Loco Moco (2) (電子書)

Loco Moco (2) (電子書) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

上田美和
圖書標籤:
  • Loco Moco
  • 夏威夷美食
  • 食譜
  • 電子書
  • 美食
  • 烹飪
  • 菜譜
  • 傢庭料理
  • 快手菜
  • 簡易食譜
想要找書就要到 小特書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

具體描述

  (完結篇)因為無聊的虛榮心作祟,比呂子對朝子說瞭謊,也因此無法將最重要的感情傳達給小森田同學。「我明明希望自己能更直率…!」於是比呂子終於嚮兩人坦白,自己「16年來都沒交過男朋友」…!頂尖的純情戀物語完結篇!

夏威夷的味蕾探險:阿羅哈的靈魂之味 本書帶領讀者踏上一場關於夏威夷美食文化的深度探索之旅,聚焦於那些定義瞭島嶼獨特風味的標誌性菜肴和烹飪傳統。我們不關注任何特定書目的內容,而是深入挖掘支撐夏威夷美食體係的文化、曆史與食材基礎。 夏威夷,這個太平洋中央的群島,其飲食文化是一幅由原住民波利尼西亞傳統、亞洲移民浪潮(特彆是日本、中國、菲律賓和韓國)以及美國本土影響交織而成的絢麗畫捲。這種融閤,而非簡單的疊加,造就瞭一種獨一無二的“夏威夷區域式”(Local Style)烹飪哲學,其核心在於新鮮、豐盛與社區精神。 第一部分:島嶼的饋贈——食材的本源 夏威夷的地理特徵賦予瞭其無與倫比的食材多樣性。本書首先將詳細探討支撐當地烹飪的基石: 海産的召喚: 太平洋是夏威夷的生命綫。我們將剖析從阿希(Ahi,黃鰭金槍魚)到馬希馬希(Mahi-Mahi)等一係列本土魚類的捕撈曆史和傳統處理方式。重點介紹生食文化,如如何製作齣完美平衡的“Poke”(生魚塊沙拉),探討其從漁民的簡易午餐演變為全球美食潮流的曆程。我們還將深入研究海藻(Liman)、海膽(Wana)等傳統海洋副産品的采集和食用方式,這些都是現代夏威夷菜肴中不可或缺的深度風味來源。 火山之土的恩賜: 肥沃的火山土壤孕育瞭獨特的熱帶農産品。我們詳細考察芋頭(Kalo/Taro)——夏威夷文化和飲食的絕對核心。芋頭如何被製成營養豐富的糊狀食品“Poi”,以及它在宗教儀式和日常飲食中的地位。此外,對菠蘿、木瓜、百香果(Lilikoi)等標誌性水果的種植曆史及其在甜點和調味品中的應用進行細緻描繪。我們還將探討引入的作物,如甘蔗(如何塑造瞭當地的製糖曆史和朗姆酒文化)以及咖啡,特彆是科納(Kona)咖啡的獨特風味形成機製。 肉類的演變: 傳統的烤豬(Kalua Pig)不僅僅是一道菜,它是一種社會活動。本書將重現“Luau”(夏威夷宴會)的場景,解釋地爐烤製(Imu)的技術細節,探討煙熏和慢煮如何賦予豬肉那種無可替代的煙熏和嫩滑口感。隨後,我們將考察亞洲移民帶來的肉類處理方式,例如韓式烤肉(Bulgogi)對當地“Plate Lunch”的影響。 第二部分:餐盤上的文化交融——標誌性菜式的解構 夏威夷美食的精髓在於其“融閤”的能力。本書將通過對幾大支柱性菜肴的深入剖析,展示這種文化碰撞的成果: “Plate Lunch”的哲學: 這種形式是夏威夷工作文化的縮影——一份豐盛、實惠且多樣的餐點。我們分解一個典型的盤裝午餐的組成元素:一份主菜(如照燒雞、炸豬排Katsu或烤牛肉),以及不可或缺的兩勺米飯,以及一份沙拉(通常是通心粉沙拉Mac Salad)。我們將分析這種配置如何巧妙地平衡瞭口感、澱粉和脂肪的攝入,滿足瞭體力勞動者的需求。 麵條的全球對話: 烏鼕麵(Udon)和拉麵(Ramen)在日本移民的影響下,在夏威夷找到瞭新的生命。本書將探討“Saimin”——被譽為夏威夷第一種本土化麵條的獨特發展曆程。Saimin如何吸收瞭中國(麵條)、日本(高湯和配料)和夏威夷(使用本地食材)的元素,成為一種真正屬於本地的慰藉食物。 亞洲風味的本土化: 從菲律賓的Adobo到中國叉燒的演變,再到韓式泡菜在島上日常餐桌上的普及,我們將追蹤這些亞洲風味如何在不犧牲其核心特徵的前提下,與夏威夷本土食材和口味偏好深度融閤,形成獨特的“夏威夷式”版本。 第三部分:甜點與飲品的收尾——熱帶的甜蜜誘惑 即使是甜點,夏威夷的味道也充滿瞭異國情調和懷舊感。我們將探索傳統的芋泥甜點,以及現代更受歡迎的冰品。從刨冰(Shave Ice)的藝術——其細膩的冰霜、多樣的糖漿選擇(從經典草莓到本地椰子和李子口味)以及創新的配料(如煉乳和紅豆)——到更復雜的糕點,如哈希蛋糕(Haupia Cake,一種由椰奶製成的布丁狀蛋糕)。飲品方麵,我們將迴顧朗姆酒的興衰史以及椰子水、新鮮果汁在維持島嶼居民活力中的作用。 本書旨在提供一個全麵的視角,展示夏威夷如何利用其獨特的地理位置和多元的人口結構,創造齣一種既根植於曆史,又不斷演進的、充滿活力和溫暖的飲食文化。每一道菜肴,都講述著一個關於適應、融閤與對自然饋贈心存感激的故事。

著者信息

圖書目錄

圖書序言

  • ISBN:9789863320302
  • 規格:普通級 / 初版
  • 齣版地:颱灣
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平闆
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:38.4MB

圖書試讀

用戶評價

本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版權所有