LOVE台南：在台湾的京都吃喝玩乐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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最爱台南的日本插画家，
　　用最亲切零距离的文字，和超可爱的插画，
　　带你发掘台南无限魅力的全方位手绘深度导览书！

　　从初访台南的外地旅人，到晋升成为台南通的资深行家，
　　不光只是吃喝玩乐与游历景点，
　　因为爱，就连这座城市背后的历史底蕴也亲身探究，
　　这是来自日本的佐佐木千绘飘洋过海为台南所献上的真爱告白！

　　【台南去哪玩】
　　知名古蹟庙宇、日式建筑、观光名胜和老街巡礼
　　前往年轻人喜欢的文创艺术聚落，与在地人生活紧密相连的公园观察
　　走访一趟玉井，寻找台南芒果完胜全球的秘密
　　体验台南式的成年礼「做十六岁」
　　在风格各异的街巷穿梭、朝市与夜市的参访指南

　　【台南怎么吃】
　　牛、羊肉汤、鸡鸭鹅饭、虾仁饭、海鲜锅，陆海空大餐吃透透
　　手摇饮料店南霸天「茶の魔手」的都市传说
　　水饺、包子、面点爱好者不容错过之店
　　热炒配啤酒感受夏夜晚风，宵夜零嘴深夜回房继续续摊
　　挫冰、豆花、菱角、古早蛋糕、牛轧糖，各种甜点零嘴
　　伴手礼、外带美食在高铁上也不能饿肚子

　　【台南去哪买】
　　探访三大怀旧帆布行，兼顾传统信誉与流行设计，物美价廉超耐用
　　知名建筑「林百货」名产扫货，台湾好物一次买齐
　　时间杀手：光南大批发、九乘九文具专家，各种少女心喷发的文具小物买到手软！
　　西门市场、吉田万屋、协进篾器舖，古味织品器皿样样齐全

　　【台南这样住】
　　服务到位的饭店、商旅、设计旅店，养精蓄锐后睡醒继续玩
　　风格民宿、巷弄私宅、体验最在地的生活日常

　　【千绘的私房推荐】
　　台南人的街头观察
　　台南人的家常菜与採买方式
　　台南人隆重与自在的婚宴办桌
　　在台南取景、与台南关系密切的电影
　　想更认识台南的推荐选书
　　在家做出台南风味食谱

　　以及各种让初次造访台南的旅人更加便利的各种资讯情报一应俱全，
　　还附录详细的地图指南、旅程规划建议让你即时对照，尽兴出游。

名人推荐

　　作家‧演员│一青妙、
　　摄影师│差差 李翔、
　　社团法人台南市台日友好交流协会、
　　作家│青木由香、
　　日本文化志《秋刀鱼》主编│陈颐华、
　　插画家│Cecil Tang、
　　马路杨槟榔会社社长│杨马路、
　　台南市政府观光旅游局
　　－－感谢各界热爱推荐！

