微波爐邏輯調理公式

微波爐邏輯調理公式 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

前田量子
图书标签:
  • 微波炉
  • 料理
  • 食谱
  • 烹饪
  • 家常菜
  • 快速料理
  • 简单食谱
  • 厨房技巧
  • 美食
  • 新手入门
想要找书就要到 小特书站
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

具体描述

利用微波爐調理,「套公式」就可以快速端出一桌好菜
省時、省力、無油煙的全新烹飪提案!
 
  「下班後已經筋疲力盡,沒力氣做晚餐……」
  「在外租屋,沒有廚房空間……」
  「不太會料理,每次烹飪都以失敗收場……」
  有以上煩惱的你,一定要試試看神奇的「微波爐調理」!
  只要確實測量食材重量,套公式算出調味比例、加熱時間,
  放進微波爐,美味料理簡單完成!
 
  ◆以前都不知道!用微波爐調理食物有這麼多好處!
  【調理時間短】
  微波容易被食品中的水分吸收,經由分子運動產生摩擦生熱來進行加熱。因此食品本身會發熱,相較於其他加熱方法溫度上升得較快。
 
  【營養成分不易流失】
  由於加熱時間短,諸如維他命C等怕熱營養素的損失也較少。
 
  【顏色漂亮,不易煮爛】
  由於料理時間短,色素不會隨水分流失,也不會烤焦,煮好的成品顏色相當漂亮。另外,食品可裝在器皿裡加熱,調味液不會產生對流,食物因此不易煮爛。
 
  【不需用火,相當安全】
  食品溫度不易達到100℃以上。也可以說不易產生油煙。加上具有定時功能,不會有忘記關火的風險。
 
  【具殺菌效果】
  充分加熱就能達到100℃,得到與煮沸殺菌相同的效果。
 
  ◆掌握微波爐調理的「關鍵2大公式」,就能成功做出一道好菜!
  【調味的公式】
  ➔食材重量×0.01(1%)=鹽量
  將食材放進箱內後只需等待,不用顧鍋是微波爐調理的優點;反過來說,加熱途中也不易調整調味。因此調味在一開始就要處理好。而鹽分濃度1%是任何人都覺得美味的調味!
 
  【加熱時間的公式】
  ➔材料總重量100g,以微波爐600W加熱1分30秒~2分30秒
  只要掌握微波爐調理最大的難關──加熱時間的公式,就算不看食譜也能知道設定微波爐加熱時間的基準。重點在於將材料正確秤重。就是這麼簡單!
 
  透過這個劃時代的「微波爐邏輯調理公式」,
  無論是租屋族、忙碌的上班族、不愛下廚的人,都能輕鬆享受健康自炊生活!
 
