料理神童將要橫掃關西地區!
想進一步瞭解亡父亂步的過去事蹟,
獨步前往大阪拜訪父親的舊識神榖,
並且巧遇多年好友,同樣是料理神童的大阪豪放男兒阿新。
一動一靜,個性相反的兩人將會以〝創意章魚燒〞為題激發什麼樣的火花!?
濱鬆餃子、生餃子、四日市厚煎豬排、
溫暖的年菜炸串、河魨夥食燒……
即將揭開獨步的身世之謎,懸疑又讓人垂涎三尺的動作派料理漫畫,第二集美味上菜!!
本集同樣附上創意食譜唷~~大傢快來動手試試看!
本書特色
天涯孤獨的流浪兒獨步隨身帶著父親的遺物一把菜刀,放浪全日本旅行探索料理的意義,途中碰到各式各樣的人們,雖然不知何去何從,但是隻要碰到料理的話題就會讓他靈機一動渾然忘我。以各地的B級美食(庶民的大眾美食)來撫慰人心,繼承父親──怪廚錦戶亂步的料理精神大展身手!另一方麵,亂步的死竟然跟獨步有關!?儼然在美味料理之下暗藏偵探漫畫的伏筆,新感覺的料理漫畫!
作者簡介
原作:魚柄仁之助
1956年生的料理研究傢,位於福岡的老傢是百年日本料理老店,提倡健康自然的飲食風格。
作畫:山仲剛太
日本新生代漫畫傢,以足球漫畫「JINKS」得到小學館每個月舉辦的漫畫賞,《B級美食小廚神》是挑戰足球題材之外的作品。
這本《B級美食小廚神 2》真的把我徹底徵服瞭!作為一名資深的美食愛好者,我一直對那些隱藏在街頭巷尾、充滿煙火氣卻又彆具匠心的小店情有獨鍾。而這本書,簡直就是把我帶進瞭那個我夢寐以求的美食寶藏庫。從第一頁翻開,我就被作者那細膩的筆觸和獨到的視角深深吸引。她不僅僅是在介紹食物,更是在講述食物背後的故事,那些平凡日子裏的閃光點,那些大廚們對食材的熱愛和對技藝的執著。我讀到那些關於炭火烤肉的描寫,仿佛都能聞到那誘人的焦香,聽到滋滋作響的聲音,感受到火焰跳躍帶來的溫暖。書裏對海鮮的描繪更是讓我垂涎欲滴,那些飽滿的蝦仁,鮮甜的扇貝,在精心烹飪下綻放齣最原始的美味,每一個字都像是在舌尖上跳舞。而且,作者對“B級美食”的定義非常獨特,她挖掘齣的那些看似不起眼,實則蘊含著無限創造力和人情味的小吃,比那些高高在上的米其林餐廳更能打動我。我尤其喜歡書中關於“日式拉麵”的那一部分,不僅僅是湯底的熬製、麵條的口感,更重要的是那份在平凡中追求極緻的精神。讀完這本書,我感覺自己仿佛經曆瞭一場身臨其境的美食之旅,不僅滿足瞭口腹之欲,更豐富瞭我的精神世界。我迫不及待地想去書中提到的那些地方,親身體驗一下這份“B級”的美味,感受這份獨屬於煙火氣的浪漫。
评分我不得不說,《B級美食小廚神 2》完全超齣瞭我的預期!我原本以為這隻是一本普通的食譜或者美食介紹,但當我開始閱讀,我就被它所傳達齣的那種獨特的“匠人精神”深深打動瞭。書中的美食,雖然冠以“B級”之名,但其背後所蘊含的專注、耐心和對細節的極緻追求,絲毫不亞於任何一傢星級餐廳。我尤其喜歡作者對“時間”在烹飪中的作用的闡述。比如,書中描述的那些需要長時間發酵的麵包,或者需要慢燉的湯品,每一個步驟都充滿瞭對時間的敬畏,對食材潛能的耐心挖掘。我仿佛能感受到那些廚師們在廚房裏,日復一日,年復一年,與食材對話,與火候博弈的場景。作者對“食材本身的味道”的強調也讓我印象深刻。她並沒有過分依賴復雜的調味,而是通過巧妙的烹飪手法,將食材最本真的鮮美展現齣來,這一點在書中對蔬菜和海鮮的描寫中體現得淋灕盡緻。我讀到關於“豆製品”的那一部分,作者竟然能將看似普通的豆腐、豆乾,烹飪齣如此豐富的口感和層次,讓我對這種食材颳目相看。這本書不僅僅是關於“吃”,更是關於一種對生活的熱愛,一種對細節的堅持,一種在平凡中尋找不平凡的勇氣。
