香港味道2：街头巷尾民间滋味 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
图书介绍
发表于2024-11-15
图书描述
香港饮食潮流文化，从来都是中西荟萃开放包容，百年下来已发展出一种独特的形格。 作者面对这个庞大题目，刻意从「味道」入手。因为味道是闻的，是尝的，是一种最直接的感官体验，当一切人事记忆淡化，味道作为一种刺激，却最能勾起回忆。而我们对食物的选择取舍坚持，所持的标准也正是「味道」这种好恶分明的态度。因此作者倾注心力两年余，专心发展「香港味道」这个题目，把他对美食的热情、对香港的情感记忆，发展成两册精彩的《香港味道》。
《香港味道1》以经典名菜为主，《香港味道2》重点则在街头小吃；蛋塔菠萝包丝袜奶茶杨枝甘露龟苓膏和车仔面……全书共介绍72种香港着名的小吃小点，每一页都弥漫浓浓的食物香，以及作者对香港美食的深厚情感和探索精神。除了作者与食物的私家体验，以及各式精彩的小吃摊大牌档推介，在每一种食物的介绍中，作者特别邀请一位朋友现场起筷品尝，谈一段他∕她与食物的故事。原来，食物不仅能吃出味道，也能谈得令人神往。
食物的美味、达人的技术、食客的情感回忆，交织成独一无二的香港美食地图。
由酷爱美食、深谙香港味道之内涵菁华的道地香港人欧阳所书写的寻味门道，将是所有老饕上路前必携带的宝典。
作者简介
欧阳应霁
一个不甘心因此也不容易被标签定位的创作人。时而涂鸦漫画荒谬奇情一心造反；时而登堂入室访亲会友大做文章；或者驻守厨中舞刀弄叉饮饱食醉；或者离家出走天南地北浪荡终日。
自香港理工大学设计系学士及哲学硕士毕业以来，长期对现代家居生活及建筑设计潮流观察研究，大量撰写相关评论推介文章，发表于中港台报章杂志。始终迷恋文字和图像，愿意在两者的微妙关系中纠缠成长，矢志做个贪心的，快活的，认真的跨媒体导游。
著者信息
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图书序言
图书试读
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