具體描述
在中國有句話是「不時不食」。意思是說不是當令的素材就不吃。的確，不管是蔬菜或魚，還是要當令的味道較好，營養也較充實。而這一點也與「醫食同源」的觀點互通。
自古以來中國人即有「食物就是藥」的看法。對食物有喜惡，若隻留下不喜歡吃的東西，就會被人說：「這對身體很好，不可剩下，要全部吃光。」
罹患疾病之後吃藥治療是理所當然之事，但是為瞭要治療疾病，就要提高生命力，提高自然治癒力。而且要增加不使疾病入侵的抵抗力。使疾病的癥狀減輕或使疾病早日痊癒。並且改善體質－這些都與藥物無關，而是與每天的飲食大有關係。隻有每日所吃的飲食，纔是真正活力的資本，纔能延續生命。
在國內竟有那麼多人為肥胖而感到煩惱，或者是罹患高血壓、糖尿病等成人病。要預防及治療這些的成人病，飲食生活扮演著重要的角色，這點相信大傢都知道。即使從父母那裏遺傳瞭強健的體質，即使服用再怎麼好的藥，可是如果忽略瞭日常的飲食生活，還是難保健康。
著者信息
圖書目錄
- 蔬菜
- 豆腐
- 肉
- 魚貝類
- 點心
圖書序言
圖書試讀
None
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