具体描述
生活并不仅仅是柴米油盐酱醋茶，
美食食谱也并非都得是一脸正经，
本书告诉你，
原来，做菜也是一种幸福。
7.8年级生也能轻松跟着学的漫画食谱喔！
本书特色
下厨其实并不难，有些美食不需要花很多精力，一样好吃。马马对此很有经验，专长平面设计的她，将自己的专业与美食结合，把这些厨房里的故事画成了漫画，跟大家分享她的学厨经验，还有许多贴心小提醒，让我们这些新手也能轻松跟着一起学！
著者信息
图书目录
Part1
我爱肉肉
花生米烧鸡∕12
黄豆红烧肉∕16
板栗烧鸡∕21
红烧牛肉∕25
麻辣水煮鱼∕30
简易咖哩鸡翅∕34
辣子小鲫鱼∕39
鹌鹑蛋烧排骨∕43
啤酒蒟蒻烧鸭∕48
糖醋排骨∕52
爆炒腰花∕57
五更肠旺∕61
宫爆辣子虾∕66
Part2
健康小菜
家常肉末豆腐∕72
咸蛋炒南瓜∕77
剁椒肉末豆腐∕81
蚝油绿花椰∕86
凉拌麻辣黄喉∕90
麻辣萝卜干∕95
Part3
滋补汤品
药膳炖鸡汤∕100
白豆炖猪蹄∕105
莲藕炖排骨∕109
杂烩罗宋汤∕114
当归红枣补身汤∕118
Part4
小吃甜品
蜂蜜柚子茶∕124
迷你香蕉凤梨派∕128
皮蛋青菜瘦肉粥∕133
汤圆双皮奶∕137
红薯芝麻圆∕142
咖啡蛋奶∕146
芝麻鸡蛋卷∕151
酸甜凤梨饭∕155
Part5
经济便捷餐
自制奥尔良烤翅∕162
什锦咖哩蛋包饭∕166
可乐鸡翅∕171
番茄肉酱义大利面∕175
自家的寿司∕180
凯撒蔬菜沙拉∕184
后记∕189
图书序言
图书试读
用户评价
我一直对厨房这件事抱有一种“敬而远之”的态度，总觉得那里是属于那些烹饪天赋异禀的人的领域，而我，注定是那个只能在旁边鼓掌的角色。直到我无意中翻阅了《菜鸟马马的下厨日记》。这本书，与其说是一本食谱，不如说是一段充满烟火气的成长故事。马马用她那细腻而真实的笔触，记录了她与厨房之间，那些磕磕绊绊，却又充满温情的点滴。她没有刻意去塑造一个“完美”的烹饪形象，而是毫不掩饰地展现了自己作为一个“菜鸟”的真实状态。那些因为火候不对而煎糊的鸡蛋，那些因为调料放错而味道奇怪的汤，都写得栩栩如生，让我读来既觉得好笑，又觉得无比亲切，仿佛看到了无数个正在学习烹饪的自己。她对每一次失败的坦然，以及从中学习、重新尝试的勇气，深深地打动了我。她并没有被暂时的挫折打倒，而是继续在厨房里探索，寻找属于自己的烹饪之道。这本书的语言风格非常朴实，没有华丽的辞藻，也没有复杂的理论，但正是这种贴近生活、真诚朴实的文字，才最能打动人心。她就像一个邻家女孩，在你耳边轻声诉说着她与厨房的故事，让你觉得，原来下厨并没有那么高不可攀，原来我也可以像她一样，勇敢地迈出第一步。我尚未将书中的任何一道菜肴付诸实践，但这本书已经在我心中种下了一颗种子，让我开始期待，也许有一天，我也能像马马一样，在厨房里找到属于自己的乐趣，烹饪出属于自己的幸福。它给了我一种“敢于尝试”的勇气，让我在面对未知领域时，不再那么畏惧。
评分刚开始接触《菜鸟马马的下厨日记》这本书，我并没有抱有多大的期望，只是觉得书名很有趣，或许能找到一些轻松的下饭内容。然而，当我真正沉浸其中后，我才意识到，这本书的魅力远超我的想象，它更像是一场心灵的洗礼，一次关于平凡生活里勇气的觉醒。马马用一种极其个人化、却又饱含温度的叙事方式，将她与厨房的“爱恨情仇”娓娓道来。她没有去模仿那些光鲜亮丽的美食博主，也没有刻意去追求某种“网红”风格，而是用最朴素、最真实的语言，记录下了她作为一个“烹饪新手”的每一个闪光瞬间。我特别喜欢她描述自己第一次尝试做一道复杂的菜肴时，那种手忙脚乱、心慌意乱的样子，仿佛亲眼目睹了一个新手在战场上摸索前行。