此係列分為上、中、下三冊，上冊係介紹總論及淡水池塘之養殖技術，中冊為研討鹹水魚塭之養殖及魚介類人工繁殖技術，而下冊則敘述餌料生物、淺海、藻類、箱網、水族館及農漁牧綜閤經營等之養殖技術。
適用指標：
◎ 水產養殖科係教學。
◎ 養殖業者相關參考之用。
◎ 專業考試之參考書。
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