妖怪旅馆营业中5：敌营中的救世小厨娘 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：台湾角川订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：蔡孟婷

出版日期出版日期：2018/02/07

语言语言：繁体中文

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发表于2024-05-12

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图书描述

葵和天神屋小老板银次被掳到南方大地的「折尾屋」，
　　但她仍然凭借精湛的厨艺在此闯出一片天！
　　在某次奇遇之中，葵被赋予制作「海宝珍馐」，
　　款待即将到来的「海坊主」的重责大任，
　　如果失败了，南方大地将遭受百年灾厄。
　　在许多可靠伙伴的帮助之下，葵似乎能完成任务，
　　然而，却有人在暗中阻挠……

　　葵在敌对旅馆中努力奋斗着，
　　思考菜单之余还得提防可怕的雷兽，
　　她的拿手好菜是否能帮助自己与伙伴化险为夷？

本书特色

　　★系列累销突破30万册！2018年日本动画化！
　　★在敌军阵营中挣扎求生存的葵，即将发现儿时「救命妖怪」所隐藏的真面目……

著者信息

作者简介

友麻碧

　　在网路默默连载的小说作品受到读者支持，进而以《仆の嫁の、物騒な嫁入り事情と大魔獣》出道。
　　而后以新笔名展开新作《妖怪旅馆营业中》连载，引起广大回响。改编之漫画版目前正于B’s- LOG COMIC连载中。

译者简介

蔡孟婷

　　东吴大学日文系毕，曾任日商秘书、出版社编辑，现为自由译者。擅长领域为实用书籍、漫画与轻小说。

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图书目录

图书序言

第一话　天神屋的使者

这里是隐世。来自南方国度的午后微风，正吹拂着临海的「折尾屋」旧馆。

连接厨房的后门出入口附近有一棵松树，我──津场木葵──正在树下燻制某些食材。

将中式炒锅摆在篝火上，锅子上架着一张网子……

「津场木葵，妳在做什么？」

「妳用中式炒锅在燻什么东西？」

折尾屋的料理长双鹤童子朝我走过来，肩上揹着装满各种食材的竹篓。

两兄弟之中黑发的是戒，白发的则是明。

他们将食材摆在厨房后，分别凑往我左右，观察着我的一举一动。

「是自制的速成烟燻培根，一天就能搞定，现在正在进行燻制。」

「速成烟燻培根……」

「让我们看看里头。」

双胞胎虽然一脸懒洋洋的表情，却好奇地晃动着身躯，还抓着我的肩膀摇呀摇的。被他们这样一求，我也无法拒绝。

于是我打开锅盖。他们俩凑上前去，嗅着从缝隙中冉冉升起的浓烟，结果还被呛到。嗯～～真是可爱的一对宝……

「咳咳……是猪肉块，油脂滴滴答答地滴下来，散发出阵阵香气……」

「咳咳……还有樱木的烟燻味……咳咳！」

排列在网架上的是两条五花肉，表面已燻成恰到好处的焦黄色。

顺便摆在旁边的是起司、豆类，以及鱼贝类的干货。

等双胞胎一边忍着呛人的燻烟，一边亲眼确认完内容物之后，我便再次阖上锅盖。

「正如你们所见，我正在用樱木的木屑燻食材。樱木屑燻出的风味特别浓郁，拿来制作烟燻培根是最适合不过的燻材。这可是银次先生拚了命才帮我弄到手的。」

「这要怎么做？」

「看起来已经可以吃了啊？」

「等等，你们别心急。再多燻一会儿更够味啦，等到点心时间应该就能吃了……至于作法呢，虽然得花点工夫，不过还颇简单的喔。」

只要能把材料凑齐，在短时间内做出手工燻制的培根其实很简单。

首先得挑到一条肥瘦比例满意的猪五花，抹上盐、砂糖、蒜以及香草，再将肉条用一反木绵所经营的和服店「八幡屋」所贩售的「（料理用）封布」包起来静置半天。接着泡水洗去盐分之后，再度抹上蒜头与香草，整整风干一天的时间。由于外层的封布经过特殊处理，是不透气的薄布材质，在需要用到现世所谓「保鲜膜」的场合时，可以做为代替品。

至于燻制作业，就如同我正在进行的工作。由于没办法即时找到专门的烟燻炉，所以就把樱木屑倒入中式炒锅内，架好网子摆上风干的猪五花，以篝火慢慢燻制。