台湾传统木作手工具鉋 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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初接触细木作的木工人，常遇到的问题～玲琅满目的木工工具，该如何选择适用的鉋刀？

　　平鉋类：
　　
　　中鉋（粗平鉋、细光鉋）、长鉋（细平鉋）、合鉋、光平短鉋、小中鉋、中小鉋、小光鉋（贼鉋）、台直鉋（立鉋）。
　
　　刨平木料表面，使其表面平顺、光滑优质，呈现木料原始的木理纹路。

　　看似平凡的刨平木材工具，因鉋台的长度的不同、刀刃床的角度改变，刨削木料效果不同，呈现不同刨削结果。

　　「工欲善其事，必先利其器」，选择适当的工具，处理不同木理性质的树材，让刨削木料结果，更能呈现自然木料纹理。

　　沟槽类：

　　台式嵌槽鉋（含底鉋）、清含底鉋、工边（公边）、日式嵌槽鉋（日本边仔）、台式含边（台湾边仔）、边鉋（作里）、中入线刀、内根鉋（闩根鉋）、外根鉋（市边）、嵌鉋（斜口鉋）、大边、槽鉋（中边）、长高鉋、剐边鉋（刈边）、日式剐边鉋（日式刈边）、支仔边、抽屉鉋。

　　台湾传统木作榫、卯、沟、槽等工法多，这些沟槽类刨具的功能、用途雷同，是早期木工匠师自行制作鉋刀年代，依不同木工行业工法上的需求，各自发展出制作沟、槽的木作手工具。

　　鉋刀产业兴起年代，正值日本治理台湾时期，鉋刀工厂仿制日式大工道具量产销售；台湾传统木作匠师也将其需求鉋刀的样式，委託制鉋匠师依样制作出同款刨具。

　　此时期，不同木工行业的手作工具相互流通，同时汉式木作工具与日式大工道具也混合使用，一直至今。

　　线鉋类：

　　小平鉋、内圆鉋、外圆鉋、倒角鉋、三角鉋、倒面鉋（倒敏）、日式倒面鉋、圆面鉋（圆敏）、单马鼻鉋、圆单马鼻鉋、双马鼻鉋、面取鉋（敏仔线）、双面线律、苏骨圆线、和司角线、广仔只线、嵌边斜角鉋、斜角鉋、铜高。

　　早期传统木工匠师，将鉋刀区分两大类，一为平鉋，一为线鉋。除了平鉋之外，其他刨具都归类为线鉋，举凡制作沟或槽或曲或多层次线条功能鉋刀皆统称线鉋。后期，学术界将线鉋类刨具依功能再分出沟槽类、丸曲类。本单元介绍的是专门制作线条类的鉋刀。

　　何谓线鉋？

　　处理木作品之边线条，使木作边角产生或凸或凹或角线之线条，让朴素的木作产生变化，增加华丽感，所用的工具称为「线鉋」。

　　在物资缺乏又朴实的年代，木工作品讲求实用、耐用。当生活逐渐富裕，对于生活週遭呆板造型的物品开始讲求设计感、华丽感。刚开始只使用小平鉋、内圆鉋、外圆鉋及槽鉋或长高创作或凹、或凸、或角线不同层次线条。而后因应需求逐渐演变、改良、创新，形成现今线鉋种类。

　　在纯手工木作年代，建筑、家具木作也会有流行工法。依当时年代风行何种线条，木工匠师会拿线条样式委託鉋刀师傅制作出符合需求的线鉋，制作当代时尚工法的木作，所以依工艺木作上的线条可判断出建筑或家具制作时期。

　　工具的研发，是为了节省冗长工时，是老祖宗历年累积下来的智慧结晶，透过内、外圆弧及不同角度的角线结合，设计出可刨削或凹、或凸、或角线不同层次线条的工具。

　　这些线鉋名称大部分是由外观或功能用途而命名，以闽南语发音更能传神诠释这些线鉋命名的初衷。

　　画线工具：

　　拖孔规（空拖）、日式二丁毛引、双脚画线规、单脚画线规、割木刀。

　　画线工具虽然不似其它鉋刀可协助制作或丸、或沟、或特殊线条之用途，但在木作制作过程中，画线工具是协助规格制定的重要辅助工具。

　　百年来，台湾、日本、西方木工，研发各式不同造型的画线工具，且不断改良精进，只为木作制作过程中能快速、便利且精准的画出规格线条。

　　在此呈现的画线工具，是延用老祖宗的发明，随着时代需求，鉋刀产业逐步开发、设计、改良，所演变的各画线辅助工具。

　　专业用鉋：

　　木屐鉋、洗衣板鉋、柴丝草鉋、雨司（闽南语发音：ho sai）、凹高（闽南语发音：nai gir）、桶内鉋、桶外鉋、桶底鉋、桶司、木型鉋。

　　刨具用途不外乎刨平、刨内圆、刨外圆、刨角线等，本单元列出几款，台湾传统木工行业中特殊专用鉋刀。这些专业专用刨具，虽然功能与一般鉋刀有类似的用途，在制作过程及工法上又有别于一般鉋刀。

　　例如：刨削柴丝草的柴丝草鉋，就是一把低角度鉋刀。一般刨削木料是为了刨平木头表面，但刨削柴丝草不只要保持木头表面平顺，刨削的刨花还必须保持完整。制作专刨柴丝草的鉋刀，从选择制作刀刃的钢材、挑选制作鉋台的木料，以及制作工法都须严格筛选。

