别人家的碗柜：一只碗一对杯都是故事 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：四块玉文创订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：邱淑怡

出版日期出版日期：2016/01/11

语言语言：繁体中文

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发表于2024-12-24

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图书描述

厨房是一个家的幸福中心，
碗柜是厨房的灵魂所在。
世界上哪有比参观别人家的碗柜更有趣的事？

不同职业╳个性的韩国年轻品味家，
分享他们精心收藏的独特碗盘，
还有装着碗盘的碗柜背后发生的故事与爱。

　　碗柜里的碗盘餐具，并非衣服、包包等，
　　可以穿着、提着到处展示的物品。
　　因此总是更直接且深刻地，反映着主人的喜好与取向。
　　想像一群亲密的好友来访，
　　主人从碗柜的深处取出平常舍不得用，最为珍藏的碗盘的画面。

　　本书集结不同职业及个性的韩国年轻品味家，
　　从作家、摄影师、电影美术指导、室内设计师、
　　幼稚园教师、料理研究者、陶艺家、餐厅主厨、服饰店到咖啡店老板，
　　不一样的生活历练，独到的美学品味，
　　他们的眼里闪着光芒，喀拉喀拉地打开碗柜，
　　拿出一个个珍贵收藏的幸福回忆，
　　从母亲流传至女儿手中的餐瓷、
　　充满热情重量的手作茶壶和碗盘……

本书特色

　　◆碗柜的故事：
　　●家庭主妇与新时代男性、摄影师与陶艺家、料理主厨与电影工作者......
　　●与母亲同住，让母亲为家人下厨时能感受到谢意；甜蜜新婚，营造两人世界；女儿出生，让孩子爱上吃饭......
　　不同的背景，不同的人生阶段，不一样的收藏。

　　◆餐具的选购与收藏：
　　●家庭碗盘採购原则、餐厅碗盘採购法、碗盘收纳......
　　●韩式餐具与西式餐具的差别、茶具的制造......
　　●认识各国品牌
　　实用的知识，教你建立属于自己的碗柜。

　　◆餐桌的布置：
　　●色彩与线条：传统与现代、自然与工业、古典与浪漫
　　●质感与重量：石陶、白瓷、金属、玻璃、木制
　　●不同餐具的层次感
　　●各种配件的搭配与连贯性
　　从碗柜到餐桌，如何创造个人的风格。

著者信息

作者简介

张旻

　　任职「TTL」文化杂志4年间，以崭新的题材、精采的报导与引人注目的视觉图像创下佳绩。曾以自由作家的身分，参与《VOGUE》、《Singles》、《Mini International》等杂志的撰稿、摄影及访谈作业，并为韩国On Media、现代与KIA汽车中文版会员志创刊号担任企划。着有以校园设计生活为主的《亲切的教育》、《亲切的北欧》（以上均与企划团队「Route 3」合着），以及《取向》（合着）等。

朱允庚

　　韩国弘益大学陶艺琉璃系毕业，曾在荷兰美术大学Constantjin Huygens修习艺术造型。2006年开设「Inclay Ju」陶艺工房，以古典文化空间为主要风格；不久，即举办「如花」个展，以花瓶为主题；后陆续举办「Man In Kitchen」等活动，融合陶艺品与美食料理，充满年轻艺术家特有的创意。2014年参与「手作之美－司谏洞的人们」展出，并与学生一起在仁寺洞举行团体展。陶艺工房迁至司谏洞后，正式投入陶瓷器创作，同时开办与陶艺相关的各种课程。

译者简介

邱淑怡

　　中国文化大学韩国语学系研究所结业，曾至韩国首尔淑明女大及东国大学交换学生，目前于高雄各所社会教育机构担任韩语课程讲师，同时兼职韩文书籍、文件与字幕翻译，已累积数年教学经验与为数不少的翻译作品。

