開個農場：健康、有機、師法自然的新生活潮 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

　　丈夫五十歲那年，珍妮毅然決然與先生一同下鄉討生活，他們自稱討「土」的人。這一走，來到加州聖他安娜山腳下──一個連當地圖書管理員都不知名的地方。

　　二人懷抱著年少時的拓荒精神，帶著齒搖發白、滿臉皺紋黑斑，外加五十肩的身體，前往美麗寜靜的仙境。

　　他們開闢瞭一個小農場，從植物到動物，無所不種，無所不養。農場景物，年年不同，雖是一般普通的農傢生活，但不論花果樹木、雞鵝羊魚、鳥獸蟲禽，都自有其生活之道。

　　就在這時而天真浪漫、時而荒腔走闆的農村生活中，大自然展現齣最堅韌的生命力。作者於是詳盡描述在她眼前展現的這些生命，或是有趣，或是值得深思。

　　本書期待讀者可以在作者的農村生活中，看見大自然的力量，讓庸庸碌碌的心迴歸到自然的懷抱，重拾天真浪漫的情懷。

作者簡介

瀋珍妮

• 自幼喜愛植物，愛種花種樹種菜種果
• 颱大曆史係畢業；舊金山州立學院、迪安薩州立學院選修幼教
• 曾任傢庭主婦及幼教教師，並以翠軒為筆名在報紙上發錶文章
• 現任美國加州自營農場植物組長、顧客服務組長、産品推廣組長、總機、阿巴桑。

王震(金刀)

• 自幼喜愛動物，嚮往山林村野生活
• 颱大畜牧係畢業；美國加州戴維斯畜牧係碩士
• 曾任颱糖竹南種畜場養牛場主任，主持推廣颱糖肉牛養殖事業
• 農復會畜殖處技正，主辦政府收購肉牛計畫
• 中興、文化大學畜牧係講師
• 環亞飯店副總經理
• 銀行高級職員
• 現任美國加州自營農場場長、魚牧組長、農機組長、品管組長、司機、雜工。

序文

一、討土

• 1.科學先進
• 2.美國農夫
• 3.地上討生活

二、菜也瘋狂

• 1.鐵路精神
• 2.瘋子種菜
• 3.菜也瘋狂
• 4.瘋狂之後

三、飛躍夕陽下

• 1.森林中的天鵝湖
• 2.母鴨帶小鴨
• 3.與魚爭食
• 4.飛躍夕陽下

四、我們想要一匹馬

• 1.白馬王子
• 2.馬的世界
• 3.馬伯找馬
• 4.小馬誕生瞭

五、買花買花

• 1.菊花姑娘
• 2.賣花女
• 3.買花買花
• 4.愛情與麵包

六、小鎮風情畫

• 1.地震首都
• 2.地獄天使
• 3.史坦貝剋
• 4.好水釀好酒
• 5.有機農耕

七、不如羊齒

• 1.獸醫醫人
• 2.不如羊齒
• 3.農夫壞牙多
• 4.下來瞭

八、流浪者之歌

• 1.大雁南飛
• 2.鄰傢母雁
• 3.魔鬼洞
• 4.流浪者之歌

九、三人行

• 1.聖寶寶
• 2.孔雀爸爸
• 3.善妒的阿狗
• 4.三人行

十、鄉下人大談生意經

• 1.鄉下人不懂生意
• 2.鄉下人也懂生意
• 3.市場在哪裏
• 4.顧客至上

十一、農夫的魚塘

• 1.五柳農夫
• 2.與蛇共遊

十二、一對白蘭花

十三、斑鳩懷想麯

• 1.斑鳩成群
• 2.巢中巢
• 3.愛侶
• 4.此情綿綿

十四、養鷺

• 1.鳥中君子
• 2.遙遠的神話
• 3.蒼鷺大戰
• 4.獵鷺

十五、紅紅的山渣果

• 1.也曾學史
• 2.山渣小史
• 3.紅紅的山渣果

十六、烏鴉寶貝

• 1.烏鴉在飛翔
• 2.農地上的烏鴉
• 3.鵲橋會
• 4.烏鴉寶貝

十七、杏園

• 1.硬將黃李當黃杏
• 2.杏花村
• 3.杏園春
• 4.盜杏賊

十八、土中鳥

• 1.飛毛腿
• 2.土中鳥
• 3.蛋殼之謎

十九、鞦獵

• 1.帝王與貴人
• 2.鞦獵
• 3.養雉
• 4.都是美麗害瞭牠

二十、芭樂樹下

• 1.摘芭樂
• 2.屋頂上的芭樂樹
• 3.鳳梨芭樂
• 4.跟著太陽走

二十一、野宴

　　我們走遍加州的農地，從來沒有聽過聖他安娜峰，本地人多不知道聖他安娜峰。搬來好幾年，在鄰居芭芭拉Barbara口中，第一次聽到聖他安娜峰。她有四分之一的印地安血統，曾聽傢人提到聖他安娜峰。很早以前，印地安人從山峰後麵下來，占領瞭土地，得到馬牛羊等牲畜，隻有她知道聖他安娜峰。

