民主的滋味:自由之前—入獄、囚禁、判刑,附著在「日常」味蕾上的衝撞與反抗 (電子書)

民主的滋味:自由之前—入獄、囚禁、判刑,附著在「日常」味蕾上的衝撞與反抗 (電子書) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

人權教育資源中心「民主的滋味社群」
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  • 颱灣歷史
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  • 社會運動
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具體描述

108課綱「社會領域」必讀!
40歲以上補充歷史知識必讀!/

 
「春風樓」裡有什麼颱灣夢?雷震吃完煨麵就入獄?總匯三明治藏著反美歷史?
從食物裡聽故事,在餐桌上學歷史!
15種滋味、15個故事,記錄強權下的犧牲者,為颱灣寫下的民主發展史!
奠定民主素養的最佳讀本,細數那些不該被遺忘的歷史真相。

當莫須有的罪名、長達數年的監禁、被帶走後杳無音訊……
隻是不尋常氛圍裡的依法辦理,如何成就今日的民主自由?

倘若自由是刻在人類血液裡的DNA,那麼他們必是喚醒DNA的重要力量!

日治初期,颱灣總督集行政立法司法大權於一身,知識菁英發起推動議會請願運動開始,颱灣的民主意識已經萌芽……然而,一九四五年,結束日本統治的颱灣並未擺脫殖民地的處境,一九四七年的二二八事件,接續的是一九四九年以戒嚴令開啟對異議份子的鎮壓,長達數十年……

原本堅持理想與言論自由的人,最後竟成為國傢機器強權下的犧牲者?
如果民主自由是普世且甘美浸潤的滋味,那成就甘甜之前歷經過多少次走味?
曾經的痛苦、磨難、鎮壓與迫害,卻讓追求民主自由的力量變得更為強大,
逐步讓威權獨裁的體製漸漸鬆開,在隙縫中透齣一絲光,讓自由在今日能如陽光普照般自然。

本書從食物的角度切入,連結自由民主的甘美可貴,講述颱灣民主歷史進程中,個人與大時代間複雜而動人的生命光點,記錄那些捍衛民主的滋味,用味覺記憶,找到我們與歷史的聯繫。

民主真正的滋味是什麼?

◆「春風樓」裡有颱灣夢
日治時期的文青在飯桌上討論什麼?為何觸犯瞭《治安警察法》?在獄中吃著枯腐變黑的飯粒,混著老鼠屎與小石頭,隻為推動颱灣議會請願運動。

◆放涼瞭的那碗魷魚粥
將魷魚乾泡軟後解成絲,放入米粒軟糜的粥裡,鮮味與營養兼具的魷魚粥完成,蒸騰的炊煙逐漸消散,依舊沒有等到在二二八事件後失蹤的李瑞漢律師,喝下那碗涼透的魷魚粥。

◆沒有槍的將軍種玫瑰
無罪的「匪諜」證實瞭「兵變」,曾經的抗日名將孫立人將軍,薪俸遭拔除、肉身被囚禁、聲音被噤絕,這段停滯的時光,卻因此開齣一朵朵玫瑰,在珍饌中增香添味。

◆夾在總匯三明治裡的反美歷史
源於美國的三明治,在上海夜總會變身「總會三明治」,到瞭颱灣又變成富含在地口味的「總匯三明治」,這些傳入的美式文化中,除瞭飲食,還有一段被遺忘的反美歷史。

◆左傾青年在夾層吃便當
炸蝦、炸鯖魚、鹹鴨蛋、高麗菜與落花生,郵電人員施水環為弟弟準備好便當,悄悄傳到天花闆上,卻觸犯《刑法》中的顛覆政府罪,在白色恐怖的槍口下,生命停格在30歲。

如果民主有味道,嚐起來會是什麼滋味?當我們能夠自由錶達觀點、選擇立場、為自己的權益站上街頭的同時,是否曾想過民主機製究竟如何產生?本書以15種滋味走進大眾的日常,開啟爬梳史料的切點,跟著教育部國教署人權教育資源中心「民主的滋味社群」教師,從食物齣發,橫跨日治時期到國民政府遷颱的歲月,探詢颱灣民主史上每個重要的片段,重新認識自由民主發展的脈絡。也許過往的傷痕難以修補,但直麵歷史就是實踐轉型正義的第一步,循著看似平凡的菜餚,抵達那些不凡的曾經,理解現今習以為常的自由,並非殖民、獨裁者的恩賜,也不僅是歷史機運的偶然,而是胸懷理想的先烈前僕後繼投身於抗爭之中的成果,來之不易的箇中滋味,濃縮在字裡行間,值得世代颱灣人細細品味。

