我的餐桌在南义

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具体描述

  葡萄酒、海鲜、水果、橄榄油、乳酪、手工面、香料……

  南义大利的美食数都数不完!

  随着Purple大厨级的味觉导览,南义美食从此无所遁形!

  热爱义大利的Purple,这回又再踏上南义,来一趟味觉的精致飨宴!

  首先到西西里岛的名厨餐厅,吃上一顿大餐,除了生鲔鱼配新鲜桃子、北非小米海鲜汤、鲔鱼手工饺之外,再来个不可思议的甜点烤千层茄子巧克力,最后以红酒冰沙作结束,西西里的夏天一点也不炎热了。

  然后在拥有绝佳海景的旁特利亚岛,来盘独特的鲜虾杏仁面和野生海胆面,弹牙好吃的面条让舌头都卷了起来。当然,也不能错过玛沙拉最着名的酒厂,在品酒室里享受VIP级的礼遇,品尝一下各式好酒。

  带着微醺的好心情,正好试试普雅最高级的普兰达乳酪,将温温Q润、刚刚做好的的乳酪一口吃下,再搭配全世界最好吃的炭烤面包,这才是人间最幸福的滋味。

  最后在陶尔米纳花园里享用豪华的香槟早餐,坐在阳光拂面的露台上,眼前开展的是恩纳火山神秘又迷蒙的海景,再倒杯冰透的香槟,细数一下还有拿波里的道地Pizza、罗马的传统菜、特拉尼的耳坠子面、丽树镇的小陶锅烤羊乳酪、莫地卡的巧克力酒……啊,人生就是要这么享受!

作者简介

Purple

  英国威尔斯大学商业研究学系毕业,出生在充满大自然野趣的南投山上,喜爱美食和美酒,把『快乐过生活』这五个字视为人生最高指导原则。曾旅居欧洲多年,自从一九八九年第一次走访义大利,便无法自拔地爱上该地。之后每年都会回到义大利吃喝玩乐,也因此有许多当地人都把她视为家人般看待。

  因为太爱义大利,所以自一九九六年开始进口义大利葡萄酒、冰淇淋,从南到北跑遍大小酒庄,挑选不同区域的酒引进台湾,又向七十几岁老师傅拜师学艺,学做冰淇淋,此外还跟着义大利妈妈们学做传统手工菜和甜点。