但更让我动容的是，即使面对失败，她也从不气馁，而是从中学习，然后重新站起来，继续她的烹饪之旅。她的文字中没有“成功学”的鸡汤，也没有“一夜成名”的奇迹，只有脚踏实地的努力和对生活最真挚的热爱。她对美食的追求，并非源于炫耀，而是源于对生活最基本的热爱和对家人最真挚的关怀。这种朴实无华的动机，反而让她的故事更具力量。这本书的语言风格极具感染力，它没有复杂的烹饪术语，没有冗长的理论讲解，只有最贴近生活的语言，最真实的感受。她就像一个亲切的朋友，在分享她的人生故事，而厨房，只是她人生故事中一个重要的载体。我并非一个对烹饪充满热情的人，甚至可以说我对厨房充满了抵触。但马马的日记，却让我开始重新审视自己与厨房的关系，让我开始思考，也许，我也能像她一样，在柴米油盐的平凡日子里，找到属于自己的那份小确幸。这本书，为我打开了一扇通往内心世界的大门，让我看到了勇气和坚持所能带来的无限可能，即使是在一个看似最不擅长的领域。
评分我常常觉得自己和厨房之间隔着一道难以逾越的鸿沟，就像一个局外人，只能远远地观望，却不敢轻易尝试。直到我偶然间翻开了《菜鸟马马的下厨日记》。这本书，与其说是一本指导烹饪的书，不如说是一部关于勇气、坚持和自我发现的微型纪录片。马马用她那生动细腻的笔触，将她与厨房之间的点点滴滴，那些平凡却又不失温情的瞬间，淋漓尽致地展现在读者面前。我被她笔下那些看似微不足道的“小确幸”深深吸引：一次成功的调味，一道简单的家常菜，甚至是在厨房里偶然哼起的小曲，都充满了生活的气息和幸福的味道。最让我印象深刻的是，她并没有刻意去营造一种“我是一个烹饪天才”的假象，而是毫不避讳地展现了自己作为“菜鸟”的真实状态。那些因为操作失误而导致的美食“灾难”，那些因为对食材的不熟悉而产生的困惑，都写得格外真实，让我仿佛看到了无数个正在学习烹饪的自己。然而，正是这些“不完美”，反而让这本书显得格外珍贵。她并没有因此而气馁，而是从中汲取经验，不断尝试，最终寻找到属于自己的烹饪之道。她让我明白，烹饪的乐趣，并不在于能否做出多么惊艳的菜肴，而在于这个过程本身带给人的满足感和成就感。这本书的语言风格非常接地气，没有华而不实的辞藻，只有最真诚的分享。她就像一位亲切的朋友，在耳边轻声分享着她的厨房故事，没有说教，没有压力，只有默默的鼓励和支持。读完这本书，我并没有立刻冲进厨房大展身手，但我心中那份对厨房的恐惧，却悄然消散了许多。取而代之的，是对未知领域的好奇，以及一种“我也可以尝试”的勇气。它让我重新审视了“失败”的意义，明白了每一次尝试，都是一次宝贵的学习经历。这本书，真的不仅仅是一本关于下厨的书，它更是一份关于如何拥抱生活，如何找到内心力量的暖心指南。
评分初读《菜鸟马马的下厨日记》，我以为它会像一本速成手册，迅速地教会我几道能拿得出手的菜肴，从而解决我“厨房小白”的尴尬身份。然而，随着文字的展开，我发现这本书所带来的，远不止于此。它更像是一次真诚的对话，一位朋友在低语，分享着她与厨房之间那些充满生活气息的爱恨情仇，也让我看到，一个普通人在最平凡的柴米油盐中，如何一点点地凝聚起勇气和自信。马马的笔触，没有经过任何的修饰，没有刻意去渲染，只有最纯粹的情感流露。她记录的，不仅仅是食材的搭配、火候的掌控，更是她每一次尝试时内心的忐忑、每一次失败后的失落，以及每一次成功时的那份难以言喻的喜悦。她对自身“菜鸟”身份的坦诚，让她笔下的故事显得格外真实可信。读她描述自己第一次尝试做一道看似简单的蒸蛋，却因为火候太大而变成“鸡蛋羹”的片段时，我几乎能感受到她当时的窘迫和无奈。然而，这种“不完美”，恰恰是这本书最宝贵之处。她没有因此而放弃，而是从错误中学习，然后继续前进。