暂定书名：《慢品光影：探索城市记忆与生活美学》 图书简介 缘起：在流动的时光中锚定片刻的永恒 我们生活在一个被加速的时代，信息以光速传递，生活节奏催促着每一个人向前奔跑。然而，真正的满足感，往往隐藏在那些被我们忽略的“慢”之中：一栋老建筑投下的斑驳光影，清晨街角第一缕阳光洒在咖啡馆的木桌上，或是匠人手中器物经年累月的温润质感。 《慢品光影：探索城市记忆与生活美学》并非一本急切的导览手册，而是一次深沉的、沉浸式的对话。它邀请读者放下对“打卡”的执念，转而关注空间、时间与情感的交织。本书的核心，在于挖掘那些深藏于城市肌理之中，讲述着过去、沉淀着现在、并为未来留下想象余地的细节与故事。 第一部：时间的纹理——建筑的无声史诗 本部分聚焦于“空间如何承载记忆”这一命题。城市的面貌由钢筋水泥构成，但其灵魂却由时间雕刻而成。 章节概述： 1. 废墟的哲学与新生： 探讨当代城市更新中，如何对待那些被时间抛弃或半遗忘的空间。无论是被藤蔓攀附的百年工厂，还是被霓虹灯遗忘的旧戏院，它们如何通过“不完美”来彰显其存在的价值？我们深入研究了如何通过最小干预，激活历史建筑的当代功能，让历史的呼吸与现代生活交融。书中将通过一系列摄影作品和现场手绘图，细致描摹不同时代建筑材料（如红砖、斑驳的灰泥、风化的木材）的肌理变化，解析光线在这些表面上产生的微妙变化。 2. 光影的几何学：窗与墙的对话： 深入分析特定建筑设计中，光线如何被引导、切割和利用，以塑造空间的情绪。不同朝向的窗户，如何决定了室内一天中色彩温度的变化？从清水模建筑的冷峻到巴洛克风格的繁复，光影如何作为无形的“设计师”，定义了我们的感知？本章配有大量剖面图和光影模拟分析，旨在让读者理解建筑美学的深层构造。 3. 街道的叙事学：路面与店铺的更迭： 街道不仅是交通通道，更是历史的剧场。本书将以某一条老街的变迁为主线，记录从人力车时代到摩托车时代，再到步行友善社区的演变过程。我们关注路面上留下的辙痕、墙壁上被反复覆盖的标语，以及那些坚持使用传统工艺制作招牌的小店，它们是如何抵抗时代洪流的。 第二部：慢活的仪式——器物与日常的哲学沉思 如果说建筑是城市的骨架，那么生活中的“器物”便是流淌在骨架中的血液。本部分着重探讨如何通过对待日常物品的态度，重建个体与生活环境的连接。 章节概述： 1. 餐桌的静默艺术：器皿的重量与温度： 摒弃对米其林星级的追逐，本书将焦点投向“如何吃饭”这一最基础的行为。我们采访了数位致力于传统陶艺和漆器制作的匠人，探讨一件手工制作的碗碟，如何在触感、重量、釉色上影响食物的呈现和享用者的心境。书中对不同材质（瓷、陶、竹、木）在盛放热食与冷食时的热传导特性进行了细致的对比分析。 2. 气味的地图学：嗅觉记忆的重建： 气味是唤醒记忆最直接的钥匙。本章探索了城市中那些标志性的“气味地标”：老式木工房的刨花味、雨后青石板的潮湿气息、特定季节的花香，以及传统烘焙店散发的酵母香气。我们试图建立一个“气味地图”，鼓励读者在行走中刻意捕捉和记录这些稍纵即逝的嗅觉信息。 3. 书页与时间：纸张的触感与阅读的沉浸： 面对电子阅读的冲击，纸质书的独特魅力何在？本书分析了印刷技术对阅读体验的影响，从旧书泛黄的书页边缘到现代精装本的开本设计，探讨书籍作为物理实体的“在场感”。部分章节将以文学片段的引用，配合特定纸张的特写照片，展示文字如何与物质载体共同构建意义。 第三部：人与场域——观看的深度与情感的映射 城市是人的集合，本书的最后一部分，将目光投向观察者本身，以及我们如何通过“慢下来”的姿态，与环境建立更深层的情感共鸣。 章节概述： 1. 观看的重新训练：从“识别”到“感知”： 现代人习惯于快速识别场景中的元素（比如：这是咖啡馆、那是便利店）。本书挑战这种效率至上的观看模式，引导读者进行“慢速观察”。例如，观察一个公交车站台，你看到了多少层涂鸦？有多少人只是站着，没有看手机？这种有意识的停顿，如何改变我们对环境的判断和感受？书中提供了多个“凝视练习”的指南。 2. 光影的隐喻：阴翳礼赞的当代回响： 借鉴日本传统美学中对“阴翳”（阴影之美）的推崇，本书探讨了在光线过剩的现代社会中，我们如何重新拥抱阴影。阴影不仅仅是光线的缺失，它提供了深度、神秘感和休息的空间。通过对特定光线条件下（如黄昏、室内深处）的描摹，探讨阴影如何成为内心世界的投射。 3. 短暂连接：陌生人的即时肖像： 记录那些在特定场景中与观察者发生短暂交集的“场域人物”。他们可能只是匆匆路过的背影，或是在同一张长凳上静坐了十分钟的路人。这些片段式的观察，无关乎八卦或评判，而是捕捉个体在特定光影、特定空间氛围下的瞬间状态，作为城市生活流动的侧面注脚。 结语：寻回“在场”的权利 《慢品光影》最终的目的，是提醒读者，生活的美学并非遥不可及的艺术品，而是存在于我们每天呼吸的空气、踩踏的地面和触碰的器物之中。它倡导一种有意识的生活态度——拒绝被动接受，而是主动去感受、去触碰、去理解我们所处的这个物理世界。通过放慢对细节的捕捉，我们才能真正找回“在场”的权利，使每一天都成为值得品味的篇章。本书适合所有对城市观察、建筑美学、生活方式哲学有兴趣的读者。

