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图书目录
- 前言
- 序
- 第一章：绪论
- 第二章：饱和脂肪烃（烷烃）
- 第三章：不饱和脂肪烃
- 第四章：环烃
- 第五章：旋光异构
- 第六章：卤代烃
- 第七章：醉、酚、醚
- 第八章：醛、酮、锟
- 第九章：羧酸及其衍生物
- 第十章：取代酸
- 第十一章：含氮化合物
- 第十二章：含硫和含磷有机化合物
- 第十三章：碳水化合物
- 第十四章：胺基酸、多钛与蛋白质
- 第十五章：油脂和类脂化合物
- 第十六章：帖类和甾体化合物
- 第十七章：杂环化合物
- 第十八章：分子轨域理论简介
- 第十九章：光谱法在有机化学中的应用
图书序言
由于近年来有机化学及分子生物学的迅速发展，一九六五年所编的生物系用（有机化学简明教程）已不能满足当前的需要，也不是在原基础上稍加修改就能适用的，因而，此次编写了较大的变动。
书中突出了结构与性质的关系，由结构的角度阐述各类化合物的物理化学性质。对于一些成熟的电子理论、反应机构如共轭效应、感应效应、亲电加成、亲核加成、亲电子取代、亲核取代等都作了一定的介绍；增加了瓦尔登转化、外消旋化、构型等立体化学的内容并且尽量联系到有机物或有机反应与生物体间的关系。关于有机物的合成方法，除在讲述某些反应时适当提及外，没有单独讨论。
考虑到教材除应适应教学计划的需要外，还应对学生有一定参考价值，因此书中所编内容较目前教学学时为多，各校可根据需要自行取舍。
本书在编写过程中得到张滂教授、高振衡教授、王积涛教授，有机化学教研室周秀中、唐士雄、薛价猷、苏正元、蒿怀桐、王长风以及生物系的许多老师的指导与帮助。由丁新腾、孙勐、郑懿雅、胡蕲慧、陈翌清、陈希颖、张静卿、兆华等老师组成的审稿小组对本昔初稿进行了仔细的审阅。谨在这里向他们表示衷心的谢意。
限于水平，加之时间紧迫，书中难免存在错误及不足之处，望读者提出批评指正。
图书试读
用户评价
我拿到这本书，首先是被它沉甸甸的质感所吸引，这通常意味着内容会比较丰富和深入。封面设计比较朴素，但文字的排版和字号都很适中，给人一种专业、扎实的阅读感受。我购买这本书是为了系统地学习有机化学，并且希望能了解它在现代社会中的具体应用。我希望这本书能够从最基础的概念讲起，比如碳原子为何如此特别，它如何形成如此复杂多样的分子世界。我期待作者能够运用一些生动形象的比喻来解释抽象的化学原理。比如，在讲解分子轨道理论时，能否将其比作“音乐中的和声”，不同原子轨道组合成新的分子轨道？在讲解反应活性时，能否将其比作“不同人的性格”，有些容易与他人发生反应，有些则相对稳定？我非常关注本书在化学反应部分的讲解，希望它能够提供大量精选的、有代表性的反应实例。我希望每个反应都能配有清晰的机理图示，详细展示电子的流动、中间体的形成以及能量的变化。我希望通过这些实例，我能够理解不同反应类型背后的共通原理，并且能够举一反三。我希望这本书能够帮助我建立起对有机合成的直观理解。如何通过一系列的化学反应，巧妙地将简单的起始原料转化为具有特定结构的有机分子。我期待它能够为我打开有机化学的“大门”，让我感受到这门学科的魅力和力量。
