妙手小厨师 9 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： Daisuke Terasawa

图书标签:

• 儿童文学
• 美食
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　　阳一在博多的比赛，还没有结束！接下来的对手，是面的专家岩川清也！面对着具有千变万化技巧的清也，阳一要如何应战？热腾腾的面，香喷喷的蛋糕，还有鳗鱼饭……丰富的第9集上桌了！

书名：《妙手小厨师 9》 图书简介： 卷九：食戟风云，匠心独具 时序进入了更迭之秋，食材的鲜美达到了顶峰，也预示着更高一轮的烹饪技艺较量即将拉开帷幕。在上一卷惊心动魄的地区预选赛之后，本卷《妙手小厨师 9》将故事的重心聚焦于全国烹饪大赛的关键阶段——“至臻之味”小组循环赛。 主角小当家（刘昴星），经过了初期的磨砺与心性的沉淀，已然不再是那个仅凭一腔热血和惊人天赋闯荡江湖的少年。他的厨艺体系在经历了与多位风格迥异的顶尖厨师的碰撞后，变得更加圆融、更加贴近“食之真谛”。然而，通往胜利的道路上，每一道关卡都如同精心烹制的前菜般，精致而又充满陷阱。 第一章：凤凰涅槃——新挑战与旧伤痕 循环赛的竞争异常残酷，参赛者不再是地方上的佼佼者，而是汇聚了全国最顶尖的青年厨师。本卷伊始，小当家面对的第一个对手，正是他的老朋友——原籍四川，如今却加入了新兴的“纯粹主义料理协会”的唐三杰。三杰的厨艺风格在沉寂了两年后发生了惊人的转变：他放弃了繁复的调味，转而追求食材本源的极致表达。他烹制的一道“山岚清汤”，以最简单的山泉水和最上等的竹笋为基底，却能让人品尝出雪山融水、泥土芬芳的复杂层次。 这场对决不仅仅是技艺的比拼，更是两种哲学理念的碰撞：是追求极致的“技艺的堆叠与升华”，还是回归朴素的“食材的本真与敬畏”？小当家在压力之下，必须突破自己对“发酵”和“火候”的认知极限，他重访了儿时师父真贤的故居，从一坛蒙尘的老坛酸菜中，领悟到即便是最寻常的食材，只要掌握了时间的奥秘，也能爆发出超越想象的力量。 第二章：北境寒风与南方烈火 循环赛的中段，小当家遭遇了来自北方冰雪之地的“寒冰厨王”北野辰巳。辰巳的料理，被称为“冰封的艺术”，他擅长使用零下极低温来锁定食材的汁液和香气，制作出令人瞠目结舌的冷制料理。他的绝技是“冰晶酿造”，将鱼肉在特定的温度下冷冻，再以极快的速度解冻，使得肉质纤维在口感上达到了前所未有的弹性和多汁。 面对这种近乎科学的严谨，小当家决定将自己的“光影烹饪法”推向一个新的高度。他结合了南方沿海的渔获，通过控制明火的跳动和油锅的温度变化，创造出一种“热能的舞蹈”。他烹制的“烈焰翻腾海鲈鱼”，在食客口中仿佛能感受到海洋的波涛和阳光的炽热，完美对抗了北野的冰冷哲学。这次对决，让小当家深刻理解到，烹饪的地域性，并非局限，而是可以被匠人精神所融合与超越的。 第三章：神秘的东方食材局与“味觉记忆” 随着比赛的深入，小当家发现，这场全国大赛的背后，似乎有一个更庞大、更隐秘的组织在操控着走向——传说中的“东方食材守护者联盟”。这个组织并非为了奖金或名誉，而是为了寻找能够“重现失落味道”的传人。 在小组赛的最后一场，小当家面对的是联盟选出的“味道的守门人”，一位名叫柳生静香的女性厨师。静香的烹饪哲学是基于人类集体无意识的味觉记忆。她制作的每一道菜，都能精准地触动食客童年时期最美好、却早已遗忘的味觉残片。她的招牌菜“浮光掠影炖菜”，让评审团陷入了集体追忆，甚至有人流下了感动的泪水，因为那味道勾起了他们对已逝亲人的思念。 小当家意识到，单纯的美味已经不足以取胜。他必须深入探究“食物与情感”之间的桥梁。在师父真贤的最后一段笔记的指引下，他找到了隐藏在自己厨艺核心中的一个盲点：如何将自己的情感，转化为纯粹的味觉信息，不带矫饰地传递给食客。 他最终选择了一道看似平淡，却蕴含了他对师傅、对家庭、对所有帮助过他的人的感激之情的“五味调和的米糕”。这道米糕没有华丽的技巧，却蕴含着最真挚的“心意”。 终章：晋级与新的征程 本卷在小当家惊险地以微弱优势战胜静香，成功晋级全国总决赛前八强后结束。循环赛的硝烟散去，但真正的挑战才刚刚开始。他不仅要面对更强大的对手，还要直面自己内心的恐惧与迷茫：当技艺达到极致时，厨师的终极追求究竟是“创造新味”，还是“守护传统”？ 《妙手小厨师 9》不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次关于传承、创新与个体精神觉醒的深刻探讨。小当家带着更成熟的心态，和对烹饪更深层次的理解，准备迎接全国之巅的最终对决。

