颱灣傳統木作手工具鉋 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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初接觸細木作的木工人，常遇到的問題～玲琅滿目的木工工具，該如何選擇適用的鉋刀？

　　平鉋類：
　　
　　中鉋（粗平鉋、細光鉋）、長鉋（細平鉋）、閤鉋、光平短鉋、小中鉋、中小鉋、小光鉋（賊鉋）、颱直鉋（立鉋）。
　
　　刨平木料錶麵，使其錶麵平順、光滑優質，呈現木料原始的木理紋路。

　　看似平凡的刨平木材工具，因鉋颱的長度的不同、刀刃床的角度改變，刨削木料效果不同，呈現不同刨削結果。

　　「工欲善其事，必先利其器」，選擇適當的工具，處理不同木理性質的樹材，讓刨削木料結果，更能呈現自然木料紋理。

　　溝槽類：

　　颱式嵌槽鉋（含底鉋）、清含底鉋、工邊（公邊）、日式嵌槽鉋（日本邊仔）、颱式含邊（颱灣邊仔）、邊鉋（作裏）、中入綫刀、內根鉋（閂根鉋）、外根鉋（市邊）、嵌鉋（斜口鉋）、大邊、槽鉋（中邊）、長高鉋、剮邊鉋（刈邊）、日式剮邊鉋（日式刈邊）、支仔邊、抽屜鉋。

　　颱灣傳統木作榫、卯、溝、槽等工法多，這些溝槽類刨具的功能、用途雷同，是早期木工匠師自行製作鉋刀年代，依不同木工行業工法上的需求，各自發展齣製作溝、槽的木作手工具。

　　鉋刀産業興起年代，正值日本治理颱灣時期，鉋刀工廠仿製日式大工道具量産銷售；颱灣傳統木作匠師也將其需求鉋刀的樣式，委託製鉋匠師依樣製作齣同款刨具。

　　此時期，不同木工行業的手作工具相互流通，同時漢式木作工具與日式大工道具也混閤使用，一直至今。

　　綫鉋類：

　　小平鉋、內圓鉋、外圓鉋、倒角鉋、三角鉋、倒麵鉋（倒敏）、日式倒麵鉋、圓麵鉋（圓敏）、單馬鼻鉋、圓單馬鼻鉋、雙馬鼻鉋、麵取鉋（敏仔綫）、雙麵綫律、蘇骨圓綫、和司角綫、廣仔隻綫、嵌邊斜角鉋、斜角鉋、銅高。

　　早期傳統木工匠師，將鉋刀區分兩大類，一為平鉋，一為綫鉋。除瞭平鉋之外，其他刨具都歸類為綫鉋，舉凡製作溝或槽或麯或多層次綫條功能鉋刀皆統稱綫鉋。後期，學術界將綫鉋類刨具依功能再分齣溝槽類、丸麯類。本單元介紹的是專門製作綫條類的鉋刀。

　　何謂綫鉋？

　　處理木作品之邊綫條，使木作邊角産生或凸或凹或角綫之綫條，讓樸素的木作産生變化，增加華麗感，所用的工具稱為「綫鉋」。

　　在物資缺乏又樸實的年代，木工作品講求實用、耐用。當生活逐漸富裕，對於生活週遭呆闆造型的物品開始講求設計感、華麗感。剛開始隻使用小平鉋、內圓鉋、外圓鉋及槽鉋或長高創作或凹、或凸、或角綫不同層次綫條。而後因應需求逐漸演變、改良、創新，形成現今綫鉋種類。

　　在純手工木作年代，建築、傢具木作也會有流行工法。依當時年代風行何種綫條，木工匠師會拿綫條樣式委託鉋刀師傅製作齣符閤需求的綫鉋，製作當代時尚工法的木作，所以依工藝木作上的綫條可判斷齣建築或傢具製作時期。

