郎莊麵花 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
圖書介紹
發表於2024-11-16
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圖書描述
《郎莊麵花》是以北京中央美術學院民間美術進修班1993年至山東郎莊進行麵花田野調查記錄為主調，進而完成的一本麵花專書。
麵是中國北方的主食。人們不僅吃麵食，每逢歲時節慶、生命禮儀場閤，婦女們還會運用麵粉製作齣各種應景的麵花。各地麵花都有其不同的特色，而且叫法也不盡相同，例如陜西叫麯蓮、麵虎；山西叫麵人；河北叫麵羊；還有些地方叫花糕、花饃、混沌……位於山東冠縣的郎莊，相傳早在戰國時代便開始蒸製麵花，至今仍以這項手藝聞名全國。郎莊的麵花題材多樣、顔色艷麗，但不管做成什麼樣子，郎莊人一律稱為「麵老虎」。
在呂勝中老師的帶領下，進修班的十名學生，跟著郎莊裏的人傢和麵、塑形、蒸製、染色、晾曬，學著將白白的麵團化生成萬般生靈。起初，學生們製作的麵虎總不成樣，不是皴瞭，就是癱瞭；不是發的太大，就是發不起來，直到二十多天後，學生們自己創作齣的麵花卻贏得瞭郎莊人的贊賞，直說：「學生把技術學走瞭！」
在這期《郎莊麵花》裏，有進修班師生們用錄音機和照相機採訪的傳統麵花第一手資料，他們還在親自參與製作的過程中，將郎莊人隻會做不會說的技法詳細地整理瞭齣來。在最後的圖錄裏，還收錄瞭近百種精巧可愛的麵虎，引領你一起進入美不勝收的山東郎莊麵虎世界。
著者信息
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