貓狗營養學 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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完整介紹維持犬貓健康，
　　不可不知的營養學知識！

　　所謂的營養是什麼？
　　毛小孩所需的營養與人類有什麼不同？
　　該怎麼選擇寵物食品？
　　毛小孩生病時應該怎麼準備牠們的飲食？

　　不論是對人類還是對動物來說，飲食生活都是健康管理中很重要的一環。
　　「Your pet is what you feed」
　　我們餵給毛小孩吃的食物，會影響牠的一生。

　　本書將幫助您：
　　▲認識基礎營養學，滿足犬貓的營養需求
　　說明犬貓的能量需求量、六大營養素的功能和特性，
　　深入瞭解消化與吸收的機製、人類與犬貓之間的食性差彆。

　　▲瞭解寵物食品及選擇方法
　　詳細解說寵物食品的曆史及製作方法、種類、選擇標準、給予方式、營養標示的閱讀方法，
　　講解狗狗與貓咪在不同生命階段的營養管理差異。

　　▲介紹犬貓生病時的的飲食管理與處方食品
　　以基礎的經口進食法為主，針對不同疾病說明寵物生病時的飲食管理重點、餵食方法及注意事項。

本書特色

　　1.以豐富的插圖、圖錶和淺顯易懂的文字，介紹犬貓不同生命階段需要的營養素與能量，並提供算式參考。
　　2.完整分析犬貓需要的六大營養素與效用，並搭配疾病介紹，實用性高。
　　3.每個章節都有總結重點，並收錄許多有助於理解本書內容的習題，能夠自我檢視。

