跟着宠物营养师一起做1：无添加的狗狗料理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： KIM Tae-hee

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• 宠物营养
• 狗狗食谱
• 无添加
• 自制狗粮
• 健康饮食
• 家庭烹饪
• 宠物健康
• 营养均衡
• DIY狗粮
• 犬类营养

․鸡肉、牛肉、猪肉、鸭肉、鱼肉、蔬菜，跟着季节更换天然食材，用爱烹调最安全健康的狗狗料理。
　　․特别日子的大餐、犒赏用的零食跟营养补充品也自己做，简单又便宜。

　　韩国首位宠物营养师，为狗狗量身订做的健康食谱，
　　用简单就能买到的天然食材制作，当令食材做成的料理，狗狗吃了健康快乐，你也可以一起吃。

　　了解狗狗的生理构造、营养需求，
　　针对每日餐点和特别日子的料理专门设计。
　　使用对人跟狗狗的身体都健康的食材简单烹调，
　　无添加食材不但能让狗狗消化变好，活动量和对抗疾病的免疫力也都会跟着提升！

　　在照顾狗狗生理健康之外，也别忘了注意牠的心理健康，
　　我们特别设计了全方位照护的单元，
　　让主人透过舒压按摩、芳香疗法等方式，适当排除狗狗的压力。

　　今天起，用天然料理取代别人推荐的昂贵饲料、高档的有机罐头、各式高价营养补充品，以爱与知识餵养，花小钱买幸福，制作轻松又简便。

好的，下面为您构思一份图书简介，内容不涉及《跟着宠物营养师一起做1：无添加的狗狗料理》中的任何信息，力求详实自然。 --- 《古籍修复的艺术与技艺：从纸张到装帧的全面指南》 一本深度剖析传统古籍保护与修复实践的权威著作。 本书并非探讨宠物健康或烹饪食谱，而是将读者的目光引向一个沉静而精微的领域——古籍修复。它是一份献给历史、文献爱好者、博物馆工作者以及有志于传统工艺学习者的专业指南。 第一部分：古籍的生命周期与历史语境 在深入探讨修复技术之前，我们首先需要理解古籍的“生命历程”。本部分将详尽追溯不同历史时期纸张、墨水、颜料的化学特性及其对书籍耐久性的影响。 1.1 载体的演变：从竹简到宣纸 我们将考察中国历史上主要书写材料的变迁，对比纸张（如麻纸、皮纸、植物纤维纸）在湿度、酸碱度变化下的不同反应。重点分析宋元明清时期特定纸张工艺对保存的挑战与优势。 1.2 蠹害与侵蚀的无声战争 详细描绘影响古籍存世的自然因素：霉菌的生长条件与形态分析；虫蛀（如衣鱼、蠹虫）对纤维结构的破坏模式；以及环境污染（如硫化物、氮氧化物）如何导致纸张“自毁”。这部分内容以科学检测数据为基础，帮助读者建立对“劣化”的直观认识。 1.3 传统装帧的智慧 装帧方式不仅仅是保护，更是文化符号。本章将深入剖析“册子装”（经折装、蝴蝶装）、“卷装”及“线装”在结构上的力学原理，解释为何某些装帧在特定环境下更具韧性。同时，探讨不同时期封面材质（如绫罗、皮面、纸板）的选择及其环境适应性。 第二部分：基础诊断与准备工作：阅读“病历” 修复的首要步骤是精确诊断。无效或错误的干预往往比不干预造成更大的伤害。 2.1 损伤评估的科学方法 介绍非侵入性的检测技术，包括紫外光（UV）检测在识别修补痕迹、早期霉变和颜料退化上的应用。探讨如何使用高分辨率显微镜观察纸张纤维的断裂情况，并建立标准化的损伤评级体系。 2.2 工作环境的标准化 详述专业修复室所需的温湿度控制标准（例如，相对湿度控制在45%至55%之间）。阐述气流管理、照明色温选择对操作精确性和材料稳定性的重要性。 2.3 修复工具的精选与维护 本书详尽列举了修复工作所需的关键工具，并提供它们的选购与保养指南。这包括从精密手术刀、骨质压平器、各种规格的毛笔（用于涂胶和拂尘）到pH试纸和去离子水制备设备。强调工具的“清洁度”是成功修复的基石。 第三部分：核心修复技术详解：纸张与墨迹的再生 本部分是全书的技术核心，以图文并茂的方式，分步骤演示当前国际公认的、对文献最安全的修复流程。 3.1 润湿与除酸处理 探讨使用不同溶剂（如去离子水、蒸馏水、乙醇水溶液）进行局部或整体润湿的技巧。重点介绍“去酸”工艺——如何安全地将碳酸钙或碳酸镁浆料均匀地引入纸张结构中，以阻止酸性物质继续降解纤维素。 3.2 污渍与霉斑的去除 详细区分油性污渍、水渍与生物性污渍的差异性处理方案。例如，对于墨水渗化或拓片上的陈年污迹，采用何种局部湿敷技术，既能清除杂质又不溶解或冲淡原有的书写内容。此部分包含对“溴化钾/红矾钾”等传统除霉剂的现代安全性评估。 3.3 托裱与薄片修补技术（Patches） 这是修复中最考验技艺的部分。我们将剖析如何手工制作“仿制纸张”（Handmade Repair Paper），使其在颜色、厚度和纤维方向上与受损古籍尽量匹配。介绍“薄片覆盖法”（Japanese Tissue Overlays）和“无缝对接法”在填补孔洞和撕裂处的应用，强调边缘的融合与视觉的统一性。 第四部分：结构性修复：从书页到整体装帧的复原 书籍的完整性依赖于其结构稳定。本章聚焦于装帧部件的修复与重建。 4.1 传统装帧胶粘剂的制备与应用 深入解析传统胶粘剂的配方，包括：皮胶（动物胶）、淀粉胶（如小麦淀粉、葛根淀粉）和阿拉伯树胶。强调不同胶粘剂在干燥速度、柔韧性及可逆性上的差异，并教授如何根据修复部位的需求精确控制胶液的浓度。 4.2 经折页与书脊的重塑 针对线装本中常见的“穿线孔”扩大、书页松散问题，演示如何使用细韧的丝线进行“内衬加固”和“重新穿线”。对于需要重新制作书脊衬垫的，讲解如何使用棉麻布或丝绸布料，模拟原有的厚度和弹性。 4.3 封面与护封的保护性重建 讨论如何在不破坏原物的前提下，对破损的封面（如绫面、纸面）进行加固。介绍“衬纸技术”——在原有脆弱封面下加衬一层高品质、耐酸的修复用纸，以恢复其物理强度，同时保持其历史外观。 附录：伦理考量与未来趋势 本书最后一部分将探讨古籍修复的哲学辩论——“最大程度保存”与“可识别的干预”之间的平衡。我们讨论了国际修复界的“最小干预原则”，以及新兴的材料科学（如纳米纤维素修复剂）如何为古籍保护带来新的希望与挑战。 本书旨在提供一个全面、严谨且可操作的参考蓝图，使读者能够理解并实践古籍修复的复杂工艺，确保这些宝贵的历史载体能够安全地传承给下一代。