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图书目录

003　前言 | 怎么还会有比参观别家碗柜更有趣的事
008　视觉与感觉，使用方便的碗盘收纳法

012　年轻主妇的私厨招待
　　　杨晶恩 | 料理研究者，「万事皆好事，好好堂」负责人
026　碗柜中的母女三代故事
　　　金茵良 | 电影美术指导，空间建筑团队「In&」负责人
038　TIP 在大卖场选购碗盘的方法 | 添购碗盘，该往何处去？
042　在 Mix与Match中，遇见全新传统餐桌摆设
050　新时代男性的缤纷碗柜
　　　全闵哲 | 服饰店负责人
060　餐桌colorful，生活wonderful！
070　摩登白瓷，朴素的美学
　　　徐京倩 | 室内设计师，Golden Manual负责人
086　时代的问号，以白瓷茶具为解
　　　仁贤植 | 陶艺家，陶农陶艺负责人
098　TIP 白瓷，纯白的高科技
100　黑与白，无法超越的极致之美
110　与红茶共享的时光
　　　崔艺璇 | 作家，出版企划
122　超越潮流的手作达人
　　　李苍燕 | Café Goghi负责人，The Huffington Post Korea编辑
136　I love coffee, I love tea
146　Mrs. tea pot | Ms. tea cup | Mr. mug
150　妈妈的手艺与餐桌教育
　　　吴闵婷 | 幼稚园教师
162　愉悦的每日餐桌游戏
170　蕴藏心意的碗盘礼物
　　　朴蕙灿 | 摄影家，Studio Adel共同负责人
182　堆叠在碗盘上的感官世界
　　　金世焕 | IINU PAN主厨，料理生活家
194　TIP 餐厅碗盘採购法
196　Vintage，过往时代的乡愁
204　Thanks To
211　台湾进口品牌代理与店铺

图书序言

母女三代故事

金茵良 | 电影美术指导、空间建筑团队「In&」负责人

生命中总会有一种人，即使年龄差距不大，却让人不自觉叫她「姊姊」。对我来说，金茵良就是这样的存在。几年前，我为了准备结婚而快要喘不过气，她一路给我许多明快且非常合理的建议，从此之后，我就像小妹妹一样依赖着她。金茵良以长久担任电影美术指导的经验，练就一身识别物品该有的合理价格，以及挑选出即使有点贵，也确实拥有相等价值的好功夫。

不管问她什么问题，都会立即获得解答，就像有求必应的师父一般令人钦佩。如果问她「我想要买胶囊咖啡机，N牌好吗？」她就会回答「直接订购国外的I品牌，申请收据后还能便宜买到咖啡」。这令我更好奇她的碗柜，那里一定会有值得一探究竟的世界。

碗柜的三段变身

金茵良的个性明朗不拘小节。每次见面，都会再次因为她自然流畅的社交手腕与态度而惊奇。譬如我们一起去弘大商圈某间鞋店，她很快就能和老板变得亲近，对店里的生意状况提出建议，或者让同行的亲友们都能以优惠价格买到鞋子。能迅速与人打成一片的个性并不少见，但对认识不久的人，也总是毫不吝啬分享自己的心，却不是容易的事。

每到更替寝具的季节，她习惯去东大门一趟，用百货公司品牌一半不到的价格，买下品质良好的布匹，再制作成自己喜欢的款式。在最近流行的「海外直购」引发风潮前，她早就在国外网站上订购鲜红色的咖啡机，以及令人赞叹不已的漂亮马克杯。有一阵子我很想买昂贵的手绘彩漆橱柜，也是她教我如何在梨泰院的二手商品店挖到便宜的宝藏。以合理的方式找到价格亲民的血拚法，实在是太神奇了！这就是十余年来负责选购并配置电影背景用品，一点一滴累积起来的真实力。

准备新婚用的餐具时，她以「视觉取向」及「大量经济」为首要原则。喜欢从白、灰、黑等无彩色调中寻得自然舒适感的金茵良，舍弃市售方便又花俏的「新婚用68件餐具组合」，选择大量完全没有任何装饰的白色碗盘。但她绝对不是随便买的，只要看到品质与款式满意，手拿起来的感觉也对味的商品，她就能瞬间归纳出基本预算与需求数量。