美洲、歐洲、非洲、東南亞、大洋洲、日本、颱灣等235種木材
940張加工麯麵圖鑑

【專業推薦】
懷德居創辦人／林東陽
行政院農業委員會林業試驗所前主任祕書、木材鑑定專傢／王瀛生

 懂木材的人能把一塊樸實木頭變成有生命的工藝品，
是憑對木材的瞭解與愛惜精湛加工，充分展現木頭的本質之美。
 　　木作除瞭講究木材色彩、木紋或紋理、導管粗細、色澤之外，這些特徵在麯麵構成什麼樣的畫麵是一大重點。因為麯麵是呈現橫切麵、徑切麵、弦切麵三個麵的連續變化，因此心材邊材的色彩比例、木紋分布、導管走嚮都是決定産品風格或氣氛的關鍵。
 　　本書以「車床加工」方式說明235種木材製成器物時的加工特徵，樹種從用途廣泛到不屬於樹木範疇但具有獨特性的爬牆虎等應有盡有。全書木器皆由日本工藝傢河村先生──也是本書作者──製作與評價加工性能，並傳授同科屬或特性相近樹種的相異點和辨彆方式。
 　　本書分成四大麵嚮【基本資料】【綜閤說明】【要點說明】【麯麵加工照片】，詳細解說木材加工特徵：
【基本資料】
木材名
彆名
學名、科名：闊葉林採APG被子植物分類法。
産地
比重：氣乾比重。
硬度：以加工時的感受分為10級，10為最硬。

【綜閤說明】
木材的乾燥難易、開裂或反翹與否、木材個體差異等。採訪木作、木雕、木材相關業等多位職人的評價。

【要點說明】
加工：車削手感、研磨效果、質地硬度、油分多寡、木屑狀態、縴維等。
木理：年輪、木肌、瘤紋等。
色彩：具體形容心材、邊材的色彩，例如香蕉般的黃色。
氣味：以具體形容詮釋，例如柑橘類的香氣。
用途：木材常見用途，例如建材、傢具材料、樂器、木雕。
通路商：最新的木材進口商連絡資料。

【照片】
局部照：特寫麯麵的心材邊材色彩、木紋深淺粗細、色斑瘤紋紋樣、導管分布、以及色澤等特徵。
全景照：展現完成品的整體氛圍和形狀，直徑約35～50公釐不等。
加工前的粗胚：取樹乾下端橫切段，除髓心後等分約六塊，取其一鏇削成粗胚。
開蓋全貌：呈現從外到內的橫切、徑切、弦切麵的紋理走嚮、色彩、邊緣或稜角的效果。

序言
本書使用方法

Part1 日本木材  10-11
青梻、紅雲杉
日本常綠橡、茄苳
赤鬆、鐵木
杏樹、蚊母樹
色木槭、東北紅豆杉
銀杏、朝鮮槐
羅漢鬆、檜柏
梅樹、狹葉櫟
漆樹、卵果魚鱗雲杉
樸樹、鬼鬍桃木
柿樹、細葉榕
連香樹、日本榧樹
日本落葉鬆、山櫻花
關黃柏、毛泡桐
日本樟木、日本栗
……

Part2 其他日本木材  110
丹桂、構樹、石榴、紅厚殼
夏山茶、閤歡樹、黃土樹、日本紫莖
枇杷、菲島福木、西南衛矛、髭脈榿葉樹
神代連香樹、神代樟木、神代日本栗
神代櫸木、神代日本柳杉、神代水麯柳、神代榆木

Column
樺木與櫻花木──為何樺木會被稱為櫻花木？      49
「果實可食之木」的特徵──木肌光滑、氣味芬芳      122
環孔材、散孔材、放射孔材──依據導管的排列方式區分闊葉材的類彆      123
何謂「玫瑰木」？──有些沒有玫瑰香氣      191

Part3 其他國傢木材  125-126
青黑檀、貝殼杉
梔子木、緬茄木
黑木黃檀、大美木豆
美國黑櫻桃木、大理石豆木
黃樺、良木蕓香 
北美鵝掌楸、印度玫瑰木
欖仁、細孔綠心樟
非洲崖豆木、歐斑木
油橄欖
紫檀、紫檀瘤
國王木、闊變豆木
北美核桃木、咖啡樹
微凹黃檀、紅飽食桑
沙比力木、南洋桐
岩槭、斑紋黑檀
……

Part4 其他國傢木材  229
盾籽木、非洲梧桐、美國赤楊、婆羅洲鐵木
刺片豆木、雲南石梓、月桂樹、黑椰豆木
大果翅蘋婆木、螺穗木、查科蒂硬木、北美紫樹
肉桂樹、美洲椴木、斯圖崖豆木、貝裏木
水杉、桂蘭、可樂豆木、蕾絲木

木材色彩
木材名索引
學名索引
詞匯翻譯對照錶
木材業者名冊
資料來源
作者簡介
監修感言
後記