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　吃好吃的食物，是人生的一大享受。
　　但身为有内涵的吃货，绝不能就此满足！
　　
　　翻开本书才明白──
　　
　　鹅肝酱在一开始其实乏人问津，
　　是路易十四让它变成钻石级美味。
　　作为世界三大谷仓之一，
　　泰文「白米」与「食物」是为同义词。
　　
　　在众多料理当中，总有你的美食归属。
　　
　　你爱吃的──
　　美国、法国、韩国、日本、泰国、义大利、马来西亚、中华料理
　　
　　你想知道的──
　　文化考据、烹煮方式、食用指南
　　
　　透过本书趣味图文一一揭晓，
　　带你一窥世界美食殿堂的丰富多元！

作者简介

吉子

　　毕业于浙江传媒学院，南京人。喜欢用画画表达内心，害怕蚂蚁一般的文字；喜欢吃，害怕胖；喜欢唱歌，害怕在陌生人前开口；喜欢猫，害怕虫子。喜欢大海、喜欢大山、喜欢大草地……

第一章 美国美食
1.1 丰富多样的美国菜！
1.2 美国的「招牌菜」——汉堡
1.3 令人垂涎三尺的龙虾套餐
1.4 路易斯安那菜
1.5 不能不了解的美国牛排

第二章 韩国料理
2.1 健康养生的韩国料理
2.2 爽口辛辣的韩国泡菜
2.3 经典的韩国紫菜包饭
2.4 美味又健康的石锅拌饭
2.5 美味的韩国大酱汤
2.6 有名的补身汤——韩国参鸡汤
2.7 韩国的生拌美食——生拌牛肉&生拌鲫鱼

第三章 法国大餐
3.1 华丽又美味的法国大餐
3.2 钻石级的美食——法国鹅肝
3.3 豪华的盛宴——法国鱼子酱
3.4 法国菜的代表——勃艮第蜗牛
3.5 海中牛奶——法国生蚝大餐
3.6 阳光金汤——法国马赛鱼汤

第四章 日本美食
4.1 精致的日本料理
4.2 日本料理的代表——寿司
4.3 超级鲜美的生鱼片
4.4 酥脆爽口的天妇罗
4.5 别有情趣的铁板烧
4.6 人人喜爱的桌边料理——寿喜烧
4.7 危险的料理——河豚全席
4.8 高级的怀石料理
4.9 滋味绝妙的日本拉面

第五章 泰国菜
5.1 酸酸辣辣的泰国菜
5.2 泰国名汤——冬荫功汤
5.3 不可错过的泰国四拼
5.4 着名的泰国咖喱
5.5 具有南洋风味的泰式炒饭

第六章 义大利美食篇
6.1 风味独特的义大利美食
6.2 够味的义大利风干火腿
6.3 经典的义大利面包
6.4 义大利的民族之食——义大利面
6.5 义大利的名菜——义大利炖饭
6.6 闻名全球的义大利披萨
6.7 钻石般的义大利白松露

第七章 大马风情的娘惹菜
7.1 马来西亚的娘惹菜
7.2 传统的大马美食——沙爹
7.3 流动的美食──碌碌Lok Lok

第八章 中华美食篇
8.1 历史悠久的中国菜
8.2 黄河流域烹饪文化的代表——鲁菜
8.3 令人大开眼界的金丝面
8.4 传统冬令菜——锅烧肘子
8.5 鲁菜中的海鲜菜
8.6 潍坊的名食——杠子头
8.7 名噪天下的德州扒鸡
8.8 一菜一格，百菜百味的川菜
8.9 传统名食——灯影牛肉
8.10 别有风味的毛肚火锅
8.11 人人都爱的夫妻肺片
8.12 别具一格的串串香
8.13 广东的地方风味菜——粤菜
8.14 潮州的卤水拼盘
8.15 着名的广州传统菜——白云猪手
8.16 那一年我们追过的肚包鸡
8.17 鲜甜香美的艇仔粥
8.18 中国烹饪文化的结晶——苏菜
8.19 红润油亮的红烧狮子头
8.20 苏菜的代表作——松鼠桂鱼
8.21 晶莹剔透的水晶餚肉

附录一 吉子美食小知识
附录二 美食美图欣赏
附录三 可爱花花壁纸秀
附录四 图鉴
后记

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