本書特色
 
  ◎前所未有的「調理公式」!只要測量食材重量,算好調味比例,微波爐就能自動幫你做好美味料理!
  ◎嚴選省時、健康、不易煮爛、清洗方便的家常料理,自炊生活輕鬆又省心!
  ◎收錄「調理公式資料」,幫助讀者根據自家微波爐瓦數換算加熱時間,或靈活調整食材分量與調味!
好的,这是一份关于一本名为《穿越时空的智慧:从古希腊到未来世界的思想演变》的图书简介。 --- 图书名称:《穿越时空的智慧:从古希腊到未来世界的思想演变》 图书简介: 在人类文明的长河中,思想犹如永不停歇的河流,塑造着我们的认知、信仰和行为方式。从苏格拉底在雅典广场上的辩论,到艾萨克·牛顿揭示宇宙的宏伟蓝图,再到当代量子物理学家对实在本质的深刻质疑,人类的智慧一直在不断演进、碰撞与重塑。本书《穿越时空的智慧:从古希腊到未来世界的思想演变》旨在为读者提供一次深度而广阔的精神漫游,追溯并解析那些定义了人类文明进程的关键思想流派、哲学体系及其对现实世界产生的深远影响。 本书并非一部枯燥的哲学史编年,而是一场精心策划的对话,邀请读者与历史上最伟大的思想家们面对面。我们从源头——古希腊的理性之光开始,深入探讨柏拉图的“洞穴寓言”如何定义了我们对真实世界的理解,亚里士多德的逻辑体系如何成为西方科学与思维的基石。我们不仅关注他们提出了什么问题,更关注他们如何构建论证,以及这些论证在随后的两千多年中如何被继承、挑战和改造。 随着历史的车轮滚滚向前,本书将带领读者进入中世纪的思辨殿堂,探究信仰与理性之间的复杂张力。我们解析奥古斯丁的神学构建,以及托马斯·阿奎那如何试图在基督教教义与亚里士多德哲学之间架设桥梁。这些思想的交锋,不仅塑造了早期的欧洲社会结构,也为后来的科学革命埋下了伏笔。 真正的思想大爆炸发生在文艺复兴和启蒙运动时期。本书将着重剖析这一时期的巨变,考察人文主义如何将焦点从神转向人,以及笛卡尔那句“我思故我在”如何彻底颠覆了知识的出发点。洛克、休谟对经验主义的捍卫,与康德试图调和理性与经验的“哥白尼式革命”,构成了我们现代认识论的骨架。我们详细阐述了这些思想如何直接催生了现代政治学、经济学乃至司法体系的建立。 然而,思想的演进从未止步于确立。十九世纪,伴随着工业化的狂飙突进和社会结构的剧烈动荡,人类精神迎来了深刻的自我怀疑与批判。尼采对传统道德的“重估”,马克思对历史唯物主义的阐发,以及达尔文进化论对人类中心主义的冲击,共同构成了对既有世界观的彻底颠覆。我们探讨了这些思想如何成为推动社会变革、政治运动乃至文化战争的强大驱动力。 进入二十世纪,思想的景观变得愈发破碎和多元。在两次世界大战的阴影下,存在主义哲学(如萨特、加缪)对个体自由、责任与荒谬的探讨,成为了现代人精神困境的精准写照。与此同时,弗洛伊德的精神分析学揭示了人类意识深处那片不被驯服的“无意识”领域,极大地改变了我们对自我和行为动机的认知。 更进一步,本书深入分析了逻辑实证主义在科学哲学领域的影响,以及后现代主义对宏大叙事的解构。德里达的“解构”理论,福柯对知识与权力关系的考察,都标志着我们对“真理”本身提出了根本性的质疑。这些思想的交锋,使得当代学术界和文化领域呈现出前所未有的复杂性。 在本书的收官部分,我们将目光投向未来。面对人工智能的崛起、基因编辑技术的突破以及全球化带来的生态挑战,当代思想家们正在思考哪些新的范式?本书探讨了当代认知科学、复杂性理论和新兴的数字伦理学是如何试图构建新的世界图景,以及我们该如何运用跨越时空的智慧,来审慎地迎接那些尚未到来的挑战。 《穿越时空的智慧》是一部献给所有对“我们是谁”以及“世界如何运转”抱有终极好奇心的读者的作品。它不仅梳理了过去的关键节点,更重要的是,它教会我们如何像哲学家一样去提问——如何批判性地审视我们习以为常的假设,如何辨识那些潜藏在日常话语中的权力结构,以及如何在信息的洪流中,锚定属于我们自己的、清晰而坚实的思想之锚。通过理解思想的演变轨迹,读者将能够更好地定位自身在当代世界的精神坐标,以更深刻、更具洞察力的眼光,去参与和塑造人类思想的下一章。 ---

著者信息

作者簡介
 
前田量子
 
  料理家。管理營養士。一般社團法人日本邏輯調理協會代表理事。初級蔬菜調理師。前田量子料理教室主辦人。於東京理科大學畢業後,就讀織田營養專門學校,學習營養學。並先後在東京會館、辻留料理塾、柳原料理教室、巴黎藍帶廚藝學校學習料理。曾任職於保育園和醫院、經營咖啡廳,其後主辦基於調理科學指導料理的料理教室。任誰都能輕鬆重現正統料理、以調理科學為根據的食譜廣受肯定,精美的擺盤也備受好評,亦參與不少雜誌和電視廣告、提供企業食譜設計等工作。著有《誰でも1回で味が決まるロジカル調理》、《ロジカル和食》、《考えないお弁当》、《おうちで一流レストランの味になるロジカル洋食》(以上皆是主婦之友社出版)。
 
譯者簡介
 
黃琳雅
 
  熱愛日本幕末史的自由譯者。譯有《圖解日本神祇教科書》、《超視覺 解謎日本史 歷史英雄列傳》等書。

图书目录

.序
 
.掌握這點就能成為微波爐高手①
微波爐調理調味的公式
 
.掌握這點就能成為微波爐高手②
微波爐調理加熱時間的公式
 
.本書微波爐調理的流程
 
.跟著本書做料理時
一定要知道的大前提
 
省時又簡單,比鍋具烹調還美味
用微波爐邏輯調理公式製作日常配菜
.牛肉蓋飯
.薑燒豬肉
.茄汁豬肉
.雞肉沙拉
.燉南瓜
.日式炒蓮藕
.照燒雞肉
.照燒鰤魚
.馬鈴薯燉肉
.白蘿蔔燉雞肉
.燉羊棲菜
.燉蘿蔔乾絲
.筑前煮
.竹筍土佐煮
.蕪菁燉雞肉燥
.小芋頭燉雞肉燥
.麻婆豆腐
.麻婆茄子
.叉燒肉
.照燒豬排骨
.中華風炒什錦
.芡炒香菇油豆腐
.炒飯
.馬克杯味噌湯
.醬汁炒麵
.馬克杯中華湯
.漢堡排
.雞肉丸子
.焗烤通心粉
 