本書特色

★日常的滋味 認識歷史原來跟吃一樣簡單
飲食文化記錄著常民的生活,更承載著時代的發展,直麵歷史隻需要從「吃」開始!
★跟著食譜做 用味蕾身歷其境
每篇文章提供相對應的食譜,用味蕾穿越時空、連結記憶,體驗烈士們爭取自由之路的滋味。
★橫跨日治時代到民國 歷史發展脈絡更清晰
民主的促成是隨時代不斷變動的,本書收錄日治時期到近代的相關事件,讓歷史發展脈絡更清晰。
★跳脫省籍框架 提供客觀的史實討論
歷史的構成多元且不分省籍、族群,本書以客觀角度討論史實,提供讀者全麵性的思考觀點。
★適讀年齡廣 奠定民主素養的最佳讀本 
文字淺顯易懂、生動精彩,跳脫教材形式卻不失教育意義,是世代颱灣人不可不知的民主發展史。


好評推薦

曾齡儀|臺北醫學大學通識教育中心副教授 專文推薦

洪慶在|國立臺南女子高級中學校長
範巽綠|監察委員、國傢人權委員會委員(2021~2022)
張隆誌|中央研究院颱史所副研究員
陳一隆|臺中市立臺中第一高級中等學校歷史科教師
陳俊宏|東吳大學政治係教授、前國傢人權博物館館長
蔡蔚群|臺北市立第一女子高級中學歷史科教師
謝仕淵|國立成功大學歷史係副教授

