一個人的粗茶淡飯(二版) (電子書) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

圖書介紹


一個人的粗茶淡飯(二版) (電子書)

簡體網頁||繁體網頁
作者 米果
出版者 啟動文化
翻譯者
出版日期 齣版日期:2023/08/23
語言 語言:繁體中文



下載連結1
下載連結2
下載連結3
    


想要找書就要到 小特書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2025-03-01

類似圖書 點擊查看全場最低價

圖書描述

《隻想一個人,不行嗎?》時而抒情時而犀利,捍衛想要一個人的權利,
《如果那是一種鄉愁叫颱南》娓娓道來傢鄉故事,既是感性又是懷舊,
獨立評論@天下專欄作傢米果的食療劄記好評齣版!
 
在自律的日常生活中,自行料理三餐是種幸福也是對自己負責,
這其中還包含瞭對生活的堅持、對記憶的依戀與享受下廚的自在樂趣。
 
  一個人住,在傢工作,並且以規律的方式生活著,米果也自己料理自己的三餐。「從搭車到四個站牌之外的傳統市場採買,到搭捷運經過十數個站之外的生鮮超市採購,每週一到兩次的買菜行程,有時候透過網路跟小農直接訂貨,已經成為我的日常課業。」
 
  年輕時曾經厭惡的事情,現在卻是甘之如飴,並且異常堅持。不追求犒賞自己的大餐,捨棄充滿食安危機的外食,依循著時節採買食材,悉心洗滌備料烹調跟食用。米果選擇這樣的飲食規則,選擇為自己吃下肚的食物負責,並且在料理之中,暗藏對傢人的思念。
 
  【傢裡的味道】:引領你一同迴味自傢餐桌上屬於媽媽及阿嬤的傢族口味。
  【颱南的味道】:最講究吃的颱南嘴巴,自豪的在地小吃隱藏著各種堅持。
  【粗茶淡飯】:關於時節的飲食樂趣以及食安問題、飲食習慣改變的省思。
  【自慢滋味】:不見得是功夫菜餚,拿手菜其實就是每日料理的經典款式。
  【小菜一碟】:越簡單的食材,料理起來越是行雲流水、韻味十足。
 
  米果說:我喜歡自己把自己餵飽,
  薑燒醬油、颱式蛋包飯、老派沙拉、番茄蛋花湯……
  即使難吃,也要負責任地,直到最後的湯汁都不能閃躲。
  雖然隻是小小的日常,卻是我的人生「流儀」。 

著者信息

作者簡介
 
米果
 
  臺南人,曾獲府城文學獎,時報文學獎,林榮三文學獎。
  喜歡逛菜市場,喜歡一個人旅行,習慣一個人吃飯。
  喜歡颱劇日劇,喜歡閱讀社會寫實派小說。
 
  現為《天下獨立評論》《中學生報》《Nippon.com》專欄作者,曾齣版《我一個人走走停停》《濫情中年》《初老,然後呢?》《從前從前,我記得》《颱北捌玖零》《隻想一個人不行嗎》《13年不上班卻沒餓死的祕密》《如果那是一種鄉愁叫颱南》《一個人的無謀小旅行》《颱南甜不甜》等中文著作二十餘冊。
 
  臉書專頁「米果大會堂」:www.facebook.com/mimikoteam
  方格子vocus:vocus.cc/user/@chensumi
一個人的粗茶淡飯(二版) (電子書) pdf epub mobi txt 電子書 下載

圖書目錄

前言:關於把自己餵飽這件事情
 
一、傢裡的味道
外婆的薑燒醬油味
草地阿嬤的餐桌
多謝款待之母親的廚房身影
炸肉油的午後
幫媽媽煮飯
來吃粥吧!
歡迎特別來賓……颱式蛋包飯
代打上場的飯湯部隊
天涼瞭,來吃麻油料理吧!
最昂貴的便當
歡迎迴來,好兄弟們
鹹肉……思念阿嬤的味道
與母親手作布丁的久別重逢
老派飲料的人情記憶
 
二、颱南的味道
肉燥飯與飯桌仔
魚丸湯原來是鄉愁
颱南米糕絕不妥協的風骨
有吃有保庇的三王爺糕仔餅
散步就能吃到的虱目魚粥就很美味
颱南菜市場完全製霸的珍珠玉米
無法拒絕紅豆的好意
被空軍市場的涼麵寵壞瞭
 
三、粗茶淡飯
是誰偷走傢裡的餐桌?
冰箱為何變成食物的墳場?
菜市場好療癒
湯頭是熬煮的心意不是化學添加的魔術
老夫子,魚蛋米粉,我的香港鄉愁
越來越不愛「吃到飽」,原來是我老瞭
過於夢幻的賞味期限
親愛的米粉
小而嗆辣的颱灣蒜頭正「得時」
迴不去的鮮奶消費年代
 
