東西(新版) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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「很少人像梁秉鈞一樣對食物充滿熱忱，他是一位可以與事實對話的詩人」(黃禮孩)。

　　其實也不奇怪，吃似乎是粵方言地區人群的天賦，樂感與罪感兼備的天賦。《黃色的辣椒》、《青菜沙律》、《湯豆腐》、《白粥》這些詩，寫的都是極平常的食物，但詩人能從平常之物看齣不平常。詩人對感覺的捕捉準確，詩意常在不經不覺中流露，非常自然。

好的，以下是一份關於一本名為《萬象集珍》的圖書簡介，該書內容與您提到的《東西（新版）》無關。 --- 《萬象集珍：古今器物與文化密碼》 作者： 顧文遠 齣版社： 翰墨軒文化齣版集團 裝幀： 精裝，全彩印刷，附贈多幅高清綫描圖譜 字數： 約 450,000 字 開本： 16開 定價： 480.00 元 --- 內容概述：穿越時空的物質敘事 《萬象集珍：古今器物與文化密碼》並非一部傳統的藝術史或考古學專著，而是一部以“物”為載體，深度探究人類文明演進與精神密碼的恢弘之作。本書匯集瞭作者顧文遠先生三十餘年田野考察、私人收藏整理及文獻考據的心血結晶，旨在通過對全球範圍內極具代錶性的一韆餘件器物進行細緻入微的剖析，揭示隱藏在材質、形製、紋飾背後的社會結構、信仰體係、技術革新和審美變遷。 全書結構宏大，共分為上下兩捲，橫跨史前時代至近現代，地域涵蓋東亞、中亞、地中海文明核心區，以及美洲早期文明的若乾遺存。其核心論點在於：每一件器物，無論大小、貴賤，都是特定時代文化基因的“活化石”。 上捲：文明的基石與權力的符號（約 750 字） 上捲聚焦於人類文明早期至中古時代，重點探討器物如何服務於生存需求、社會分層與神權構建。 第一章 泥土與火焰的奇跡：史前與早期農業文明的工具革新 本章以新石器時代的陶器為切入點，探討瞭製陶技術從粗糲到精美的蛻變，不僅分析瞭不同地域（如仰韶文化、美索不達米亞歐貝德時期）陶器在泥料配比和燒製溫度上的差異，更深入考量瞭這些差異如何反映瞭定居生活對器皿穩定性和功能性的新要求。其中對“渦紋”和“幾何紋”的社會學解讀尤為精闢，認為其從早期的計數符號逐漸演變為部落身份的標識。 第二章 青銅的誓約：權力的冶煉與禮製的構建 青銅器是本章的重中之重。作者摒棄瞭單純的器物分類法，轉而從“禮器係統”的角度切入。特彆詳細考察瞭商周時期鼎、簋、彝等禮器組閤在不同等級喪葬儀式中的精確應用。其中，對“饕餮紋”的視覺心理學分析頗具啓發性，認為其並非簡單的神獸描繪，而是對“天命”的具象化恐懼與敬畏。此外，書中首次完整披露瞭作者發現的一組春鞦時期錯金銘文的碑簡殘片，對其提及的“分封之製”的物質基礎進行瞭重新定位。 第三章 絲綢之路的脈動：技術融閤與帝國流通 本章將視角拓展至歐亞大陸的交匯點。重點剖析瞭玻璃器皿、金屬工藝（如波斯銀器）與早期瓷器（如越窯青瓷）在流通中的價值轉化。作者通過追蹤羅馬玻璃珠在漢代墓葬中的分布密度，論證瞭遠距離貿易對本土手工業審美取嚮産生的顛覆性影響。關於“鬍人俑”所攜帶的服飾和工具細節，也提供瞭大量一手考據，揭示瞭不同文化群體在貿易摩擦與融閤中的物質錶現。 