  现在经营义式餐厅『洋缇』,希望能和大家一起分享美酒佳餚,以及轻松享乐的义式生活态度,并出版《北义的美味人生》一书。

好的,以下是为您构思的图书简介,主题围绕南义的风土人情、历史文化和美食体验,但不提及您提到的书名《我的餐桌在南义》。 --- 《亚得里亚海岸的秘密回响:探寻南义的古老灵魂与鲜活日常》 序章:光影交错的土地 地中海,这片孕育了无数文明的蓝色宝藏,其最富魅力的角落之一,便是亚得里亚海东岸的那一抹深邃的蔚蓝与赭石色的山峦交织之地。本书并非一部简单的旅行指南,而是一场穿越时空的深度对话,邀请读者放下行囊,用心去倾听这片被时间温柔抚摸的土地上,那些关于信仰、荣耀与日常烟火的低语。 南义,一个在历史长河中始终保持着独立气质的区域,它不像北方的喧嚣与工业化那样引人注目,却以其沉静的内敛和近乎原始的生命力,吸引着所有寻求真实体验的灵魂。这里的每一寸土地,都承载着希腊殖民的智慧、罗马帝国的遗迹、中世纪拜占庭的影响,以及奥斯曼帝国的短暂驻足。这片土地的历史,是多重文化熔炉的产物,最终凝结成一种独树一帜的地域精神。 我们将从被誉为“亚得里亚海上的明珠”的古老港口城市开始,那里古老的石板路依然保留着腓尼基人留下的痕迹。清晨,当第一缕阳光洒在老城的城墙上,空气中弥漫着海盐的清新和烘焙面包的麦香。这不是一个被过度开发的旅游区,而是一个真正生活着的历史样本。当地人对待生活的热情,如同他们对海洋的敬畏,是刻在骨子里的。 第一部:石墙与橄榄树的史诗 南义的地理形态决定了它的命运——多山的内陆与开放的海岸线并行不悖。在山地腹地,时间的流速似乎被调慢了。我们深入那些被遗忘的“岩石村落”,它们如同鹰巢般依附在陡峭的悬崖之上,历经数百年风雨而不倒。在这里,人们遵循着世代相传的农耕与畜牧方式,生活节奏缓慢而坚韧。 书中详尽记录了当地特有的“干砌石墙技术”,这种无需任何黏合剂的古老建筑智慧,不仅是建筑奇迹,更是人与自然和谐共处的哲学体现。在这些村落中,你会发现比任何博物馆都要鲜活的文化遗产:古老的方言、流传千年的民间歌谣,以及关于森林中精灵和隐士的传说。 我们探访了深藏于山谷中的隐修院,它们如同漂浮在云雾中的孤岛,是中世纪虔诚信徒的精神避难所。这些修道院的图书馆中,保存着大量手抄本,记录着从中世纪瘟疫到奥斯曼入侵时期,这片土地上居民的苦难与坚持。这些文字,比任何官方史书都更接近历史的脉搏。 第二部:海洋的馈赠与土地的慷慨 南义的文化脉络中,海洋与土地的二元性是核心。沿海地带,渔民的生活与潮汐息息相关。清晨,色彩斑斓的小渔船归航,码头上瞬间被新鲜的渔获和叫卖声点燃。我们跟随当地的渔民出海,学习他们如何用最传统的网具捕捞那些在深海中闪耀的宝石。书中细致描绘了海产品处理的古老技艺,以及如何在炎热的夏日里,利用自然通风的条件保存食物。 转向内陆,映入眼帘的是一望无际的古老橄榄树林。有些树木的年龄甚至超过了千年,它们盘根错节的树干,如同大地的血管,默默汲取着营养。我们考察了当地利用传统压榨技术提取特级初榨橄榄油的过程,那种果香浓郁、略带辛辣的液体,是这片土地给予人类最慷慨的馈赠。书中还收录了关于不同橄榄品种的详细介绍,以及当地人如何区分不同年份橄榄油的微妙差异。 第三部:信仰的色彩与节庆的狂欢 南义的信仰生活是其社会结构的重要支柱。天主教的传统在这里根深蒂固,但其中又揉杂着对古老神祇的隐晦纪念。我们描绘了复活节期间的盛大游行,那种肃穆与狂热交织的氛围,让人身处其中,感受到一种超越世俗的力量。特别是一项名为“圣徒长途跋涉”的活动,参与者赤脚走过崎岖的山路,以此表达对守护神的敬意,这种毅力和奉献精神,是理解当地人性格的关键。 此外,夏日的丰收庆典则展现了南义人热情洋溢的另一面。在这些节日里,音乐、舞蹈和地方性的竞技活动将整个村庄连接起来。当地的民谣充满了叙事性,歌词中常常融入了历史事件、爱情故事和对命运的哲思。书中附带了对这些独特音乐形式的分析,并尝试破译其中一些古老的俚语和象征意义。 第四部:手工艺的温度与日常的艺术 在南义,艺术并非高高在上,而是渗透在日常器物之中。我们走进那些世代相传的手工作坊,探访了陶艺师、编织匠和铁匠。陶器上常常装饰着几何图案,这些图案并非随意绘制,而是具有特定的宗教或家族含义。铁匠铺里敲打出的农具和装饰物,每一锤都带着对实用性和美学的双重考量。 特别是当地的纺织品,羊毛和亚麻经过复杂的染色和编织过程,最终呈现出大地色系与海洋蓝的和谐组合。这些纺织品的纹理和图案,被视为无声的家族族谱,记录着代代相传的技艺与审美。 结语:归途中的沉思 当旅程接近尾声,读者将不再把南义视为一个地理坐标,而是将其视为一种生活态度——一种在历史的重压下依然保持优雅、在自然条件的严苛考验中依然懂得感恩的生活哲学。 本书旨在提供一种“慢阅读”的体验,正如南义人对待生活一样,不急不躁,细细品味。它希望引导读者思考,在现代化的洪流中,如何保存那些真正珍贵、无法用金钱衡量的文化遗产与人性光辉。亚得里亚海岸的秘密,不在于宏伟的遗迹,而在于那些在古老石墙下,日复一日,充满尊严地生活着的灵魂之中。 --- (字数统计:约1500字)

著者信息

图书目录

图书序言

图书试读

用户评价

评分

不得不说,《我的餐桌在南义》这本书,在不经意间触动了我心中最柔软的部分。作为一名读者,我被作者对生活细致入微的观察和深刻的情感表达所折服。她并没有刻意去营造一种高大上的氛围,而是选择用最贴近生活的方式,描绘出南义餐桌上点点滴滴的温馨与美好。每一段文字都充满了画面感,我仿佛能看到那一张张充满故事的餐桌,听到餐桌上欢声笑语,闻到空气中弥漫的诱人香气。作者对于食材的理解,对于烹饪的热情,都通过她生动的笔触传递出来。她不仅仅是在分享菜肴,更是在分享一种生活哲学,一种在平凡生活中发现幸福的能力。我尤其喜欢书中那些关于家庭、关于情感的描写,它们真实而动人,让我感同身受。这本书让我明白,真正的幸福,就隐藏在那些看似普通却充满爱的日常瞬间里。它不是关于山珍海味,而是关于一颗感恩的心,一份对生活的热爱。读这本书,就像与一位老朋友聊天,轻松而温暖,并且在不经意间,获得了许多关于生活的新启发。