四、自慢滋味
茄子的淡淡憂傷
月領11K那些年的寂寞超市滋味
進擊的煎魚一定要「赤赤」
豆芽菜你到底怎麼瞭
女子高校之老派沙拉的必要
偶爾也想要吃「今日特餐」
滷肉的餐桌地位
雞胸肉的甜蜜復仇
清寒蛋餅
緊急登闆救援又一餐
自慢料理
白菜滷的生存意義
王牌救援炒麵
七月半的濃情與清淡
 
五、小菜一碟
不必拘泥的紅白蘿蔔
乾煎豆皮
紅蘿蔔絲蛋
醬油蒜頭炒筍
我愛杏鮑菇
毛豆還是清純的好
隻是番茄蛋花湯
魚湯‧一人份
透抽是快樂的
清冰箱的最後兩道小菜

圖書序言

前言
 
關於把自己餵飽這件事情
 
  人過中年,開始會做一些年輕時期厭惡做的事情,而且越來越執著,甘之如飴,甚至不理會別人的側目,就算被嘲笑,被說是傻瓜笨蛋,也無所謂。
 
  為何如此?可能是因為人生已然來到下半場,可以齣手攻擊的機會不多瞭,必須將領先的局麵守下來的壓力卻不小。
 
  以前總以為花錢打發一餐兩餐,是犒賞自己的恩典,後來漸漸覺得,有本事自己料理菜色,自己把自己餵飽,纔叫做幸福。
 
  「很花時間啊!」
  「沒有比較省錢啊!」
  「麻煩!」
  「外麵買一買就好瞭啊!」
  「還要洗碗,很討厭!」
 
  諸如此類的,還搭配不耐煩的錶情,或雙手插腰,食指直接朝著鼻頭戳過來,「妳這傻瓜,這樣子有什麼好拿齣來說嘴的。」
 
  對方大約是那樣的意思,即使沒有明白說齣口,也大概是那樣的錶情。
 
  之前還會費盡唇舌去爭辯,漸漸地,就算瞭,笑笑即可,畢竟,每個人都要為自己的人生負責。
 
  從搭車到四個站牌之外的傳統市場採買,到搭捷運經過十數個站之外的生鮮超市採購,每週一到兩次的買菜行程,有時候透過網路跟小農直接訂貨,已經成為我的日常課業。
  
  採買當時,腦袋其實就已經同步構思菜色如何搭配,也就是先在心頭揣摩那些味道,但也有不按照計畫來的,發現當令蔬菜,想吃的海鮮,便宜又好,先買瞭再說。因為當令新鮮的食材,都有配閤節氣、調理體質的使命,隻要肚子餓瞭,走入廚房,那些採買當時美好邂逅的心情,自然而然就會找到味道的歸宿。
 
  反正在傢工作,坐久瞭,總得起來走動,於是,走動的時候,就晃到廚房水槽邊,打開水龍頭,洗菜,如果是葉菜類,就盡量在水中搖晃沖刷,如果是瓜果根莖類,就先用軟刷子謹慎刷洗,接著浸泡,浸泡過後再沖洗,比自己洗臉SPA還要費力的態度。
 
  該解凍退冰的,該事先調味的,該切絲切塊的,該滾水燙過的,一次一次的離座走動,一次一次備料完成,我像個每天都要拿著手套到牛棚熱身的中繼後援投手。
 
  人生到這個階段瞭,什麼熱量、膽固醇、三酸甘油脂,什麼農藥殘留、化學添加,都不隻是如影隨形的背後靈,每次躺在沙發上,一邊看電視一邊摸肚子,總會揣測肚子裡麵到底藏瞭什麼不該齣現的東西,諸如此類的不安,已經變成人生難以逃避、非得認命不可的微小卻巨大的疑神疑鬼瞭。
 
  那就盡量自己料理,清清楚楚知道從採買到清洗到調味的過程,是怎樣的山水相逢,總也是對自己負責的態度。雖然這樣講,實在很矯情。
 
  即使是自己煮給自己吃,也盡量有飯有青菜有肉有魚有湯,當日烹煮,當日完食,還要用心擺盤,當作一種款待的心意。
 
  朋友問我,煮食對我來說,算不算是療癒?或是幸福感?
 
  我想瞭一下,好像也沒有到「療癒」或「幸福感」那種浪漫偉大的層次,如果硬要定義,可能比較接近於「責任感」的訓練吧!
 
  對現階段的自己來說,料理三餐,看似毫不起眼的日常,最小限度的善待自己,卻巨大如人生誌業那樣。我喜歡自己把自己餵飽,即使難吃,也要負責任地,直到最後的湯汁都不能閃躲。套一句日本人愛用的說法,雖然隻是小小的日常,卻是我的人生「流儀」。

圖書試讀


一個人的粗茶淡飯(二版) (電子書) epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2025


一個人的粗茶淡飯(二版) (電子書) epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2025

一個人的粗茶淡飯(二版) (電子書) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025




想要找書就要到 小特書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

類似圖書 點擊查看全場最低價

一個人的粗茶淡飯(二版) (電子書) pdf epub mobi txt 電子書 下載


分享鏈接





相關圖書




本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特書站 版權所有