学习化学最有效的途径是化学实验。学生惟有在细心及耐心的实验过程中掌握化学实验的技巧,彻底了解化学基本概念及认识各种物质的特性,养成优良的科学态度。

　　本实验书是配合着作者所着五南书局发行的「普通化学」所写的。编着本实验时,着者收集有关的参考资料,结果发现本校化学系一直没有用实验书而自印普通化学实验讲义,并很意外的看到四十多年前着者担任化学系助教时所编着的气体反应定律等实验仍在讲义中,事实上化学实验的基本概念及操作技巧往往不会因岁月的变迁改变的,惟随着科学技术的进展,必然有新的操作法及测定法出现。很高兴讲义里有本系教授们随时补充对的资料。

　　本书除了着者所编的实验外,部份容纳本校化学系的普通化学实验讲义共四十个实验。请各校教师依照学校的化学器材与设备,实际教学进度酌量取舍而选择12~16个实验(一个学期)进行实验。

作者简介

魏明通

现职：国立台湾师范大学化学系名誉教授
学历：国立台湾师范大学理化系毕业
　　　日本国立东北大学化学研究所毕业
　　　美国俄亥俄州立大学科学教育研究所研究
经历：国立台湾师范大学科学教育研究所所长
　　　国立台湾师范大学科学教育中心主任
　　　教育部科学教育指导委员会执行秘书
着作：《科学教育》，1997，五南图书出版
　　　《化学与人生》，1999，五南图书出版
　　　《核化学》，1999，五南图书出版
　　　《无机化学》，2000，五南图书出版
　　　《普通化学》，2006，五南图书出版
　　　《普通化学学习手册》，2006，五南图书出版

普通化学实验的一般注意事项
化学实验室的灾害防止与急救处理

实验部分

实验一：原子量的测定
实验二：分子的测定
实验三：凝固点下降—测定分子量
实验四：以单分子膜法测定亚佛加厥数
实验五：反应热与赫士定律
实验六：焓、熵和自由能
实验七：气体反应定律
实验八：溶解平衡与平衡的移动
实验九：蓝色硫酸铜晶体所含的结晶水
实验十：再结晶法精制固体
实验十一：影响化学反应的因素与反应速率
实验十二：反应速率与反应级数的测定
实验十三：电解质与非电解质溶液的性质
实验十四：游离常数与缓冲溶液
实验十五：溶度积常数
实验十六：法拉第常数的测定
实验十七：酸、硷浓度的标定
实验十八：粗硷中含硷总量之滴定
实验十九：过锰酸钾的氧化还原滴定
实验二十：试样中维生素C含量之测定
实验二十一：化学电池的组成与电压
实验二十二：空气中二氧化氮含量的测定
实验二十三：测定水的总硬度
实验二十四：测量水中的溶氧量
实验二十五：测量白热水的化学需氧量
实验二十六：测量水中所含的氯离子
实验二十七：铁离子的性质
实验二十八：两性元素的反应
实验二十九：薄层层析法
实验三十：管柱层析法
实验三十一：代表性阳离子的定性分析
实验三十二：阴离子的定性分析
实验三十三：胶体溶液的性质
实验三十四：链状烃类的制法与性质
实验三十五：醇类的氧化反应
实验三十六：醛类的还原反应
实验三十七：硝基苯及苯胺的合成
实验三十八：醣类的性质
实验三十九：光电比色计测定空气中的氮气化物
实验四十：红外线光谱仪测硬脂酸及其钠盐光谱
 
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