开个农场：健康、有机、师法自然的新生活潮 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

　　丈夫五十岁那年，珍妮毅然决然与先生一同下乡讨生活，他们自称讨「土」的人。这一走，来到加州圣他安娜山脚下──一个连当地图书管理员都不知名的地方。

　　二人怀抱着年少时的拓荒精神，带着齿摇发白、满脸皱纹黑斑，外加五十肩的身体，前往美丽宁静的仙境。

　　他们开辟了一个小农场，从植物到动物，无所不种，无所不养。农场景物，年年不同，虽是一般普通的农家生活，但不论花果树木、鸡鹅羊鱼、鸟兽虫禽，都自有其生活之道。

　　就在这时而天真浪漫、时而荒腔走板的农村生活中，大自然展现出最坚韧的生命力。作者于是详尽描述在她眼前展现的这些生命，或是有趣，或是值得深思。

　　本书期待读者可以在作者的农村生活中，看见大自然的力量，让庸庸碌碌的心回归到自然的怀抱，重拾天真浪漫的情怀。

作者简介

沈珍妮

• 自幼喜爱植物，爱种花种树种菜种果
• 台大历史系毕业；旧金山州立学院、迪安萨州立学院选修幼教
• 曾任家庭主妇及幼教教师，并以翠轩为笔名在报纸上发表文章
• 现任美国加州自营农场植物组长、顾客服务组长、产品推广组长、总机、阿巴桑。

王震(金刀)

• 自幼喜爱动物，向往山林村野生活
• 台大畜牧系毕业；美国加州戴维斯畜牧系硕士
• 曾任台糖竹南种畜场养牛场主任，主持推广台糖肉牛养殖事业
• 农复会畜殖处技正，主办政府收购肉牛计画
• 中兴、文化大学畜牧系讲师
• 环亚饭店副总经理
• 银行高级职员
• 现任美国加州自营农场场长、鱼牧组长、农机组长、品管组长、司机、杂工。

序文

一、讨土

• 1.科学先进
• 2.美国农夫
• 3.地上讨生活

二、菜也疯狂

• 1.铁路精神
• 2.疯子种菜
• 3.菜也疯狂
• 4.疯狂之后

三、飞跃夕阳下

• 1.森林中的天鹅湖
• 2.母鸭带小鸭
• 3.与鱼争食
• 4.飞跃夕阳下

四、我们想要一匹马

• 1.白马王子
• 2.马的世界
• 3.马伯找马
• 4.小马诞生了

五、买花买花

• 1.菊花姑娘
• 2.卖花女
• 3.买花买花
• 4.爱情与面包

六、小镇风情画

• 1.地震首都
• 2.地狱天使
• 3.史坦贝克
• 4.好水酿好酒
• 5.有机农耕

七、不如羊齿

• 1.兽医医人
• 2.不如羊齿
• 3.农夫坏牙多
• 4.下来了

八、流浪者之歌

• 1.大雁南飞
• 2.邻家母雁
• 3.魔鬼洞
• 4.流浪者之歌

九、三人行

• 1.圣宝宝
• 2.孔雀爸爸
• 3.善妒的阿狗
• 4.三人行

十、乡下人大谈生意经

• 1.乡下人不懂生意
• 2.乡下人也懂生意
• 3.市场在哪里
• 4.顾客至上

十一、农夫的鱼塘

• 1.五柳农夫
• 2.与蛇共游

十二、一对白兰花

十三、斑鸠怀想曲

• 1.斑鸠成群
• 2.巢中巢
• 3.爱侣
• 4.此情绵绵

十四、养鹭

• 1.鸟中君子
• 2.遥远的神话
• 3.苍鹭大战
• 4.猎鹭

十五、红红的山渣果

• 1.也曾学史
• 2.山渣小史
• 3.红红的山渣果

十六、乌鸦宝贝

• 1.乌鸦在飞翔
• 2.农地上的乌鸦
• 3.鹊桥会
• 4.乌鸦宝贝

十七、杏园

• 1.硬将黄李当黄杏
• 2.杏花村
• 3.杏园春
• 4.盗杏贼

十八、土中鸟

• 1.飞毛腿
• 2.土中鸟
• 3.蛋壳之谜

十九、秋猎

• 1.帝王与贵人
• 2.秋猎
• 3.养雉
• 4.都是美丽害了牠

二十、芭乐树下

• 1.摘芭乐
• 2.屋顶上的芭乐树
• 3.凤梨芭乐
• 4.跟着太阳走

二十一、野宴

　　我们走遍加州的农地，从来没有听过圣他安娜峰，本地人多不知道圣他安娜峰。搬来好几年，在邻居芭芭拉Barbara口中，第一次听到圣他安娜峰。她有四分之一的印地安血统，曾听家人提到圣他安娜峰。很早以前，印地安人从山峰后面下来，占领了土地，得到马牛羊等牲畜，只有她知道圣他安娜峰。

