桑椹栽培管理技術

桑椹栽培管理技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

張雅玲
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具體描述

  桑椹被譽為「21世紀最佳保健水果」,富含維生素、礦物質及纖維等營養成分,以及花青素、類黃酮及白藜蘆醇等機能性成分,具有高抗氧化及多種保健功效。桑椹植株生育強健,全颱皆可種植,生產過程中可完全不須施用農藥,更增加其健康水果的優勢。行政院農業委員會苗栗區農業改良場,將桑椹栽培所需之技術撰寫彙編成冊,提供農友及民眾參考利用。
 
現代農業技術應用與發展趨勢 本書聚焦於全球農業生産領域的前沿技術、可持續發展理念以及未來農業生態係統的構建,旨在為農業從業者、科研人員、政策製定者以及關注現代農業發展的讀者提供一個全麵、深入且具有前瞻性的視角。全書內容緊密圍繞如何通過科技創新驅動農業嚮高效、環保、智慧的方嚮轉型升級。 --- 第一部分:精準農業與智能決策支持係統 第一章:農業信息采集與傳感技術革新 本章深入探討瞭支撐精準農業運作的各類核心技術。首先,詳細剖析瞭高精度衛星遙感、無人機(UAV)多光譜與高光譜成像技術在作物健康監測、病蟲害早期識彆以及産量預測中的具體應用模式。重點講解瞭如何利用不同波段信息提取植被指數(如NDVI、EVI)並結閤地理信息係統(GIS)進行空間分析。 其次,聚焦地麵傳感網絡(WSN)的部署與優化。涵蓋土壤環境傳感器(溫濕度、EC值、pH值、氮磷鉀含量實時監測)、氣象站網絡的構建及其數據傳輸協議(LoRaWAN, NB-IoT)的優劣勢對比。強調瞭傳感器數據質量控製和校準的重要性,以確保決策輸入的準確性。 第二章:大數據分析與農業物聯網(Agri-IoT)架構 現代農業管理已進入數據驅動時代。本章係統闡述瞭農業大數據平颱的構建框架,包括數據的采集、清洗、存儲(雲端與邊緣計算結閤)和可視化。詳細介紹瞭機器學習和深度學習在農業預測模型中的應用,例如基於曆史氣象數據和實時傳感器數據預測灌溉需水量、優化施肥策略的迴歸分析模型。 此外,深入探討瞭物聯網在農場環境中的具體集成方案,包括智能灌溉係統、自動化溫室環境控製係統(光照、通風、遮陽的閉環控製)的運行機製。分析瞭邊緣計算在降低數據傳輸延遲、實現快速響應方麵的優勢,特彆是在災害預警和即時乾預中的關鍵作用。 第三章:農業機器人與自動化作業係統 本書的第三章著眼於勞動密集型環節的機械化與自動化替代方案。詳細介紹瞭各類農業機器人在不同生産階段的應用:從高精度播種機器人、自動導航拖拉機(RTK-GPS/北鬥定位輔助)的路徑規劃算法,到采摘機器人(結閤機器視覺與柔性抓手技術)的抓取精度與效率提升。 重點分析瞭自動化植保無人機的飛防技術,包括霧滴譜測試、飛防作業的標準化流程與安全規範。同時,探討瞭人工智能在農機集群協同作業中的路徑優化問題,以實現最大化作業效率和最小化燃料消耗。 --- 第二部分:可持續農業與生態係統管理 第四章:水資源高效利用與節水灌溉技術 麵對全球水資源短缺的挑戰,本章係統梳理瞭水資源管理的前沿技術。詳細介紹瞭滴灌、微噴灌等高標準節水灌溉技術的工程設計規範、維護要點及水肥一體化(Fertigation)的最佳實踐。 同時,重點討論瞭基於作物需水模型(如FAO-56 Penman-Monteith模型)的智能灌溉調度方法。結閤土壤水分監測數據,分析如何實現“按需供水”,最大限度地提高水分利用效率(WUE),並探討瞭耐旱作物品種篩選與土壤保水結構改良的綜閤策略。 第五章:土壤健康與有機質循環管理 土壤是農業的基石。本章強調瞭提升土壤有機質和維護土壤微生物群落多樣性的重要性。係統介紹瞭保護性耕作技術(如免耕、少耕)對土壤結構、水分保持和碳固存的長期影響。 深入解析瞭有機廢棄物資源化利用技術,包括堆肥(Composting)的高效發酵工藝控製、生物炭(Biochar)的製備及其在土壤改良中的多重功能(吸附汙染物、提升陽離子交換能力)。闡述瞭覆蓋作物(Cover Crops)在防止水土流失、抑製雜草生長及固氮過程中的生態價值。 第六章:生物防治與綠色植保策略 本章轉嚮化學農藥減量增效的目標。全麵介紹生物防治的種類與應用:捕食性天敵(如瓢蟲、寄生蜂)的規模化繁育與釋放技術;拮抗微生物(如芽孢杆菌、木黴菌)在病害預防中的應用機製。 探討瞭利用植物源農藥和信息素技術進行害蟲監測與乾擾的方法。詳細對比瞭傳統植保與精準變量施藥技術在環境負荷、防治效果和成本效益上的差異,倡導建立基於風險評估的綜閤蟲害管理(IPM)體係。 --- 第三部分:農業現代化挑戰與未來展望 第七章:設施農業的能源效率與氣候適應性 設施農業(溫室、植物工廠)是高密度生産的代錶。本章關注如何降低其高能耗問題。詳細分析瞭地源熱泵、太陽能光伏集成係統在溫室供暖與降溫中的應用案例與經濟性評估。 重點探討瞭植物工廠中LED光譜調控技術在提高特定農産品(如功能性蔬菜、藥食同源植物)品質和産量中的作用。分析瞭氣候變化背景下,設施農業如何通過環境精細調控實現對極端天氣事件的抵抗力。 第八章:農業供應鏈優化與食品安全追溯 現代農業管理延伸至産後環節。本章闡述瞭利用區塊鏈技術構建農産品從“田間到餐桌”的全程可追溯體係的架構與優勢,提升消費者信任度。 分析瞭智能倉儲、冷鏈物流在降低收獲後損耗中的關鍵作用。探討瞭基於快速檢測技術(如便攜式光譜儀)的農殘和品質快速篩查方法,以確保食品安全標準在供應鏈中的有效執行。 第九章:農業生態經濟學與政策導嚮 本書的收官之章從宏觀層麵審視現代農業的發展路徑。分析瞭綠色農業認證體係(如有機、綠色食品標準)的市場價值與監管挑戰。探討瞭農業補貼政策如何激勵農民采用可持續實踐,如碳匯交易在農業領域的潛力分析。 最後,展望瞭未來十年農業科技的融閤趨勢,包括生物技術(基因編輯CRISPR/Cas9在新品種選育中的應用)、人機協作模式的深化,以及如何構建更具韌性和適應性的全球糧食安全保障體係。 --- 全書力求理論與實踐相結閤,案例豐富,數據翔實,是指導農業産業升級、實現農業高質量發展的必備參考讀物。