　　制作木桶的桶内鉋、桶外鉋，和制作大木作樑柱的雨司、凹高，在外观上就是外圆鉋和内圆鉋，但用于专业用途的鉋刀，在制作过程及工法上又有何差异？

　　专业用鉋单元，介绍台湾已消失或即将消失的专业用鉋刀，了解先民在没有机械的年代，如何透过木作手工具创造出民生用品及经济奇蹟。

作者简介

陈虹臻

　　鹿港司 陈瑞华师傅之女。
　　为了圆父亲毕生宿愿～延续流传百年的台湾传统木作手工具鉋之工艺，致力于保留、传承即将消失的鉋刀技术。
　　在父亲身边工作期间，记录陈瑞华师傅制作鉋刀一甲子的技术，编着「台湾传统木作手工具鉋」、「自己动手做平鉋」等专业鉋刀工具书籍。

小镇传奇林东阳/2
在平凡中，看见不平凡陈虹臻/4
目录/7
鹿港鉋刀产业发展/10
台湾传统木作手工具鉋，对木工文化的影响/15

ㄧ、平鉋/18
中鉋/20
长鉋/28                                             
合鉋/30
光平短鉋/32
小中鉋/36
中小鉋/39
小光鉋/39
丽光鉋/42
台直鉋/43
高角度鉋/44
低角度鉋/44
花生糖鉋/48
柴鱼鉋/48

二、沟槽类/50
台式嵌槽鉋/52
清含底鉋/55
日式嵌槽鉋/57
工边/60
台式含边/64
中入线刀/66
边鉋/70
内根鉋/73
外根鉋/73
嵌鉋/78
大边/82
槽鉋/85
长高鉋/85
剐边鉋/88
日式剐边鉋/89
支仔边/92
抽屉鉋/96

三、线鉋/98
小平鉋/100
内圆鉋/100
外圆鉋/100
倒角鉋/103
三角鉋/104
圆面鉋/106
倒面鉋/107
单马鼻鉋/110
圆单马鼻鉋/111
面取鉋/111
日式倒面鉋/116
双面线律/120
苏骨圆线/120
和司角线/122
广仔只线/122
嵌边斜角鉋/126
斜角鉋/128
铜高/130
滚鉋/132
南京鉋/135
翘鉋/137
四方翘鉋/137
拇指鉋/140

四、划线工具/144
拖孔规/146
日式二丁毛引/146
双脚划线规/148
单脚划线规/150
割木刀/156

五、专业工具/158
木屐鉋/160
洗衣板鉋/162
柴丝草鉋/164
雨司/169
凹高/169
桶内鉋/172
桶外鉋/172
桶底鉋/176
桶司/178
木型鉋/181
刀与磨刀石/184
匠之心鉋之魂/190
生命悍将巨匠土牛鹿港司陈瑞华/193
鹿港司说故事/196
匠师专用名词/197
鉋刀制作流程/198
跋/200

跋
 
一项长久以来被忽略的无形文化资产，一项看似简单却不简单的木工技术，一项看似平凡却不平凡的木工技艺。
 
木作手工具「鉋」的发明，是协助木匠在制作木作时，透过刨具辅助完成面的平、直、光，以及沟槽的俐落及线条的柔美，以达到木作制作所带来的实用性、耐用度及艺术感。
 
台湾传统木作手工具～鉋刀，曾经是台湾木工师傅赖以维生，养家活口必须具备的「家私」。时代的演进，木工作品不一定倚靠手工具制作，鉋刀的需求不复当年。加上木料取得不易，老匠凋零，新血不再注入，台湾鉋刀产业终将走入历史。
 
鉋刀文化、技术，是台湾文化部门一直忽略的无形文化资产区块。当一般人为一座巍巍壮丽的木作建筑物赞叹之际，当人们歌颂工法细致的木工艺品之际，是否有人为成就这些工艺品最源头的木作手工具～鉋刀发声。
 
一件旷世不朽令人惊叹的木工艺品，虽然需要一双巧手来完成，但背后功臣～各式辅助的刀具、工具也不容小觑。没有铁匠制作精良的刀具、没有制鉋匠师精密工法的刨具，没有这些技艺精湛的推手默默耕耘，哪有精巧工艺站在舞台上华丽的展现。
 
在真正接触鉋刀产业这些年，一开始是抱持着行销者的态度，单纯想卖工具而去了解工具；当逐渐了解这些工具之后，才发现这些工具真的不简单，制作工具的鉋刀匠师更是了不起。这些一直被忽略的传统木作手工具，在工法中除了制作技巧的挑战外，其中深奥的数学逻辑工法更考验着鉋刀匠师的智慧。
 
例如制作窗櫺线条的倒面鉋，在我外行人的眼中，只是一个很平凡的角面，当时鹿港司随口说出一段话，让我花了很多心思去探讨钻研这把看似简单却不简单的鉋刀。鹿港司说：「你看它没什么，它却足『厚工』，它的角度一定要符合二分半、三分半，而且固定式的比活动式『倒敏』更难做。」就这样一段话，在编写倒面鉋的工具内容介绍时，我很认真的探讨「二分半、三分半」的涵义。

这群贡献台湾木工工艺的匠师们，当年都是家境清苦，提早进入就业市场的失学者，他们没机会学习三角函数，也没学习科学与逻辑，但他们所制作的鉋刀技法却潜藏着数理与逻辑。

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