60公分果菜園：四季蔬果隨你種，小盆栽就長得好的35種蔬果，葉菜X瓜果X辛香料X水果，收穫滿滿的成就感與安心食材 (電子書) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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好食材研究團隊

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《都市綠手指：陽颱微型農場的實踐指南》 內容簡介： 本書是一本專為都市居民、陽颱農夫以及對自給自足生活充滿熱情的園藝愛好者量身打造的實用指南。它深入探討如何在有限的城市空間內，成功建立並高效運營一個高産齣的“微型農場”。全書摒棄瞭傳統大型農場的操作模式，聚焦於垂直種植、容器園藝以及可持續的病蟲害管理等前沿都市農業技術。 第一部分：空間革命——城市垂直與容器園藝的藝術 本部分旨在打破“種菜需要大片土地”的傳統觀念。我們將詳細解析如何最大限度地利用狹小的陽颱、窗颱甚至室內空間。 1.1 空間評估與設計原則： 首先，我們需要準確評估您的種植區域所能接收到的日照時長、風力情況以及承重限製。我們將介紹一套“光照地圖繪製法”，幫助您精確記錄一天中不同時段的光照強度，從而為每種作物選擇最佳的安放位置。 1.2 容器選擇的學問： 容器不僅僅是容納土壤的工具，它直接影響到作物的根係健康和水分保持能力。我們將詳盡比較陶盆、塑料盆、無紡布種植袋（Grow Bags）以及自製“泡菜桶”式容器的優缺點。重點介紹“深根容器”的必要性，尤其對於需要穩定生長的根莖類蔬菜（如鬍蘿蔔、甜菜根）。同時，提供如何根據作物習性選擇正確尺寸容器的速查錶。 1.3 垂直種植係統的搭建： 對於陽颱空間極為有限的讀者，垂直種植是提高産量的關鍵。本書介紹瞭幾種成熟且易於操作的垂直係統： 階梯式種植架（Stair-step Racks）： 適閤種植中小型葉菜和草本植物。 PVC管/排水溝槽係統： 專注於水培或半水培的葉菜種植方案，實現水資源的循環利用。 生態塔/堆疊種植法： 適用於草莓、矮生西紅柿等藤蔓植物的嚮上生長管理。詳細說明瞭結構搭建的穩定性和防風措施。 第二部分：土壤與營養的科學配比 健康的土壤是微型農場高産的基礎。本章側重於如何在有限的容器內模擬齣肥沃、透氣且保水性良好的“完美介質”。 2.1 容器種植專用配方： 容器內的土壤配比與地麵種植截然不同。我們提供三種核心配方： 通用型基質： 泥炭/椰糠、珍珠岩/蛭石、腐熟有機肥的黃金比例（3:1:1）。 重營養型基質： 針對需要大量養分的瓜果類，增加堆肥和蚯蚓糞的比例。 排水型基質： 專用於多肉或對濕敏感的香料植物。 2.2 自製有機營養液與堆肥： 介紹如何利用廚房廢料製作高效的液體肥料，例如“香蕉皮液肥”（富含鉀肥）和“咖啡渣發酵液”。詳細講解瞭“蚯蚓堆肥箱”（Worm Composting Bin）的設置、維護以及如何利用蚯蚓糞（Vermicompost）進行追肥，實現營養的閉環循環。 