好的，以下是一本名為《貓狗營養學》的圖書的詳細簡介，內容不涉及該書的任何實際章節或主題： --- 《城市景觀變遷與未來規劃：從曆史肌理到可持續發展》 一本深度剖析當代都市空間重塑、功能演化及其未來走嚮的學術力作。 引言：城市，永恒的建造與解構 自工業革命以來，人類社會以前所未有的速度嚮城市集中，城市不再僅僅是人口的聚集地，更是經濟、文化、權力的核心載體。然而，伴隨著快速的擴張與高密度的發展，城市也日益顯露齣結構性的矛盾：曆史遺存的消逝、功能分區的僵化、生態壓力的加劇，以及社會公平性的挑戰。 《城市景觀變遷與未來規劃》聚焦於這一復雜的動態過程。本書旨在超越傳統的城市規劃教科書模式，通過跨學科的視角——結閤曆史地理學、社會學、生態學和先進的空間信息技術——來解讀城市景觀的深層邏輯。我們相信，理解城市“何以成為今日之貌”，是設計“如何走嚮明日之境”的前提。本書將引導讀者深入探究城市肌理在時間維度上的演變軌跡，並探討在當前全球氣候變化和技術革命的背景下，規劃師、政策製定者乃至市民應如何重塑我們的居住環境，以實現真正的可持續發展與人文關懷。 第一部分：曆史景觀的解碼與遺産的重塑 城市景觀的“變遷”並非從零開始的重構，而是建立在厚重的曆史沉澱之上。本部分著重於解析曆史因素如何塑造瞭我們今日的城市形態，並討論如何在保護與發展之間找到微妙的平衡。 第一章：傳統城市肌理的生成機製 本章深入考察瞭前現代城市（如中世紀歐洲的集市城鎮、古代東方的裏坊製度）的空間組織原則。我們將分析土地所有權結構、交通動脈的自然形成，以及基於社區社會關係的非正式空間生産，如何共同編織齣具有內在韌性的曆史街區。重點研究傳統“街道”和“廣場”作為公共生活的容器，其在權力、商業和日常生活中的多重角色。 第二章：工業化衝擊與功能分區的誕生 工業革命帶來瞭生産方式的革命性變化，直接導緻瞭城市空間的分離與隔離。本章詳細剖析瞭“居住區”“工業區”和“商業區”的嚴格劃分如何成為現代城市規劃的基石。我們將審視這種分區理念帶來的負麵效應，例如通勤壓力的增加、城市活力的分散，以及對特定社會階層隔離的強化。通過對19世紀末至20世紀初“田園城市”運動的批判性迴顧，揭示規劃思潮的局限性。 第三章：符號景觀與身份認同的重構 城市景觀不僅是物理結構，更是文化記憶的載體。本章關注紀念碑、標誌性建築和公共藝術在塑造集體記憶和城市身份中的作用。我們將探討在城市更新過程中，對曆史建築和工業遺産的再利用策略（Adaptive Reuse），分析其在保留文化連續性與注入新功能活力之間的張力。探討“懷舊經濟”對真實曆史的潛在侵蝕。 第二部分：當代城市動力學與空間異化 進入21世紀，全球化、信息技術和消費主義以前所未有的速度重塑著城市的麵貌。本部分將分析這些驅動力如何導緻瞭新的空間矛盾和景觀異化現象。 第四章：全球資本流動與超高層建築的崛起 摩天大樓作為全球資本在城市天際綫上烙下的符號，是當代城市景觀最顯著的特徵之一。本章分析瞭全球金融化如何驅動城市嚮“垂直化”發展，以及超高層建築群對周邊微氣候、日照權和街道層活力産生的連鎖反應。通過對若乾標誌性城市集群（如倫敦金絲雀碼頭、上海陸傢嘴）的案例研究，探討其在經濟效益與城市尺度感之間的權衡。 第五章：消費主義驅動下的“景觀商品化” 從主題公園式商業街區到高度整閤的“生活方式中心”，當代城市空間越來越多地被設計成可供消費和體驗的劇場。本章批判性地考察瞭“體驗經濟”如何滲透到公共領域，導緻街道空間被私有化、公共交往的場所被商業邏輯所主導。分析“淨化工程”對底層社會群體的排斥效應。 第四章：數字互聯與虛擬景觀的滲透 信息技術不僅改變瞭人們的工作方式，也重塑瞭他們對物理空間的感知。本章探討瞭數字基礎設施（如5G基站、數據中心）如何成為新的城市隱形結構，以及增強現實（AR）技術未來可能如何疊加在現有物理景觀之上，創造齣多層次的“混閤現實”城市體驗。分析虛擬社群對傳統社區黏性的衝擊。 第三部分：邁嚮韌性與包容的未來規劃範式 麵對氣候危機、資源緊張和日益擴大的社會鴻溝，傳統的“功能至上”規劃模式已難以為繼。本部分緻力於探索構建更具韌性、更富包容性的未來城市願景。 第七章：生態基礎設施的再野化（Rewilding） 本章強調將生態學原理深度融入城市設計。探討如何通過恢復河流廊道、構建綠色屋頂與垂直森林，以及推廣“海綿城市”理念，增強城市應對極端天氣的能力。分析城市“藍綠網絡”的構建如何促進生物多樣性，並為市民提供高質量的親近自然空間。 第八章：從“鄰裏”到“社區”：重塑人本尺度的空間單元 本書主張迴歸以步行為尺度的城市設計，強調混閤使用（Mixed-Use）和高密度低乾擾的開發模式。深入研究“15分鍾城市”概念的實踐挑戰與機遇，重點關注如何通過精細化的街道設計和激勵機製，重建鄰裏間的自然邂逅和日常互動，從而增強社區的社會資本。 第九章：參與式規劃與“共創”的治理模式 未來的城市規劃不能是自上而下的命令，而應是多方主體持續協商和共創的過程。本章詳細介紹瞭最新的參與式設計工具和公民科技（Civic Tech）的應用，以確保規劃決策能夠更充分地反映不同社會群體的真實需求。探討如何平衡專業知識與在地智慧，實現規劃決策的民主化與透明化。 結語：景觀的倫理與規劃的責任 城市景觀是曆史、技術、經濟和人類欲望的復雜投影。本書的最終目的，是激發讀者對我們所居住環境的深層反思：我們希望下一代看到的城市是什麼樣的？它應該是一個被資本邏輯主導的效率機器，還是一個能夠滋養人類精神、尊重自然規律、並能平等容納所有人的生命共同體？《城市景觀變遷與未來規劃》提供的工具和視角，旨在為應對這些宏大命題提供堅實的學術基礎和實用的操作指南。 --- 本書適閤對象： 城市規劃專業學生、景觀建築師、城市地理學者、政府規劃管理人員，以及所有關注城市未來走嚮的市民。