评分拿到这本《有机化学》之后，我的第一感觉是它传递了一种严谨而又亲切的学术氛围。书的装帧设计并没有过于追求时髦，反而是一种沉稳的风格，封面上的书名字体清晰，布局简洁，给人一种值得信赖的阅读体验。我一直认为，一本好的教科书，首先要能够激发读者的学习兴趣，其次是要能够有效地传授知识。我希望这本书能够在这两个方面都做得出色。尤其是在初期，我特别关注它如何引入有机化学这个复杂的学科。我希望作者能够用一种非常基础且易于理解的方式，介绍有机化学的核心概念，比如碳的四价性、同分异构现象，以及各种官能团的特性。我不太喜欢那种上来就堆砌大量专业术语，让读者一头雾水的写法。相反，我更欣赏那些能够用生动形象的语言，甚至结合一些生活中的实例来解释原理的书籍。例如，在讲解烷烃的构象时，能否用类似“扭动身体”或者“不同睡姿”的比喻来帮助我们理解分子在空间中的灵活变化？我对于本书在解释化学反应机理的部分也抱有很高的期望。我希望它能够清晰地展示电子的流动方向，用箭头清晰地标明反应的每一步，并且解释为什么会发生这样的反应，背后的能量变化是怎样的。如果能够提供一些经典的、有代表性的反应作为案例，并进行详细的解析，那就太棒了。我希望通过阅读这本书，能够对有机化学有一个系统性的、全局性的认识，理解它与其他学科之间的联系，例如在生物学、医学、材料科学等领域的应用，让我感觉到学习有机化学的意义和价值。
评分当我拿到这本书时，最先注意到的是它的装帧，一种沉稳而专业的风格，没有多余的华丽装饰，给人一种可靠的感觉。我之前对有机化学的了解非常有限，所以迫切需要一本能够系统地、深入浅出地介绍这门学科的书籍。我希望这本书能够从最基础的概念开始，比如碳原子的独特性，为什么它能够形成如此多样化的分子结构，以及什么是共价键、离子键等。我非常期待作者能够用一些形象的比喻来解释抽象的化学原理，例如，将分子间的相互作用比作“人与人之间的吸引力”，将官能团比作“分子上的特殊‘器官’”，能够赋予分子不同的“能力”。我特别关注本书在讲解化学反应时，是否能够清晰地展示反应机理。我希望看到详细的电子转移图示，箭头清晰地标明电子的流动方向，并且对每个反应步骤进行解释，说明为什么会发生这种转化，以及能量的变化。如果能提供一些经典的有机反应，例如加成反应、取代反应、氧化还原反应等，并进行详细的分析，那就太好了。我希望通过学习这本书，我能够理解有机合成的逻辑，如何从简单的原料出发，通过一系列的化学反应，构建出复杂的有机分子。我期待这本书能够帮助我建立起一个扎实的有机化学知识体系，并且能够激发我对这门学科更深入的探索欲望。
评分这本书的书脊设计非常简洁，文字清晰，很容易在书架上找到。翻开书页，纸张的触感温润，不是那种刺眼的白色，而是略带米黄的色彩，这对长时间阅读来说，眼睛的疲劳感会大大减轻。我购买这本书的初衷，是希望能够系统地梳理一下我对有机化学的认知。虽然之前接触过一些零散的知识点，但总感觉缺乏一个完整的框架。我特别期待这本书能够从最根本的原理开始，逐步深入。比如，关于碳原子的独特性，我希望能看到详细的解释，不仅仅是简单的“四键”，而是为什么碳会形成如此稳定而多样的骨架，它与其他元素的成键方式有怎样的特点？我希望书中能提供一些巧妙的比喻，将抽象的概念具体化。例如，在讲解共价键的极性时，能否将其类比为“拉锯战”，电子云的偏移就像一方略占优势？我非常关注本书对官能团的讲解。我希望它能将不同的官能团一一列举，并清晰地说明它们的结构特征、命名规则以及最关键的——它们的反应活性。如果能辅以大量不同类型的反应实例，并详细分析反应的条件、产物以及机理，那就太完美了。我希望能看到很多精美的图示，不仅仅是简单的分子式，而是能够展现分子三维结构的立体图，以及电子云的分布图，这样有助于我更直观地理解分子的形态和性质。我对本书能否帮助我理解有机合成的逻辑也充满期待。能否通过一些经典的合成路线，让我领略到化学家是如何“设计”分子的，以及如何一步步地构建出复杂的有机分子。
