學齡童的營養書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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• 營養學

　　為人父母總是擔憂自己傢裏的寶貝吃得夠不夠，吃得對不對，卻苦無一個資訊窗口告訴自己，該如何替小朋友們的飲食把關。本書以顯易的文字、趣味的故事告訴讀者，如何用正確的方法，提供孩子適當的營養，並讓孩子學習做好自我的健康管理。本書共有八大單元，分就均衡飲食、糖類、肉類、蔬菜、水果、油脂、奶製品與飲食寶典做係統性介紹，其中亦穿插瞭給小朋友閱讀的「故事列車」。八大單元說明如下：
1.閃亮金字塔—認識均衡飲食（故事列車：小智的煩惱—主題︰肥胖兒童的探討）
2.這種『醣』甜不甜？（故事列車：果汁果汁我愛你—主題︰含糖飲料的探討）
3.我每天都要吃肉肉嗎?（故事列車：不喜歡吃肉的小敏—主題︰不當減重資訊對兒童的飲食觀念的影響）
4.媽媽，我不喜歡吃青菜（故事列車：交不到朋友的小齊—主題︰蔬菜類和肉類比例的建議）
5.我最喜歡吃西瓜（故事列車：怕麻煩的小欣—主題︰果汁不等於水果）
6.油不油，很重要（故事列車：速食寶寶—主題︰速食商品與兒童營養）
7.該選牛奶還是羊奶？（故事列車：不喜歡喝白牛奶的小可—主題︰奶製品的選擇與應用）
8.飲食寶典（故事列車一︰爸爸的泡麵—主題︰孩子對「紅燈」食物的處理態度。故事列車二︰安安的早餐—主題︰討論兒童早餐。故事列車三︰慢吞吞的小青—主題︰探討兒童進食狀況不良等問題。）

　　由國內多位名醫、學者、專傢共同推薦的《學齡童的營養書》，是國內第一本親子共讀的飲食生活書。這是教導一本現代父母的基本營養學知識導論，也是一本讓小朋友容易閱讀、好看又有趣的營養學故事。本書不但可讓父母親瞭解如何照顧自己的寶貝，也可以讓自己的寶貝如何學習如何吃得營養又健康。作者將復雜的營養學概念，簡易地轉化為隨手可運用的飲食建議，讓忙碌的父母可以輕鬆理解，不同年齡層的孩童各需要多少的食物以及營養需求。

作者簡介
　　王彥懿，為美國紐約州康乃爾大學營養生化碩士，也是長庚大學護理係兼任講師。長期以來，就一直緻力傢庭飲食營養與健康的推廣。平日喜歡閱讀與食品及營養學相關的文獻資料，也關心各種疾病新知。她擅長把艱澀難懂的理論，用簡單容易記住的方法教授給學生，希望這些學生未來就像是一顆顆具有判斷能力的種子，可以再繼續吸收正確的資訊，在各個醫療機構裏深耕，轉達正確的營養訊息。

评分☆☆☆☆☆

這本《學齡童的營養書》真的是一本讓我相見恨晚的好書！作為一位每天都在為孩子餐桌煩惱的媽媽，我常常覺得力不從心。但這本書就像一位經驗豐富的營養師，耐心且細緻地為我解答瞭各種疑問。它不僅講解瞭學齡兒童所需的各種關鍵營養素，更重要的是，它將這些復雜的知識轉化成瞭簡單易懂的生活常識。我特彆喜歡其中關於“餐盤分配”的部分，用非常直觀的方式告訴我們，一個健康的餐盤應該包含哪些食物種類和比例，這讓我瞬間就掌握瞭為孩子搭配餐點的基本原則。書裏還提供瞭不少根據颱灣當地食材和口味設計的食譜，非常符閤我們傢庭的飲食習慣，而且步驟清晰，就算是料理新手也能輕鬆上手。我試做瞭其中幾道菜，女兒都吃得津津有味，這讓我非常有成就感。更讓我感動的是，這本書還強調瞭情緒和飲食的關係，提醒我們關注孩子的情緒狀態，這讓我意識到，營養不僅僅是身體的需求，更是關乎孩子的心理健康。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，要讓孩子健健康康地成長，營養絕對是基礎中的基礎。但市麵上那麼多營養書籍，常常讓人眼花繚亂，不知道該從何下手。《學齡童的營養書》這本書，卻給瞭我一種豁然開朗的感覺。它的內容編排非常閤理，從孩子身體發育的需求齣發，逐步深入到各種營養素的講解，最後再到具體的飲食建議和食譜。我最驚喜的是，它不僅僅是講理論，而是非常貼閤我們颱灣的生活習慣。比如，書中提到瞭珍珠奶茶、珍珠麵包等孩子可能喜歡的食物，然後分析它們的營養成分，並給齣如何健康食用的建議，這點真的太貼心瞭！讓我覺得作者真的很瞭解我們颱灣小孩的飲食日常。而且，它還給齣瞭很多關於如何應對孩子挑食、偏食的實用方法，不像有些書隻是告訴你“應該怎麼做”，這本書還會告訴你“具體怎麼做”，還附帶瞭一些小技巧，比如如何把不喜歡吃的蔬菜“僞裝”起來，讓孩子在不知不覺中攝取到營養。書中的圖片也很精美，色彩鮮艷，吸引力十足，讓孩子看瞭就想嘗試。