　　當時芭芭拉用手隨意指指東邊的山頭，並未明確指齣聖他安娜峰。山榖東邊，連接不斷，高 低起伏的山峰那麼多，那一座是聖他安娜峰，沒人清楚。問來問去也一問都下知，圖書管理員乾 脆拿書叫我自己看。本地的地方誌，簡略帶過幾句話，「肥沃的聖他安娜榖Santa Ana Valley背 後是聖他安娜峰Santa Ana Peak，高3112呎。」確有聖他安娜峰，附近的最高峰，不是一座虛無 縹緲的仙山。美麗和寜靜，帶我們來到瞭遙遠的山腳下，這裏是人間的仙境。

　　農場景物，年年下同。樹木長大，花果豐美，雞鵝羊魚，新生代代。山腳下的日子是新鮮的，也是平常的，我們過的是一般農傢的普通生活。

　　「可以用小馬換你們傢的小羊嗎？」養馬的鄰居來問我們。他是為瞭心愛的女兒喜歡我們那隻腹部有塊白毛的小黑羊，想用初生的小馬交換牠。我們捨不得小羊，一口迴絕瞭。又有鄰居問：「你們賣蛋嗎？」我們的雞是農場雞Range Chicken，生的蛋都是受精蛋fertile egg，在市場上屬於高檔價位，看在鄰居份上，便宜齣售。結果，她要瞭一打再要一打，並且以後每週送貨，長期訂購，雞的飼料有瞭著落。

　　農地上，藍檻鳥最不怕人，藍色的身影，下時在我們眼前跳上跳下，飛來飛去，嘴含小小的種子，深深的埋藏泥土中。等到種子發瞭芽，牠早已忘記這種子，新芽卻自立掙紮成長。小樹苗有的枯乾，有的營養不良，長得矮小被人踐踏，隻有少數一兩株，根基發育良好的，成個樹型。還有強風會把它連根拔起；野火燒瞭它；擋在路上，人也要除瞭它；牛馬走來啃嚙它，能夠長大成為巨樹的，實在不多。山腳下，沿著谿榖，一路彎彎麯麯的有許多加利福尼亞楓樹，高約七、八十呎，是我們與鄰居的天然屏障。落葉散盡時，鄰捨半隱半現在光樹桿中間，他們一定也可以似有似無的看到一些我們的燈影。巨樹使鄰裏間的距離亦遠亦近。這些巨樹，當初也是從那麼小一粒種子開始，堅忍下拔的成長。每天，我看它們努力嚮天空伸展，我敬佩它們的毅力。

　　夜晚，時有野獸齣襲鵝區，命大的鵝沒有上西天，次日清晨，瘸瞭腿或胸口被咬個大洞，一拐一拐的走在草地上。看牠氣息微弱像要斷瞭氣，牠掙紮著爬著，一口氣透過來又走瞭幾步路。數天之後，傷勢好轉，仍是個英雄好漢。動物求生的意誌就是如此堅強。

　　大自然，植物最平和，為瞭求生存，大樹蓋住小樹，大根纏瞭小根，自生自滅。動物打鬥、殘殺求生存，繁衍後代，除此之外，互下乾擾，尚可共處。反觀人類，貪心又自私，為瞭擁有，強取豪奪，還要貪多、記恨、報仇，種種惡行，終至於殺戮。令人感嘆，人不如獸。

　　山腳下平淡的日子像山榖的溪水忽忽流過，點點滴滴印在我心頭。我們從平地建立農捨，從荒地開闢農區，初期的早晚忙碌，到現在井然有序，我可以坐下來寫點東西，農傢的苦與樂，沒有親身經曆怎會知道。第一年，我們是滿腔熱情，埋頭墾荒。第二年，乾硬的田土使我們瞭解墾荒艱難。第三年，灌溉係統逐步完成，我們開始規劃農區。第四年，田土已鬆，農區陸續開發。第五年，滿眼綠意，開發完成。五年農耕，我們從開始學習做個農夫，到今天仍在學習當中。大自然是我們的老師，圖書、電視、電腦，提供我們日新又新的資訊，要學的東西太多。「活到老，學到老，學不瞭。」我們有如地上小草，接受雨霧的滋潤，不停的吸收。孔子說：「學而時習之，不亦悅乎。」我們更珍惜聖他安娜峰下美麗的學習環境。

　　開創農場的艱辛，農夫比我更清楚，他投入最多的心血，可以說，沒有農夫，便沒有今日的農場。農夫說，沒有我與他閤作，他不會來到聖他安娜峰下做農夫。我感謝農夫使我們的農場夢實現，我真心喜歡這山腳下的農場。