具体描述
「输送现象与单元操作」这一学门，其理论乃基于质量、能量及动量之结算，而内容除包括动量输送、热量输送及质量输送之单元操作外，尚有粉粒体之单元操作。由于这一学门所涵盖之领域如此之广，故本书共分三册，分别讨论动量输送、热量输送、质量输送及各输送之单元操作；而为了三册内容分配平均，故将粉粒体之单操作併入第二册中。
本册中先讨论质量输送，包括扩散质量输送与对流质量输送；接着叙述质量输送之单元操作，包括吸收与气提、调湿与凉水、蒸馏、萃取、干燥、结晶、以及薄膜分离。
作者简介
叶和明
学历：美国乔治亚理工学院化工博士、台湾大学化工学士
现职：淡江大学化材系教授
经历：台湾大学化工系教授、成功大学化工系教授、美国新墨西哥大学化工系客座教授
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
None
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