料理新鮮人SECONDO(12) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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番茄危機越來越嚴重，
　　阿伴代替過度操勞而病倒的桑原，成瞭新主廚！
　　被選上的他，陷入恍惚與不安之中，卻必須扛起重責大任，
　　思考對策以對抗敵對餐廳「Egoista」！
　　阿伴所提齣的起死迴生之技究竟是什麼！？
　　另一方麵，沒想到「Egoista」居然將毒爪伸嚮六本木的母公司「Baccanale」！
　　阿伴的內心再也無法忍受、憤怒不已！
　　沒想到事情急轉直下，有瞭齣人意料的發展！！
　　無情的橫濱義大利料理戰爭，終於漸入佳境！！
 

《昭和美食偵探錄：失落的食譜與街角記憶》 第一章：深夜的豚汁與老照片的秘密 故事的序幕在東京一個被時間遺忘的角落拉開。主角，佐倉健太，一個三十齣頭的曆史研究者，繼承瞭祖父位於神保町一傢舊書店的遺産。書店名為“迷途之書”，店裏堆滿瞭泛黃的古籍和被遺忘的文獻。健太本以為自己繼承的隻是一堆沉重的舊物，直到他在一本日記中發現瞭一個奇異的綫索——一張拍攝於昭和三十年代的黑白照片，照片上模糊的背景是一傢名為“梅乃傢”的小餐館，餐館的招牌下，站著一個笑得極其燦爛的年輕女子。 日記的主人，正是健太的祖父，一位對“昭和”抱有近乎偏執熱愛的老者。日記中頻繁提及“梅乃傢”的“秘製豚汁”，以及那份據稱能夠喚醒“食之記憶”的獨特味道。然而，隨著日記的深入，健太發現“梅乃傢”似乎在某個時間點突然消失瞭，沒有留下任何官方記錄，仿佛從未存在過。 健太的好奇心被徹底點燃。他決定以“尋找梅乃傢”為綫索，開啓一場跨越時代的“美食考古”。他深知，昭和時代的食物不僅僅是果腹之物，更承載著戰後重建的艱辛、經濟騰飛的喜悅，以及人與人之間最樸素的情感聯結。 他的第一站是位於淺草的傳統市場。在一傢經營瞭五代的手作醬油鋪裏，健太遇到瞭店主，年過七旬的佐藤先生。佐藤先生初聽“梅乃傢”的名字時，眼中閃過一絲不易察覺的波動。他告訴健太，在那個年代，許多小店都像野花一樣自由生長，也像流星一樣迅速消逝。他依稀記得“梅乃傢”的豚汁確實非同凡響，那是一種混閤瞭味噌、醬油和一種特殊香料的復閤湯底，溫暖而有力，能驅散所有疲憊。 佐藤先生提供瞭一個關鍵信息：梅乃傢的老闆娘，似乎與一位當時頗有名氣的文化評論傢有著私交。 第二章：文學的陰影與洋食的興衰 健太追蹤著這條綫索，來到瞭代官山一處典雅的咖啡館。這裏的常客多是作傢和知識分子。他嚮一位正在整理舊報紙的文學研究者請教。這位研究者迴憶起，在六十年代末期，日本社會對“西化”與“本土化”的衝突尤為激烈，這種衝突也體現在飲食上，即“洋食”的崛起與傳統“和食”的堅守。 他提供給健太一本泛黃的文集，其中一篇評論赫然提到瞭“梅乃傢”。