蕃茄的滋味Taste of Tomato pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：滚石文化订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2005/09/04

语言语言：繁体中文

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发表于2024-05-09

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图书描述

　　蕃茄，这食物界的灰姑娘，从以前人人惧怕的毒物，却成为当今十大有益于健康的优良植物。不过好的食物必须要懂得如何运用，才能尽情发挥它的作用。

　　因此书中特别聘请中医师为我们把脉，什么体质的人可以天天吃蕃茄，而什么体质的人则该运用方法来食用，或是尽量少吃；此外还有营养专家来为我们解析蕃茄的营养成份，让我们在吃蕃茄时能更加得心应手。书中更有国宴级的大厨传授一些私家蕃茄料理与祕方，让你享受五星级的蕃茄美味。

　　蕃茄这种食材，可说广泛地被运用在世界各地，而在环游世界吃蕃茄中汇集了各国美味的蕃茄料理方法，就让我们乘着蕃茄的翅膀遨游各国去吧！除此之外，在什么时候、什么心情之下吃蕃茄会是最好的享受呢？一个人、两个人、一家子或是与一群好友共享蕃茄美味；不同的心情，不同的蕃茄料理，借着本书，你将发现，原来料理一点都不麻烦，并且便利又好吃呢！另外，蕃茄是公的还是母的？日本人为什么喜欢吃蕃茄？蕃茄蛙又是什么？美国人为了蕃茄是蔬菜或是水果闹上法庭公审？蕃茄有毒？种种关于蕃茄有趣又令人疑惑的小事情就在书中等待着被发掘。

本书特色

　　1.一本轻松有趣谈蕃茄的生活应用类工具书。
　　2.介绍许多简易DIY蕃茄料理食谱。
　　3.教导种植蕃茄的方法，以及介绍台湾目前拥有的蕃茄种类。
　　4.蒐集有关蕃茄的趣闻轶事。
　　5.分析食用蕃茄后所带来的营养健康价值。　　

作者简介

黄雅琪

　　英国莱斯特大学传播硕士
　　（Leicester University, England, UK）
　　国立暨南大学中文硕士

作品集：

　　《中国民间故事》
　　《看菜单学英文》
　　《看包装学英文》
　　《新旅游主义》
　　《全省度假农场别庄》译着

　　《谈判致富》

　　雅琪的二三事—
　　现任美食记者，因爱恋美食继而成为美食作家，认为每种食物都具有它的属性，吃对了，好处可就多到不行，爱吃、爱煮、也爱说食物，说起她与食物的故事则多到说不完。喜欢语文和学习，常常一不小心就兴起研究之心，向来以学习另一种新语言做为自我挑战。

著者信息

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图书目录

序言（Introduction）
蕃茄的历史（History of Tomato）
蕃茄是这样长大的（How tomato grows up？）
蔬菜？水果？（Vegetable or Fruit）
台湾的蕃茄种类（Category）
蕃茄的营养成份（Nutrient）
切削的方法与工具（Tools and Techniques）
吃蕃茄的小常识（Tips）
五道简单便利的蕃茄制配料（5 Simple dishes）
环游世界一週享受蕃茄美食（Global cuisine）
蕃茄飨宴（Recipes）
台湾之蕃茄达人（Tomato expert）
关于蕃茄二、三事（Something about Tomato）
感谢