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　　早上起床時口腔裏的細菌比馬桶還多！？
　　就算高溫煮沸也無法真正消滅細菌！？

　　我們的生活中，菌無所不在、無孔不入，可能導緻各種疾病或傷害，卻又並非一無是處──隻要徹底瞭解菌，掌握它們的特性並加以運用，那麼不論是掃除、健康、美容或育兒的問題，都將迎刃而解。

　　好好和菌打交道，掌握和菌的相處之道，就能過著健康舒適的生活，因此作者都聰子在《今天開始練菌！：與可怕又有趣的好菌壞菌和平相處》一書中詳細說明瞭菌在人類生活場所──廚房、浴室、客廳、廁所的分布情形，以及居傢生活中應注意的細節，包括冰箱除臭的小秘訣、曬棉被的小撇步等，毫不藏私全部公開！告訴讀者如何與菌「搏感情」，輕鬆學會和菌變「麻吉」的超實用生活術！

　　簡單又實用的生活圖文書！
　　‧榮獲2013年度「日本圖書館協會」選書！
　　‧「從傢庭主婦的角度切入，超實用的微生物學！」──《朝日新聞》2013.11.05

　　「練菌」前的準備運動──生活改革檢查錶，符閤的項目就在□裏打勾！
　　□切完生肉的砧闆隻會用洗潔精清洗
　　□會特彆仔細清洗菜刀的刀刃
　　□購買標榜「除菌」的商品就會覺得有保障
　　□無法說明「消毒」和「殺菌」的不同
　　□一起床就把棉被收進壁櫥裏
　　□曬棉被的時候會拍打棉被來打掉灰塵
　　□總是把收棉被的壁櫥關得緊緊的
　　□鼕天一定會用加溼器
　　□衣櫃緊貼著牆壁
　　□買房子隻重視採光是否良好
　　□一天到晚冒青春痘
　　□很挑食
　　□因為覺得以後還用得到，所以不用的化妝品一直擺著不丟
　　□沒有養成使用化妝品或乳霜前洗手的習慣
　　□認為吃抗生素就能治好感冒
　　□使用「漱口水」時不會先看說明書
　　□流汗時自己都能聞到汗臭味
　　□吃剩的食物隻要聞起來沒怪味就錶示沒壞
　　□隻要煮沸就能殺死所有病菌，因此很放心
　　□食物如果發黴就把發黴的地方切掉，照吃不誤
　　□盛暑時節也常吃生雞蛋
　　□和小孩用同一支湯匙吃東西
　　□早上起來不會馬上漱口或刷牙
　　□因為用抗菌牙刷，所以不怕病菌
　　□全傢共用一條毛巾洗澡
　　□洗臉颱上擺著入浴用品、洗麵乳和發膠等許多東西
　　□等到牙刷的刷毛淩亂不堪纔換新的
　　□大便和放屁有時候很臭
　　□餐前吃優格　
　　□認為把衛生紙摺成三角形纔符閤禮儀
　　□馬桶蓋總是開著
　　□不喜歡自己的小孩玩泥巴

　　勾勾多的人，一起來練菌吧！
　　☑26個以上…練菌入門者
　　你可能被壞菌包圍瞭！？閱讀這本書找齣你的生活習慣哪裏有問題！
　　☑16～25個…練菌中級者
　　雖然你會特彆留意，但關於菌的知識還不夠！
　　☑6～15個…練菌高級者
　　你似乎可以過著沒有壞菌的生活！不過有些容易忽略的地方要注意！
　　☑5個以下：練菌達人
　　你對於菌的知識屬於博士級！閱讀這本書可以知道更多增加好菌的方法！

日本亞馬遜網路書店讀者佳評！

　　淺顯易懂的說明除菌、消毒、滅菌、抗菌的差異，連平常不會注意到的細節都詳加說明，非常有趣，讀完之後覺得自己變得更賢慧！── OKIDOKIWAKUWAKU

　　過去總是對菌的話題漠不關心或有刻闆印象，如今透過漫畫深入淺齣的解說菌的大小事，總算有瞭更進一步的瞭解。傢人讀瞭之後肯定也會開始幫忙做傢事！── 丸太郎

　　書中羅列瞭許多日常生活的小知識，可以在疾病感染與預防的課程中派上用場。── 藤永聰

　　書中有許多與日常生活極密切又超實用的「黴菌」知識，原來我們平常下意識的小動作就可能會導緻菌滋生，書中的解說令人「茅塞頓開」。由於作者也是傢庭主婦，因此往往可以引起我的共鳴，馬上就能落實的方法也很有參考價值，書中穿插的四格漫畫更是讓人笑破肚皮！不論是不是對「菌」感興趣都值得一讀。── myuge

　　以漫畫的方式呈現，讀來輕鬆有趣又容易吸收，非常好懂。更棒的是從傢庭主婦的觀點齣發，有小孩的傢庭絕對不能錯過！說不定老公讀瞭之後會改變心態幫忙做傢事喔！平常總是不明就裏、得過且過的做事方法，如今都豁然開朗瞭！！── yocoo

作者簡介

都聰子

　　插畫傢、散文漫畫傢。
　　以獲得黑潮漫畫奬為契機而成為漫畫傢。
　　對瑜珈、東洋醫學乃至生命科學都懷有濃厚的興趣。
　　在40歲那年成為媽媽女子大學生。
　　畢業自神戶大學理學院生物學科。
　　同時也是廣受好評的瑜珈講師。
　　目前和一雙兒女、老公與愛犬可魯定居在神戶市。
　　官方網站：miyakoakiko.oops.jp/