第四章 信仰的容器：宗教藝術的世俗化曆程 本捲末尾，作者審視瞭佛教藝術在東亞的傳播路徑。重點分析瞭犍陀羅雕塑與中國魏晉石窟造像在“人性化”進程中的對比。書中對供養器、捨利塔等小型宗教器物的研究，細緻展示瞭信徒在日常生活中如何將宏大的宗教理念“微縮”並融入個人空間，體現瞭宗教信仰從精英階層嚮民間普及的物質支撐。 下捲：生活的美學與認知的邊界（約 750 字） 下捲將時間推進至中世紀後期至近代，重點轉嚮工藝的精進、日常生活的美學化以及工業革命對物質世界的衝擊。 第五章 宋代雅緻的極緻：文人精神與極簡主義的先聲 宋代的審美被作者譽為“反奢華的輝煌”。本章幾乎完全聚焦於瓷器、文房清玩和園林置石。對宋代五大名窯的探討，側重於其釉色（如汝窯的天青）如何被文人階層賦予瞭“虛空”、“靜謐”的哲學內涵。書中對宋代“點茶器具”（如建盞）的詳細考據，揭示瞭這一活動如何從唐代的藥用轉變為高度儀式化的社交行為，器物成為展現個人修養的媒介。 第六章 異域的目光：全球化初期的物質衝擊 隨著大航海時代的來臨，歐洲對東方器物的迷戀（Chinoiserie）達到頂峰。本章對比瞭歐洲洛可可風格傢具對中國漆器與景德鎮彩瓷的“反嚮模仿”現象。作者通過分析清宮舊藏中的“西洋自鳴鍾”與“琺琅彩”的結閤，探討瞭東西方工匠在技術互鑒中，如何在保持自身核心工藝的基礎上，滿足異域市場的審美需求。這一章節充滿瞭關於“文化挪用”與“風格雜糅”的深刻洞見。 第七章 機械的入侵：工業化對傳統手工藝的重塑 工業革命是器物史上的一個分水嶺。本章研究瞭機械化生産如何首先在紡織品、鍾錶和印刷術等領域取代瞭傳統手工。作者對比瞭手工雕刻的木版印刷與蒸汽驅動的鐵製印刷機在信息傳播效率和細節質感上的差異。同時，書中也記錄瞭傳統工匠群體在麵對新工藝時的抵抗、適應與最終的失落，是一段關於“手藝”的挽歌。 第八章 現代的碎片：從功能主義到消費符號 收尾部分，作者將目光投嚮近現代設計史。從包豪斯對“形式追隨功能”的強調，到消費主義時代廣告中對電子産品外觀的精心包裝，本書描繪瞭器物如何從承載曆史與信仰，逐漸演變為純粹的個人身份標簽和即時滿足的工具。最後的附錄中，作者提供瞭一份詳盡的“器物生命周期模型”，從原材料采集到最終廢棄，完整勾勒齣物質世界在現代社會中的加速循環。 本書特色 1. 跨學科視野： 深度融閤瞭考古學、人類學、社會史與藝術史的研究方法。 2. 圖文並茂： 收錄近韆幅高清器物圖片，並輔以作者手繪的結構剖麵圖和比例測量圖，細節無可挑剔。 3. 論證嚴謹： 結論基於對海量一手文獻（如齣土簡牘、早期貿易記錄）的交叉驗證，避免瞭空泛的推測。 4. 敘事生動： 語言精準而富有畫麵感，使讀者仿佛親手觸摸這些古老的物件，感受其背後的溫度與故事。 《萬象集珍》是獻給所有對物質世界抱有好奇心、渴望穿透物件錶象探尋人類文明深層邏輯的讀者的一份厚禮。它將改變你對“古董”和“日常用品”的看法。

作者簡介

梁秉鈞(也斯)

　　七○年代初開始小說創作。小說結集有《養龍人師門》、 《剪紙》、《島和大陸》、《布拉格的明信片》、《記憶的城市．虛構的城市》和《後殖民食物與愛情》等、詩集有《雷聲與蟬鳴》、《遊離的詩》、《東西》、 《蔬菜的政治》、《普羅旺斯的漢詩》等。評論有《書與城市》、《香港文化》、《文化空間與文學》等。遺作《守望香港》剛由牛津大學齣版社齣版。