作者简介

佐佐木千绘

　　没有啤酒就活不下去的日本图文作家。插画及散文作品中带着独特的笔触及敏锐视点而广受欢迎，活跃于女性杂志或广告等各大领域。非常喜爱旅行，经常抽空至海外各地旅行。目前在以四十岁职业女性为主要读者的网路媒体OTONA SALONE上连载〈台湾环岛之旅漫画〉等主题作品。着书有《带着孩子玩韩国》、《漫画散文：带着爷爷游巴黎—献给爷爷最后的礼物》、《带着孩子玩台北》等。

译者简介    

杨裴文

　　译作包括《饭桌日常》、《男子汉燻制料理》、《异色★世界史大全》、《操纵人心就是这么简单》、《马上了解中东与伊斯兰世界》等；参与《设计餐厅创业学》採访撰稿等。

　　採访、编辑、翻译 peirwen@gmail.com

本书的使用方式 ／自序 ／台南在哪里？／从日本前往台南的交通方式／台南主要景点观光MAP

玩乐
孔庙 台湾最古老的最高学府
府中街（孔庙商圈）
赤崁楼 台南第一的知名古蹟
日本建筑散步
台铁台南车站／国立台湾文学馆／原台南测候所／林百货／原台南警察署／原日本劝业银行台南支店／原台南地方法院／十八卯茶屋／原台南县知事官邸／爱国妇人馆
安平 台湾最古老的城市
安平树屋／安平古堡
安平的自行车之旅！
探访四草生态文化园区
来到安平的必吃美食
专栏 成为台南知名观光景点的杨马路桑！

国立成功大学 市民的休憩场所
国立成功大学博物馆／校园散步
台南巷弄散步
保留清代面貌 神农街
台南的原宿 正兴街
住宅区的美好巷弄 蜗牛巷
边走边吃的购物天堂 民权路一段
台南的职人工匠之街 新美街
洋溢艺术风情的民宅 开山路122巷
别具情调的住宅区 信义街
漫画 街角的视线
台南的庙宇
台南那么多庙宇，去哪个好？
台湾庙宇的拜拜方式
专栏 台南在农历7月7日举行「做十六岁」！
台南的艺术景点
蓝晒图文创园区／B.B.ART／
陶艺家・黄美子老师的工作室
台南的公园
台南的早市
水仙宫市场／鸭母寮市场
台南的夜市
花园夜市／大东夜市／武圣夜市
漫画 马杀鸡
台南的马杀鸡
专栏 台南下雨天时怎么玩？
玉井 芒果的故乡
玉井芒果批发市场／热情小子芒果冰馆
专栏 我见到了台湾芒果之父！
新化老街 玉井周边景点

美食
大口吃遍台南
牛肉汤 台南名物
羊肉汤 千绘最爱 ♥
虱目鱼！ 台南的早餐
台南鸡鸭鹅饭3连发！
台南虾仁饭，LOVE 2店！
漫画 「茶の魔手」生意经（假说）
欢迎外带
（肉包图案） 包子类 超喜欢面粉♥
2家美味的水饺店
专栏 在高铁上也是食欲旺盛
台南的面 推荐4家店
在地人最爱的火锅店2选！
海安路一带的露天居酒屋（夜间限定）
国华街边走边吃
筑馨居 老宅食堂
漫画 台湾人没有买单平分的文化！
洞荞麦 成为文化沙龙的荞麦面店
漫画 我的名字是佐佐木－！
台南的早餐
台南甜点大全
剉冰／豆花／芒果大福／菱角／冰棒／古早味蛋糕／饮料etc⋯⋯
台南的啤酒
热唿唿的小吃
漫画 我要啤酒！
遗珠之憾台南美食