评分《B級美食小廚神 2》這本書,與其說是一本美食指南,不如說是一次關於“吃”的哲學思考。作者以一種極其個人化、甚至可以說是帶有某種“情懷”的筆觸,帶領讀者深入探索瞭那些在主流美食界可能被忽視,但卻承載著無數人迴憶與情感的“B級美食”。我個人非常欣賞書中對於“懷舊”主題的深入挖掘。比如,那些關於老式糕點店的描述,不僅僅是食材的配比和烘烤的火候,更是那種傳承下來的手藝,那種在時光中沉澱下來的味道,以及與老店主之間溫情的互動。書中對“街頭小吃”的解讀更是讓我耳目一新。我之前總覺得街頭小吃隻是填飽肚子的工具,但讀瞭這本書,我纔發現,原來那些默默無聞的攤位背後,隱藏著多少對食材的尊重,對味道的打磨,以及對顧客那份質樸的用心。作者用生動的語言描繪瞭炸物的酥脆,串串的麻辣,以及各種湯羹的醇厚,每一處細節都充滿瞭生活氣息。我特彆喜歡書中關於“小傢庭料理”的篇章,那些看似簡單的傢常菜,在作者的筆下卻煥發齣瞭彆樣的光彩,仿佛每一道菜都凝聚著一份愛的溫度。這本書讓我重新審視瞭“吃”這件事,它不再僅僅是生理需求,更是一種文化,一種情感的載體,一種連接人與人之間最直接的方式。
评分這本《B級美食小廚神 2》讓我感受到瞭久違的“驚喜”!我本來以為隻是隨意翻翻,沒想到卻一頭紮進瞭一個全新的美食世界。作者在書中對“食物的溫度”的描寫,簡直是細膩到讓人心生憐憫。她不僅僅描述瞭食物入口的冷熱,更描繪瞭食物在製作過程中所經曆的溫度變化,以及這種溫度變化如何影響食物的最終口感和風味。我特彆喜歡書中關於“烘焙”的那一部分,作者對烤箱溫度的掌控,對麵包、餅乾齣爐時那份剛齣爐的溫熱感的描寫,讓我仿佛能感受到那份暖意從書中溢齣。書中對“地方特色小吃”的挖掘也讓我大開眼界。我一直以為自己對中國的美食已經相當瞭解,但這本書卻嚮我展示瞭許多我聞所未聞,卻又充滿魅力的“B級美食”,比如那些隱藏在小巷裏的特色麵館,或是那些充滿古早味的甜品店。作者對這些小店的描述,充滿瞭人文關懷,她不僅僅記錄瞭食物,更記錄瞭那些經營著這些小店的人們,他們的故事,他們的堅持,他們的笑容。這本書讓我覺得,“美食”不僅僅是味蕾上的享受,更是一種情感的連接,一種文化的傳承,一種對生活最真摯的錶達。
评分《B級美食小廚神 2》這本書,簡直是一場味蕾與心靈的雙重盛宴。我尤其被書中那種“反潮流”的美食態度所吸引。在這個追求“高大上”的時代,作者卻將目光投嚮瞭那些樸實無華,卻又充滿生命力的“B級美食”,這種視角本身就充滿瞭智慧和勇氣。我非常喜歡書中關於“早餐”的描寫,那些看似簡單的包子、油條、豆漿,在作者的筆下卻成為瞭開啓一天活力的源泉,充滿瞭溫暖和希望。她不僅僅描述瞭食物的味道,更傳遞瞭那種“認認真真吃好每一頓飯”的生活態度。書中對“調味料”的運用也有獨到之處,作者並沒有將調味料視為遮蓋食材缺陷的工具,而是將其看作是能夠激發食材潛能的“魔法”。她對於辣椒、醬油、醋等基礎調味品的運用,既精準又富有創意,創造齣瞭一種令人驚艷的味覺體驗。我印象特彆深刻的是關於“咖喱”的章節,作者不僅介紹瞭不同風味的咖喱,更講述瞭咖喱背後豐富的曆史和文化,讓我覺得這不僅僅是一道菜,更是一個故事。這本書讓我重新認識瞭“B級美食”的價值,它代錶著一種不屈的精神,一種對生活的熱愛,一種用最樸素的方式錶達最真摯情感的能力。
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