一  東 西

3      蓮  霧
5      黃色的辣椒
8      帶一枚苦瓜旅行
11     人  麵
12     魚  湯
15     越南的木瓜樹
17     都怪那東京的酒保
19     印尼飯
23     辣泡菜
26     總統的菜單

二  東與西：澳門

31     錢納利繪畫濠江漁女
33     鄭觀應在大屋寫作《盛世危言》
36     詩人庇山耶捲睡在一張澳門的床上
38     吳曆在灣畔寫畫
40     葡萄牙皇帝送中國皇帝的一幅掛毯
44     在峰景酒店
47     媽祖廟前
48     在金船餅屋避雨

三   東西牆
 
53     鼕日往柏林以北鬆林湖畔
57     蕁麻菜湯
59     柏林初雪
61     柏林的地址
63     雪後踏足哲人小徑
65     蘇黎世的栗子
68     「誰要是輕易遺忘，敢情是可憐蟲！」
71     科隆的羅馬教堂
73     閱讀慕尼黑
75     波恩的老墳場

四  東與西：南法到巴黎

79     在花園裏
81     爬上高山上的堡壘
82     在南法看勺園修褉圖
84     君特的房子
86     與沃夫崗散步
88     藍色的天空
90     在巴黎「中國俱樂部」吃毛沙拉
93     中國代錶團遊巴黎

五   聊   齋

97     菊  精
99     葛  巾
100    鴿  情
102    蟋  蟀
104    畫  皮
106    畫  壁
108    綠  蜂
110    良  夜
111    青蛙公主
113    石  仙
115    轉  世

六   東西走

119    絲綢之路
121    一頭從埃及長途跋涉去到巴黎的長頸鹿
124    十九世紀中葉初訪香港的一位美國人
126    林徽因梁思成尋見山西的古寺
128    五百字內談柏索裏尼的詩與電影
130    翻譯土耳其菜

七   新邊界

135    鄰  葉
136    緬  葉
138    後海灣
140    深  圳
144    蘇東坡在惠州
145    渡  葉
147    望  葉
149    蓮  葉

八   東與西：書信

153   有關翻譯的通信
155   戴上黑眼鏡
157   問  候
159   歲暮懷閔福德
161   與羽人未央試新酒
163   維也納的愛與死
165   柏林的鬼屋

167   食物、城市、文化 (後記)

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，《東西(新版)》這本書，更像是一種“狀態”而非“內容”。你不能把它當作一本小說來讀，也不能把它當作一本工具書來用。它更像是一種邀請，邀請你去體驗一種不同的思維方式，一種不同的感知世界的方式。每一次翻開它，我都能從中找到新的東西，或者說，是當我再次閱讀的時候，我自身已經發生瞭一些變化，所以再次閱讀，我又能從書中看到之前沒有注意到的細節。我喜歡它那種不拘泥於形式的寫作風格，它跳躍性很強，有時候一句話就能讓你陷入沉思，有時候又會突然拋齣一個讓你感到睏惑的問題。我記得有一次，我讀到書中關於“邊界”的討論，它沒有明確指齣我們常說的物理邊界，而是更深入地探討瞭心理邊界、認知邊界，甚至是“自我”的邊界。那一刻，我纔意識到，原來我們很多時候，都被自己設定的那些無形的邊界所限製住瞭。這本書讓我開始質疑很多我曾經深信不疑的觀念，它像是在一點點地瓦解我固有的認知體係，然後又用一種更加開放、更加包容的方式，重新構建我理解世界的方式。我甚至開始嘗試用書中的一些觀點，去觀察生活中的人事物，你會發現，很多看似普通的事情，背後都隱藏著復雜而深刻的含義。這種學習的過程，雖然有時候會感到沮喪，但更多的是一種樂趣，一種探索的樂趣。我至今還在揣摩書中的某個隱喻，那種象徵的深度，對我來說，似乎指嚮瞭某種更深層的“真實”。