煮副菜、做便當的好幫手
用微波爐邏輯調理公式備料
.【豆芽菜】辣芥末醬油豆芽菜
.【菠菜】涼拌菠菜
.【蛋】半熟蛋
.【蕃薯】蕃薯泥
.【雞柳】醬油美乃滋拌雞柳蘿蔔苗
.【毛豆】蒜辣毛豆
.【馬鈴薯】簡單的馬鈴薯沙拉
.【茄子】茄子芝麻沙拉
.【洋蔥】柚子醋拌洋蔥
.【南瓜】南瓜沙拉
.【紅椒】香草醃泡紅椒
.【冬粉】冬粉沙拉
.【通心粉】通心粉沙拉
 
少量烹調才是微波爐看家本領。調理時間比電子鍋和鍋子更快
用微波爐邏輯調理公式煮飯&義大利麵
.白飯
.抓飯
.雜煮飯
.培根蒜辣麵
.蕃茄義大利麵
.蕃茄奶油鮪魚義大利麵
 
微波爐高手必懂的
微波爐邏輯調理公式資料
.進一步認識微波爐Q&A
.調理的基礎蔬菜切法
.加熱時間的法則
.冬粉的量和水量及加熱時間的關係
.通心粉的加熱時間和水量
.義大利麵的加熱時間和水量
.不能秤重時好便利!食材的重量基準
.主要調味料的重量換算和鹽量基準
.本書的調味法則一覽
.按照微波爐的輸出功率加熱時間換算表

图书序言

  • ISBN:9789863705055
  • 叢書系列:生活美食
  • 規格:平裝 / 111頁 / 18.2 x 25.7 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

图书试读

前言
 
  老實說,我以前很討厭微波爐調理。
 
  現在回想起來,那時我只是「還沒嘗試就排斥」,或許是因為微波爐不像鍋具那樣看得到烹煮過程,食材放進爐內後全都交給機器烹調,感覺很像黑箱作業。
 
  不過在製作食譜時,也接到不少使用微波爐烹調菜單的委託,因此在幾年前我下定決心使用微波爐來煮兒子的便當菜,才逐漸開始使用微波爐調理。
 
  結果一試就沉迷其中。
 
  從結論來說,
  我認為沒有比微波爐更具邏輯性的調理器具了。
  關於微波爐調理的調味、火候和加熱時間,只需套入公式即可。
  如此簡單就能做出完全相同的料理,
  根本就是「魔法箱」。
 
  本書是從調理科學的觀點,將微波爐的調味和加熱時間公式化,再根據公式來製作食譜。
 
  重量是微波爐調理的一大重點,但由於調理途中一直秤重相當麻煩,因此我經過多次驗證與摸索,盡量將重量和時間單純化。
 
  最後終於完成了任何人都能簡單且安全做出符合料理合格基準的食譜,呈現在各位讀者面前。
 
  若本書能幫助各位稍微減輕調理每日三餐的心力與負擔,
  擁有美味、愉快又健康的飲食生活,將是筆者的榮幸。

用户评价

评分

这本书的叙事节奏把握得非常巧妙,读起来让人有种欲罢不能的感觉,仿佛在跟随一位经验极其丰富的探险家,穿越一片信息茂密的雨林。作者的文字功底非常扎实,即便是描述极为抽象的控制论概念,也能通过生动的历史故事和人物传记来加以串联,使得枯燥的理论知识变得鲜活有趣起来。比如,书中关于“反馈回路”的章节,居然巧妙地引用了文艺复兴时期机械钟表的演变史作为引子,这种跨学科的融合能力,实在令人叹服。我个人尤其欣赏作者对于“黑箱模型”的批判性探讨,他提醒我们,在追求预测精度的同时,绝不能牺牲对系统内部运行机制的理解,否则一旦环境发生突变,所有依赖模型输出的决策都将瞬间失效。这种对“可解释性”的执着,在这个人工智能模型日益黑箱化的时代显得尤为重要。总而言之,这本书提供了一种批判性的视角,去审视我们当前过度依赖复杂算法和模型的趋势,它提醒我们,理解永远比拟合数据更重要。

