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由於一篇山岡未確認的報導，被雄山憑為他完全不懂壽司！同時，中川與客人起衝突，認為中川所準備的鮪魚完全不值得品嘗。山岡會如何幫助中川，同時挽迴自己名譽？而鮪魚當中，除瞭一般所知的部分外，究竟還隱藏瞭哪些驚人的極緻美味？
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