升科大四技餐旅概論測驗捲 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
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出版者 齣版社:韆華數位文化 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
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出版日期 齣版日期:2016/12/02
語言 語言:繁體中文
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發表於2024-12-14
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圖書描述
本捲專為升科大四技餐旅概論而編寫,全捲試題是依最新命題趨勢編寫,共20迴,每迴25題,且以課本之篇章作為分類。熟讀課本搭配本捲練習,相信可以確實掌握課程要義,在升學之路立於不敗之地。
編寫特色
1. 二十迴精選試題,循序漸進復習必考題型。
2. 搜羅多樣化題型,一次擁有全方位演練題庫。
著者信息
編者簡介
韆華權威名師─高芬
著作:
《升科大四技餐旅概論測驗捲》
《餐旅概論完全攻略》
《餐旅概論[曆年試題+模擬考] 》
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圖書目錄
第1迴 第一篇 緒論
第2迴 第二篇 1.餐飲業的發展(意義與服務特性)
第3迴 第二篇 2.餐飲業的類彆、餐廳種類及餐飲管理
第4迴 第二篇 3.飲業組織及從業人員之職掌/4.餐廳格局概要
第5迴 第二篇 5.觀光概論
第6迴 第三篇 1.旅館業的定義、發展與特性
第7迴 第三篇 2.旅館業彆及客房的種類(旅館業的類彆、等級評鑑及房租計算方式 )
第8迴 第三篇 3.旅館組織及從業人員之職掌/4.旅館業之經營概念
第9迴 第四篇 1.旅行業的定義、特性與發展/2.旅行業之類彆旅行社的種類
第10迴 第四篇 3.旅行業之組織與工作人員之職掌
第11迴 第四篇 4.旅行業之經營概念
第12迴 第五篇 1.餐旅行銷
第13迴 第五篇 2.餐旅業的未來發展趨勢
第14迴 第一篇 緒論
第15迴 第二篇 餐飲篇
第16迴 第三篇 旅館篇
第17迴 第四篇 旅行業篇
第18迴 第五篇 總結篇
第19迴 全範圍(一)
第20迴 全範圍(二)
圖書序言
圖書試讀
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