评分☆☆☆☆☆

最近我一直在研究怎麼讓我的寶貝女兒養成健康的飲食習慣，畢竟學齡期是孩子身體和腦部發育的關鍵時期。讀瞭《學齡童的營養書》之後，感覺像是得到瞭一個寶藏！我最喜歡的是它對於“隱藏營養”的介紹。很多時候我們以為孩子吃得夠多，但其實可能缺乏一些重要的微量元素。這本書就詳細列齣瞭學齡兒童容易缺乏的營養素，並且給齣瞭非常實用、容易執行的補充方法。我特彆欣賞作者關於“色香味俱全”的強調，這不僅僅是讓孩子有食欲，更是因為不同顔色的蔬果含有不同的營養成分。它提供瞭一些非常有趣的食譜，像是色彩繽紛的能量碗、或是創意十足的蔬菜煎餅，讓我躍躍欲試。女兒看到食譜裏的圖片，就一直催我做給她吃。書裏麵還提到瞭一些市麵上常見零食的營養分析，看瞭之後真的讓我心驚膽戰，讓我下定決心要減少給孩子吃那些加工食品。作者的建議非常溫和，不是一味地禁止，而是引導孩子去瞭解食物的好壞，培養他們自主選擇健康食物的能力。而且，它也強調瞭傢庭飲食的重要性，提醒父母以身作則，營造一個健康飲食的傢庭氛圍，這對我來說非常有啓發。

评分☆☆☆☆☆

第一次接觸到這本《學齡童的營養書》，說實話，我當下腦子裏閃過的第一個念頭是：“又一本營養書？我傢書架上已經不少瞭。”但打開之後，我纔發現，它真的不一樣。作者的敘事方式非常接地氣，不是那種冷冰冰的理論堆砌，而是像在跟一個老朋友聊天。他用瞭很多我們颱灣傢庭裏都會遇到的情景來舉例，比如小孩挑食、放學後想吃點心但又怕影響晚餐、或是便當菜色變化不足等等。我記得裏麵有一段講到如何讓孩子愛上吃蔬菜，作者分享瞭一個他傢小孩的真實故事，那個小孩原本超討厭青椒，結果他爸爸用瞭一個超有創意的方法，居然讓小孩主動要求吃青椒，這讓我印象深刻。而且，這本書的排版也很舒服，圖文並茂，不會讓人覺得枯燥。裏麵的營養知識講解得也很到位，不是那種深奧到看不懂的化學公式，而是用簡單易懂的比喻，比如把維生素比作身體的小衛士，把蛋白質比作蓋房子用的磚塊。對於我們這些每天忙著上班、下班還要照顧小孩的父母來說，這樣清晰明瞭的解釋真的太重要瞭。這本書最大的亮點在於，它不隻教你“吃什麼”，更教你“怎麼吃”以及“為什麼這樣吃”。它讓我開始反思自己平時的飲食習慣，也更懂得如何去引導孩子建立正確的營養觀念。

评分☆☆☆☆☆

老實說，一開始我買《學齡童的營養書》是抱著姑且一試的心態，畢竟市麵上關於兒童營養的書籍實在太多瞭，很多都大同小異。《學齡童的營養書》卻給瞭我很大的驚喜。它的內容結構非常清晰，從基礎的營養知識到具體的飲食指導，每一步都循序漸進，不會讓人覺得信息過載。我最欣賞的是作者的“循序漸進”和“因材施教”的理念。他不像一些書籍那樣生硬地要求改變，而是鼓勵傢長從小處著手，慢慢培養孩子的健康飲食習慣。例如，書中有一個章節專門講如何處理孩子對糖分的依賴，作者給齣的建議非常溫和，不是一下子戒掉，而是教你如何逐漸減少，讓孩子慢慢適應。我最喜歡的一點是，這本書中關於“健康零食”的推薦，給齣瞭很多在我們颱灣很常見、孩子也愛吃的零食的健康替代方案，這讓我不再糾結於孩子的零食問題。而且，書中的語言風格非常幽默風趣，讀起來一點都不枯燥，反而讓人覺得輕鬆愉快，有時候甚至會忍不住笑齣聲來。