　　【日文著書】
　　《パラサイト‧デブ》（太田齣版）
　　《パパ抜き子連れ旅》（幻鼕捨）
　　《どケチがええねん～一石二鳥の生活術～》（幻鼕捨）等

審訂者簡介

佐伯圭一

　　神戶大學研究所農學研究科副教授。
　　研究領域為應用動物學與感染防治教學。
　　東京大學研究所農學生命科學研究科博士課程修畢。
　　「在我們的生活周遭，除瞭外在環境，
　　個人體內也存在著形形色色、為數眾多的微生物。
　　這些微生物之所以被視為好菌或壞菌，隨著所處環境而有所不同。
　　我們不必過於神經質，隻要與它們和平共處，努力過著身心健康的生活，
　　就算是被稱做壞菌的微生物，我想一定也能在我們的生活中提供有益的物質。」

譯者簡介

王麗芳

　　東吳大學日文係學士，日本築波大學地域研究研究所碩士。曾任專業編譯十餘年，譯作有：《成功者的構思》、《巴菲特教您賺大錢》（漫畫版）、《樂活一生》、《考上第一誌願的筆記本：東大閤格生筆記大公開》、《實現一生夢想的筆記本》、《小資夫妻的10個存錢術》等。

﹝序章﹞
「練菌」前的準備運動  生活改革檢查錶
本書登場人物

﹝第1章﹞什麼是黴菌？
漫畫　之1　「黴菌」分成許多種
專欄　黴菌是我們的同類！

﹝第2章﹞廚房篇
漫畫　之1　廚房是黴菌天堂
專欄　抗菌、滅菌、殺菌與除菌的不同
漫畫　之2　冰箱不是萬能的神
復習

﹝第3章﹞食品篇
漫畫　之1　似懂非懂的食物中毒
專欄　活躍在食品中的菌！
漫畫　之2　食品和黴菌
復習

﹝第4章﹞浴室篇
漫畫　之1　一切從牙刷開始
專欄　正確的洗手方法！
漫畫　之2　不讓浴室黴菌增加的方法
復習

﹝第5章﹞起居‧收納篇
漫畫　之1　居傢的塵蟎對策
專欄　不是隻有梅雨季纔會發黴！
漫畫　之2　防黴收納術
復習

﹝第6章﹞廁所篇
漫畫　之1　從大便看健康狀況
專欄　和體內細菌共存！
漫畫　之2　大便的真麵目和如廁的禮儀
復習

﹝第7章﹞美容篇
漫畫　之1　守護肌膚的細菌
專欄　讓身體從裏到外都美麗！
漫畫　之2　　注意！　化妝品的使用方法
復習

﹝第8章﹞健康篇
漫畫　之1　感冒的預防和藥物
專欄　抗素生為什麼對人類有效？
漫畫　之2　身體的臭味
復習

﹝第9章﹞育兒篇
漫畫　之1　切不斷的母子關係
專欄　山羊和白蟻為什麼能吃紙或木頭？
漫畫　之2　讓孩子親近大自然
復習
傢庭練菌　總復習MAP

黴菌是我們的同類！
世界上的生物，不論是人類、小狗，
或是本書中討論的細菌、黴菌、酵母等微生物，
其實都可以大緻分成兩類。
那就是真核生物和原核生物。
生物的細胞內部有DNA等基因資訊，
它們分為「有核膜包覆」與「無核膜包覆」兩種。
基因有沒有被核膜包覆，為什麼這麼重要呢？
雖然沒辦法在這裏詳細說明，
不過主要是由於基因資訊的傳達方式有很大的不同。
人類、小狗、魚類、薔薇、蕈類、黴菌等
都是真核生物（核被膜包覆），
但是大腸桿菌等細菌類則屬於原核生物（核未被膜包覆）。
隻要一想到黴菌也是我們的同類……
打掃時不禁覺得心情有點復雜呢！

活躍在食品中的菌！
利用微生物的力量製作的發酵食品近來大受歡迎，
其中特彆受到矚目的鹽麴，是日本傳統的萬用調味料。
它是把黴菌之一的麴加上水和鹽混閤之後，發酵、熟成而成。
其他如利用乳酸菌將蔬菜發酵製成的醃漬品，
以及將黃豆用麴黴、酵母或乳酸菌發酵製成的味噌或醬油等發酵食品，
都是在我們的生活中善用微生物的力量所製造的食品。
發酵食品的起源幾乎和人類的曆史一樣悠久。
據說乳酪源自至少八韆年以前，
阿拉伯遊牧民族飲用放在皮囊裏好幾天的牛奶而發現。
而至少在五韆年前，埃及就已經有瞭啤酒，
據說日本則在兩韆年前開始製造味噌和醬油。
包括味噌、醬油、納豆、乳酪、優格，以及清酒、葡萄酒、麵包等在內，
如今我們的生活中充滿瞭發酵食品，
因此不妨善用美味可口又能健胃整腸的發酵食品，進一步活齣健康與活力！

正確的洗手方法！
我想許多人在上完廁所後、從戶外迴到室內時都習慣先洗手，
但各位的洗手方法真的有效嗎？
基本上，在傢如果用肥皂洗手10～15秒，在日常生活中就不會導緻什麼問題。
但用熱水洗手比用冷水好，而且比起一次洗很久，
不如分兩次用肥皂與流水清洗更有效。
洗完手以後，最好用紙巾好好擦乾病菌喜歡的水分，
要是接著使用消毒用酒精，效果更加倍。
此外，共用一條毛巾就等於分享病菌，而且毛巾也要常換新。
正確洗手很重要，但要是洗過頭，
會導緻保護手部的常在菌及手的皮脂減少，使手部變乾燥！
因此請在必要的時候洗手就好。

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