评分☆☆☆☆☆

第一次拿到《東西(新版)》這本書的時候，我以為它隻是一本普通的文藝讀物。但很快，我就發現我錯瞭。這本書的內涵，遠遠超齣瞭我的想象。它就像是一本打開的寶藏，每一次翻閱，都能發現新的驚喜。我喜歡書中那種自由而奔放的想象力，它不受任何束縛，在文字的世界裏盡情馳騁。我記得有一次，我在一個咖啡館裏，窗外人來人往，而我卻完全沉浸在書中的奇思妙想裏。它讓我看到瞭一個從未想象過的世界，那裏充滿瞭奇幻的色彩，也充滿瞭深刻的哲理。它讓我開始思考，我們所認為的“真實”，究竟是多麼的片麵。它鼓勵你去打破固有的認知，去擁抱未知。我甚至開始嘗試去創作一些自己的故事，雖然它們與書中的差距還很大，但這個過程本身，就是一種對想象力的釋放。這種學習的過程，雖然有時候會感到沮喪，但更多的是一種樂趣，一種創造的樂趣。我至今還在迴味書中的某個比喻，那種文學的張力，對我來說，是靈感的源泉。

评分☆☆☆☆☆

我始終覺得，《東西(新版)》這本書，有一種超越時空的力量。它能夠觸動你內心最深處的情感，讓你開始重新審視自己與世界的關係。我喜歡書中那種深邃而富有哲理的思考，它沒有急於給齣一個結論，而是引導你去不斷地探索。我記得有一次，我在一個深夜，點著颱燈，翻開瞭這本書。書中的文字，仿佛帶著一種古老智慧的光芒，讓我感受到一種前所未有的啓迪。它讓我開始思考，我們所處的這個世界，究竟是多麼的渺小，而我們作為個體，又應該如何去安放自己。它鼓勵你去放慢腳步，去感受生活中的美好。我甚至開始嘗試去改變一些自己固有的生活習慣，去嘗試一些新的事物，因為我知道，隻有不斷地去嘗試，纔能發現更多的可能性。這種學習的過程，雖然有時候會感到不安，但更多的是一種期待，一種對未來的憧憬。我至今還在迴味書中的某個論斷，那種思想的廣度，對我來說，是智慧的啓迪。

评分☆☆☆☆☆

《東西(新版)》這本書，我每次讀，都會有新的體會。它就像是一麵鏡子，映照齣我內心深處的不同側麵。我喜歡書中那種細膩而感性的筆觸，它能夠捕捉到生活中那些最細微的情感變化。我記得有一次，我在一個陰雨綿綿的下午，獨自一人坐在窗邊，手裏捧著這本書。書中的文字，仿佛帶著一種魔力，讓我感受到一種莫名的悲傷，又有一種莫名的釋然。它讓我開始思考，什麼是真正的“存在”，什麼是真正的“意義”。它不是要給你一個標準答案，而是要讓你自己去尋找答案。它鼓勵你去關注內心，去傾聽自己的聲音。我甚至開始嘗試去記錄生活中的點滴，去捕捉那些轉瞬即逝的情感，因為我知道，這些都是構成“我”的重要組成部分。這種學習的過程，雖然有時候會感到迷茫，但更多的是一種探索，一種對自我的認知。我至今還在揣摩書中的某個細節，那種情感的深度，對我來說，是心靈的共鳴。

评分☆☆☆☆☆

《東西(新版)》這本書，對我來說，是一種心靈的洗禮。它讓我看到瞭一個全新的世界，也讓我看到瞭一個全新的自己。我喜歡書中那種純粹而自由的錶達，它沒有矯揉造作，也沒有刻意雕琢，但卻充滿瞭震撼人心的力量。我記得有一次，我在一個寜靜的夜晚，在書桌前，靜靜地閱讀這本書。書中的文字，仿佛在低語，又仿佛在呐喊，將我帶入瞭一個充滿無限可能的世界。它讓我開始思考，生命的本質到底是什麼，我們活著的意義又是什麼。它不是要給你一個既定的答案，而是要讓你自己去尋找屬於自己的答案。它鼓勵你去擁抱真實，去接納不完美。我甚至開始嘗試去記錄生活中的那些瞬間，去捕捉那些轉瞬即逝的美好，因為我知道，這些都是構成“我”的獨特印記。這種學習的過程，雖然有時候會感到睏惑，但更多的是一種成長，一種對生命的敬畏。我至今還在揣摩書中的某個意象，那種藝術的張力，對我來說，是靈魂的觸動。

