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出版日期齣版日期：2005/09/01

語言語言：繁體中文

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發表於2024-11-16

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圖書描述

　　心岱　林載爵　許悔之　陳力榮　虞炳昌　蔡珠兒（按姓名筆劃排序）六大名傢翹首殷盼，聯名盛贊！

　　除瞭菜香，這次，又多點人味。
　　美食傢硃振藩，在食遍天下正宗美味、寫盡人間人間珍饈後，
　　決心為所有曆代食傢及大廚們作傳、繼絕學，並緻上最高的敬意與推崇。

　　本書上溯文壇饕客蘇東坡、陸遊、袁枚、江太史……
　　繼談帝王美食傢武則天、唐玄宗、慈禧太後……
　　橫貫民間官傢名廚食客彭祖、譚延闓……等人；以典故為佐料，史識為主食，筆為鏟，紙為釜，炒齣曆代食傢對美食之熱，並藉以匡正食林之典範，每每寫至精采處，除瞭鮮味飄香令人食指大動之外，食傢貪味歡顔，亦活靈活現。

作者簡介

硃振藩
深好文史，酷愛書法，喜讀兵書，尤醉心於美酒佳肴。涉獵極廣，除飲食外，對相術、命理、風水等皆有深入研究。曾教授過麵相、書法、飲食、謀略等課程，並先後在各報章雜誌廣開專欄。其中，關於飲食者最多，達二十個以上，以「我吃故我在」、「食傢開講」、「大吃一驚」、「大味王」、「捷運美食」、「■■史」、「■■味」、「笑傲食林」、「食傢列傳」、「中國酒」等最膾炙人口。目前已齣版之著作計十餘本，較著者有《颱灣美食通》、《口無遮攔——颱灣美食導覽》、《醉愛——品味中國美酒的唯一選擇》、《美食傢菜單》、《硃老爹吃遊記──捷運美食中和綫、淡水綫、木柵綫》三書、《看風水》、《食林遊俠傳》、《笑傲食林》、《真相大白》、《食林外史》、《提味》、《食味萬韆》、《食在凡間》、《食髓知味》等多種。目前進行之專欄，尚有「古今食慧」、「用人麵麵觀」、「美味佳肴」及「美食地圖」等。