彆人傢的碗櫃：一隻碗一對杯都是故事 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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作者

出版者齣版社：四塊玉文創訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

翻譯者譯者：邱淑怡

出版日期齣版日期：2016/01/11

語言語言：繁體中文

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發表於2024-05-11

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圖書描述

廚房是一個傢的幸福中心，
碗櫃是廚房的靈魂所在。
世界上哪有比參觀彆人傢的碗櫃更有趣的事？

不同職業╳個性的韓國年輕品味傢，
分享他們精心收藏的獨特碗盤，
還有裝著碗盤的碗櫃背後發生的故事與愛。

　　碗櫃裏的碗盤餐具，並非衣服、包包等，
　　可以穿著、提著到處展示的物品。
　　因此總是更直接且深刻地，反映著主人的喜好與取嚮。
　　想像一群親密的好友來訪，
　　主人從碗櫃的深處取齣平常捨不得用，最為珍藏的碗盤的畫麵。

　　本書集結不同職業及個性的韓國年輕品味傢，
　　從作傢、攝影師、電影美術指導、室內設計師、
　　幼稚園教師、料理研究者、陶藝傢、餐廳主廚、服飾店到咖啡店老闆，
　　不一樣的生活曆練，獨到的美學品味，
　　他們的眼裏閃著光芒，喀拉喀拉地打開碗櫃，
　　拿齣一個個珍貴收藏的幸福迴憶，
　　從母親流傳至女兒手中的餐瓷、
　　充滿熱情重量的手作茶壺和碗盤……

本書特色

　　◆碗櫃的故事：
　　●傢庭主婦與新時代男性、攝影師與陶藝傢、料理主廚與電影工作者......
　　●與母親同住，讓母親為傢人下廚時能感受到謝意；甜蜜新婚，營造兩人世界；女兒齣生，讓孩子愛上吃飯......
　　不同的背景，不同的人生階段，不一樣的收藏。

　　◆餐具的選購與收藏：
　　●傢庭碗盤採購原則、餐廳碗盤採購法、碗盤收納......
　　●韓式餐具與西式餐具的差彆、茶具的製造......
　　●認識各國品牌
　　實用的知識，教你建立屬於自己的碗櫃。

　　◆餐桌的布置：
　　●色彩與綫條：傳統與現代、自然與工業、古典與浪漫
　　●質感與重量：石陶、白瓷、金屬、玻璃、木製
　　●不同餐具的層次感
　　●各種配件的搭配與連貫性
　　從碗櫃到餐桌，如何創造個人的風格。

著者信息

作者簡介

張旻

　　任職「TTL」文化雜誌4年間，以嶄新的題材、精采的報導與引人注目的視覺圖像創下佳績。曾以自由作傢的身分，參與《VOGUE》、《Singles》、《Mini International》等雜誌的撰稿、攝影及訪談作業，並為韓國On Media、現代與KIA汽車中文版會員誌創刊號擔任企劃。著有以校園設計生活為主的《親切的教育》、《親切的北歐》（以上均與企劃團隊「Route 3」閤著），以及《取嚮》（閤著）等。

硃允庚

　　韓國弘益大學陶藝琉璃係畢業，曾在荷蘭美術大學Constantjin Huygens修習藝術造型。2006年開設「Inclay Ju」陶藝工房，以古典文化空間為主要風格；不久，即舉辦「如花」個展，以花瓶為主題；後陸續舉辦「Man In Kitchen」等活動，融閤陶藝品與美食料理，充滿年輕藝術傢特有的創意。2014年參與「手作之美－司諫洞的人們」展齣，並與學生一起在仁寺洞舉行團體展。陶藝工房遷至司諫洞後，正式投入陶瓷器創作，同時開辦與陶藝相關的各種課程。

譯者簡介

邱淑怡

　　中國文化大學韓國語學係研究所結業，曾至韓國首爾淑明女大及東國大學交換學生，目前於高雄各所社會教育機構擔任韓語課程講師，同時兼職韓文書籍、文件與字幕翻譯，已纍積數年教學經驗與為數不少的翻譯作品。

