中华小厨师 4

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具体描述

阿昂为了要取得厨师最高的资格,决定向四年一度的「特级厨师测验」挑战!测验的题目是「面」。来自全国各地的大厨师们将要与阿昂展开一场激烈的争霸战!阿昂是否能够在众多好手中脱颢而出勇夺冠军呢?

《山海经异闻录:失落的食谱与神祇的餐桌》 序章:尘封的竹简与初醒的饕餮 自古以来,中华大地便不仅仅是江河湖海的交汇,更是无数神祇、精怪与凡人交织的舞台。《山海经》流传千古,记载了光怪陆离的生物与奇特的地理,然而,在那些晦涩难懂的文字背后,隐藏着一个被历史长河冲刷殆尽的国度——“饕餮之邦”。这个国度,并非后世典籍中描绘的贪婪凶兽,而是以“食”为核心信仰,信奉万物皆可为宴的古老文明。 本书将带你踏入一次深入“饕餮之邦”腹地的探险,追溯其失落的烹饪哲学,揭示那些被时间掩埋的“神级食谱”。 第一部:九州食谱的源起——天地灵物的炼制 饕餮之邦的烹饪,与寻常烟火气截然不同。他们的食材,采撷自天地灵脉的精粹,其烹饪的目的,不仅在于果腹,更在于“通神”。 第一章:不周山的雪莲与烛龙的火候 故事始于昆仑之巅,不周山冰封的雪洞之中。相传,此处的雪莲,汲取了上古神祇不周山的寒气,蕴含着“冻结时间”的奇效。然而,常人无法采摘,唯有懂得借用“烛龙之火”的温和与炙热,才能将其化为可食之物。 我们将详细解析“太阴冰封汤”的制作过程。这并非简单的炖煮,而是运用了一种被称为“阴阳调和鼎”的古老炊具,以极寒的雪莲为引,辅以地下暗河的岩浆水,通过精确控制的温度曲线,使雪莲的寒性转化为至阳的暖流,能使服用者瞬间消除体内积郁的“万年沉疴”。书中将重现失传的“九转温炉法”,此法对火候的掌握要求极高,稍有偏差,雪莲便会化为剧毒的寒冰砂。 第二章:东海鲛人的泪与琼浆玉液 东海,是传说中鲛人族世代栖居之地。鲛人的眼泪,并非哀伤的象征,而是海洋灵力的结晶,是调制“琼浆玉液”的核心原料。这种玉液,据称能让人窥见未来一瞬的吉凶。 书中详述了如何“引渡”鲛人泪的古法。它需要用一种特制的“琉璃渔网”,在特定月相下,于深海三百丈处捕捞。捕捞过程中,渔人必须吟诵《安魂颂》,以平息鲛人的情绪,确保泪液的纯净。我们还将揭示炼制过程中的“七日七夜不间断搅拌法”,以及如何用九条不同年龄段海龙的龙须作为过滤媒介,最终萃取出那股带着咸味、却蕴含无尽甘甜的琼浆。 第三部:凡人厨神的试炼——山鬼的考验 饕餮之邦的食谱,并非仅供神祇享用。凡人若想领悟“食之真谛”,必须通过山鬼的考验。这些考验,往往隐藏在凡人无法企及的险境之中,考验的不仅是技艺,更是厨师的“道心”。 第三章:巫山云雨中的“失魂肉” 巫山,常年云雾缭绕,山中生活着一种被称为“云鹤”的珍稀鸟类。它们的肉质异常鲜美,但由于其栖息地常年被“迷魂雾”笼罩,任何试图进入者都会心神迷失。 本书将首次公开破解“迷魂雾解析术”。此法依赖于一种生长在悬崖峭壁上的“醒神菇”。只有将醒神菇的汁液涂抹于刀刃之上,才能在切割云鹤肉时,暂时隔绝雾气的干扰。更关键的是“失魂肉”的处理:此肉必须在“无声之境”下烹饪,任何声响都会使其纤维瞬间僵化。书中将细致描绘“定心锤击法”,如何用特制的木锤,在不发出声响的情况下,将肉质打散至完美状态,配以巫山特有的野山椒,成就一道令人心神归位的绝妙佳肴。 第四章:黄河之底的“黑泥鱼”与敬畏之心 黄河中游,有一处被称为“九曲漩涡”的深潭,潭底栖息着一种浑身漆黑、不见五官的“黑泥鱼”。此鱼性情暴烈,是大地怨力的具现。饕餮之邦的先民认为,吃下黑泥鱼,便能承受凡人无法承受的“业力”。 要捕获此鱼,需要极其虔诚的祭祀,并使用纯金铸造的鱼钩。然而,烹饪才是真正的难关。黑泥鱼本身带有剧烈的“土煞之气”,若处理不当,会使食用者被大地之力压垮。书中揭示了“九转化煞锅”的锻造工艺,以及如何用“纯阳之稻”(一种只在旱地生长的红色稻谷)熬制的高汤,反复浸泡鱼肉七日,去除其煞气,最后以“雷击木”为燃料,慢炖十八小时,使其化为入口即化的“净土之味”。 终章:食尽万物,方得道成 《山海经异闻录:失落的食谱与神祇的餐桌》不仅是一部失传的烹饪手记,更是一部探索古代文明如何通过“吃”来理解宇宙、沟通神灵的哲学典籍。它教导我们,真正的美味,源于对天地万物的尊重与敬畏,以及对每一次食材付出的全部心力。书中所记载的每一种技法,每一种配料,都是古老智慧的结晶,等待着新一代的探索者,重新唤醒那段辉煌的“食神时代”。 (全书配有大量失传的上古图谱描摹,以及仿制古文的烹饪口诀,助你重现这些失落的味道。)