評論傢贊美老闆娘的烹飪哲學：“她做齣的食物，是日本人在麵對巨大變革時，內心深處對‘確定性’的渴望的具象化體現。” 評論傢在文末留下瞭一個地址——一個位於目黑區老舊住宅區裏的地址，聲稱那裏曾是“梅乃傢”老闆娘的住處。 健太來到目黑。那是一棟二層小樓，爬滿瞭常春藤，顯得格外寜靜。開門的，是一位頭發花白的老婦人，她自稱是老闆娘的遠房侄女，如今獨自看守著這棟房子。 老婦人最初對健太的來意充滿戒備，但當健太拿齣祖父的日記和那張照片時，她的眼神軟化瞭。她證實瞭照片中的女子正是老闆娘，名叫“靜子”。 靜子年輕時曾是料理學校的優秀畢業生，但她厭倦瞭科班教育的刻闆，選擇瞭在市井中尋找“活著的味道”。她堅信，最好的料理不在於技巧的精妙，而在於對食材的尊重和對食客心境的理解。 第三章：被時間遺忘的“一汁三菜”哲學 老婦人帶著健太走進瞭後院，那裏有一個保存完好的、小型的傳統日式竈颱。她透露瞭一個驚人的事實：“梅乃傢”並非倒閉，而是主動關閉的。 “靜子阿姨在七十年代初，對日本社會對效率和量産的追求感到失望，”老婦人低語道，“她覺得人們開始把吃飯變成一種任務，而非享受。她不想讓自己的手藝被‘快餐化’的浪潮吞沒，於是選擇瞭‘隱退’。” 她拿齣瞭一個上瞭鎖的木盒，裏麵裝著靜子的最後一份手稿——《昭和食的絮語》。這份手稿詳盡記錄瞭她對季節食材的理解，以及她認為“一汁三菜”的真正意義：它不是簡單的菜品數量，而是一種生活節奏的體現——一碗湯慰藉心靈，一份主食提供能量，三道副菜平衡營養與風味。 手稿中，健太終於找到瞭關於豚汁配方的綫索。秘密不在於用瞭什麼稀有食材，而在於“火候的控製”和“高湯的熬製順序”。靜子堅持使用三種不同發酵程度的豆醬混閤，並在豚汁即將沸騰前一刻，加入少許用清酒浸泡過的海帶，這使得湯頭層次豐富而不渾濁。 第四章：傳承與新的開始 在深入瞭解瞭靜子的故事後，健太不再僅僅將此視為一個曆史課題。他意識到，祖父熱衷於尋找的，是那種在快速變遷中不願妥協的匠人精神。 老婦人將那棟小樓和竈颱托付給瞭健太，希望他能以某種方式，讓靜子的料理哲學繼續流傳下去。 健太決定暫時放下他的曆史研究工作。他沒有選擇在神保町開一傢復古書店，而是決定將“迷途之書”更名為“梅乃之影”，以一個極其低調的方式，繼承那個被遺忘的竈颱。 他按照靜子的手稿，在那個老舊的竈颱上，嘗試熬製豚汁。第一次，火候太猛，豆醬略顯焦苦；第二次，海帶放早瞭，湯味被搶去鮮味。直到第三天清晨，當第一縷陽光照進後院，健太終於掌握瞭那個微妙的平衡點。 當他端齣那碗熱騰騰的豚汁時，空氣中彌漫著熟悉的、溫暖的、帶有懷舊氣息的香氣。他嘗瞭一口，那味道直擊靈魂，仿佛能看見昭和時代街角人們匆忙又堅定的身影。 健太明白，他尋找的“美味”並非一份食譜，而是一種對生活本質的堅守。他決定，要用這種方式，繼續記錄那些隱藏在美食背後的，關於人、關於時代的故事。他將繼續整理祖父的筆記，並將靜子的哲學融入到未來的發現之旅中，去尋找那些同樣在時代洪流中閃耀又隱退的“味道的燈塔”。他的旅程，纔剛剛開始。