作者簡介

奈良渚

　　寵物營養諮詢師、寵物營養管理師、臨床營養指導認證動物護理師一級、認證動物護理師、Holistic Nutrition M. S.。中央動物專門學校、Visionary Arts專門學校兼任講師。主持「寵物營養座談會」，協助動物醫院進行營養諮詢及疾病的預防與治療。經常於寵物專門雜誌及相關網站開設專欄。主要著作包括《充滿愛的愛犬餐食》、《專為肥胖犬及高齡犬設計的健康手作鮮食》（以上均由Boutique-sha齣版）、《開心製作60道簡單的愛犬零食食譜》（Eastpress）等書。

譯者簡介

高慧芳

　　颱大獸醫臨床研究所碩士，颱灣動物與社會發展協會常務理事，愛狗如命，也喜歡琢磨如何遣辭用句，於是在當瞭多年公務獸醫後，轉身投嚮日文翻譯。譯有《犬學大百科》、《狗語大辭典》、《登山體能訓練全書》、《親手做健康貓飯》等書。

前言

第1章  基礎營養學
為什麼需要進食
有進食纔能生存╱必要物質與非必要物質
營養素與能量
所謂的營養素是什麼╱能量的代謝╱能量均衡╱Body Condition Score（BCS）體態評分
犬貓的能量需求量
一天所需要的能量╱RER的計算方法╱能量需求係數╱貓咪DER的簡易計算法╱餵食量的計算方法
六大營養素
水╱水分攝取量的標準╱貓咪的水分攝取╱碳水化閤物╱蛋白質╱牛磺酸╱脂質╱維生素╱礦物質
消化與吸收
口腔╱食道╱胃╱小腸╱大腸╱食性與食物喜好╱可以給及不能給狗狗和貓咪吃的食物
練習問題
 
第2章  寵物食品
寵物食品的基本知識
寵物食品的起源╱製造方法╱寵物食品的種類
寵物食品的選擇
寵物食品的包裝與標簽╱寵物食品包裝上的主要標示╱食品資訊標示╱寵物食品的選擇方法╱寵物食品的餵食方法╱關於寵物食品的便利小知識
不同生命階段的營養管理
生命階段與能量╱懷孕期、泌乳期╱哺乳期、離乳期、發育期╱維持期╱高齡期╱其他類型的寵物食品（生食、手作鮮食）
練習問題
 
第3章  臨床營養學
疾病與飲食管理
飲食管理的重要性╱處方食品
肥胖與飲食管理方法
消化器官之疾病
消化器官之功能╱牙周病（口腔疾病）╱巨食道癥（食道疾病）╱胃炎（胃部疾病）╱胃擴張、胃扭轉癥候群（胃部疾病）╱腸炎（小腸疾病）╱蛋白質流失性腸病╱大腸炎（大腸疾病）╱巨結腸癥（大腸疾病）╱胰髒炎（胰髒疾病）╱胰髒外分泌功能不全（EPI、胰髒疾病）╱肝髒的作用╱肝病╱肝門脈係統分流（肝髒疾病）╱脂肪肝（肝髒疾病）╱銅蓄積性肝炎（肝髒疾病）
腎髒疾病
腎髒之功能╱慢性腎髒病
泌尿道疾病
泌尿道之功能╱泌尿道結石╱磷酸銨鎂結石╱草酸鈣結石╱其他泌尿道結石╱貓自發性膀胱炎
內分泌疾病
內分泌之功能╱糖尿病╱高血脂癥╱甲狀腺機能低下癥、甲狀腺機能亢進癥╱腎上腺皮質機能亢進（庫興氏癥候群）
皮膚疾病
皮膚之功能╱食物不良反應╱食物過敏（免疫媒介性食物不良反應）╱食物不耐癥、營養反應性皮膚炎（非免疫媒介性食物不良反應）
心髒疾病
心髒之功能╱瓣膜性心髒病╱心肌癥
腫瘤
癌癥（惡性腫瘤）╱恢復期的飲食管理
關節疾病
肘關節、髖關節發育不全、關節炎
練習問題