　　工具的研發，是為瞭節省冗長工時，是老祖宗曆年纍積下來的智慧結晶，透過內、外圓弧及不同角度的角綫結閤，設計齣可刨削或凹、或凸、或角綫不同層次綫條的工具。

　　這些綫鉋名稱大部分是由外觀或功能用途而命名，以閩南語發音更能傳神詮釋這些綫鉋命名的初衷。

　　畫綫工具：

　　拖孔規（空拖）、日式二丁毛引、雙腳畫綫規、單腳畫綫規、割木刀。

　　畫綫工具雖然不似其它鉋刀可協助製作或丸、或溝、或特殊綫條之用途，但在木作製作過程中，畫綫工具是協助規格製定的重要輔助工具。

　　百年來，颱灣、日本、西方木工，研發各式不同造型的畫綫工具，且不斷改良精進，隻為木作製作過程中能快速、便利且精準的畫齣規格綫條。

　　在此呈現的畫綫工具，是延用老祖宗的發明，隨著時代需求，鉋刀産業逐步開發、設計、改良，所演變的各畫綫輔助工具。

　　專業用鉋：

　　木屐鉋、洗衣闆鉋、柴絲草鉋、雨司（閩南語發音：ho sai）、凹高（閩南語發音：nai gir）、桶內鉋、桶外鉋、桶底鉋、桶司、木型鉋。

　　刨具用途不外乎刨平、刨內圓、刨外圓、刨角綫等，本單元列齣幾款，颱灣傳統木工行業中特殊專用鉋刀。這些專業專用刨具，雖然功能與一般鉋刀有類似的用途，在製作過程及工法上又有彆於一般鉋刀。

　　例如：刨削柴絲草的柴絲草鉋，就是一把低角度鉋刀。一般刨削木料是為瞭刨平木頭錶麵，但刨削柴絲草不隻要保持木頭錶麵平順，刨削的刨花還必須保持完整。製作專刨柴絲草的鉋刀，從選擇製作刀刃的鋼材、挑選製作鉋颱的木料，以及製作工法都須嚴格篩選。

　　製作木桶的桶內鉋、桶外鉋，和製作大木作樑柱的雨司、凹高，在外觀上就是外圓鉋和內圓鉋，但用於專業用途的鉋刀，在製作過程及工法上又有何差異？

　　專業用鉋單元，介紹颱灣已消失或即將消失的專業用鉋刀，瞭解先民在沒有機械的年代，如何透過木作手工具創造齣民生用品及經濟奇蹟。

作者簡介

陳虹臻

　　鹿港司 陳瑞華師傅之女。
　　為瞭圓父親畢生宿願～延續流傳百年的颱灣傳統木作手工具鉋之工藝，緻力於保留、傳承即將消失的鉋刀技術。
　　在父親身邊工作期間，記錄陳瑞華師傅製作鉋刀一甲子的技術，編著「颱灣傳統木作手工具鉋」、「自己動手做平鉋」等專業鉋刀工具書籍。

小鎮傳奇林東陽/2
在平凡中，看見不平凡陳虹臻/4
目錄/7
鹿港鉋刀産業發展/10
颱灣傳統木作手工具鉋，對木工文化的影響/15

ㄧ、平鉋/18
中鉋/20
長鉋/28                                             
閤鉋/30
光平短鉋/32
小中鉋/36
中小鉋/39
小光鉋/39
麗光鉋/42
颱直鉋/43
高角度鉋/44
低角度鉋/44
花生糖鉋/48
柴魚鉋/48

二、溝槽類/50
颱式嵌槽鉋/52
清含底鉋/55
日式嵌槽鉋/57
工邊/60
颱式含邊/64
中入綫刀/66
邊鉋/70
內根鉋/73
外根鉋/73
嵌鉋/78
大邊/82
槽鉋/85
長高鉋/85
剮邊鉋/88
日式剮邊鉋/89
支仔邊/92
抽屜鉋/96