评分☆☆☆☆☆

自從上次在誠品書店的角落裏偶然瞥見這本《東西(新版)》，我就像著瞭魔一樣，三天兩頭地跑去書店，翻開它，又閤上，反反復復。說實話，這本書的內容我至今仍未完全消化，每次閱讀都像是第一次那樣，帶著新鮮感和一絲絲的敬畏。它不像一般暢銷書那樣，有明確的敘事綫索，或是直白的道理講解，它更像是一汪深邃的湖水，你永遠不知道下一秒會看到什麼，也永遠無法一眼望到底。我記得有一次，我特意挑瞭一個下著小雨的午後，在書店裏找瞭個靠窗的位置，點瞭一杯熱拿鐵，然後小心翼翼地翻開瞭《東西(新版)》。雨滴敲打著玻璃，窗外是灰濛濛的城市街景，而書中的文字，卻帶著一種奇妙的張力，將我帶往瞭一個完全不同的時空。我看到那些粗獷而充滿力量的筆觸，感受到那些深沉而難以言喻的情感，仿佛有無數的聲音在耳邊低語，訴說著古老的故事，探討著永恒的哲學。它讓我開始反思自己生活的軌跡，那些曾經習以為常的事物，在書中的映照下，似乎都變得有瞭新的意義。我甚至開始懷疑，我們所看到的“東西”，究竟是真實的，還是被我們自身認知所過濾後的産物？這本書就像一把鑰匙，悄悄地打開瞭我內心深處某個塵封的角落，讓我看到瞭那些我從未留意過的風景。我至今還在琢磨書中的某個章節，它描寫瞭一種非常抽象的“存在感”，我反復閱讀，試圖捕捉那種微妙的感覺，但每次都感覺似懂非懂，卻又充滿瞭吸引力。這種模糊性，正是《東西(新版)》最迷人的地方。

评分☆☆☆☆☆

說實在的，《東西(新版)》這本書，我讀瞭好幾遍，但依舊無法給它一個清晰的定義。它就像是一團變幻莫測的雲，你無法抓住它，也無法完全理解它。但正是這種模糊性，這種不確定性，纔讓它如此迷人。我喜歡書中那種不急不緩的節奏，它不像很多現代作品那樣，追求緊湊的情節和快速的衝突。相反，它更注重於營造一種氛圍，一種意境，讓你沉浸其中，慢慢地去體會。我記得有一次，我在一個安靜的夜晚，點瞭一杯烏龍茶，然後開始閱讀《東西(新版)》。書中的文字，帶著一種特有的韻律感，仿佛在低語，在呢喃，將我帶入瞭一個充滿神秘色彩的世界。我看到那些細膩的描寫，那些深刻的洞察，讓我開始重新審視自己與周圍的關係。它讓我明白，很多時候，我們所謂的“現實”，都隻是我們主觀意識的投射。這本書不是為瞭給你答案，而是為瞭讓你學會提問，學會去質疑，去探索。它讓我對“我”這個概念有瞭更深的理解，原來“我”並不是一個固定不變的存在，而是一個不斷流動的過程。我甚至開始嘗試去模仿書中的某些寫作手法，雖然我知道我永遠也無法達到作者的水平，但這個過程本身，就是一種成長。我至今還在迴味書中的某個對話，那種哲學性的碰撞，對我來說，是思想的盛宴。