前言

　　「我隻是在想吃的時候吃我愛吃的食物而已，這樣應該沒什麼不好吧？飲食真的有那麼重要嗎？」有這種想法的人，齣乎意料地多。然而不論是誰，就像「覺得好纍所以想吃甜食」、「覺得胃不舒服惡心所以不想喝咖啡想喝日本茶」、「春天要吃鰹魚，夏天要吃鰻魚，鞦天要吃鞦刀魚，鼕天則是要吃牡蠣火鍋」這些感覺一樣，都會下意識地選擇含有能夠調整身體狀況之營養素的食物，在沒有察覺的情況下進行飲食管理。

　　能夠自己選擇食物的野生動物，也知道哪些食物能夠調整自己的身體狀況，但是像犬貓這種被人類飼養的寵物，就隻能將選擇權交給飼主瞭。飼主們希望自己的寵物「健康又長壽」而餵予寵物各種不同的食物，然而在現實中，卻經常發生因為選擇的食物或是餵食方法錯誤，不但無法改善狗狗或貓咪的身體健康狀況，甚至反而讓健康惡化的情形。

　　為什麼會發生這樣的事呢？原因正是因為缺乏能夠正確選擇所需要的「知識」。

　　所謂的營養到底是什麼？狗狗或貓咪與人類有什麼不同？還有寵物食品又是什麼樣的食物？該怎麼選擇比較好？寵物生病時應該怎麼準備牠們的飲食？在本書中，筆者匯整瞭為狗狗與貓咪進行健康管理時所需要知道的基本知識，希望能夠方便大傢學習。衷心感謝從執筆開始就不斷提供建議給筆者的綠書房川田央惠女士，以及所有協助製作本書的人們。

　　對於正在從事動物相關工作（或準備要從事此類工作）的人，筆者很希望大傢能將這本書做為對營養學産生興趣的第一步，並在瞭解它的重要性之後邁嚮下一個階段。接著，如果能將自身所得到的經驗或最新的資訊追加在本書裏，製作成專屬於自己的書籍的話，那就是筆者最大的喜悅瞭。
 

评分☆☆☆☆☆

《貓狗營養學》這本書，真是讓我大開眼界！我之前一直覺得，給狗狗貓貓喂它們愛吃的，它們健康就好，對於營養到底是怎麼迴事，其實是一知半解。這本書就像一位經驗豐富的老中醫，又像一位嚴謹的科學傢，把寵物營養學這門復雜的學問，講得既專業又通俗易懂。 我尤其喜歡書中關於“疾病與營養”的那部分。很多時候，寵物生病瞭，我們隻知道去看醫生，吃藥打針，但往往忽略瞭飲食在疾病康復中的關鍵作用。這本書詳細列舉瞭像腎髒病、糖尿病、皮膚病等常見疾病，它們在營養方麵的特殊需求，以及可以通過調整飲食來輔助治療的方案。 比如，對於腎髒病的狗狗，書中就詳細分析瞭如何限製蛋白質和磷的攝入，同時又保證充足的能量。對於糖尿病的貓咪，則強調瞭低碳水化閤物、高蛋白飲食的重要性。這些具體而實用的建議，讓我覺得非常有價值。不僅僅是瞭解，更是能夠立刻運用到實際生活中，幫助我傢生病的寶貝度過難關。這本書，絕對是寵物主人的必備寶典！

评分☆☆☆☆☆

我一直以為自己是個蠻用心的鏟屎官，給貓貓狗狗吃的都是市麵上口碑最好的貓糧狗糧。但是，《貓狗營養學》這本書，讓我意識到，原來我在營養這塊，還有很大的進步空間。 這本書給我最大的啓發，就是它不僅僅停留在“喂什麼”這個層麵，而是更深入地探討瞭“為什麼”和“怎麼喂”。它詳細解釋瞭貓狗的消化生理特點，比如貓咪是純肉食動物，對蛋白質的需求遠高於狗，而狗狗則需要更全麵的營養。書中還分析瞭不同食物的營養成分、生物利用度，以及對寵物身體可能産生的長期影響。 我特彆喜歡書中關於“零食與奬勵”的章節。以前我總是隨意給零食，覺得隻要是寵物愛吃的就好。但這本書告訴我，零食也應該有營養價值，而且要控製分量，不能影響主食的攝入。它還提供瞭一些自製健康零食的配方，讓我可以給毛孩子一些特彆的驚喜，又不用擔心它們吃到不健康的食物。讀完這本書，我感覺自己真的成為瞭一位更懂毛孩子的“營養師”。

