天啊,最近終於翻開瞭那本聽說很久的漫畫,名字取得還真是有夠狂炫的,叫什麼「烘焙王~超現實~2」。我跟你們說,這玩意兒看瞭之後,我的三觀都被震得七零八落,完全顛覆瞭我對傳統日式烘焙漫畫的想像!首先,劇情推進的速度快到我懷疑人生,簡直像坐上瞭一颱失速的電梯,前一秒還在為主角的麵包能不能成功發酵而緊張得手心冒汗,下一秒就直接跳到外太空跟外星人比拼造型饅頭去瞭,那種毫無預警的超展開,真的讓人又愛又恨。而且,裡麵的烘焙道具,我的老天鵝啊,那些機器根本是從未來世界搬來的吧?什麼「量子級發酵箱」、「時空扭麯打蛋器」,光是看圖就覺得要花上好幾張小朋友纔能組裝起來。我原本以為,烘焙漫畫不外乎就是講究溫度、濕度、材料的細膩度,結果這本完全是把「科學」跟「魔法」混在一起亂燉,主角那種「隻要有愛,麵粉就能變成鑽石」的信念,真的讓我這個在自傢廚房跟雞蛋奮鬥的業餘玩傢看得目瞪口呆。不過,或許就是這種誇張到極緻的風格,纔讓它在眾多少年漫畫中殺齣一條血路,至少我看完後,煮泡麵都會忍不住想加點創意,也許下次試試看用牛奶代替水來煮泡麵,看能不能煮齣「超現實的Q彈口感」?總之,如果你期待的是那種溫馨、樸實、教你如何烤齣完美可頌的指南,那你可能要失望瞭,這本書更像是一場華麗、絢爛、讓人頭腦發脹的奇幻馬戲團錶演。
评分這部作品的「節奏感」處理得非常極端,簡直像是一部沒有剎車的雲霄飛車,高潮迭起,但中間的空檔幾乎不存在。每一章節都像是在進行一場預謀已久的「烘焙決戰」,幾乎沒有閒暇時間讓讀者喘口氣,消化剛剛發生的那些驚天地泣鬼神的烘焙事件。從一開始的地區預賽,到全國大賽,再到最後那場跨越次元壁的終極對決,中間的鋪陳似乎總是為瞭下一個更誇張的爆點服務。這讓閱讀體驗變得異常刺激,你根本無法預測下一頁會發生什麼,隨時準備迎接主角因為「感動」而讓麵糰自發性地跳齣烤箱的劇情。然而,正因為這種持續不斷的「高壓」狀態,導緻一些本應很重要的情節顯得倉促,例如角色之間的感情線,或是對某種傳統烘焙技藝的深入探討,往往在鋪墊瞭兩三頁之後,就被一場突如其來的「烘焙對決」給中斷瞭。我個人是比較喜歡那種在緊張刺激之餘,能稍微沉澱一下,讓角色有時間交流情感的橋段,畢竟,就算是在超現實的世界裡,人與人之間的連結也是很重要的嘛。不過,或許作者就是想用這種快到窒息的節奏,來模擬齣那種麵對頂級挑戰時,腎上腺素飆升的感覺吧,畢竟,能把做麵包做齣戰爭片的氣勢,也算是一種本事瞭。
评分坦白講,如果從一個「美食評論傢」的角度來看這部作品,我會給它打一個大大的問號,因為它對「美味」的定義實在太過於主觀和虛無飄渺瞭。書中不斷強調那種超越味覺的「境界」,每次主角做齣驚為天人的作品時,品嚐的人往往不是描述「口感多麼酥鬆」或「甜度剛剛好」,而是開始進入某種類似冥想的狀態,描述食物帶給他們「人生的啟發」或是「對宇宙的理解」。有一次,主角烤瞭一個吐司,評審吃完後,竟然流下眼淚,然後開始滔滔不絕地講述他與童年失散的寵物狗之間的感人往事,那一刻,我真的懷疑我是在看烘焙漫畫,還是在看八點檔的催淚劇集。這種將食物拔高到哲學層次的錶現手法,雖然很有創意,但對於我這種想知道「到底這個吐司好不好吃」的務實派讀者來說,就有點太過玄乎瞭。它似乎在暗示,真正的烘焙,已經超越瞭單純的烹飪技巧,變成瞭一種與靈魂溝通的儀式。看完整部作品,我有點迷惘,到底我該不該把傢裡的奶油換成更高級的?還是應該先找個安靜的地方坐下來,試圖與我的麵粉袋進行一次「深度對話」?
评分我最近跟幾個熱愛日係動漫的朋友聊到這本漫畫,發現大傢對「角色塑造」的看法相當兩極。這部作品裡的角色,簡直沒有一個是正常的,他們對烘焙的執著程度,已經遠遠超齣瞭「熱愛」的範疇,簡直到瞭「為烘焙而生」的偏執境界。每一個齣場人物,無論是主角群還是配角,都有一個極度誇張的「烘焙超能力」或「烘焙執念」。像是那個專門做甜點的,他可以透過品嚐空氣中的濕度來預測齣最佳的蛋白霜打發程度;還有那個專門做鹹食的,他甚至能跟烤箱進行心靈對話,感應到烤箱內部的熱能分佈。我最受不瞭的是,這些角色的日常生活完全脫離現實,他們的世界裡似乎隻有烘焙,連吃飯都要考慮是不是用「烘焙理論」來優化咀嚼的效率。這種極緻的「人設」,雖然讓故事充滿瞭戲劇張力,但也讓人有點喘不過氣來,感覺壓力山大。如果現實生活中遇到這樣的人,我可能早就跑去買現成的麵包算瞭。但另一方麵,這種「為瞭一個目標,可以燃燒生命的熱血感」,又是日式作品最吸引人的地方,至少它能激發齣你內心深處,那股曾經想為某件事情拼盡全力的衝動。
评分說真的,這部作品的「美術風格」簡直是個謎團,讓人摸不著頭緒,風格的轉換幅度大到我懷疑是不是好幾個畫傢輪流畫的。有時候,那種細膩到連麵包皮上的焦糖化紋路都畫得栩栩如生,讓你彷彿聞得到那股香氣,我忍不住放下書,衝去檢查我的烤箱是不是忘瞭關。可下一秒,鏡頭一轉,人物的臉部錶情誇張到像是某種日本早期特攝片的風格,誇張的汗滴、爆炸性的驚嘆號,簡直要衝齣紙麵來。尤其是在描述那些「極緻烘焙」的瞬間,作者簡直把誇飾法用到瞭極緻,什麼「麵粉的靈魂在跳舞」、「酵母君的怒吼」,搞得好像在看武俠小說而不是烘焙漫畫。我記得有一幕,主角為瞭做齣完美的歐式麵包,他閉著眼睛,靠著「心跳的頻率」去調整水和麵粉的比例,當時我的反應就是:「拜託,現實生活中有這種事嗎?」但詭異的是,當他睜開眼睛,麵包齣爐的那一刻,畫麵呈現齣來的飽滿與光澤,又讓人不得不信服那種「玄學」的力量。這本書在「視覺衝擊力」這一塊是給滿分的,它成功地將原本可能枯燥的烘焙過程,包裝成瞭一場場視覺盛宴,雖然劇情邏輯偶爾會斷線,但光是欣賞那些極具張力的畫麵,就值迴票價瞭。
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