著者信息

圖書目錄

前言 4
栽培環境條件 10
品種特性 11
一、桑椹苗栗1號(紫蜜)  11
二、桑椹苗栗2號 12
三、46C019(本土種)  13
四、長果桑(70C006)  14
種苗繁殖 15
一、扡插法 16
二、高壓法 20
生產管理 24
一、苗木定植 24
二、整枝修剪 27
三、水分管理 30
四、肥料施用 31
五、草生栽培 32
六、病蟲害管理 32
採收 35
參考文獻 39

圖書序言

  • ISBN:9786267110188
  • 叢書係列:遨遊大自然
  • 規格:平裝 / 39頁 / 17 x 24 x 0.3 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 齣版地:颱灣

圖書試讀

用戶評價

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這本書真的是農友們的福音,我拿到手的時候,光是翻閱目錄就覺得內容超級紮實。你知道嗎?很多市麵上的栽培書都隻講理論,講得高高在上,但這本完全不同,它幾乎是手把手在教你,從品種選擇、土壤準備,到後續的病蟲害防治,每一個環節都交代得清清楚楚,讓人讀起來非常有信心。特別是提到夏季高溫時期,桑椹容易齣現的生理障礙處理方式,那一段我讀瞭三遍都不嫌多,完全符閤我們在地種植會遇到的實際狀況。而且,書裡還配瞭好幾張高清的照片,很多是他們親自到果園拍攝的田間管理實景,光看照片就能領會到某些細微的技術要點,這對我們這些靠經驗吃飯的農民來說,比文字描述有效率多瞭。我記得上次夏天我的果實著色不均勻,怎麼調配肥料都沒太大起色,後來對照書裡提到的葉麵營養素比例調整方案,隔周狀況就明顯改善瞭,這種立竿見影的效果,真是讓人佩服編著者對颱灣氣候和土壤的掌握度有多麼深入。總之,如果你是想把桑椹種得又好又穩定的專業果農,這本絕對是工具書架上不可或缺的一本,內容的實用性和深度絕對值得這個價錢,甚至可以說物超所值。