评分

《我的餐桌在南义》这本书,是一本让人读了之后,仿佛置身于南义的阳光海滩,感受微风拂面的治愈系读物。作者以一种非常接地气的方式,将南义的餐桌故事娓娓道来。我并没有在书中寻找到什么惊心动魄的情节,但正是这份朴实与真实,才让我如此着迷。她笔下的每一道菜,每一个场景,都充满了生活的气息,仿佛都能触摸到食材的新鲜,感受到阳光的温度。我被作者对食物的敬畏和对生活的热爱所感染,她不仅仅是在分享食谱,更是在传递一种积极的生活态度。书中的每一页都充满了温情,让我能够感受到作者在南义的生活点滴,以及她如何在这个异国他乡,用美食连接着家人的情感。我感觉自己仿佛也成为了她餐桌上的一员,一同分享着这份简单的快乐。这本书没有华丽的辞藻,但字里行间流露出的真挚情感,却足以打动人心。它让我重新思考了“家”的意义,以及那些在平凡生活中,值得我们去珍藏的温暖瞬间。

评分

这本《我的餐桌在南义》真是一本让人惊喜的书!从封面就能感受到一股浓郁的生活气息,仿佛能闻到空气中弥漫的香草和阳光的味道。我迫不及待地翻开,就被作者细腻的笔触深深吸引。她没有选择宏大叙事,而是将目光聚焦在最寻常不过的餐桌上,用最朴实的语言描绘出南义这片土地上的人情味和烟火气。每一道菜肴的背后,都仿佛藏着一个故事,一段记忆,一种情感。读到作者描述她如何在异国他乡,用寻常食材做出家的味道,那种对生活的热爱和对故土的眷恋,让人感同身受。我尤其喜欢她对食材的描写,仿佛能透过文字看到鲜活的蔬菜在阳光下闪耀,听到海鲜在海风中吟唱。书中的每一张图片都像是一首无声的诗,将南义的风景、人情以及那张承载着无数故事的餐桌,栩栩如生地呈现在读者面前。我能够想象,在南义的某个午后,阳光透过老旧的窗棂洒进来,空气中弥漫着刚出炉面包的香气,桌上摆满了新鲜的时蔬和海鲜,而作者就坐在那里,眼神中闪烁着对生活最纯粹的满足。这本书不仅仅是一本关于美食的书,更是一本关于生活、关于情感、关于如何在这个世界上找到自己位置的温柔指南。它让我重新审视了“家”的概念,以及那些看似微不足道却承载着生命重量的日常瞬间。

评分

《我的餐桌在南义》这本书,就像是一杯陈年的老酒,越品越有味道。作者用一种极其真挚和朴素的方式,向我们展示了南义餐桌上的点滴美好。我并没有在书中找到任何复杂的烹饪技巧,或者是一些名贵的食材,但正是这种“简单”,才让我深深着迷。她笔下的餐桌,不仅仅是吃饭的地方,更是承载着亲情、友情和爱情的温馨港湾。我被作者对生活的热情,对美食的追求,以及对南义这片土地的深情所打动。她用最朴实的语言,描绘出最动人的画面,让我仿佛能够闻到食物的香气,感受到南义的风土人情。书中那些关于家庭、关于爱的描写,让我数度红了眼眶。这本书让我明白,幸福并不是遥不可及的,它就藏在我们身边,藏在那些看似平凡却充满爱的日常里。它不仅仅是一本书,更是一份对生活的热爱,一种对幸福的追求。读完这本书,我感到内心充满了宁静与温暖。

评分

《我的餐桌在南义》这本书,简直就像一场味蕾与心灵的双重旅行!我从一开始就沉浸在作者构建的那个充满阳光与海风的南义世界里。她笔下的餐桌,不再仅仅是摆放食物的平面,而是变成了一个连接人与人、过去与现在的神奇空间。每一次的烹饪,每一次的分享,都充满了仪式感和温情。我被书中那些充满生活智慧的片段深深打动,比如作者如何用最简单的调料,唤醒食材最原始的鲜美;如何在一餐一饭中,传递对家人的爱与思念。书中的文字,不像那些矫揉造作的散文,而是如同邻家好友在耳边轻语,真实而亲切。我能感受到作者对生活的热情,对美食的敬畏,以及对南义这片土地深深的依恋。那些充满故事的餐桌瞬间,让我仿佛置身其中,与她一同品尝着酸甜苦辣,分享着喜怒哀乐。我特别欣赏作者在描绘美食的同时,也深入挖掘了食物背后的文化和情感。她不仅仅是在介绍食谱,更是在讲述一种生活态度,一种对生命的热爱和对美好的追求。读完这本书,我感觉自己仿佛也经历了一次心灵的洗礼,对生活有了新的感悟。

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