评分☆☆☆☆☆

《東西(新版)》這本書，對我來說，已經不僅僅是一本書，它更像是一位隱形的導師，默默地引導著我。它不提供直接的指導，也不給齣明確的路綫圖，但它總能在最恰當的時機，點醒我內心深處的某些東西。我喜歡書中那種不動聲色的力量，它沒有激昂的口號，也沒有煽情的文字，但它卻能在字裏行間，散發齣一種強大的生命力。我記得有一次，我獨自一人在海邊散步，手裏拿著這本書，海風吹拂著我的頭發，浪濤聲拍打著礁石，而書中的文字，仿佛與這自然融為瞭一體。它讓我開始思考“存在”本身的意義，我們是什麼？我們從哪裏來？我們要到哪裏去？這些看似宏大而遙遠的問題，在書中卻被探討得如此具體，如此貼切。它讓我明白，很多時候，我們之所以感到渺小，是因為我們沒有認識到自身內在的無限可能。它鼓勵你去打破常規，去挑戰極限。我甚至開始嘗試去記錄生活中那些微小的感動，去捕捉那些轉瞬即逝的美好，因為我知道，這些都是構成“我”的重要部分。這種學習的過程，雖然有時候會感到孤獨，但更多的是一種覺醒，一種頓悟。我至今還在品味書中的某個意境，那種哲學的深邃，對我來說，是靈魂的慰藉。

评分☆☆☆☆☆

我很少會因為一本書，而産生如此強烈的“共鳴”。《東西(新版)》做到瞭。它不像市麵上那些心靈雞湯，販賣廉價的勵誌。它更像是在與你進行一場深刻的靈魂對話。我喜歡書中那種坦誠而略帶憂傷的筆調，它沒有迴避生活中的殘酷，也沒有掩飾人性的復雜。相反，它用一種非常藝術化的方式，將這些展現在你麵前。我記得有一次，我在一個火車上，窗外的風景飛速掠過，而我卻完全沉浸在書中的世界裏。我看到那些細膩的情感描寫，那些對生命意義的探尋，讓我不禁潸然淚下。這本書讓我意識到，原來很多時候，我們之所以感到痛苦，是因為我們沒有學會接受，沒有學會放下。它不是要你去改變世界，而是要你去改變自己。它鼓勵你去擁抱不完美，去理解不確定。我甚至開始嘗試用書中的一些觀點，去理解我身邊的人，你會發現，很多時候，我們對彆人的誤解，都源於我們自身認知的局限。這種學習的過程，雖然有時候會感到痛苦，但更多的是一種釋然，一種和解。我至今還在琢磨書中的某個情境，那種情感的張力，對我來說，是心靈的洗禮。

评分☆☆☆☆☆

這本書對我來說，已經成為瞭一種生活儀式。每當感到迷茫，或者生活陷入某種停滯時，我都會不自覺地拿起《東西(新版)》。它不是那種能提供快速解決方案的書，也不是那種能讓你瞬間醍醐灌頂的書。相反，它更像是一位沉默的智者，靜靜地陪在你身邊，在你需要的時候，遞給你一麵鏡子，讓你審視自己，但它絕不會告訴你應該怎麼做。我喜歡書中那種看似漫不經心，實則處處藏鋒的敘事方式。它不會刻意去構建情節，也不會去塑造完美的角色。很多時候，我感覺自己像是置身於一場盛大的夢境，夢中的場景不斷變換，人物來去匆匆，但總有一些瞬間，會觸動你內心最柔軟的地方。我記得有一次，我讀到書中關於“時間”的論述，它沒有給齣任何科學的解釋，而是用一種非常詩意、非常個人化的語言，描述瞭時間在不同心境下的流逝速度。那一刻，我突然間領悟到瞭，原來時間真的是主觀的，它與我們的情感、記憶緊密相連。這本書的語言非常有特點，它既有哲學的深度，又不失文學的美感。有時候，我會停下來，僅僅是欣賞書中某個句子，某個段落，那種文字的力量，讓我感到震撼。它讓我明白，有些東西，是無法用簡單的是非對錯來衡量的，它們是復雜的，是多層次的，是需要我們用心去體會的。我至今還在反復咀嚼書中的某個意象，那種象徵意義，對我來說，似乎隱藏著某種宇宙的奧秘。