这让我意识到，所谓的“进步”，并非一蹴而就，而是在无数次试错中，一点点累积的经验。这本书的语言风格，也极其贴近生活，没有生涩难懂的专业术语，只有最朴实、最易懂的表达。她就像一位知心姐姐，在你耳边分享着她的厨房故事，让你觉得，原来下厨这件事，也可以如此轻松有趣，也可以充满个人色彩。我还没有勇气将她书中的任何一道菜肴真正搬上我的餐桌，但我相信，在未来的某个时刻，当我终于克服内心的恐惧，踏入厨房的那一刻，《菜鸟马马的下厨日记》一定会是我最温暖的向导，指引我，鼓励我，让我相信，即使是一个“菜鸟”，也能烹饪出属于自己的，独一无二的“美味”。
评分平日里，我总是被各种“高大上”的美食教程所裹挟，觉得烹饪是一门门槛极高的艺术，需要天赋、需要技巧、需要经验。直到我偶然间捧起了《菜鸟马马的下厨日记》，我才真正意识到，原来，烹饪也可以如此接地气，如此充满人情味。马马的文字，就像她做的家常菜一样，朴实无华，却又充满了温暖的味道。她没有炫耀自己多么擅长，反而大方地分享了自己作为“厨房小白”的各种糗事，像是把糖当盐，或是把面粉和淀粉搞混，这些细节的描写，让我读来既觉得好笑，又觉得无比亲切，仿佛她就在我身边，和我分享她的小秘密。她对于每一次尝试的投入，那种小心翼翼、又带着一丝忐忑的心情，都写得淋漓尽致。而当她终于成功时，那种发自内心的喜悦，那种小小的骄傲，更是通过文字传递出来，让我都能感受到那份满足。这本书最打动我的，是它所传递的“慢生活”的烹饪理念。马马并没有追求效率，也没有急于求成，而是享受着在厨房里一点点摸索、一点点学习的过程。她教会我，烹饪的乐趣，并不在于结果有多么惊艳，而在于这个过程本身带给人的宁静和充实。她的文字风格，就像一个温暖的拥抱，让人在阅读的过程中感到放松和治愈。她没有给我任何压力，而是用她自己的故事，告诉我，即使是一个“菜鸟”，也可以在厨房里找到属于自己的天地，也可以创造属于自己的美味。我还没有将书中的任何一道菜肴实践到我的餐桌上，但我相信，在未来的某一天，当我鼓起勇气，踏入厨房时，马马的日记，一定会是我最可靠的伙伴，指引我，鼓励我，让我相信，烹饪，也可以是一件充满乐趣的事情。
评分在翻阅《菜鸟马马的下厨日记》这本书之前，我一直认为自己与烹饪这件事情是绝缘的，就像是隔着一道无形的墙，让我望而却步。然而，当我真正开始阅读这本书的时候，我发现，这面墙在我心中，仿佛正在一点点地瓦解。马马的文字，没有丝毫的矫揉造作，没有刻意的去营造一种“完美”的烹饪大师形象，而是用一种近乎赤诚的心，分享了她与厨房之间那些跌跌撞撞、却又充满了温情的故事。我尤其喜欢她对于自己“失败”经历的坦诚描述。那些把盐当成糖，或是把醋当成酱油的“乌龙”事件，读来让我忍俊不禁，但也让我更加深刻地体会到，每一个真正学会烹饪的人，背后都一定有着无数次不为人知的尝试和失败。她并没有回避自己的不足，反而将这些“小小的瑕疵”，变成了她成长道路上的重要注脚。这种真实，让我觉得这本书不仅仅是一本关于烹饪的书，更是一本关于如何面对生活中的挑战，如何从失败中汲取力量的成长指南。她对于每一次小小的成功，即使是做出一碗普通的拌面，也写得充满了喜悦，仿佛那是一场盛大的庆典。这种对生活最质朴的热爱，以及对每一次努力的珍视，深深地打动了我。这本书的语言风格非常朴实，没有任何华丽的辞藻，但正是这种平淡之中见真情的表达，才更能触动人心。她没有试图去“教导”我什么，而是用她自己的亲身经历，为我示范了一种生活态度：勇敢地去尝试，不畏惧失败，并在过程中寻找属于自己的乐趣。我承认，我还没有真正拿起锅铲去实践她书中的任何一道菜肴，但这本书已经在我的心中播下了种子，让我开始对厨房产生了一丝好奇，甚至可以说，对烹饪这件事情，有了一点点“敢于尝试”的冲动。它让我明白，所谓的“入门”，并非需要一蹴而就，而是在每一次的摸索中，一点点地靠近。