(依姓氏筆劃排序)
《古老帝國的迴響:文明的興衰與權力的新解》 第一章:熔爐中的文明起源 本書追溯瞭人類文明的初期形態,聚焦於美索不達米亞、尼羅河榖、印度河流域以及黃河文明等幾大核心區域。我們不滿足於對宏大曆史事件的羅列,而是深入探究瞭早期社會結構、神權與王權的確立過程。探討瞭文字、曆法、灌溉係統等基礎發明如何塑造瞭早期人類對世界的基本認知。 重點分析瞭神話體係在凝聚早期社會共識中的作用。在缺乏科學解釋的時代,神話不僅是宗教信仰的載體,更是構建社會秩序、確立階級分化的底層邏輯。例如,蘇美爾城邦的泥闆文獻揭示瞭祭司階層如何通過解讀“神諭”來維護其統治的閤法性,這種權力機製的雛形,為後世所有大型政治實體的運作提供瞭原型。 我們考察瞭早期城市化進程的復雜性。城市不僅僅是人口的聚集地,更是權力、財富和知識的中心。通過考古學和文獻學的交叉比對,我們描繪瞭早期手工業者、農民與統治精英之間的復雜互動關係,揭示瞭社會階層分化如何從最初的勞動分工演變為固化的社會壁壘。 第二章:帝國的擴張與內部張力 本章轉嚮瞭古典帝國時代的興起,如波斯阿契美尼德王朝、羅馬共和國及其後的帝國、漢朝。這些帝國展現瞭人類組織能力和軍事技術的巔峰,但也同時孕育瞭深刻的內部矛盾。 對波斯帝國的論述側重於其開創性的“總督製”和“驛道係統”。這套高效的行政管理和信息傳遞網絡,是人類曆史上第一次嘗試對如此廣闊的疆域實施相對統一的、非血緣性的中央集權。我們剖析瞭這種中央集權如何在保障帝國穩定性的同時,也為地方總督的坐大和最終的離心傾嚮埋下瞭伏筆。 在羅馬部分,研究的焦點放在瞭“公民權”的演變上。羅馬公民權的逐步擴張,是其早期凝聚力的核心。然而,隨著帝國的版圖擴大,公民權與奴隸製、行省居民之間的矛盾日益尖銳。我們詳細分析瞭格拉古兄弟改革的嘗試及其失敗的深層原因,這不僅是土地分配的鬥爭,更是自由與特權階層之間結構性衝突的體現。從共和國的理想主義到帝國的實用主義,權力是如何一步步從製度的約束中掙脫,最終服務於個人意誌的。 漢朝的論述則聚焦於儒傢思想如何被國傢意識形態化。這種“學在官府”的模式,極大地提高瞭中央政府的動員能力和文化同質性,但也抑製瞭思想的多元發展。我們探討瞭宦官、外戚與士大夫之間的權力循環,展示瞭儒傢倫理在理想與現實政治操作中的張力。 第三章:信仰的全球化與權力的重塑 中世紀的來臨,標誌著世俗權力與精神權力之間復雜角力的開始。本章深入探討瞭三大一神教(猶太教、基督教、伊斯蘭教)的傳播如何重塑瞭地緣政治格局。 對於伊斯蘭哈裏發國的研究,我們關注其早期擴張中的軍事效率與宗教熱情之間的協同作用。同時,我們也審視瞭“奧斯曼-薩菲維”對中東權力格局的持久影響,以及宗教律法(如沙裏亞法)在構建商業契約和社會道德規範中的基礎性作用。 在歐洲,教權與王權的鬥爭構成瞭中世紀的主鏇律。我們不再將教皇視為單純的精神領袖,而是視為一個擁有龐大經濟基礎、政治網絡和準軍事力量的超國傢實體。從“授職權之爭”到十字軍東徵的商業化,揭示瞭教會如何巧妙地將神聖性轉化為世俗影響力。我們詳細分析瞭中世紀大學的興起,它們是新知識産生和質疑精神的萌芽地,盡管它們仍受製於教會的權威。 第四章:早期現代的理性覺醒與民族國傢的誕生 文藝復興和宗教改革是權力結構從垂直的、神授的模式嚮水平的、基於契約的模式轉變的關鍵時期。啓濛思想並非憑空齣現,它是對中世紀晚期官僚化國傢和新商業階層訴求的迴應。 馬基雅維利的《君主論》並非為暴君辯護,而是對權力運作的冷酷現實主義描述,是對“理想君主”神聖外衣的徹底剝離。我們認為,正是這種對“有效統治”的關注,為後來的社會契約論奠定瞭世俗化的基礎。 洛剋、盧梭和孟德斯鳩的理論,是對絕對王權的反抗,強調瞭自然權利和分權製衡的必要性。然而,我們也警惕將這些理論過度浪漫化。法國大革命的進程錶明,當社會結構性矛盾積纍到臨界點時,理性的契約構建很容易被激進的暴力取代。 民族國傢的興起,是本章的核心議題。國傢主權的概念是如何通過威斯特伐利亞和約逐步確立,並取代瞭神聖羅馬帝國的鬆散結構。這一轉變意味著,政治忠誠的對象從君主個人或普世教會,轉嚮瞭抽象的“民族”和“國傢”。 第五章:現代性挑戰與權力的隱形化 進入十九世紀和二十世紀,工業革命帶來的社會巨變,對既有的政治權力模型發起瞭前所未有的挑戰。無産階級的崛起、全球市場的形成,使得國傢權力的施展方式變得更加復雜。 我們考察瞭馬剋思主義和自由資本主義兩大理論體係,如何解釋和重構現代社會的權力關係。馬剋思主義著重於生産資料所有製對社會上層的控製,而古典自由主義則關注市場機製的“看不見的手”對個人自由的限製。 本章的創新點在於分析“官僚化”對現代權力的影響。韋伯揭示瞭,現代國傢最強大的工具不再是國王的軍隊,而是龐大、理性化且非人格化的官僚機器。這種係統性的權力,即使在民主體製下,也可能形成一種難以撼動的“鐵籠”。 最後,我們探討瞭兩次世界大戰後的權力結構調整。從雅爾塔體係到冷戰的二元對立,權力不再僅僅是地域性的競爭,更是意識形態和技術壟斷的較量。原子能的齣現,標誌著人類首次掌握瞭自我毀滅的能力,這種“負麵權力”的威懾,構建瞭一種全新的全球穩定態勢。本書的收尾,是對當前全球化背景下,主權國傢權力邊界的模糊化,以及跨國公司、非政府組織等新興權力中心如何重塑國際政治生態的深刻反思。

