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　　早上起床时口腔里的细菌比马桶还多！？
　　就算高温煮沸也无法真正消灭细菌！？

　　我们的生活中，菌无所不在、无孔不入，可能导致各种疾病或伤害，却又并非一无是处──只要彻底了解菌，掌握它们的特性并加以运用，那么不论是扫除、健康、美容或育儿的问题，都将迎刃而解。

　　好好和菌打交道，掌握和菌的相处之道，就能过着健康舒适的生活，因此作者都聪子在《今天开始练菌！：与可怕又有趣的好菌坏菌和平相处》一书中详细说明了菌在人类生活场所──厨房、浴室、客厅、厕所的分布情形，以及居家生活中应注意的细节，包括冰箱除臭的小秘诀、晒棉被的小撇步等，毫不藏私全部公开！告诉读者如何与菌「搏感情」，轻松学会和菌变「麻吉」的超实用生活术！

　　简单又实用的生活图文书！
　　‧荣获2013年度「日本图书馆协会」选书！
　　‧「从家庭主妇的角度切入，超实用的微生物学！」──《朝日新闻》2013.11.05

　　「练菌」前的准备运动──生活改革检查表，符合的项目就在□里打勾！
　　□切完生肉的砧板只会用洗洁精清洗
　　□会特别仔细清洗菜刀的刀刃
　　□购买标榜「除菌」的商品就会觉得有保障
　　□无法说明「消毒」和「杀菌」的不同
　　□一起床就把棉被收进壁橱里
　　□晒棉被的时候会拍打棉被来打掉灰尘
　　□总是把收棉被的壁橱关得紧紧的
　　□冬天一定会用加溼器
　　□衣柜紧贴着墙壁
　　□买房子只重视採光是否良好
　　□一天到晚冒青春痘
　　□很挑食
　　□因为觉得以后还用得到，所以不用的化妆品一直摆着不丢
　　□没有养成使用化妆品或乳霜前洗手的习惯
　　□认为吃抗生素就能治好感冒
　　□使用「漱口水」时不会先看说明书
　　□流汗时自己都能闻到汗臭味
　　□吃剩的食物只要闻起来没怪味就表示没坏
　　□只要煮沸就能杀死所有病菌，因此很放心
　　□食物如果发霉就把发霉的地方切掉，照吃不误
　　□盛暑时节也常吃生鸡蛋
　　□和小孩用同一支汤匙吃东西
　　□早上起来不会马上漱口或刷牙
　　□因为用抗菌牙刷，所以不怕病菌
　　□全家共用一条毛巾洗澡
　　□洗脸台上摆着入浴用品、洗面乳和发胶等许多东西
　　□等到牙刷的刷毛凌乱不堪才换新的
　　□大便和放屁有时候很臭
　　□餐前吃优格　
　　□认为把卫生纸折成三角形才符合礼仪
　　□马桶盖总是开着
　　□不喜欢自己的小孩玩泥巴

　　勾勾多的人，一起来练菌吧！
　　☑26个以上…练菌入门者
　　你可能被坏菌包围了！？阅读这本书找出你的生活习惯哪里有问题！
　　☑16～25个…练菌中级者
　　虽然你会特别留意，但关于菌的知识还不够！
　　☑6～15个…练菌高级者
　　你似乎可以过着没有坏菌的生活！不过有些容易忽略的地方要注意！
　　☑5个以下：练菌达人
　　你对于菌的知识属于博士级！阅读这本书可以知道更多增加好菌的方法！

日本亚马逊网路书店读者佳评！

　　浅显易懂的说明除菌、消毒、灭菌、抗菌的差异，连平常不会注意到的细节都详加说明，非常有趣，读完之后觉得自己变得更贤慧！── OKIDOKIWAKUWAKU

　　过去总是对菌的话题漠不关心或有刻板印象，如今透过漫画深入浅出的解说菌的大小事，总算有了更进一步的了解。家人读了之后肯定也会开始帮忙做家事！── 丸太郎

　　书中罗列了许多日常生活的小知识，可以在疾病感染与预防的课程中派上用场。── 藤永聪

　　书中有许多与日常生活极密切又超实用的「霉菌」知识，原来我们平常下意识的小动作就可能会导致菌滋生，书中的解说令人「茅塞顿开」。由于作者也是家庭主妇，因此往往可以引起我的共鸣，马上就能落实的方法也很有参考价值，书中穿插的四格漫画更是让人笑破肚皮！不论是不是对「菌」感兴趣都值得一读。── myuge

　　以漫画的方式呈现，读来轻松有趣又容易吸收，非常好懂。更棒的是从家庭主妇的观点出发，有小孩的家庭绝对不能错过！说不定老公读了之后会改变心态帮忙做家事喔！平常总是不明就里、得过且过的做事方法，如今都豁然开朗了！！── yocoo

作者简介

都聪子

　　插画家、散文漫画家。
　　以获得黑潮漫画奖为契机而成为漫画家。
　　对瑜珈、东洋医学乃至生命科学都怀有浓厚的兴趣。
　　在40岁那年成为妈妈女子大学生。
　　毕业自神户大学理学院生物学科。
　　同时也是广受好评的瑜珈讲师。
　　目前和一双儿女、老公与爱犬可鲁定居在神户市。
　　官方网站：miyakoakiko.oops.jp/