评分我本以为《菜鸟马马的下厨日记》会是一本充斥着各种新手会犯的滑稽错误，以及一串串看得云里雾里食谱的轻松读物，然而，当我翻开它，我发现自己被彻底地、出乎意料地吸引住了。它并没有给我端上一盘盘现成的、闪闪发光的“美味鸡汤”，而是带我走进了一个真实而充满烟火气的厨房，一个菜鸟在其中挣扎、摸索、跌跌撞撞，却又闪耀着不屈光芒的世界。这本书的魅力，不在于它教会了我多少高深的烹饪技巧，更在于它所传递的那种“敢于尝试”的精神，那种面对未知时的忐忑不安，以及最终克服困难时的那份小小的、却又弥足珍贵的成就感。我曾一度对厨房有着深深的恐惧，总觉得那里是烹饪大师们的专属领地，而我，一个连切个洋葱都会让眼睛飙泪的人，根本不配踏足。但马马的日记，像一道温暖的光，照亮了我心中的阴影。她笔下的每一个字，都充满了真诚。她不会故作高深，也不会夸大其词。她坦率地承认自己的笨拙，也毫不掩饰自己的失败。那些描述她把酱油当成醋倒进锅里，或是把糖和盐搞混的片段，我读来简直感同身受，甚至忍不住噗嗤一声笑出了声。但就在我为她的“失败”感到一丝同情时，我却又看到了她眼中那抹不服输的光芒，看到她擦干眼泪，重新拿起锅铲的决心。这种“重新开始”的勇气，才是这本书最打动我的地方。它不仅仅是一本菜谱，更是一本关于成长、关于坚持、关于如何在平凡的生活中寻找乐趣的教科书。它让我意识到，所谓的“成功”，并非一开始就光鲜亮丽，而是无数次失败后的累积。它鼓励我，即便只是一个“菜鸟”，也可以拥有自己的厨房，也可以创造属于自己的“美味”。现在，我甚至开始有点跃跃欲试了，想把那些看似简单，却又被马马描述得如此充满魅力的菜肴，亲自尝试一番。这本书，真的给了我太多太多的惊喜和力量。
评分初次拿到《菜鸟马马的下厨日记》这本书，我本以为它会是一本轻松搞笑的厨房入门指南，或许能让我学会几道快手菜，然后在朋友聚会时小小地露一手。然而，随着阅读的深入，我渐渐发现，这本书所蕴含的远不止于此。它像一个老友在低语，分享着她与厨房间那些跌跌撞撞的爱恨情仇，也让我看到了一个普通人如何从零开始，在柴米油盐的日常中，一点点建立起属于自己的自信和热爱。马马的文字，没有华丽的辞藻，没有故作高深的理论，只有最朴实、最真挚的情感流露。她记录的不仅仅是烹饪的过程，更是她每一次尝试、每一次失败、每一次成功的真实写照。我尤其喜欢她描述自己第一次尝试制作意面时的场景，那种笨拙的手法，那种对食材的陌生，那种对步骤的迷茫，都让我感同身受。我仿佛看到了一个真实的、有血有肉的“菜鸟”形象，她不是完美的，但她却在努力地靠近自己的目标。这本书最让我动容的，是它所传递的那种“不完美主义”的烹饪哲学。马马并没有追求所谓的“米其林三星”标准，她满足于将一道菜做得“好吃”，做得“有温度”，做得“让人感到幸福”。这种接地气的追求，恰恰是许多速成教程所无法比拟的。它让我意识到，烹饪，并非一定要遵循一套僵化的规则，而是可以根据自己的喜好，自己的节奏，去慢慢探索和创造。这本书，就像一面镜子，映照出了我在生活中同样存在的犹豫、胆怯，以及渴望进步的内心。它鼓励我，即使只是一个微小的开始，也值得被珍视；即使是一次小小的失败，也并非世界末日。马马用她的亲身经历告诉我们，勇气比技巧更重要，热爱比完美更动人。我至今仍未将书中的任何一道菜肴付诸实践，但我相信，在未来的某个时刻，当我鼓起勇气踏入厨房时，马马的日记，一定会是我最好的伙伴，指引我，温暖我，让我相信，即使是一个“菜鸟”，也能烹饪出属于自己的精彩。
