升科大四技餐旅概論測驗捲 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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具體描述

本捲專為升科大四技餐旅概論而編寫，全捲試題是依最新命題趨勢編寫，共20迴，每迴25題，且以課本之篇章作為分類。熟讀課本搭配本捲練習，相信可以確實掌握課程要義，在升學之路立於不敗之地。

編寫特色

　　1. 二十迴精選試題，循序漸進復習必考題型。
　　2. 搜羅多樣化題型，一次擁有全方位演練題庫。

著者信息

編者簡介

韆華權威名師─高芬

　　著作：
　　《升科大四技餐旅概論測驗捲》
　　《餐旅概論完全攻略》
　　《餐旅概論[曆年試題+模擬考] 》

圖書目錄

第1迴第一篇緒論
第2迴第二篇 1.餐飲業的發展(意義與服務特性)
第3迴第二篇 2.餐飲業的類彆、餐廳種類及餐飲管理
第4迴第二篇 3.飲業組織及從業人員之職掌/4.餐廳格局概要
第5迴第二篇 5.觀光概論
第6迴第三篇 1.旅館業的定義、發展與特性
第7迴第三篇 2.旅館業彆及客房的種類(旅館業的類彆、等級評鑑及房租計算方式 )
第8迴第三篇 3.旅館組織及從業人員之職掌/4.旅館業之經營概念
第9迴第四篇 1.旅行業的定義、特性與發展/2.旅行業之類彆旅行社的種類
第10迴第四篇 3.旅行業之組織與工作人員之職掌
第11迴第四篇 4.旅行業之經營概念
第12迴第五篇 1.餐旅行銷
第13迴第五篇 2.餐旅業的未來發展趨勢
第14迴第一篇緒論
第15迴第二篇餐飲篇
第16迴第三篇旅館篇
第17迴第四篇旅行業篇
第18迴第五篇總結篇
第19迴全範圍(一)
第20迴全範圍(二)