评分这本书的封面设计相当朴实，没有那些花哨的插图，就是简单的文字和淡淡的色彩，这倒是让我觉得挺安心的，毕竟我更看重内容本身。拿到手的时候，纸张的质感也还不错，摸起来不是那种廉价的滑腻感，有一定的厚度，感觉可以翻很多次也不会轻易损坏。我一直对有机化学这个领域充满好奇，但又常常被那些复杂的结构式和反应机理吓退。我希望这本书能够像一位循循善诱的老师，一点点地引导我，从最基础的概念讲起，比如碳原子的成键特性，为什么它如此“多才多艺”。我尤其期待它能用一些生动形象的比喻来解释抽象的化学原理，避免枯燥的术语堆砌。比如，能否把分子间的相互作用比作人群中的社交互动？或者把官能团的反应性比作不同职业的人在社会中的特定角色？如果能配上一些精心绘制的插图，那就更好了，那些手绘的立体模型，能够帮助我在脑海中构建出分子的三维图像，而不是仅仅停留在二维的平面图上。我希望能通过这本书，逐渐建立起对有机化学宏观的认识，了解它在日常生活中的应用，比如我们吃的食物、穿的衣服、甚至使用的药物，背后都离不开有机化学的原理。我不是要成为一名专业的化学家，只是想满足自己的求知欲，能够理解这个世界运作的一部分。所以，我希望这本书的内容是深入浅出的，既有严谨的科学性，又不失趣味性和可读性，让我在学习的过程中感受到乐趣，而不是负担。我期待它能循序渐进，不留“断层”，让我能够真正地消化和吸收其中的知识，而不是看完一遍就忘得一干二净。
评分这款《有机化学》的纸张质感相当好，拿在手里有分量，翻阅时不会产生廉价的沙沙声。封面设计也是那种比较经典的风格，没有太多花哨的东西，显得很学术，这正是我喜欢的。我一直对有机化学领域抱有浓厚的兴趣，但苦于找不到一本真正能够让我入门的书。我希望这本书能够像一位耐心的导师，一步步地引导我，让我理解有机化学的核心概念，比如碳原子的独特性，以及它如何形成如此丰富多样的化合物。我尤其期待它能用一些通俗易懂的比喻来解释复杂的化学原理。比如说，在讲解同分异构体时，能否用“虽然原材料相同，但厨师的手法不同，做出来的菜肴味道和形态也大相径庭”来比喻？我希望本书在介绍各种官能团时，能够详细说明它们的结构、性质和最关键的——它们的反应性。我希望看到大量的反应实例，并且对每个反应的机理进行深入的剖析，用清晰的图示展示电子的流动和中间体的形成。我希望能够通过这本书，理解有机化学反应的一些基本规律，比如亲电取代、亲核加成等，并能够预测一些简单的反应产物。我希望这本书能够帮助我建立起对有机化学的整体认知，理解它在生命科学、材料科学、医药工业等领域的广泛应用，让我感受到学习这门学科的价值和意义。
评分这本书的整体风格给我的第一印象是“厚重”。它不像市面上那些花里胡哨的科普读物，而是散发着一种严谨的学术气息，但又不至于让人望而却步。我希望这本书能够像一位经验丰富的向导，带领我在有机化学的广阔世界里进行一次深入的探索。我特别关注它如何引入有机化学的“语言”——化学命名法。我希望能看到清晰的、有条理的命名规则讲解，并且通过大量的例子来巩固。我希望它不仅仅是告诉你“怎么叫”，更要让你理解“为什么这么叫”，背后的逻辑是什么。我对于本书在讲解碳水化合物、蛋白质、核酸等生命必需分子的结构与性质时，充满了期待。我希望它能够深入剖析这些大分子的组成单元，以及它们是如何通过精密的化学键连接起来，形成具有特定功能的宏观结构。我希望书中能有足够多的化学反应实例，并且对每个反应进行细致的分析，包括反应条件、催化剂的作用、反应的产物以及副产物的可能性。我特别希望能看到关于反应机理的详细图解，能够清晰地展示电子的转移路径，以及中间体的形成和转化。我希望本书能够帮助我建立起对有机化学反应的直觉。就像学习语言一样，当你掌握了基本的语法和词汇，就能够理解和创造更复杂的句子。我希望通过这本书，我能够逐渐培养出这种“化学直觉”，能够预测一些简单的反应走向。我期待它能在我学习的过程中，不断地给予我启发，让我看到有机化学的魅力所在。