作者简介

金泰希 KIM Tae-hee

　　韩国第一位宠物营养师

　　因为心爱的猫咪生病，对宠物营养学的相关知识怀有理想与抱负，因而决心前往日本。在日本动物学校修读动物福利学，并取得宠物营养师与全方位顾问资格。

　　返回韩国后，她也研读巴哈花精疗法与芳香疗法，目前则在经营专为宠物设计的安心食物网「I like pet」（www.ilikepet.co.kr）。作为一名饲主，她盼望能让专为宠物设计的天然食物更广为人知，并和六个猫狗毛孩，一起健健康康的长久相伴。

前言 004︱为什么要自制天然食鲜食？ 006
金泰喜的狗狗们 008︱如何看懂这本书的食谱？009

Chapter 1：为什么选择天然鲜食？

餵食天然鲜食的理由 016
饲料 vs. 天然鲜食 016︱ 餵食天然鲜食时，主人能得到的好处 018
餵食天然鲜食时，狗狗能得到的好处 019

计算狗狗所需要的热量 022
小型犬、中型犬、大型犬在各年龄层一天所需的热量 022
影响一天摄取量的因素 024︱ 适当的点心分量 027︱ 我家的情况 030

从今天起，改餵天然鲜食031
天然鲜食食谱的营养成分 031︱以一个月为基准，从饲料转换成天然鲜食 032
根据身体状态调整营养 034︱改餵幼犬吃天然鲜食（母乳→天然鲜食） 035
餵食天然鲜食时，绝对不可添加的食物 038

