
68664 料理的科学:50个图解核心观念说明,破解世上美味烹调秘密与技巧(精装) 料理百科
68665 现代主义烹调:家庭厨房的新世纪烹调革命 料理百科 原文作者: Nathan Myhrvold, Maxime Bilet
68666 料理好「科学」:287个科学原理,从清洗、浸泡、搓揉、刀工到蒸、煮、炒、炸、烤轻松解决各种料理问题 料理百科
68667 饮食文化套书组(风味事典+隐藏的美味) 料理百科 原文作者: Nike Segnit
68669 菜市场三部曲套书 料理百科
68670 神奇的鸡蛋:90多种意想不到的生活妙用 料理百科
68671 神奇的柠檬:250种日常妙用,教你拥有全方位健康 料理百科
68672 世界料理解构圣经 料理百科
68673 料理摆盘入门图解事典:名店主厨Step by step!食器基础搭配200式 料理百科
68674 厨艺解构圣经:20秒迅速醒酒,炒蛋要嫩就嫩,牛排熟度零失误,新手也能挑战米其林经典料理 料理百科 原文作者: Timothy Ferriss
68675 我的安心餐桌:从产地到餐桌,用科技做好食材。 料理百科
68676 新手下厨101道不失败料理:30年厨艺大厨亲授美味料理+312个好吃烹调秘诀 料理百科
68677 分子厨艺(全新典藏版):用科学实验揭开美食奥祕的权威经典 料理百科 原文作者: Herve This
68678 风味事典:食材配对、食谱与料理创意全书 料理百科 原文作者: Nike Segnit
68679 食在安心居家手作菜 料理百科
68680 食物无毒保鲜法速查轻图典:食材保存这样做,放心买、安心吃! 料理百科
68681 世界乳酪图鑑 料理百科
68682 识食:季节限定,严选严买 料理百科
68683 果然台湾:种出在地的幸福 料理百科
68684 香港海味 料理百科
68685 食物与厨艺(1-3套书) 料理百科 原文作者: Harold McGee
68687 妈妈的厨房菜 料理百科
68688 餐桌上的中药:黄芪 料理百科
68690 风味圣经 料理百科 原文作者: Karen Page, Andrew Dornenburg
68691 食物与厨艺:面食、酱料、甜点、饮料 料理百科 原文作者: Harold McGee
68692 教你如何熟食切盘 料理百科
68693 创新前卫的分子料理:20种容易理解的技法.40道颠覆味蕾的食谱 料理百科 原文作者: ANNE CAZOR、CHRISTINE LIENARD、JULIEN ATTARD
68694 厨房里的秘密:饮食的科学及文化 料理百科
68695 食物与厨艺:蔬、果、香料、谷物 料理百科 原文作者: Harold McGee
68696 无油烟料理 料理百科
68697 食物与厨艺:奶、蛋、肉、鱼 料理百科 原文作者: Harold McGee
68698 煎炸 料理百科
68699 热炒 料理百科
68700 食在自然 料理百科
68701 你家阳台就是菜园 料理百科
68702 星级名厨的料理祕诀 料理百科
68703 金牌总大将教你关键的那一味:爱上厨房的第一本圣经(1书+2片DVD) 料理百科
68704 情迷野菌香 料理百科
68705 西餐实习 I 料理百科
68706 菜市场鱼图鑑 料理百科
68707 梁琼白教你成为厨房高手 料理百科

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