　　当时芭芭拉用手随意指指东边的山头，并未明确指出圣他安娜峰。山谷东边，连接不断，高 低起伏的山峰那么多，那一座是圣他安娜峰，没人清楚。问来问去也一问都下知，图书管理员干 脆拿书叫我自己看。本地的地方志，简略带过几句话，「肥沃的圣他安娜谷Santa Ana Valley背 后是圣他安娜峰Santa Ana Peak，高3112呎。」确有圣他安娜峰，附近的最高峰，不是一座虚无 缥缈的仙山。美丽和宁静，带我们来到了遥远的山脚下，这里是人间的仙境。

　　农场景物，年年下同。树木长大，花果丰美，鸡鹅羊鱼，新生代代。山脚下的日子是新鲜的，也是平常的，我们过的是一般农家的普通生活。

　　「可以用小马换你们家的小羊吗？」养马的邻居来问我们。他是为了心爱的女儿喜欢我们那只腹部有块白毛的小黑羊，想用初生的小马交换牠。我们舍不得小羊，一口回绝了。又有邻居问：「你们卖蛋吗？」我们的鸡是农场鸡Range Chicken，生的蛋都是受精蛋fertile egg，在市场上属于高档价位，看在邻居份上，便宜出售。结果，她要了一打再要一打，并且以后每週送货，长期订购，鸡的饲料有了着落。

　　农地上，蓝槛鸟最不怕人，蓝色的身影，下时在我们眼前跳上跳下，飞来飞去，嘴含小小的种子，深深的埋藏泥土中。等到种子发了芽，牠早已忘记这种子，新芽却自立挣扎成长。小树苗有的枯干，有的营养不良，长得矮小被人践踏，只有少数一两株，根基发育良好的，成个树型。还有强风会把它连根拔起；野火烧了它；挡在路上，人也要除了它；牛马走来啃啮它，能够长大成为巨树的，实在不多。山脚下，沿着谿谷，一路弯弯曲曲的有许多加利福尼亚枫树，高约七、八十呎，是我们与邻居的天然屏障。落叶散尽时，邻舍半隐半现在光树桿中间，他们一定也可以似有似无的看到一些我们的灯影。巨树使邻里间的距离亦远亦近。这些巨树，当初也是从那么小一粒种子开始，坚忍下拔的成长。每天，我看它们努力向天空伸展，我敬佩它们的毅力。

　　夜晚，时有野兽出袭鹅区，命大的鹅没有上西天，次日清晨，瘸了腿或胸口被咬个大洞，一拐一拐的走在草地上。看牠气息微弱像要断了气，牠挣扎着爬着，一口气透过来又走了几步路。数天之后，伤势好转，仍是个英雄好汉。动物求生的意志就是如此坚强。

　　大自然，植物最平和，为了求生存，大树盖住小树，大根缠了小根，自生自灭。动物打斗、残杀求生存，繁衍后代，除此之外，互下干扰，尚可共处。反观人类，贪心又自私，为了拥有，强取豪夺，还要贪多、记恨、报仇，种种恶行，终至于杀戮。令人感叹，人不如兽。

　　山脚下平淡的日子像山谷的溪水忽忽流过，点点滴滴印在我心头。我们从平地建立农舍，从荒地开辟农区，初期的早晚忙碌，到现在井然有序，我可以坐下来写点东西，农家的苦与乐，没有亲身经历怎会知道。第一年，我们是满腔热情，埋头垦荒。第二年，干硬的田土使我们了解垦荒艰难。第三年，灌溉系统逐步完成，我们开始规划农区。第四年，田土已松，农区陆续开发。第五年，满眼绿意，开发完成。五年农耕，我们从开始学习做个农夫，到今天仍在学习当中。大自然是我们的老师，图书、电视、电脑，提供我们日新又新的资讯，要学的东西太多。「活到老，学到老，学不了。」我们有如地上小草，接受雨雾的滋润，不停的吸收。孔子说：「学而时习之，不亦悦乎。」我们更珍惜圣他安娜峰下美丽的学习环境。

　　开创农场的艰辛，农夫比我更清楚，他投入最多的心血，可以说，没有农夫，便没有今日的农场。农夫说，没有我与他合作，他不会来到圣他安娜峰下做农夫。我感谢农夫使我们的农场梦实现，我真心喜欢这山脚下的农场。