狗狗不可或缺的营养素与食材 040

Chapter 2：每日的狗狗餐点

chicken
甜椒鸡胗 048｜ 鸡胸肉春卷 050｜ 鹌鹑蛋肉丸 052
焗烤菠菜蛋 054｜ 烤鸡排 056｜ 芹菜鸡肉汤 058
甜地瓜鸡肉 060｜ 蔬菜煮鸡肉 062｜ 鸡肉通心面 064
高丽菜卷＆凉拌高丽菜 066｜ 南瓜炖鸡肉 068｜ 香菇鸡肉饭 070
鸡肉面 072｜ 白萝卜鸡肉饭 074｜ 鸡肉豆腐 076｜ 蒟蒻沙拉 078

beef
红烧牛肉马铃薯 080｜ 梅子牛肉粥 082｜ 牛肉卷 084｜ 牛肉酱汁通心面 086
菠菜牛肉 088｜ 酪梨牛肉 090｜ 牛肉汤 092

pork
绿茶猪肉 094｜ 圆形猪肉饼 096｜ 绿花椰菜麻婆豆腐 098
牛蒡猪肉汤 100｜ 马铃薯猪肉 102

duck
迷迭香炒鸭肉 104｜ 鸭肉大坂烧 106｜ 海带鸭肉堡｜ 108
亚麻籽鸭肉炒饭 110｜ 芦笋炒鸭肉 112｜ 鸭肉南瓜红豆粥 114
鸭肉香菇饭团 116｜ 鸭肉布丁 118

fish
明太鱼丸子饭团 120｜鲑鱼＆蛋 122｜ 地瓜鲑鱼饭 124
深海鲑鱼 126｜ 番茄鲑鱼排 128
鲔鱼炒饭 130｜ 鳕鱼南瓜饭 132

vegetable
豌豆汤 134｜ 蔬菜堡 136
番茄义大利面 138｜ 南瓜煎饼 140

Chapter 3：特别节日的狗狗餐点

生日, 地瓜蛋糕 144｜ 生产, 明太鱼海带汤 146
新年, 水饺汤 148｜ 盛夏, 山药鸡肉饭 150｜盛夏, 羊奶炖鸡肉 152
中秋节, 南瓜羊羹 154｜ 腌泡菜季, 醋腌酸菜拌猪肉156

topping
蛋壳钙粉 158｜ 茅屋起司 160

preserved foods
蔬菜泥 162

drinks
100％蔬菜汁 165

Chapter 4：全方位照护

全方位照护与压力 168
什么是全方位照护？ 168｜ 狗狗的压力 169

舒压按摩 172
面膜和按摩 172

芳香疗法 175
和狗狗一起享受的芳香疗法 175｜芳香疗法按摩 176

附录 1 天然鲜食 Q＆A
附录 2 常用蔬菜、谷类、肉类的卡路里表

评分☆☆☆☆☆

哇，看到這本《跟著寵物營養師一起做1：無添加的狗狗料理》，真的覺得太及時了！我家毛小孩從來都是吃飼料，雖然也選了比較好的品牌，但心裡總有個疙瘩，不知道那些成分對牠來說到底好不好。尤其現在食安問題這麼多，讓人對包裝食品越來越沒信心。翻開這本書，裡面的圖片看起來就超誘人，感覺像是為我們家寶貝量身打造的，不是那種遙不可及的精緻料理。而且，書裡強調「無添加」，這點真的太重要了！不用擔心吃到一堆我看不懂的化學添加物，光是想到能給牠吃上真正天然、健康的食物，心裡就覺得很踏實。我對食譜的部分真的很有興趣，雖然我不是專業廚師，但書裡的食譜看起來步驟都蠻清楚的，應該是新手也能輕鬆上手的類型。平常看著我家寶貝吃東西那副滿足的樣子，如果能親手為牠做出一頓營養又美味的大餐，那種成就感一定爆棚！我已經開始想像我家毛小孩吃到我親手做的無添加料理時，那開心的搖尾巴模樣了！這本書不只是本食譜，更像是一份對毛小孩愛的表達，讓我可以透過實際行動，給牠更好的生活品質。真心推薦給所有跟我一樣，希望給毛小孩最棒飲食的飼主們！