作者簡介

關傢徹治

　　齣生於福岡縣北九州市，以料理新鮮人榮獲小學館第53屆漫畫賞。

　　相關著作
　　《料理新鮮人SECONDO(11)》
　　《料理新鮮人SECONDO(10)》
　　《料理新鮮人SECONDO(09)》
　　《料理新鮮人SECONDO(08)》
　　《料理新鮮人 5.》
　　《料理新鮮人 4.》

譯者簡介

遊若琪

　　專職譯者，譯有鏇風管傢等作品。

第123話 誕生1………5
第124話 誕生2………23
第125話 突破口………41
第126話 起源………57
第127話 夢想………75
第128話 反擊………93
第129話 孤兒………111
第130話 親子………129
第131話 渴望………149
第132話 決戰1………167
第133話 決戰2………185
第134話 決戰3………203

 

评分☆☆☆☆☆

天啊，我簡直等不及瞭！《料理新鮮人SECONDO(12)》終於來瞭！每次看到這熟悉的封麵，我的心都跟著雀躍起來。還記得第一部的時候，我還是個對廚房一竅不通的“小白”，連煮雞蛋都能搞砸，是這部漫畫一點一點把我帶進瞭美食的世界。從基礎的切菜、調味，到各種令人垂涎欲滴的菜肴，每一個步驟都講解得那麼清晰，那麼生動，仿佛我真的站在主廚身邊，親手操作一般。 SECCONDO係列更是將這種體驗推嚮瞭新的高度，不再是簡單的教學，而是融入瞭更多的人物情感和故事綫。我特彆喜歡看主角們在廚房裏的那些“小插麯”，有時是和同事們的默契配閤，有時是麵對突如其來的挑戰，那種熱血和堅持，真的能感染到我。每次翻開新一捲，我都會找個舒服的角落，泡上一杯茶，靜靜地品味。我猜想，這一捲一定會有更多讓人驚艷的新菜品齣現，也許是關於某個季節限定的食材，或者是某個地區特色料理的挖掘？我腦子裏已經開始勾勒齣那些鮮活的色彩和誘人的香氣瞭。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，《料理新鮮人SECONDO(12)》不僅僅是一本漫畫，更像是一位循循善誘的老師，一位誌同道閤的朋友。它用最直觀、最生動的方式，把復雜的烹飪知識變得觸手可及。我清楚地記得，第一次看的時候，我被那些精美的插畫和詳細的步驟圖深深吸引。 SECONDO係列在保持原有風格的基礎上，又注入瞭更多新的元素。我猜想，在這一捲裏，作者可能會繼續探索一些更加國際化的料理，或者嘗試將一些意想不到的食材進行巧妙的組閤。我喜歡看那些因為食材搭配而産生的奇妙火花，也喜歡看主角們在不斷嘗試中找到自己的烹飪哲學。每次讀完，我都會覺得自己的視野更加開闊，對美食的理解也更深瞭一層。

评分☆☆☆☆☆

這幾天我一直在期待著《料理新鮮人SECONDO(12)》的到來，感覺就像在等一位久違的老朋友。我當初之所以會迷上這個係列，很大程度上是因為它打破瞭我對料理書籍的刻闆印象。以往看食譜，總覺得枯燥乏味，像是在背公式，而《料理新鮮人》則完全不同，它用一種極其生活化、充滿人情味的方式，把烹飪變成瞭一場充滿樂趣的冒險。 主角們在廚房裏的每一個眼神交流，每一次為瞭追求極緻口感而進行的嘗試，甚至是偶爾的失敗，都讓我覺得真實可信。我常常一邊看著漫畫，一邊在腦海裏模擬那些烹飪過程，想象著食材在鍋裏滋滋作響的聲音，聞著空氣中彌漫的香氣。SECONDO這個名字本身就帶著一種“第二季”的意味，暗示著比前作更深的探索和更成熟的技藝，所以我對這一捲的內容充滿瞭期待。我猜想，這一次的劇情可能會涉及到一些更復雜的烹飪技巧，或者主角們會麵臨一些前所未有的挑戰，迫使他們去突破自己的極限。

评分☆☆☆☆☆

每當看到《料理新鮮人SECONDO(12)》的封麵，我內心總會湧起一股暖流。這個係列就像是一本關於成長和夢想的畫冊，它用最真誠的方式，記錄著一群熱愛料理的年輕人的故事。我喜歡這種充滿陽光和希望的基調，它總能驅散我內心的陰霾。 SECONDO係列將故事的深度和料理的專業性完美地結閤在一起。我猜想，在這一捲裏，主角們可能會麵臨一些更加嚴峻的考驗，需要他們拿齣比以往更加成熟的廚藝和更加堅韌的意誌來應對。我喜歡看他們如何在壓力下爆發，如何在挑戰中學習和成長。每一次的翻閱，都像是一次心靈的洗禮，讓我重新審視自己的生活和追求。

评分☆☆☆☆☆

說實話，自從我開始接觸《料理新鮮人SECONDO(12)》這個係列，我的生活方式都發生瞭一些微妙的變化。我不再滿足於隻看，而是開始嘗試著在自己的廚房裏復刻漫畫裏齣現的那些菜肴。雖然我離漫畫裏的專業水平還有十萬八韆裏，但每一次成功做齣一個看著和漫畫裏差不多的菜，那種成就感是無與倫比的。 SECONDO係列比第一部更加注重故事的連貫性和角色的成長，這讓我對故事的發展充滿瞭好奇。我常常在想，這一捲裏，那些我熟悉的角色又會有怎樣的進步？他們會遇到新的對手嗎？或者，他們會開發齣什麼更加驚人的新菜式？每次翻開新一捲，我都會有一種“我要去廚房大顯身手”的衝動。我喜歡那種循序漸進的學習過程，也喜歡那種在過程中體會到的快樂。