评分这本书给我的第一印象是它的“内涵”。封面设计简约却不失质感，让人感觉内容一定很充实。我购买这本书是希望能系统地梳理和深化我对有机化学的理解。我希望它能够像一位经验丰富的导游，带领我在有机化合物的世界里进行一次精彩的旅行。我特别期待本书能够从最根本的原理讲起，比如碳原子为什么如此特别，它如何形成成千上万种不同的化合物，以及不同类型的化学键是如何形成的。我希望作者能够运用一些生动形象的比喻来解释复杂的化学概念，例如，在讲解范德华力时，能否将其类比为“分子间的悄悄话”？在讲解官能团时，能否将其比作“分子身上的‘功能区’”，赋予分子不同的化学“技能”。我非常关注本书在化学反应部分的讲解。我希望它能够清晰地展示反应的机理，用精美的图示和详细的文字解释电子的流动、中间体的形成以及产物的生成。我希望它能够覆盖各种重要的反应类型，并提供大量的实例，让我能够通过实践来理解理论。我希望通过阅读这本书，我能够掌握有机化学的基本语言，能够理解和书写化学反应式，并且能够预测一些简单的反应。我期待它能够帮助我建立起一个逻辑清晰的知识框架，并且能够让我感受到有机化学的魅力，以及它在现代科技发展中的重要作用。
评分我拿起这本书，首先被它封面简洁而富有设计感的排版所吸引。没有过多的装饰，但文字的字体和颜色的搭配却显得相当专业，传递出一种沉静而有力量的信息。我购买这本书，主要是希望能够系统地学习有机化学的基础知识，并且对它在现代科学技术中的应用有一个更深入的了解。我尤其看重本书在概念讲解上的清晰度和逻辑性。我希望作者能够从最基本的化学键理论出发，逐步深入到碳原子的性质、有机化合物的分类、命名以及物理性质。我希望书中能够使用一些生动形象的比喻来解释抽象的概念，比如将分子间的范德华力比作“小小的拉力”，将氢键比作“特殊的友谊”。我特别期待本书在讲解有机反应时，能够有大量的实例，并且对每个反应的机理进行详细的阐述。我希望它能够清晰地展示电子在反应中的流动，用箭头清晰地标明反应的每一步，并解释为什么会发生这种转化，背后的能量学原理是怎样的。如果能提供一些典型的反应类型，如取代反应、加成反应、消除反应等，并进行归纳总结，那就更好了。我希望通过阅读这本书，我能够逐渐理解有机合成的思路。如何通过一系列的化学反应，将简单的起始原料转化为复杂的、具有特定功能的有机分子。我希望这本书能够帮助我建立起一个清晰的知识体系，让我能够融会贯通，而不是零散地记忆知识点。
评分这本书的封面设计很有特色，不是那种千篇一律的风格，而是给人一种耳目一新的感觉，暗示着内容也许会带来一些不一样的视角。我希望这本书能够帮助我建立起对有机化学的整体认知，理解它与其他学科的联系，尤其是在生物和医学领域。我期待本书在讲解基础概念时，能够做到非常严谨，但又不失趣味性。比如，在介绍碳原子的成键能力时，能否用“乐高积木”的比喻，强调其多样性和组合性？在讲解官能团时，希望它能清晰地阐述不同官能团的结构特点、命名规则以及最重要的——它们所带来的化学反应特性。我希望看到大量真实的、具有代表性的有机反应实例，并且对每个反应的机理进行深入的剖析。我希望能够通过图示，清晰地展示电子的转移方向，中间体的形成和转化过程，以及最终产物的结构。我特别期待本书能够帮助我理解有机合成的策略和思路。如何通过有计划、有步骤的反应，从简单的原料合成出复杂的有机分子。我希望它能够教会我如何“设计”反应，而不是仅仅“记住”反应。我希望这本书能够成为我学习有机化学道路上的“灯塔”，指引我前进的方向，让我克服学习中的困难，最终能够真正掌握这门学科。
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