具体描述
人类发现并认识微生物只经历数百年，不过利用微生物并生产其代谢产物已有数千年的历史。二十世纪经微生物学家、生化学家和化学工程师的紧密合作，实现了青霉素发酵的产业化，使传统生物技术进入一个崭新的阶段，并诞生新兴学科如生化工程，其以生物过程中涉及的工程学问题作为研究内容。近三十年随着遗传学、基因重组技术和细胞生物学等的发展，生物技术的内容进一步扩大，生物过程的研究和工业过程的建立所採用的技术更加先进，宏观的过程特性研究与微观的基因层次和细胞层次的特性研究更加紧密地结合，有效提高了生物过程的效率。二十世纪末，现代生物技术获得了长足的发展，其成果对人类的生活产生了重大的影响，在二十一世纪，现代生物技术的发展及贡献的前景已得到认同，有更多的企业和个人加入生物技术的队伍中。本书能为有关的研究生、科技工作者和其他对现代生物技术有兴趣的人士介绍相关知识。
本书对生物技术的发展作了回顾，分别介绍了微生物的代谢与调节、基因工程和代谢工程方面的知识。着重介绍有关的生物反应过程及生物反应器的知识；微生物的培养技术原理、基因工程菌培养、生物催化、植物细胞培养、动物细胞培养以及海洋生化工程的知识，均反映生物技术的最新进展。
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图书目录
图书序言
图书试读
None
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