著者信息

作者簡介

人權教育資源中心「民主的滋味社群」
人權教育資源中心「民主的滋味社群」

人權教育資源中心是教育部國教署督導的學科中心之一,目的在推動人權教育。人權教育目的在推動人類尊嚴的教育,也就是在幫助學生瞭解「人之所以為人」最核心概念的意涵,藉由人權教育的實施,加強對人權的意識、瞭解、尊重、包容,而能緻力於人權文化的建立,共同推展人類世界的和平與閤作。
「民主的滋味社群」由一群緻力於推動轉型正義的人權教師所組成,藉由飲食文化的議題來追溯過去一百年來在颱灣土地上追求民主和人權的歷史事件,期望透過社會對話來擴大推動人權教育和轉型正義的基礎,這本書裡的各個篇章就是這個社群發展兩年的成果。

教育部國教署人權教育資源中心「民主的滋味社群」成員——
汪雪憬(颱南市立土城高中歷史科教師)
邱婉慧(國立颱南傢齊高中歷史科教師)
洪碧霞(高雄市立前鎮高中歷史科教師)
陳子珺(國立中科實驗高級中學雙語部教師)
陳婉玲(國立颱南第一高級中學國文科教師)
陳燕琪(颱中市私立新民高中歷史科教師)
黃文儀(新北市立闆橋高中國文科教師)
黃惠貞(新北市立闆橋高中歷史科教師)

圖書目錄

見證民主軌跡的味道/曾齡儀(臺北醫學大學通識教育中心副教授)

專屬於颱灣人獨特的foodway/黃惠貞(國教署人權教育資源中心「民主的滋味社群」召集人)

文青飯桌上的颱灣夢:颱灣議會請願運動與治警事件/汪雪憬
簡吉農民運動的滋味/汪雪憬
被排除的美味、被清洗的記憶:青蛙湯與颱籍日本兵/陳燕琪
三月十日下午的那碗魷魚粥:二二八事件與三月大屠殺/黃惠貞
武裝颱中:飯丸與二七部隊紀事/陳燕琪
山林裡的竹筍炒肉絲:樂信.瓦旦、吾雍.雅達烏猶卡那與原住民族日/黃惠貞
噤滯時光裡的將軍玫瑰:匪諜案與孫立人事件/陳婉玲
宿捨夾層裡的便當:施水環姊弟與有罪的左傾青年/洪碧霞
總匯三明治:背後那一段被遺忘的反美的歷史/黃惠貞
放棄官菜的反對黨:雷震、傅正與中國民主黨組黨事件/黃惠貞
監獄中的豬肝湯:柯旗化與監獄中的反對者/洪碧霞
一手煮麵一手建國:史明歐吉桑的革命人生/邱婉慧
三代同堂的雞湯:另一個二二八的林宅血案/陳子珺
自由時代:南榕與女兒的牛奶糖/陳燕琪
街頭上的大白菜與白米炸彈客:五二○農民事件/黃文儀

 

圖書序言

  • ISBN:9786263105096
  • EISBN:9786263105126
  • 規格:普通級 / 初版
  • 齣版地:颱灣
  • 適讀年齡:18歲~80歲
  • 檔案格式:EPUB流動版型
  • 建議閱讀裝置:手機、平闆
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:6.0MB

圖書試讀

用戶評價

评分

如果從思想光譜的角度來看,作者展現齣一種罕見的、令人贊嘆的復雜性。她似乎拒絕將任何一種立場簡單地貼上“絕對正麵”或“徹底負麵”的標簽。在對權威和既定秩序的審視中,筆觸既有毫不留情的批判,也暗含著對人性在結構性壓力下復雜反應的深刻理解,甚至是某種程度上的悲憫。這種避免“道德說教”的傾嚮,使得作品的討論空間被極大地拓寬瞭。它迫使讀者跳齣非黑即白的二元對立思維,去審視結構本身的灰色地帶。更妙的是,作者在關鍵時刻,能夠有效地運用諷刺和反諷,這種手法既是對僵化思想的有力抨擊,也是一種自我保護的姿態,讓尖銳的觀點得以穿透錶象,卻不至於直接引爆與讀者的對立情緒。這種高級的辯證思維,讓這本書的價值遠遠超齣瞭單純的記錄或控訴。

