赵继康--即中国大陆作家协曾原专作家季康,着有「五朵金花」等电影剧本及长短篇小说。一九八一年参加爱荷华国际写作计划活动,一九八四年底赴美定居。一九八八年由「皇冠」出版短篇小说「人猫之间」,「喫遍天下」是她在海外写的第二部作品,介绍神州各地民间小吃富有文采,既有「美食指南」的作用,旅游中国大陆必备,亦可作为优美情趣散文回味忆旧和欣赏。
說實話,我對美食書一直抱持著一種又愛又怕的心態。愛的是那些讓人垂涎三尺的圖片和誘人的文字,怕的是花了大錢買回來,結果發現內容空洞,或是推薦的餐廳早已物是人非。但《喫遍天下》這本書,從我第一眼看到,就有一種莫名的吸引力。我特別欣賞它的書名,有種宏大的氣勢,彷彿要帶領我們展開一場遍及全球的美食冒險。我對於那些能夠跳脫出傳統框架、嘗試新意的美食,總是充滿好奇。不知道這本書會不會收錄一些比較前衛、或是融合了異國風味的台灣在地料理?例如,結合了法式烹飪技巧的台菜,或是用日本食材做出的創意小吃。我一直覺得,台灣的美食充滿了無限的可能性,我們的廚師們非常有創意,總能將不同的元素巧妙地結合。我希望《喫遍天下》能夠捕捉到這種創新的精神,並且分享給我。而且,我還想知道,書中會不會討論到一些關於「食」的哲學,像是如何用更健康、更環保的方式來享用美食?畢竟,在追求美味的同時,我們也應該關注到對身體和環境的影響。總之,我對這本書的想像空間很大,希望能帶來意想不到的驚喜。
评分哇,最近在書店閒晃,意外發現這本《喫遍天下》,光是封面那個誘人的食物插畫,就讓我口水直流。我平常就超愛研究美食,尤其對台灣各地的小吃更是情有獨鍾。每次出門旅行,腦袋裡想的都是下一站要吃什麼,哪間老店還沒去朝聖。這本書的書名取得真是太貼切了,感覺它就像一本武功秘笈,要帶我們這些「吃貨」們「喫遍天下」!我特別好奇作者是怎麼選題的,有沒有收錄一些我一直想找但又不太容易找到的私房美食?像是台南巷子裡的隱藏版牛肉湯,或是花蓮那間據說吃了會上癮的麻糬,這些都是我夢寐以求想品嚐的。而且,我最怕那種寫得花里胡哨、但實際上東西沒什麼特色的書,希望這本《喫遍天下》能真正挖掘出一些讓人驚豔的味道,讓我能帶著這本書,開啟一場難忘的美食之旅。看著書的編排,感覺很用心,不知道裡面會不會分享一些小撇步,像是怎麼挑選最新鮮的食材,或是如何品嚐出食物最原始的美味。總之,光是想像,就覺得這本書對我而言,絕對是一本值得細細品味、隨時翻閱的寶典。
评分這本《喫遍天下》從書封到書名,都散發出一種讓人無法抗拒的魔力。我本身是個對「味覺」非常敏感的人,很多時候,一個味道就能勾起我許多美好的回憶。我認為,食物的味道,其實就藏著一個地方的故事,一個時代的記憶。我希望這本書能夠帶我進入一個充滿故事的美食世界。我想知道,書中會不會分享一些與食物相關的民間傳說,或是那些隨著時代變遷而逐漸消失的傳統美食?我對那種古早味,總是有一種特別的情感。例如,現在很難吃到的傳統口味的糕點,或是已經很少見到的古早味小吃,如果能在書中找到,那一定會讓我非常感動。而且,我對「品嚐」這件事,有著自己的一套見解。我不僅僅是為了填飽肚子,更是為了去感受食物的層次、香氣,以及它帶給我的不同體驗。我希望這本書能夠啟發我,用更細膩、更深刻的方式去品味食物。甚至,如果書中能探討一些關於「食物與記憶」的連結,或是「味道如何影響我們的情緒」等等,那將會是更深一層的閱讀體驗。總而言之,我期待《喫遍天下》能帶我進入一場充滿人文關懷和情感連結的美食之旅。
评分不得不說,《喫遍天下》這本書的出現,簡直是為我這種對「吃」毫無抵抗力的人量身打造的!我一直認為,食物不只是生理需求,更是一種文化、一種情感的連結。每一個地方的美食,都承載著當地的歷史、風土人情,甚至是人們的生活哲學。我對這本書的期待,不僅僅是想知道「哪裡有好吃的」,而是更希望透過書中的文字,去理解「為什麼那裡的好吃」,以及「為什麼我們會喜歡那樣的味道」。例如,一碗簡單的滷肉飯,背後可能藏著阿嬤傳承下來的獨家醬汁配方,或是外省老兵來到台灣後,思念家鄉的味道而改良出的獨特風味。我希望《喫遍天下》能夠深入挖掘這些故事,讓我們在品嚐美食的同時,也能感受到那份濃濃的人情味。我平常也很喜歡自己動手做菜,如果書裡能有一些簡單易學的食譜,或是食材的介紹,那就更完美了。我常常覺得,料理的過程本身就是一種療癒,而能做出讓家人朋友讚不絕口的料理,更是莫大的成就感。所以,我對這本書充滿了期待,希望能藉由它,拓展我的味蕾版圖,也豐富我的生活體驗。
评分平常我就是個標準的「外食族」,三餐幾乎都在外面解決。所以,一本能夠指引我方向、讓我少走冤枉路的美食書,對我來說可說是救星一般。這次看到《喫遍天下》這本書,雖然還沒來得及細讀,但從書名和封面的氛圍來看,感覺它會是一本非常實用的指南。我個人比較喜歡那種「在地人推薦」、「內行人才知道」的店家,而不是那種充斥著觀光客、口味也變得越來越觀光化的餐廳。我希望這本書能夠挖掘出一些真正代表當地特色、而且價格也合理的在地美食。像是,如果在台北,我希望它能告訴我哪裡有隱藏在老社區裡的美味小籠包,而不是那種動不動就要排隊排到天荒地老的名店。如果在台中,我希望能找到那種連當地人都讚不絕口的特色麵點。而且,我對於「CP值」這件事非常在意,希望能找到物美價廉、讓人吃得滿足又不會傷荷包的好去處。如果書中還能附上詳細的地圖資訊,或是搭乘大眾運輸工具的建議,那就更貼心了。我期待這本書能成為我下一次旅行的必備攻略,讓我能夠輕鬆地「喫遍天下」,並且帶著滿滿的幸福感回家。
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