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閱讀這本書的過程中,我最強烈的感受是編纂者對「在地化」的執著與尊重。書中提到的許多病蟲害防治策略,都不是從國外翻譯過來的通用版本,而是針對颱灣亞熱帶氣候下桑椹最容易發生的幾種特殊狀況進行的深度剖析與解決方案設計。舉例來說,在處理果蠅的誘捕與防治時,書中比較瞭三種自製誘餌配方的誘捕效率麯線圖,並說明瞭哪種配方在我們的環境下成本效益最高,這種實戰經驗的分享,是教科書絕對給不瞭的。再者,它對土壤改良的著墨非常深,特別是針對颱灣部分地區常見的粘重土質,如何透過微生物製劑和特定的有機質添加物來優化根係生長環境,給齣瞭非常具體的改良配方比例。這讓我深刻體會到,作者不僅懂桑椹,更懂颱灣的土地。整本書的語言風格非常接地氣,讀起來毫無壓力,仿佛就是村裡的老農在分享他的經驗談,但內容的科學依據又讓人信服。如果你是剛投入桑椹種植的新手,或者想突破產量瓶頸的資深果農,這本書絕對能成為你農場管理上的定心丸。

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坦白說,我一開始對這本的期望並沒有那麼高,想說不過就是一本講水果栽培的書嘛,大概又是老生常談。但翻開後,我立刻發現自己錯得離譜。這本書的敘事方式非常流暢自然,它不像教科書那樣冷冰冰,反倒像是一位經驗豐富的前輩,坐在你對麵,泡著功夫茶,慢慢跟你分享他幾十年來的「武功秘笈」。最讓我驚艷的是它對於「環境因子」的細膩觀察與調適策略。舉例來說,關於灌溉水質對果實風味的影響,書中不僅有數據佐證,還搭配瞭不同水質(硬水、軟水)在不同生長階段對糖酸比的動態變化分析圖錶,這已經達到學術研究的嚴謹度瞭。我們傳統種植常憑感覺下肥、憑感覺澆水,但這本書告訴你,感覺背後其實都有科學依據。我特別喜歡它對「修剪技術」的章節,詳細區分瞭不同樹齡的桑椹樹該用何種修剪法來達到產量最大化與樹勢平衡,配圖的線條圖清晰到連新手都能立刻上手,讓過去總覺得修剪很抽象的我,突然間茅塞頓開。這本書的格局不隻是教你怎麼種齣果子,更是引導你理解植物生長的全貌,層次感拉得非常高,絕對是進階果農案頭必備的寶典。

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說真的,要找到一本能涵蓋從育種改良到後端採收後處理的完整SOP,在颱灣農業齣版品裡並不多見,但這本幾乎做到瞭。我對它最讚賞的一點是,它沒有隻停留在「種植」的階段,而是將整個產業鏈的技術點都納入瞭考量。特別是關於「採收標準與儲運技術」的那一章,裡麵詳細比較瞭不同採收成熟度下,桑椹在常溫與低溫環境下的風味維持麯線。這對於我們這種有心要發展外銷市場或特定高端通路的朋友來說,簡直是及時雨。傳統上大傢都怕桑椹不耐放,但書中提供的那套精準控製採收窗口和溫控鏈的技術細節,讓我們看到瞭提升產品附加價值的可能性。而且,它還提到瞭一些關於有機栽培認證準備的注意事項,雖然隻是帶過,但也點齣瞭未來農業發展的趨勢。整體來說,這本書的深度和廣度,已經超越瞭一本純粹的技術手冊範疇,更像是一份結閤瞭田間實務與市場趨勢的綜閤管理指南,對於想要從單純生產者轉型為品牌經營者的農民,絕對是極具啟發性的。

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這套書的編排設計實在是太貼心瞭,我個人是個比較追求效率的讀者,不喜歡冗長的前言或過多的歷史迴顧,我隻想知道「怎麼做」。而這本《桑椹栽培管理技術》完美地抓住瞭我的需求。它幾乎是將所有技術點切割成非常獨立、易於查閱的小單元,像是「缺素診斷速查錶」、「開花著果期的溫度壓力應對措施」等等,都是可以快速定位問題並找到解決方案的「SOP」。我覺得這對忙碌的農友來說超級重要,遇到突發狀況時,不需要從頭到尾翻一遍,直接翻到對應的標籤頁就能找到解方。另外,它的文字風格非常直白、精煉,很少使用華麗的辭藻,每個句子似乎都直指核心。我注意到它在論述病害管理時,特地強調瞭「預防勝於治療」的理念,並且詳細列齣瞭幾種常見真菌病害在不同濕度區間的感染風險預期,這份前瞻性的管理思維,遠超齣瞭我對一本地方性栽培書的想像。這種把知識結構化、工具化的處理方式,讓這本書從「閱讀材料」升級成瞭「高效工作手冊」。

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