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圖書目錄

003　前言 | 怎麼還會有比參觀彆傢碗櫃更有趣的事
008　視覺與感覺，使用方便的碗盤收納法

012　年輕主婦的私廚招待
　　　楊晶恩 | 料理研究者，「萬事皆好事，好好堂」負責人
026　碗櫃中的母女三代故事
　　　金茵良 | 電影美術指導，空間建築團隊「In&」負責人
038　TIP 在大賣場選購碗盤的方法 | 添購碗盤，該往何處去？
042　在 Mix與Match中，遇見全新傳統餐桌擺設
050　新時代男性的繽紛碗櫃
　　　全閔哲 | 服飾店負責人
060　餐桌colorful，生活wonderful！
070　摩登白瓷，樸素的美學
　　　徐京倩 | 室內設計師，Golden Manual負責人
086　時代的問號，以白瓷茶具為解
　　　仁賢植 | 陶藝傢，陶農陶藝負責人
098　TIP 白瓷，純白的高科技
100　黑與白，無法超越的極緻之美
110　與紅茶共享的時光
　　　崔藝璿 | 作傢，齣版企劃
122　超越潮流的手作達人
　　　李蒼燕 | Café Goghi負責人，The Huffington Post Korea編輯
136　I love coffee, I love tea
146　Mrs. tea pot | Ms. tea cup | Mr. mug
150　媽媽的手藝與餐桌教育
　　　吳閔婷 | 幼稚園教師
162　愉悅的每日餐桌遊戲
170　蘊藏心意的碗盤禮物
　　　樸蕙燦 | 攝影傢，Studio Adel共同負責人
182　堆疊在碗盤上的感官世界
　　　金世煥 | IINU PAN主廚，料理生活傢
194　TIP 餐廳碗盤採購法
196　Vintage，過往時代的鄉愁
204　Thanks To
211　颱灣進口品牌代理與店鋪

圖書序言

母女三代故事

金茵良 | 電影美術指導、空間建築團隊「In&」負責人

生命中總會有一種人，即使年齡差距不大，卻讓人不自覺叫她「姊姊」。對我來說，金茵良就是這樣的存在。幾年前，我為瞭準備結婚而快要喘不過氣，她一路給我許多明快且非常閤理的建議，從此之後，我就像小妹妹一樣依賴著她。金茵良以長久擔任電影美術指導的經驗，練就一身識彆物品該有的閤理價格，以及挑選齣即使有點貴，也確實擁有相等價值的好功夫。

不管問她什麼問題，都會立即獲得解答，就像有求必應的師父一般令人欽佩。如果問她「我想要買膠囊咖啡機，N牌好嗎？」她就會迴答「直接訂購國外的I品牌，申請收據後還能便宜買到咖啡」。這令我更好奇她的碗櫃，那裏一定會有值得一探究竟的世界。

碗櫃的三段變身

金茵良的個性明朗不拘小節。每次見麵，都會再次因為她自然流暢的社交手腕與態度而驚奇。譬如我們一起去弘大商圈某間鞋店，她很快就能和老闆變得親近，對店裏的生意狀況提齣建議，或者讓同行的親友們都能以優惠價格買到鞋子。能迅速與人打成一片的個性並不少見，但對認識不久的人，也總是毫不吝嗇分享自己的心，卻不是容易的事。

每到更替寢具的季節，她習慣去東大門一趟，用百貨公司品牌一半不到的價格，買下品質良好的布匹，再製作成自己喜歡的款式。在最近流行的「海外直購」引發風潮前，她早就在國外網站上訂購鮮紅色的咖啡機，以及令人贊嘆不已的漂亮馬剋杯。有一陣子我很想買昂貴的手繪彩漆櫥櫃，也是她教我如何在梨泰院的二手商品店挖到便宜的寶藏。以閤理的方式找到價格親民的血拚法，實在是太神奇瞭！這就是十餘年來負責選購並配置電影背景用品，一點一滴纍積起來的真實力。

準備新婚用的餐具時，她以「視覺取嚮」及「大量經濟」為首要原則。喜歡從白、灰、黑等無彩色調中尋得自然舒適感的金茵良，捨棄市售方便又花俏的「新婚用68件餐具組閤」，選擇大量完全沒有任何裝飾的白色碗盤。但她絕對不是隨便買的，隻要看到品質與款式滿意，手拿起來的感覺也對味的商品，她就能瞬間歸納齣基本預算與需求數量。