评分☆☆☆☆☆

我本身是獸醫係的在讀學生，一直對寵物營養學的專業知識很感興趣。《貓狗營養學》這本書，可以說是我目前為止看到過最係統、最全麵的寵物營養學入門讀物之一瞭。它不僅涵蓋瞭基礎的營養素分類、代謝途徑，還涉及到瞭許多最新的研究成果和臨床實踐。 比如，書中關於“微量元素”和“維生素”在寵物生理功能中的具體作用，講得非常透徹。不僅僅是列齣它們的名稱和含量，而是詳細解釋瞭它們如何參與到能量代謝、免疫係統運作、骨骼生長發育等方方麵麵。特彆是對於一些容易被忽視的營養素，比如硒、鋅、維生素E等，書裏都給予瞭足夠的篇幅來闡述其重要性。 此外，我還很欣賞作者在討論“寵物食品添加劑”部分時，所展現齣的嚴謹態度。它並沒有一概而論地否定所有添加劑，而是詳細分析瞭不同添加劑的功能、潛在風險以及在閤法範圍內使用的必要性。這種客觀公正的態度，對於我們這些即將進入寵物醫療行業的人來說，是非常寶貴的。這本書絕對是未來在臨床實踐中，我值得反復參考的工具書。

评分☆☆☆☆☆

這本《貓狗營養學》真的讓人耳目一新！我一直以來都覺得，養寵物不隻是提供吃喝拉撒，更重要的是要懂得如何讓它們健康快樂地生活，而營養絕對是其中的重中之重。這本書的內容，絕對不是那種告訴你“喂什麼牌子的狗糧好”這麼淺顯的。它深入淺齣地講解瞭貓咪和狗狗在不同生命階段，比如幼年、成年、老年，以及特殊情況，例如懷孕、哺乳、疾病恢復期，它們身體對營養的需求有什麼樣的差異。 我特彆喜歡它提到的關於“天然糧”和“生食”的討論。以前我總覺得天然糧就好，但書裏詳細分析瞭不同食材的營養成分、消化率，以及可能的過敏原，讓我對“天然”這兩個字有瞭更深層次的理解。而且，它還鼓勵我們根據自傢毛孩子的具體情況，來調配飲食，而不是一味地依賴市售産品。光是看著那些詳細的圖錶和案例分析，就覺得學到瞭很多實用的知識，迴傢立刻就想給我傢那位挑食的貓主子調整一下菜單！

评分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始對《貓狗營養學》這本書並沒有抱太大的期望，覺得可能就是一本講給寵物主人看的科普讀物，內容會比較膚淺。但事實證明，我錯瞭！這本書的內容深度和廣度，真的超齣瞭我的想象。 它不僅僅是告訴你寵物需要蛋白質、脂肪、碳水化閤物，而是更深入地探討瞭不同蛋白質來源的氨基酸譜、不同脂肪酸的生理功能，以及碳水化閤物對血糖的影響等等。我最印象深刻的是關於“腸道微生態”的章節，它詳細講解瞭益生菌、益生元在維持寵物腸道健康中的重要作用，以及如何通過飲食來調理。 這本書還特彆強調瞭“個性化營養”的概念。作者分析瞭貓狗在不同品種、年齡、活動量、健康狀況下，營養需求的差異，並提供瞭具體的調配建議。比如，對於運動量大的狗狗，如何增加能量攝入？對於老年貓，如何補充容易流失的營養素？這些細節都處理得非常到位。讀完之後，我感覺自己對自傢毛孩子的飲食有瞭更科學、更精細的認識，不再是憑感覺喂養瞭。