　　【日文着书】
　　《パラサイト‧デブ》（太田出版）
　　《パパ抜き子连れ旅》（幻冬舍）
　　《どケチがええねん～一石二鸟の生活术～》（幻冬舍）等

审订者简介

佐伯圭一

　　神户大学研究所农学研究科副教授。
　　研究领域为应用动物学与感染防治教学。
　　东京大学研究所农学生命科学研究科博士课程修毕。
　　「在我们的生活周遭，除了外在环境，
　　个人体内也存在着形形色色、为数众多的微生物。
　　这些微生物之所以被视为好菌或坏菌，随着所处环境而有所不同。
　　我们不必过于神经质，只要与它们和平共处，努力过着身心健康的生活，
　　就算是被称做坏菌的微生物，我想一定也能在我们的生活中提供有益的物质。」

译者简介

王丽芳

　　东吴大学日文系学士，日本筑波大学地域研究研究所硕士。曾任专业编译十余年，译作有：《成功者的构思》、《巴菲特教您赚大钱》（漫画版）、《乐活一生》、《考上第一志愿的笔记本：东大合格生笔记大公开》、《实现一生梦想的笔记本》、《小资夫妻的10个存钱术》等。

﹝序章﹞
「练菌」前的准备运动  生活改革检查表
本书登场人物

﹝第1章﹞什么是霉菌？
漫画　之1　「霉菌」分成许多种
专栏　霉菌是我们的同类！

﹝第2章﹞厨房篇
漫画　之1　厨房是霉菌天堂
专栏　抗菌、灭菌、杀菌与除菌的不同
漫画　之2　冰箱不是万能的神
复习

﹝第3章﹞食品篇
漫画　之1　似懂非懂的食物中毒
专栏　活跃在食品中的菌！
漫画　之2　食品和霉菌
复习

﹝第4章﹞浴室篇
漫画　之1　一切从牙刷开始
专栏　正确的洗手方法！
漫画　之2　不让浴室霉菌增加的方法
复习

﹝第5章﹞起居‧收纳篇
漫画　之1　居家的尘螨对策
专栏　不是只有梅雨季才会发霉！
漫画　之2　防霉收纳术
复习

﹝第6章﹞厕所篇
漫画　之1　从大便看健康状况
专栏　和体内细菌共存！
漫画　之2　大便的真面目和如厕的礼仪
复习

﹝第7章﹞美容篇
漫画　之1　守护肌肤的细菌
专栏　让身体从里到外都美丽！
漫画　之2　　注意！　化妆品的使用方法
复习

﹝第8章﹞健康篇
漫画　之1　感冒的预防和药物
专栏　抗素生为什么对人类有效？
漫画　之2　身体的臭味
复习

﹝第9章﹞育儿篇
漫画　之1　切不断的母子关系
专栏　山羊和白蚁为什么能吃纸或木头？
漫画　之2　让孩子亲近大自然
复习
家庭练菌　总复习MAP

霉菌是我们的同类！
世界上的生物，不论是人类、小狗，
或是本书中讨论的细菌、霉菌、酵母等微生物，
其实都可以大致分成两类。
那就是真核生物和原核生物。
生物的细胞内部有DNA等基因资讯，
它们分为「有核膜包覆」与「无核膜包覆」两种。
基因有没有被核膜包覆，为什么这么重要呢？
虽然没办法在这里详细说明，
不过主要是由于基因资讯的传达方式有很大的不同。
人类、小狗、鱼类、蔷薇、蕈类、霉菌等
都是真核生物（核被膜包覆），
但是大肠桿菌等细菌类则属于原核生物（核未被膜包覆）。
只要一想到霉菌也是我们的同类……
打扫时不禁觉得心情有点复杂呢！

活跃在食品中的菌！
利用微生物的力量制作的发酵食品近来大受欢迎，
其中特别受到瞩目的盐麴，是日本传统的万用调味料。
它是把霉菌之一的麴加上水和盐混合之后，发酵、熟成而成。
其他如利用乳酸菌将蔬菜发酵制成的腌渍品，
以及将黄豆用麴霉、酵母或乳酸菌发酵制成的味噌或酱油等发酵食品，
都是在我们的生活中善用微生物的力量所制造的食品。
发酵食品的起源几乎和人类的历史一样悠久。
据说乳酪源自至少八千年以前，
阿拉伯游牧民族饮用放在皮囊里好几天的牛奶而发现。
而至少在五千年前，埃及就已经有了啤酒，
据说日本则在两千年前开始制造味噌和酱油。
包括味噌、酱油、纳豆、乳酪、优格，以及清酒、葡萄酒、面包等在内，
如今我们的生活中充满了发酵食品，
因此不妨善用美味可口又能健胃整肠的发酵食品，进一步活出健康与活力！

正确的洗手方法！
我想许多人在上完厕所后、从户外回到室内时都习惯先洗手，
但各位的洗手方法真的有效吗？
基本上，在家如果用肥皂洗手10～15秒，在日常生活中就不会导致什么问题。
但用热水洗手比用冷水好，而且比起一次洗很久，
不如分两次用肥皂与流水清洗更有效。
洗完手以后，最好用纸巾好好擦干病菌喜欢的水分，
要是接着使用消毒用酒精，效果更加倍。
此外，共用一条毛巾就等于分享病菌，而且毛巾也要常换新。
正确洗手很重要，但要是洗过头，
会导致保护手部的常在菌及手的皮脂减少，使手部变干燥！
因此请在必要的时候洗手就好。

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