评分☆☆☆☆☆

最近我家狗狗的皮膚狀況好像有點不太穩定，獸醫也建議可以從飲食方面著手調整看看。聽到這個消息，我馬上就想到《跟著寵物營養師一起做1：無添加的狗狗料理》這本書！「無添加」這幾個字，對我來說真的是太有吸引力了。我一直深信，很多狗狗的健康問題，都可能跟飲食中的添加物有關。像是色素、香料、防腐劑等等，雖然在人類食品裡我們可能會為了口感或保存而接受，但對狗狗來說，牠們的身體可能無法負荷。這本書的出現，就像一盞明燈，指引了我一條更健康、更自然的餵食方向。我對書中如何運用天然食材，創造出既美味又能促進狗狗健康的料理，感到非常好奇。我期待書中能提供一些針對皮膚、腸胃等常見問題的食譜建議，讓我可以透過自製的無添加餐點，幫助我家狗狗改善健康狀況。而且，身為一個不算太會煮菜的人，我更看重書裡的「一起做」這個概念，希望它能提供一些步驟清楚、操作簡單的食譜，讓我在忙碌的生活中也能輕鬆為狗狗做出營養餐點，而不是望食譜興嘆。這本書讓我看到，給狗狗健康的飲食，原來可以這麼簡單又充滿愛意！

评分☆☆☆☆☆

我家的狗狗是隻挑嘴大王，平常吃東西都要哄半天，不然就是吃兩口就走開，看得我真的很頭痛。很多時候，我也懷疑是不是牠的飼料配方不適合牠，或者根本沒那麼美味。所以，當我看到《跟著寵物營養師一起做1：無添加的狗狗料理》這本書時，眼睛都亮了！它的標題就很吸引人，尤其是「無添加」這三個字，對我這種想給毛小孩最好飲食的家長來說，簡直是救星。我一直認為，狗狗跟我們一樣，也應該吃新鮮、原型、對身體無負擔的食物。市面上的寵物食品，雖然方便，但總覺得少了點什麼，少了那份家的味道，少了那份安心。這本書的出現，讓我看到了親手為狗狗準備健康餐點的可能性。我對裡面的食材選擇和烹調方式感到非常好奇，希望能藉由這本書，學到如何根據狗狗的年齡、活動量、甚至特殊需求來調整飲食，而不只是單純的餵食。而且，書裡的照片看起來都好誘人，讓我這個平常對烹飪沒什麼興趣的人，都躍躍欲試！我期待能藉由這本書，開啟我和我家狗狗的「美食饗宴」新篇章，讓牠的飲食變得有趣又健康，也讓我的飼主之路增添更多樂趣和成就感！

评分☆☆☆☆☆

說真的，養狗這麼多年，我一直在尋找一種更貼近「自然」的餵食方式。市面上飼料選擇很多，但我總覺得牠們的成分表讓我很困惑，很多專有名詞，讓人無法完全放心。這次看到《跟著寵物營養師一起做1：無添加的狗狗料理》，我心裡就想「就是它了！」。書名裡的「無添加」這三個字，簡直打中我的心坎裡。我一直覺得，對毛小孩最好的，就是最簡單、最純粹的食材。不需要加工，不需要過多的調味料，讓牠們能吃到食物最原始的營養。這本書的出現，提供了一個非常實際的管道，讓我能夠親手為我的寶貝準備健康美味的餐點。我對裡面的食譜細節充滿期待，希望能學到如何搭配各種蔬菜、肉類，做出均衡營養又美味的料理，讓牠的飲食不再只是單調的乾糧。而且，書裡提到的「寵物營養師」，代表這本書的內容是經過專業認證的，這對我來說是非常重要的考量。我希望能夠透過這本書，提升自己對寵物營養的認知，並且將這些知識實際應用在日常餵食上，讓我的狗狗吃得更健康、更開心。這本書不只是一本食譜，更像是開啟一段與毛小孩共享健康美味生活的新旅程。

评分☆☆☆☆☆

我家毛小孩就像個小少爺，平常吃飼料總是挑三揀四，有時候甚至會嘔吐，讓我非常擔心。我一直想給牠更好的，但又不知道從何下手。《跟著寵物營養師一起做1：無添加的狗狗料理》這本書，真的是我近期最期待的一本！「無添加」這三個字，完全擊中了我這個想給寶貝吃得安心的家長。我總覺得，市面上的寵物食品，太多我不理解的成分，有時候真的很難放心。看到這本書，我彷彿看到了一條通往健康飲食的康莊大道。我非常好奇書裡會教我們如何挑選食材，如何搭配出營養均衡又對狗狗友善的料理。我期待裡面的食譜能夠貼近我們的生活，不需要太複雜的技巧或難以取得的食材，讓我可以真正地「跟著做」，而不是只看不練。我希望透過這本書，能夠學到更多關於狗狗營養的知識，並且能夠親手為牠製作出牠真正喜歡、也對牠身體好的食物。光是想像我家毛小孩吃到我親手做的無添加料理，那種開心的樣子，就覺得一切的努力都值得了！這本書不只是一本食譜，更是我與寶貝之間，用愛與美食連結情感的橋樑！