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第一篇 总论 1
第一章 农业基础概念 3
第一节 绪论 3
第二节 台湾农业环境 7
第三节 台湾主要农产介绍 14
第二章 农业栽培之环境与理论 21
第一节 土壤 21
第二节 肥料 32
第三节 农业栽培原理 36
第三章 农田水利与水土保持 47
第一节 农田水利概要 47
第二节 农业资源之定义与运用 55
第三节 水土保持 59

第二篇 农、牧、渔、林业 69
第一章 森林 71
第一节 森林之定义、种类与功能 71
第二节 森林之地理分布 74
第三节 森林之培育与经营利用 76
第二章 园艺 83
第一节 概要 83
第二节 水果类 84
第三节 蔬菜类 90
第四节 花卉类 96
第三章 农艺 105
第一节 农作物之分类 105
第二节 农作物之品质改良与增产方式 108
第四章 畜牧 117
第一节 各类家畜、家禽繁殖概况 117
第二节 各类家畜之生产 119
第三节 各类家禽之生产 129
第四节 饲料种类与调配 132
第五章 水产渔业 141
第一节 我国渔业概况 141
第二节 水产养殖之环境、管理与技术 146
第三节 各种水产养殖之方式 154
第六章 植物病虫害与动物兽医 161
第一节 植物病害 161
第二节 植物虫害 167
第三节 兽医学 170

第三篇 农产加工与运销 175
第一章 农产加工与处理 177
第一节 农产加工之定义、范围与目的 177
第二节 农产加工技术 181
第三节 基因改造食品 190
第二章 农业机械 199
第一节 农业机械之定义、目的与范围 199
第二节 各项农业机械之介绍 202
第三节 农业机具之内部构造概述 209
第三章 农场经营与管理 215
第一节 农场之定义与类别 215
第二节 农场之经营与管理工作 220
第四章 农产运销 227
第一节 农产运销之意义及重要性 227
第二节 农产运销之过程与职能 232
第三节 农产品市场及运销组织 238
第四节 农产品价格与绩效评估 242

第四篇 农政与未来展望 251
第一章 农业行政与组织 253
第一节 农业行政之本质 253
第二节 农民及农会之组织 255
第二章 农业推广与乡村社会 263
第一节 农业推广 263
第二节 乡村社会 269
第三章 台湾农业之未来发展及政策 277
第一节 台湾农业政策之沿革 277
第二节 农业政策（民国102年～105年）之
中程施政计画 280
第三节 民国105年重要农业施政推动情形 297
第四节 农业政策（民国106年～109年）之
中程施政计画（草案） 322
第五节 精致农业健康卓越方案 345
第六节 全民农业政策之六大主轴 349
第七节 「小地主大佃农」计画 351
第八节 农村再生与培根计画 354
第九节 农业生物技术产业化发展方案 359
第十节 我国加入?WTO?农业之整体因应对策 361

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新编农业概论精粹 电子书 下载 mobi epub pdf txt 2024

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