购物
逛逛台南3大帆布店
在林百货扫货！ 台南的地标
政大书城台南店 逛逛异国的书店
台南的茶屋
台南的传统零食
千绘推荐！没用杂货店
手工编织篮 女生最爱！
THE台湾风格土产
小巷弄中的推荐好店
九乘九文具专家 千绘花最多时间在这里
西门市场手工艺用品店
独具品味的特色小店
台南的3种超市
台南的2大药妆店
遗珠之憾台南伴手礼

住宿
住在台南
屎沟墘客厅／KOKOKARA／永福97.1／神榕147
提供脚踏车租借的饭店
专栏 与台南民宿相遇的美好缘分

千绘私心推荐
台南的人们
台南的家常菜
台南的婚宴
台南的电影取景地
台南的推荐书籍
台南的食谱
番茄切盘／台南肉粽
一个人在台南旅行的某日

超实用情报
基本资讯
气候与行李
现学现用的中文教学
台南的历史和日本人
台南的交通
初次造访台南的推荐行程
结语
MAP
A台南全图／B台南街道图／C玉井／D新化老街／EFG台南街道扩大图／H安平○1／I安平○2
索引SHOP LIST一览表

推荐序    

　　身为「社团法人台南市台日友好交流协会」的理事长，看过非常多日本出版介绍台湾的旅游书籍，主要都是单纯介绍台湾各地风景名胜为主，多半聚焦在台北地区，厚厚一本旅游书谈到台南，只有寥寥4、5页。土身土长的我其实一直很不服气，因为古都台南有它的美好及美味，但是都鲜少被披露，同时身为一位长年致力推广台日双方交流的架桥者，一直迫切期待并努力推动能将素有「台湾的京都‧台南」的城市文化、历史古蹟及特色美食等呈现在日文书籍中，推荐给更多日本旅人来台南亲身感受属于台南的魅力、友善与热情，让没来过台南的人有冲动想造访，来过的人黏上台南。

　　日本插画家佐佐木千绘在2017年12月首度出版以台南为主题的「绘本式旅游导览书」。佐佐木老师以简单易懂的日文书写、充满童趣的插画描绘了台南的历史、文化及美食等主题。她刻划出属于台南的风俗民情与历史古都的底蕴，也介绍了台南人的热情友善，笔触间亦传达出佐佐木老师对台南满满的热爱。

　　在得知《LOVE台南：在台湾的京都边吃边玩》中文版即将于2019年初由尖端出版社出版的消息后，我感到非常兴奋与期待，因为这是一本适合推荐给喜欢台湾，却尚未来过台南的日本朋友，也适合给不知如何介绍台南的台湾朋友，同时也推荐给未来想要来台南观光的朋友们，这是一本提供给大家不同旅游视角的导览书，有趣且值得一读。希望每位看过「LOVE台南」的朋友，更加爱台南这块美丽、友善又温暖的土地。

　　社团法人台南市台日友好交流协会 理事长 郭贞慧 不藏私强力推荐！
 

评分☆☆☆☆☆

刚翻完《LOVE台南：在台湾的京都吃喝玩乐》，感觉像是跟着书里描述的路径，自己也悄悄地去了一趟台南，心满意足。书里对于老街巷弄的描绘，那些藏在转角处的惊喜，都刻画得活灵活现。走在赤崁楼旁，仿佛能听到历史的回响；漫步在神农街，那些斑驳的墙垣和复古的灯光，让我仿佛穿越了时空。尤其是书中提到的那些隐藏在巷弄里的小店，没有地图可能根本找不到，但一旦发现了，那种“寻宝”的乐趣就无法比拟。书里不仅仅是介绍了景点，更是传递了一种生活态度。比如关于“慢活”的理念，在台南这个城市显得尤为珍贵。作者似乎很懂如何在这座古都里找到属于自己的节奏，不再是匆匆打卡的游客，而是融入当地，感受生活的气息。读着读着，我就开始幻想自己坐在一家老式茶馆里，点上一壶乌龙，看着窗外人来人往，静静地享受这难得的宁静。书里提到的那些关于美食的描述，更是让人垂涎欲滴，光是看文字，就能想象出那入口的香甜、微辣，以及那些手工制作的独特风味。