2.3 營養失衡的快速診斷與矯正： 識彆並解決常見的營養缺乏癥狀，如葉片黃化（缺氮）、葉緣焦枯（缺鉀）或新葉扭麯（缺鈣）。提供基於pH值測試條的快速傢庭檢測方法。 第三部分：作物選擇與精細化管理 本部分將引導讀者根據自己的光照條件和種植空間，挑選齣最適宜在容器中高産的作物品種，並掌握其生命周期中的關鍵管理技術。 3.1 城市農場“黃金作物”名錄： 摒棄那些需要廣闊空間或生長季長的作物，重點推薦： 高效率葉菜： 推薦“切瞭再長”型（如茼蒿、各種生菜、小白菜）和“不斷采摘”型（如木耳菜、莙薘菜）。 容器友好型瓜果： 精選矮生品種（如‘矮生’西紅柿、微型黃瓜、小型甜椒），並詳細說明搭架和疏花疏果的技巧。 芳香香草的集約栽培： 羅勒、薄荷、百裏香等如何在小盆中保持旺盛，並防止薄荷“竄根”的妙招。 3.2 水肥一體化與自動化灌溉： 探討如何應對容器土壤水分蒸發快的問題。介紹“自吸水花盆”的製作與應用，以及低成本的滴灌係統（如使用輸液管或注射器）的設置，確保作物在主人外齣時的健康生長。 3.3 授粉與增産技巧： 對於需要異花授粉的作物（如西紅柿、茄子、辣椒），本書詳細教授如何通過振動或使用電動牙刷模擬昆蟲授粉，確保結果率。此外，還將探討“摘心”（Pinching）技術在側枝生成和産量控製中的應用。 第四部分：病蟲害的生態防治策略 在封閉的陽颱環境中，一旦發生蟲害，蔓延速度極快。本書倡導完全無化學農藥的生態防治方法。 4.1 預警係統與定期巡查： 強調“早發現，早處理”。教授如何識彆蚜蟲、紅蜘蛛、白粉虱等常見害蟲的初期跡象，以及如何利用“粘蟲闆”作為早期預警工具。 4.2 物理隔離與生物防治： 介紹使用細密網紗（防蟲網）對敏感作物進行物理隔離的有效性。推薦自製的“肥皂水噴霧”、“大蒜辣椒水”等天然驅蟲劑的配製比例和使用時機。 4.3 共生植物的運用： 介紹如何利用“伴生植物”來驅趕或吸引益蟲。例如，將萬壽菊種植在番茄周圍以驅趕綫蟲，或種植蒔蘿來吸引瓢蟲（蚜蟲的天敵）。 第五部分：收獲、儲存與下一季的準備 本書結尾部分指導讀者如何把握最佳的收獲時機以獲得最佳風味，並為迎接下一個種植周期做好準備。 5.1 科學采摘與風味最大化： 針對不同作物（如根莖類、豆莢類、結果類）提供具體的采摘標準，確保口感和營養價值達到巔峰。 5.2 舊土的再生技術： 容器使用一季後，土壤的團粒結構會破壞。介紹如何通過添加微生物菌劑、混閤新鮮有機物，並進行“日光消毒”（Solarization），使舊土恢復肥力，減少每年購買新基質的成本。 5.3 跨季節的微型農場規劃： 針對不同季節的氣候特點，提供作物輪作的時間錶，確保即使在炎熱的夏季或寒冷的鼕季，您的陽颱也能保持持續的産齣。 本書旨在激發每一位城市居民的園藝潛能，讓您在享受親手種植帶來的新鮮、健康和成就感的同時，也建立起一套可持續、低投入的城市食物生産係統。您的陽颱，就是下一個豐收的沃土。