评分

我花了将近一个月的时间才仔细啃完这本厚重的《混沌边界下的秩序重建》,其中关于“蝴蝶效应”在宏观尺度上的重新诠释部分,彻底刷新了我的认知结构。作者并未满足于经典的拉普拉斯妖式的决定论批判,而是引入了现代拓扑学中的概念,来描述系统状态空间中那些看似微小的“吸引子”是如何引导长期演化的。书中大量使用了图论和网络分析的方法来可视化这些复杂的依赖关系,虽然初看时需要一定的耐心去理解那些图示的含义,但一旦领会,那种豁然开朗的感觉是无与伦比的。这本书的难度是实打实的,它要求读者具备一定的数学直觉和对科学史的基本了解,但它给予的回报也是巨大的——它提供了一套极其强大的工具箱,用来解构和理解那些被我们日常经验标记为“不可预测”的现象。我感觉自己像是在攀登一座知识的高峰,虽然过程气喘吁吁,但山顶的风景——那种洞悉世界深层规律的清晰感——绝对值得所有的努力和投入。

评分

这部书的装帧设计真是让人眼前一亮,那种沉稳又不失现代感的配色,拿在手里沉甸甸的,光是封面上的字体排版就透露出一种严谨的学术气息,让人忍不住想立刻翻开看看里面究竟蕴含着怎样深奥的学问。我特别欣赏作者在扉页上引用的那段关于系统性思维的古老箴言,一下子就把读者的心绪拉入一个需要深度思考的场域。整本书的纸张质感也处理得极好,即便是长时间阅读也不会有那种廉价的眩光感,对于像我这样经常需要对照着笔记阅读的读者来说,简直是福音。而且,细心的读者会发现,在每一章的开头,作者都巧妙地放置了一张与本章主题相关的抽象几何图形插图,这些图形并非简单的装饰,它们似乎在无声地预示着接下来将要剖析的复杂结构与内在联系,这种设计上的匠心独运,极大地提升了阅读的仪式感和沉浸体验,让人感觉这不是一本普通的工具书,更像是一部精心策划的思维探险地图。我期待书中关于如何将日常观察转化为可操作模型的方法论,尤其是在处理那些看似随机的现象时,那种抽丝剥茧、建立秩序的魅力,是吸引我购买这本书的核心动力之一。

评分

坦白讲,我最初是被这本书的副标题——《概率迷思与决策的非线性回归》所吸引的。在充斥着“成功学”和“快速致富”秘籍的市场里,一本敢于深入探讨决策背后的不确定性和人类认知偏差的书籍是多么稀缺而珍贵。作者对“锚定效应”和“损失厌恶”在商业谈判中的应用分析得入木三分,他没有停留在现象描述,而是深入挖掘了这些心理陷阱在信息不对称环境下的数学表达,这一点非常对我的胃口。书中穿插的案例研究都是精心挑选的,比如对几次著名投资失误的复盘,展示了即便是最顶尖的分析师,在面对高度复杂性和随机性并存的系统中,也同样会受制于人性的弱点。更让我感到惊喜的是,书中提出了一套“反直觉优化框架”,它鼓励读者主动去拥抱那些短期看来不合理的选择,以期在长期获得更优解。这种挑战传统认知的勇气和扎实的论证,使得这本书在众多决策类书籍中显得卓尔不群,它更像是一份严肃的智力挑战书,而非轻松的读物。

评分

我最近刚读完这本名为《万物之序:复杂系统中的隐藏算法》的著作,这本书真正颠覆了我过去对“秩序”的理解。作者以一种近乎诗意的笔触,将物理学、社会学乃至艺术史中的诸多看似不相关的领域编织在一起,展现了一种宏大的统一图景。其中关于“自组织临界性”的探讨尤为精彩,他用生动的比喻,比如模拟沙堆堆积到最终雪崩的全过程,清晰地阐释了微小扰动如何引发系统性巨变,这与我过去接触的那些晦涩难懂的数学模型相比,亲和力强了不止一个数量级。我特别喜欢作者在论证过程中频繁使用的类比推理,它们不仅帮助消化了理论的难度,更激发了我的创造性思维,让我开始反思自己工作中那些看似陷入僵局的项目,是不是也恰恰处于一个临界点上,只是缺乏一个合适的触发机制去实现突破。这本书的深度远超我的预期,它不是简单地罗列公式,而是致力于构建一种看待世界的全新底层操作系统,读完之后,感觉自己的思维“带宽”都变宽了,对事物的多维度分析能力得到了显著提升,强烈推荐给所有寻求认知升级的同行者。

相关图书

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版权所有