三、綫鉋/98
小平鉋/100
內圓鉋/100
外圓鉋/100
倒角鉋/103
三角鉋/104
圓麵鉋/106
倒麵鉋/107
單馬鼻鉋/110
圓單馬鼻鉋/111
麵取鉋/111
日式倒麵鉋/116
雙麵綫律/120
蘇骨圓綫/120
和司角綫/122
廣仔隻綫/122
嵌邊斜角鉋/126
斜角鉋/128
銅高/130
滾鉋/132
南京鉋/135
翹鉋/137
四方翹鉋/137
拇指鉋/140

四、劃綫工具/144
拖孔規/146
日式二丁毛引/146
雙腳劃綫規/148
單腳劃綫規/150
割木刀/156

五、專業工具/158
木屐鉋/160
洗衣闆鉋/162
柴絲草鉋/164
雨司/169
凹高/169
桶內鉋/172
桶外鉋/172
桶底鉋/176
桶司/178
木型鉋/181
刀與磨刀石/184
匠之心鉋之魂/190
生命悍將巨匠土牛鹿港司陳瑞華/193
鹿港司說故事/196
匠師專用名詞/197
鉋刀製作流程/198
跋/200

跋
 
一項長久以來被忽略的無形文化資産，一項看似簡單卻不簡單的木工技術，一項看似平凡卻不平凡的木工技藝。
 
木作手工具「鉋」的發明，是協助木匠在製作木作時，透過刨具輔助完成麵的平、直、光，以及溝槽的俐落及綫條的柔美，以達到木作製作所帶來的實用性、耐用度及藝術感。
 
颱灣傳統木作手工具～鉋刀，曾經是颱灣木工師傅賴以維生，養傢活口必須具備的「傢私」。時代的演進，木工作品不一定倚靠手工具製作，鉋刀的需求不復當年。加上木料取得不易，老匠凋零，新血不再注入，颱灣鉋刀産業終將走入曆史。
 
鉋刀文化、技術，是颱灣文化部門一直忽略的無形文化資産區塊。當一般人為一座巍巍壯麗的木作建築物贊嘆之際，當人們歌頌工法細緻的木工藝品之際，是否有人為成就這些工藝品最源頭的木作手工具～鉋刀發聲。
 
一件曠世不朽令人驚嘆的木工藝品，雖然需要一雙巧手來完成，但背後功臣～各式輔助的刀具、工具也不容小覷。沒有鐵匠製作精良的刀具、沒有製鉋匠師精密工法的刨具，沒有這些技藝精湛的推手默默耕耘，哪有精巧工藝站在舞颱上華麗的展現。
 
在真正接觸鉋刀産業這些年，一開始是抱持著行銷者的態度，單純想賣工具而去瞭解工具；當逐漸瞭解這些工具之後，纔發現這些工具真的不簡單，製作工具的鉋刀匠師更是瞭不起。這些一直被忽略的傳統木作手工具，在工法中除瞭製作技巧的挑戰外，其中深奧的數學邏輯工法更考驗著鉋刀匠師的智慧。
 
例如製作窗櫺綫條的倒麵鉋，在我外行人的眼中，隻是一個很平凡的角麵，當時鹿港司隨口說齣一段話，讓我花瞭很多心思去探討鑽研這把看似簡單卻不簡單的鉋刀。鹿港司說：「你看它沒什麼，它卻足『厚工』，它的角度一定要符閤二分半、三分半，而且固定式的比活動式『倒敏』更難做。」就這樣一段話，在編寫倒麵鉋的工具內容介紹時，我很認真的探討「二分半、三分半」的涵義。

這群貢獻颱灣木工工藝的匠師們，當年都是傢境清苦，提早進入就業市場的失學者，他們沒機會學習三角函數，也沒學習科學與邏輯，但他們所製作的鉋刀技法卻潛藏著數理與邏輯。

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