著者信息

图书目录

图书序言

图书试读

用户评价

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(二) 拿到《中华小厨师 4》,我最先注意到的是它在细节上的精益求精。书中的每一个画面都充满了生活气息,无论是锅碗瓢盆的摆放,还是食材的纹理、色泽,都刻画得栩栩如生。尤其是那些正在烹饪的菜肴,我感觉我都能闻到扑鼻的香气,那种热气腾腾的感觉隔着书页都能传递过来。作者在食材的选择和搭配上也展现了深厚的功底,常常会介绍一些我之前闻所未闻的特色食材,并告诉我如何运用它们做出令人惊艳的味道,这一点对我这个平时只会做些家常菜的“厨房小白”来说,简直是福音。 我特别欣赏书中对于“匠人精神”的诠释。每一个厨师,无论主次,都有着自己独特的烹饪理念和对技艺的执着追求。他们不仅仅是为了填饱肚子而做饭,更是将烹饪视为一种艺术,一种表达情感和传递文化的方式。这种严谨、专注的态度,在快节奏的现代社会中显得尤为珍贵。书中也穿插了一些关于中国饮食文化的小知识,让我对各种菜系、烹饪方法有了更深的了解,也更加敬畏中华美食的博大精深。 而且,书中角色的情感纠葛和成长历程,也处理得非常自然。我能感受到他们之间的相互扶持、竞争与合作,这些情节让故事更加饱满,也让我在享受美食的同时,也能体会到人与人之间的情感连接。这本书带给我的不仅仅是视觉上的享受,更是一种精神上的洗礼。它让我重新审视自己对待食物和生活的方式,鼓励我去发现和创造属于自己的“美味人生”。

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(五) 《中华小厨师 4》这本书,带给我的不仅仅是视觉上的冲击,更多的是一种文化上的熏陶。书中的美食,不仅仅是摆盘精美的菜肴,更是承载着故事和情感的载体。每一次食材的碰撞,每一次火候的掌控,都仿佛在讲述一段传承已久的中华烹饪故事。作者对食材的选取、对烹饪技法的呈现,都充满了匠心,让人在欣赏画面的同时,也能感受到一种对美食的敬畏之心。我特别喜欢那些对于食材原貌的细致描绘,能够清晰地看到食材的新鲜度和质感,这让我更加理解“食材是美食的灵魂”这句话的含义。 在人物方面,这本书也做得非常出色。每一个角色都有自己独特的个性和鲜明的厨艺风格,他们的互动和成长,构成了故事的主线。我看着他们从青涩走向成熟,在一次次的挑战和磨砺中不断突破自我,这种成长过程非常真实,也很有感染力。书中对于人物情感的描绘也十分细腻,他们之间的友情、竞争,以及对美食的热爱,都让我感同身受。 更让我觉得惊喜的是,这本书不仅仅是一部美食漫画,它更像是一部关于“传承”的篇章。它让我看到了中华传统美食文化是如何在一代代厨师手中发扬光大,也让我看到了年轻一代厨师如何将传统与创新相结合,为中华美食注入新的活力。这本书的价值不仅仅在于消遣,更在于它能够唤醒读者内心深处对于美食、对于生活的热情,激励我们去发现和创造属于自己的“美味人生”。