评分☆☆☆☆☆

《LOVE台南：在台湾的京都吃喝玩乐》这本书，简直是为我这样的“路痴”量身定做的旅行宝典。作者的文字仿佛自带导航系统，将台南的各个角落都描绘得井井有条，却又不失惊喜。我尤其喜欢书里关于“避开人潮”的建议，那些作者自己发掘的、不为人知的隐秘角落，才是真正能体会到台南灵魂的地方。穿梭在那些老街的弯弯绕绕中，看着那些充满历史感的建筑，想象着曾经的故事，仿佛自己也成了这座城市的一部分。书里对艺术和文创的介绍，也让我大开眼界。那些隐藏在老屋里的独立书店、艺术工作室，以及充满创意的手工艺品店，都展现了台南这座古都年轻而有活力的一面。作者在介绍这些地方时，不仅仅是列出地址，更是分享了自己与创作者交流的经历，让你感受到他们的热情和坚持。读完这本书，我不仅对台南的景点有了全面的了解，更对这座城市的文化底蕴和生活方式有了深刻的认识。感觉自己已经不再是那个对台南一无所知的游客，而是即将踏上一场充满期待的文化探索之旅。

评分☆☆☆☆☆

读完《LOVE台南：在台湾的京都吃喝玩乐》，我的味蕾仿佛经历了一场盛宴，身体也跟着书中的描述，在台南的大街小巷里“走”了一遭。书里对美食的描写真是细腻得让人心痒痒，无论是那让人欲罢不能的牛肉汤，还是入口即化的棺材板，都仿佛拥有了生命，在我脑海中跳跃。更让我印象深刻的是，作者并没有局限于那些知名的老店，而是深入挖掘了一些本地人才知道的“私房美味”，那些不起眼的小摊，却藏着最地道的风味，这是许多旅游指南里都找不到的宝藏。书里还巧妙地将美食与当地的风土人情结合起来，让你在品尝美味的同时，也能感受到台南人的热情好客。比如，作者在描述一家小吃摊时，不仅仅写了食物的味道，还生动地刻画了老板娘爽朗的笑容和与食客的亲切互动，这种人情味，才是旅行中最打动人心的一部分。我甚至开始研究书里提到的那些食材的产地和制作工艺，对食物有了更深的理解和敬意。这本书让我明白，在台南，吃不仅仅是为了填饱肚子，更是一种生活艺术，一种与这座城市对话的方式。

评分☆☆☆☆☆

读完《LOVE台南：在台湾的京都吃喝玩乐》，我感觉自己仿佛经历了一场温柔的浸润，被台南特有的韵味深深吸引。这本书最吸引我的地方在于，它没有那种刻意煽情或者浮光掠影的介绍，而是用一种非常平实、细腻的笔触，讲述着这座城市的点点滴滴。作者像一个老朋友，娓娓道来，带你走进台南的生活。书中对于“慢生活”的解读，我觉得特别到位。在节奏如此快的现代社会，能有机会在台南放慢脚步，细细品味生活，实在是太难得了。无论是清晨一杯手摇饮的悠闲，还是午后在老宅里的静思，都让人觉得内心平静。书里还提到了很多关于台南人的故事，那些朴实、热情、乐于助人的形象，让我对这座城市充满了好感。我仿佛能看到，他们在街头巷尾的忙碌，他们的笑容，他们的生活哲学。这本书不仅仅是一本旅游指南，更是一本关于生活哲学的书，它提醒着我们，生活的美好，往往隐藏在那些不经意的细节之中。

评分☆☆☆☆☆

《LOVE台南：在台湾的京都吃喝玩乐》这本书，给我最大的感受就是“惊喜连连”。作者的视角非常独特，总能发现那些隐藏在平凡之处的闪光点。我之前对台南的印象可能比较单一，觉得就是古迹和美食，但这本书完全颠覆了我的认知。书中介绍的很多地方，都让我觉得“哇，原来台南还有这样的地方！”。比如，一些很有特色的小众咖啡馆，或者是一些充满故事的老建筑改造的文创空间，都让我觉得耳目一新。作者在介绍这些地方的时候，不仅仅是描述它的外观，更重要的是讲述背后的故事，让你能感受到这个地方的灵魂。书里还提到了很多关于台南节庆活动的介绍，虽然我可能无法亲身经历，但通过文字，我仿佛能感受到那种热闹、喜庆的气氛，也让我对台南的文化有了更深的理解。这本书让我觉得，旅行不仅仅是去看风景，更是去体验一种不同的生活方式，去感受一个地方独特的魅力。这本书就像一把钥匙，为我打开了通往台南内心世界的大门。