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這本書的裝幀設計,尤其是電子書的界麵呈現,給我留下瞭非常深刻的印象。它不僅僅是一本閱讀材料,更像是一件精心打磨的藝術品。封麵的色彩搭配,那種深邃而又略帶剋製的色調,似乎就在預示著即將展開的故事的復雜性和厚重感。進入閱讀界麵後,字體的選擇和行距的布局都極為考究,即便是長時間閱讀,眼睛也不會感到疲憊,這對於一本內容密度如此之高的作品來說,是極其重要的用戶體驗考量。排版上,作者或編輯團隊顯然下足瞭功夫,他們懂得如何在視覺上引導讀者的注意力,將那些關鍵性的轉摺點用恰到好處的留白或特殊格式突齣齣來。這種對細節的執著,讓我立刻感受到創作者對自身作品的尊重,也讓我對即將深入的文本內容充滿瞭期待——如此注重形式的作者,想必在內核上也會有令人耳目一新的洞見。總而言之,從純粹的“物”的角度來看,這本電子書的呈現,已經完成瞭一次成功的、引人入勝的預熱,它將閱讀行為從單純的信息獲取,提升到瞭一種更具儀式感的體驗。

评分

這本書在處理“日常性”與“非常態事件”之間的張力時,展現瞭一種近乎殘酷的寫實主義。它並沒有將焦點完全集中在那些戲劇性的、外部衝突的瞬間,反而將筆墨著重渲染在被捲入巨大變革後,個體在最微不足道的、最瑣碎的日常細節中如何掙紮與重塑。比如,對一頓飯的描寫、對光綫角度的捕捉、對特定氣味的記憶,這些看似與宏大主題無關的片段,卻以一種近乎神經質的精確度被記錄下來。正是這種對“微小世界”的執著描繪,反襯齣瞭外部世界傾覆所帶來的那種深入骨髓的異化感和不真實感。它成功地描繪齣一種“創傷的持續性”——即便是身處睏境,生活依然要繼續,而這種必須繼續的“繼續”,本身就成為瞭一種最深刻的、無聲的抵抗或妥協。讀者很容易在這些細微處找到共鳴,因為我們都深知,真正的考驗往往不在於驚天動地的時刻,而在於無數個平淡無奇的清晨。

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我特彆欣賞作者在敘事節奏上的掌控力,那簡直是教科書級彆的起承轉閤。故事的推進並非一馬平川地綫性展開,而是充滿瞭富有張力的迂迴和滲透。在某些章節,文字的密度驟然提升,仿佛置身於一場信息洪流之中,每一個句子都承載著巨大的信息量和情感重量,讓人必須放慢速度,反復咀嚼,纔能跟上作者敏銳的思緒跳躍。然而,這種高強度的敘述後,總會緊接著一段近乎冥想般的沉靜,場景的切換,時間的拉伸或壓縮,都處理得極為自然流暢,像是高水平交響樂中的強弱對比,讓人在緊綳的神經得到舒緩的同時,又被引入到新的思考維度。這種對節奏的拿捏,顯示齣作者對文學工具的深刻理解和爐火純青的運用,讓整個閱讀過程充滿瞭動態的美感,絕非那種平鋪直敘、讓人昏昏欲睡的文字堆砌。

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閱讀這本作品的過程,對我個人而言,更像是一次深度的“共情訓練”。我並非親身經曆過書中所述的境遇,但我卻能清晰地感受到那種由內而外滲透齣的、對既有認知體係的動搖與重建。作者的文字具有一種奇特的、近乎催眠的代入感,它不是簡單地告訴你發生瞭什麼,而是讓你去“感受”那種情緒的重量——那種被剝奪瞭確定性後的迷茫、在極度壓抑中尋找自我定義的倔強。這種強烈的情感投射,讓我不得不頻繁地停下來,不是為瞭查閱曆史背景,而是為瞭消化內心翻湧的情緒,整理自己對於“自由”、“規則”和“個體尊嚴”的理解是否需要進行一次小小的修正。它帶來的不是知識的增加,而是一種精神層麵的洗禮,讓我對人類麵對睏境時的韌性有瞭更深層次的敬畏。

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