评分我是一个对厨房充满敬畏，同时也带着一丝好奇的“厨房小白”。《菜鸟马马的下厨日记》这个书名，一下子就击中了我的心坎，让我觉得这本书仿佛是为我量身定做的。拿到书后，我迫不及待地翻阅。与其说这是一本食谱，不如说这是一段充满温情的成长独白。马马用她细腻的笔触，记录了她在厨房里的每一次探索。她不像那些所谓的“大V”一样，上来就分享一套套复杂的理论，或是展示她烹饪的“高光时刻”。相反，她坦诚地分享了那些让人啼笑皆非的“翻车”经历：食材用错了，火候掌握不好，甚至是把盐当成糖，这些细节都写得活灵活现，让我仿佛置身其中，与她一同经历那种手忙脚乱的窘迫。然而，正是这些真实的“失败”，让我感到无比亲切。她没有回避自己的不足，反而将它们变成了前进的动力。我从她的文字中读出了不屈的意志，读出了对生活的热爱，以及对美食最纯粹的向往。她对于每一次成功的喜悦，即使是做出一碗简单的番茄炒蛋，也写得像是发现了新大陆一般，那种发自内心的快乐，深深地感染了我。这本书的语言风格极其朴实，没有矫揉造作，没有华丽辞藻，但就是这种平淡中带着真挚的文字，才最能打动人心。她就像一个邻家女孩，在你耳边轻声诉说着她与厨房的点点滴滴，让你觉得，原来下厨并没有那么遥不可及，原来我也可以像她一样，勇敢地迈出第一步。这本书没有给我灌输任何“你应该做什么”的指令，而是用她自己的故事，给予了我最大的鼓励。它让我明白，真正的成长，往往就发生在那些不完美的瞬间，发生在一次又一次的尝试中。我还没有真正地在厨房里实践她的菜谱，但这本书已经在我心里种下了一颗种子，让我开始期待，也许有一天，我也能像马马一样，在厨房里找到属于自己的乐趣，烹饪出属于自己的幸福。
评分天呐，我简直不敢相信我居然会因为一本关于“下厨”的书而陷入如此深邃的思考！《菜鸟马马的下厨日记》，单看名字，我原本以为这会是一本充斥着各种新手会犯的滑稽错误，以及一串串看得云里雾里食谱的轻松读物。然而，当我翻开它，我发现自己被彻底地、出乎意料地吸引住了。它并没有给我端上一盘盘现成的、闪闪发光的“美味鸡汤”，而是带我走进了一个真实而充满烟火气的厨房，一个菜鸟在其中挣扎、摸索、跌跌撞撞，却又闪耀着不屈光芒的世界。这本书的魅力，不在于它教会了我多少高深的烹饪技巧，更在于它所传递的那种“敢于尝试”的精神，那种面对未知时的忐忑不安，以及最终克服困难时的那份小小的、却又弥足珍贵的成就感。我曾一度对厨房有着深深的恐惧，总觉得那里是烹饪大师们的专属领地，而我，一个连切个洋葱都会让眼睛飙泪的人，根本不配踏足。但马马的日记，像一道温暖的光，照亮了我心中的阴影。她笔下的每一个字，都充满了真诚。她不会故作高深，也不会夸大其词。她坦率地承认自己的笨拙，也毫不掩饰自己的失败。那些描述她把酱油当成醋倒进锅里，或是把糖和盐搞混的片段，我读来简直感同身受，甚至忍不住噗嗤一声笑出了声。但就在我为她的“失败”感到一丝同情时，我却又看到了她眼中那抹不服输的光芒，看到她擦干眼泪，重新拿起锅铲的决心。这种“重新开始”的勇气，才是这本书最打动我的地方。它不仅仅是一本菜谱，更是一本关于成长、关于坚持、关于如何在平凡的生活中寻找乐趣的教科书。它让我意识到，所谓的“成功”，并非一开始就光鲜亮丽，而是无数次失败后的累积。它鼓励我，即便只是一个“菜鸟”，也可以拥有自己的厨房，也可以创造属于自己的“美味”。现在，我甚至开始有点跃跃欲试了，想把那些看似简单，却又被马马描述得如此充满魅力的菜肴，亲自尝试一番。这本书，真的给了我太多太多的惊喜和力量。
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