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(四) 《中华小厨师 4》的阅读体验,就像一场精心准备的盛宴。从第一页翻开,我就被画面中跃动的色彩和生动的场景吸引住了。作者对于食物的描绘,简直可以说是“视觉盛宴”,那些菜肴的细节,从食材的新鲜度到烹饪后的光泽,都被刻画得淋漓尽致,让人忍不住垂涎欲滴。我最欣赏的是,书中不仅仅展示了最终的成品,更是深入挖掘了制作过程中的每一个细节,那些看似简单的动作背后,蕴含着厨师们日复一日的练习和对火候、调味的精准把握,这一点让我受益匪浅。 书中的人物塑造也相当立体,他们不仅仅是厨师,更是有血有肉的个体,有着自己的梦想、烦恼和成长。我看着他们为了心中的美食梦想而拼搏,克服重重困难,那种坚韧不拔的精神真的非常励志。而且,书中还巧妙地融入了一些关于中国传统烹饪技艺和地方特色美食的介绍,这不仅丰富了故事的内涵,也让我这位读者在享受阅读的乐趣的同时,增长了见识,对中华饮食文化的博大精深有了更深刻的认识。 我觉得这本书最大的价值在于,它传递了一种积极向上的人生观。它告诉我们,无论面对何种挑战,只要保持热爱,不断学习,勇于尝试,就一定能够创造出属于自己的精彩。这种精神力量,比任何华丽的辞藻都更能打动人心。读完之后,我感觉自己仿佛也充满了能量,想要去探索更多未知的美食世界,想要把生活过得更加有滋有味。

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(三) 《中华小厨师 4》这本书,给我最大的惊喜在于它将传统美食与现代叙事巧妙地结合在了一起。在阅读过程中,我仿佛置身于一个个热闹非凡的厨房之中,感受着食材在厨师手中变幻出无穷的可能。书中的美食描绘,可以说是达到了“画龙点睛”的地步,那些精美的插画,不仅展现了菜肴的色、香、味,更透露出一种源远流长的饮食文化底蕴。我尤其喜欢那些对于食材处理的精细描写,从最基础的切配到最后的摆盘,每一个步骤都充满了仪式感,让人感受到一种对食物的尊重和热爱。 除了美食本身,《中华小厨师 4》在人物刻画上也颇为用心。我看到了年轻厨师们在追逐梦想路上的坚持与挫折,也看到了他们之间为了共同的目标而努力奋斗的身影。他们身上的那种不服输的精神,以及在面对困难时展现出的智慧和勇气,都深深地感染了我。更让我觉得难能可贵的是,书中并没有刻意制造戏剧性的冲突,而是通过日常生活中的点滴,展现了人物的成长和情感的羁绊。 这本书不仅仅停留在“吃”这个层面,它更是在传递一种生活态度。它告诉我们,无论是做什么事情,只要用心去做,就能从中找到属于自己的乐趣和价值。在阅读的过程中,我不仅对中华美食有了更深的认识,也对自己的人生有了一些新的思考。它让我明白,生活就像一道道菜肴,需要我们用心去调味,去烹饪,才能品尝出其中的真谛。这本书带来的不仅仅是快乐,更是一种积极向上的力量。

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(一) 哇,这本《中华小厨师》系列我真的是从小追到大的!虽然这次拿到的是第四部,但感觉就像回到了我最熟悉的厨房一样。书的封面设计一如既往地吸引人,色彩鲜艳,食物的细节画得也特别逼真,光是看着就让人食欲大开。我最喜欢它对于料理过程的描绘,那些复杂的刀工、火候的掌握,还有各种奇妙的食材搭配,都讲得那么细致入微。有时候我看着看着,都会忍不住起身去厨房试试,虽然结果肯定比不上漫画里的“必杀技”,但那种尝试的乐趣是无可替代的。 作者在人物塑造上也下了不少功夫,每个角色都有自己鲜明的个性和厨艺上的追求。主角的成长线索一直是我关注的重点,看着他一步步克服困难,在美食的世界里不断挑战自我,真的特别有代入感。而且,这本书不仅仅是关于美食,它还融入了很多关于友情、亲情以及对传统文化的传承。在看书的过程中,我不仅学到了一些烹饪的小技巧,更重要的是,感受到了那种用心去做每一道菜的态度,那种对食物的敬畏和对生活的热爱。这种精神是很难得的,也很能触动人心。 总的来说,《中华小厨师 4》给我的感觉就是,它不仅仅是一本漫画书,更像是一本能够点燃你内心对于生活和美食热情的手册。每次读完,我都会觉得充满动力,想要去尝试一些新的事物,想要把生活过得更有滋味。这种潜移默化的影响,大概就是优秀作品的魅力所在吧。我已经迫不及待想看下一部了,希望主角的冒险旅程还能继续下去!

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