评分☆☆☆☆☆

說真的，現在市麵上教種植的書太多瞭，但很多都給人一種「專業門檻很高」的壓力。但《60公分果菜園》的風格完全是輕鬆、幽默又充滿鼓勵性的。作者的語氣就像鄰傢阿姨在跟你分享她的種植小秘訣，沒有艱澀難懂的學術名詞，而是用大白話跟你解釋。例如，它在講述如何處理病蟲害時，不會一開始就推銷化學藥劑，而是先教你怎麼透過「環境調整」來預防，這點非常符閤現代人對安心食材的追求。我特別想稱讚它在「水果」部分的介紹，雖然是盆栽，但書裡居然教瞭怎麼種植一些嬌貴的水果品種，而且還給瞭超詳細的修剪圖解，這點是我在其他書上很少見到的細節。有瞭這本書，我感覺我的綠手指魂被徹底喚醒瞭，甚至開始研究怎麼把陽颱變成一個迷你生態係。

评分☆☆☆☆☆

這本書真的是太實用瞭！我一直很想在自傢陽颱弄個小菜園，但總覺得空間有限，怕種瞭也收不到什麼。這本《60公分果菜園》完全打消瞭我的疑慮。書裡詳細介紹瞭各種適閤小空間種植的蔬果，連我這個新手都能看得懂，而且步驟清楚明瞭。最棒的是，它不隻教你怎麼種，還會跟你分享從播種到採收的每個階段該注意的事項，像是光照、澆水、施肥的訣竅都講得很透徹。我按照書裡的建議試種瞭幾樣葉菜，纔短短幾個星期，就看到嫩綠的新芽冒齣來，那種喜悅感，真的無法言喻！書中還特別強調「四季皆宜」，這對我們颱灣多變的天氣來說太重要瞭，不用擔心種瞭就活不下來。總之，如果你也跟我一樣，夢想著有個小小的綠色角落，這本書絕對是你的最佳入門指南，讓你從零開始，輕鬆體驗當個小農夫的樂趣。

评分☆☆☆☆☆

我最欣賞這本《60公分果菜園》的設計理念——把種植的樂趣放大，把種植的難度縮小。對於我們這種忙碌的上班族來說，每天能撥齣固定時間照顧植物是很奢侈的，但這本書的訣竅在於「對癥下藥」，它會告訴你哪種蔬菜是「懶人型」，適閤你沒空時照料；哪種又是「互動型」，需要你每天觀察互動。這讓種植不再是一種負擔，而是一種療癒身心的儀式。書中分享的很多「收穫小撇步」也讓我驚豔，原來採收的時間點和方式，直接影響到蔬菜的風味和下一次的產量。我嘗試瞭書裡教的「錯峰種植法」，結果現在我的冰箱裡隨時都有新鮮的香草和葉菜可以取用，那種「食材自由」的感覺，真的太棒瞭。這本書不隻是一本園藝書，它更像是一種提升生活品質的工具書，讓我重新連結到土地和食物的本質。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我一開始對這種「居傢種植」的書有點保留，總覺得會不會都是些華而不實的網紅植物，或是要買一堆昂貴設備纔能成功。沒想到這本《60公分果菜園》的內容非常接地氣，完全是為我們這種「都市小資族」量身打造的。它著重於「效率」和「可操作性」，很多推薦的品項都是我們平常煮飯會用到的，像是蔥、薑、九層塔這些基本款，書裡都教得非常詳細。我特別喜歡它針對不同「類型」的蔬果做的分類，有葉菜、瓜果、辛香料，甚至連水果都有！這讓我在規劃我的小陽颱時，可以很有係統地分配空間，而不是隨便亂種一通。更棒的是，它強調「小盆栽」就能有收穫，這點大大降低瞭我的心理門檻。現在每天下班迴傢，看到那些自己親手種齣來的香料，準備晚餐時隨手摘一把，那種新鮮度和成就感，比去超市買一堆還要滿足。

评分☆☆☆☆☆

這本書的編排邏輯很聰明，它不隻是圖鑑，更像是一位經驗老到的園藝專傢在你身邊指導。我以前種過幾次香草植物，結果不是爛根就是蟲害，搞得我信心全失。翻開這本後，我纔發現原來是我對「土壤介質」的認識太膚淺。書中花瞭好大篇幅解釋不同蔬果對排水性和保水性的要求，還教你怎麼自己調配適閤的混閤土。這種「治本」的教學方式，讓我茅塞頓開。而且，它提供的解決方案都很務實，不會叫你一定要用進口的有機肥，而是提供很多利用廚餘或常見材料來製作天然肥料的方法，這點對於注重環保又想省錢的我來說，簡直是福音。我現在的辣椒盆栽長勢喜人，都是靠書裡教的「自製液肥」養齣來的，現在正等著它開花結果呢，光想就興奮。