第1话　水是生命
第2话　素烧陶壶的秘密
第3话　面的佐料
第4话　蛋糕的底盘
第5话　向日葵与金木樨
第6话　舌的触觉与香味
第7话　三种鳗鱼饭
第8话　黄金鳗鱼

评分☆☆☆☆☆

《妙手小厨师 9》的叙事节奏把握得非常到位，读起来一点也不枯燥乏味。每个故事片段都像是一道精心烹制的菜肴，有主有次，有浓有淡，让人欲罢不能。我喜欢作者在情节推进中的一些小悬念和反转，总是能勾起我的好奇心，让我迫不及待地想知道接下来会发生什么。而且，书中在描写人物的内心活动时，也十分细腻，能够让读者真切地感受到角色的情感变化。比如，有一个情节，讲述的是主角在面临一个艰难的决定时内心的挣扎，作者用了很多的比喻和细节来刻画，我读的时候，仿佛自己也跟着一起焦虑，一起思考。这种代入感非常强，让我觉得这本书不仅仅是提供烹饪技巧，更是在讲述一个有血有肉的故事。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，《妙手小厨师 9》在对传统美食的传承与创新方面做得相当出色。书中有很多章节，都深入探讨了某些经典菜肴的历史渊源和文化背景，让我对这些我们耳熟能详的美食有了全新的认识。不仅仅是“怎么做”，更是“为什么这样做”。而且，作者并没有止步于此，他还巧妙地将一些现代的烹饪理念和食材巧妙地融入其中，为传统菜肴注入了新的生命力。我记得有一个章节，讲的是如何用一种非常规的方法来处理一道传统的汤品，结果出来的味道竟然比我之前喝过的任何一种都要鲜美醇厚，那种惊喜真的难以言表。这种既尊重传统又不拘泥于传统的手法，让我看到了中国饮食文化的博大精深，也感受到了现代烹饪的无限可能。

评分☆☆☆☆☆

这本《妙手小厨师 9》真是让人回味无穷！我尤其喜欢作者在描写厨房场景时那种细腻入微的笔触，仿佛能闻到食材在锅中翻炒的香气，听到油花在热锅上跳跃的欢歌。书中对于各种食材的处理方式，从清洗、切配到最后的烹饪，都讲解得详详细细，而且不仅仅是冰冷的步骤说明，更融入了许多厨师的经验和心得，让人觉得既实用又充满人情味。比如，对于如何判断一条鱼是否新鲜，书中就提供了一些非常实用的技巧，比我在网上搜到的信息还要管用。而且，不仅仅是菜肴的制作，作者还在书中穿插了一些关于食材来源、季节性选择的小知识，这让我对食物有了更深的认识，也更懂得如何去尊重和珍惜这些大自然的馈赠。每一次翻开这本书，都感觉像是在和一位经验丰富的老朋友在厨房里切磋技艺，那种学习的乐趣和成就感是无与伦比的。特别是看到那些曾经觉得遥不可及的菜肴，在书中的指导下变得触手可及，我真的太开心了！

评分☆☆☆☆☆

这一次的《妙手小厨师 9》给我带来的最大感受，是一种对生活的热爱和对细节的追求。书中不仅仅是关于烹饪的技法，更是一种生活态度的体现。我能感受到作者对食物的敬畏，对烹饪过程的专注，以及对生活品质的不断追求。每一个菜谱的背后，都蕴含着他对食材的理解，对火候的掌控，以及对味道的精准把握。我特别喜欢书中提到的“用心去感受食材的语言”，这句话真的让我醍醐灌顶。我过去可能只是按照步骤去做菜，但现在我开始尝试去观察，去倾听，去感受，发现原来烹饪也可以是一件充满诗意的事情。这本书让我不仅仅学会了做菜，更学会了如何去享受生活，如何去发现生活中的美好。

评分☆☆☆☆☆

这次的《妙手小厨师 9》在人物塑造方面也给我带来了很多惊喜。以往的厨房故事，我可能更多地关注于菜肴本身，但这一部作品却让我看到了厨师们在烹饪之外的生活，他们的喜怒哀乐，他们的坚持与成长。比如，我特别喜欢其中一个角色，他虽然天赋异禀，但在一次失败的尝试后，并没有一蹶不振，而是默默地反思，从失败中汲取教训，然后更加努力地钻研。他的那种不服输的精神，以及在困境中展现出的坚韧，真的深深地打动了我。而且，书中还巧妙地融入了一些关于团队合作、师徒传承的情节，这些都让整个故事更加立体和丰满。我感觉我不仅仅是在看一本食谱，更是在看一群热爱烹饪的人，他们为了梦想而奋斗的故事。这种情感上的共鸣，让我在阅读过程中，时而会心一笑，时而又会感到一丝紧张，仿佛自己也置身于他们的故事之中。